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中国学生营养日。 PPT课件


专家支招:专家提醒家长和孩子,对于 儿童的肥胖问题一定要予以高度关注。对 于已出现肥胖问题的儿童,父母和家庭不 能采取简单减重的方法,更不能妨碍孩子 的生长发育,而应该在医生的指导下进行 饮食控制、运动治疗及行为治疗等三方面 的综合配合及科学的治疗。
二、是近视

1999年,我国中小学生中近视患 病居世界第二位,仅次于日本。在 城市中,近视患病率居高不下,而 且还在继续增长,农村则明显上升。 课业负担重、用眼时间过长是造成 青少年近视的主要原因。从而导致 近视的发生提前了。
食物与营养是人类生存的基本条件,营养状况是 影响人口素质的重要因素,直接影响青少年的体能与 智能发育,关系到国家的经济发展以及人力、财力和 智力资源。全国抽样调查结果表明,我国儿童青少年 膳食中热量供给已基本达到标准,但蛋白质供给量偏 低,优质蛋白质比例少,钙、锌、维生素A等微量营 养素供给明显不足。由于我国膳食中铁的吸收利用率 低,0-20岁人群贫血患病率为6-29%。1995年全国学 生体质健康调查,我国7-18岁男女生营养不良患病率 分别为26.87%和38.27%,比1985年分别上升了4.66 和3.46个百分点。据世界银行估计,由微量营养素缺 乏导致的疾病和劳动能力下降,对发展中国家造成的 经济损失可达GDP的5%。
“早餐被省略、午餐在流浪、 晚餐太丰盛”以及错误的 营养消费观念,是导致学 生营养状况不佳的主要原 因。
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目前,我国学生营养状况不容乐观,虽然膳食热 量供给基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋 白比例小,钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。 由于膳食中铁的吸收利用率低,我国20岁以下人群缺 铁性贫血患病率为6—29%。城市中小学学生一日三餐 普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富,而实际上应 该早餐丰富才对。学生膳食中植物源性铁的比例过高, 铁的质量差、吸收少;学生钙摄入不足,仅为有关标 准的40.6%,这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏 低有关。值得一提的是,目前中学生学业负担重、饮 食不重视,导致营养状况不如小学生;城市学生因生 活水平高,学生偏食严重,多吃高热量的巧克力、饼 子等,同时缺乏体育运动和身体锻炼,而农村孩子不 偏食,且活动量较大,故城市孩子普遍营养状况不如 农村孩子。
我国中小学生健康存在五 大问题
一、营养不良和肥胖
• 在中小学生中营养不良和肥胖问题同时并 存。在全国范围内,儿童营养不良相对集中在西 部,但在北京,6岁至18岁的中小学生中,营养 不良的孩子也占到6%至7%。造成这部分青少年 营养不良的原因是偏食、挑食、吃零食过多造成 的。与营养不良相比,更严重的问题是肥胖。近 两年肥胖儿的增长速度惊人,北京的小学生中肥 胖儿占大约15%,这一数字比10年前翻了一倍。 儿童肥胖会导致成年肥胖,而成年肥胖又可导致 高血压、冠心病、糖尿病等疾病。目前这些疾病 已经呈现低龄化趋势。
四、是贫血
2006年“5·20”中国学生 营养日 主题:“均衡营养、适量运 动”。 副标题:预防慢性病, 从青少年抓起。
全国学生营养日
• 主题:“均衡营 养、适量运动
1989年5月20日,全国启动了“中国 学生营养日”活动,至今已17个春秋。在 此基础上,为进一步促进改善学生营养状况 和营养成份,提高人口健康素质,中国学生 营养与健康促进会、中国关心下一代工作委 员会、中华慈善总会、中国营养学会、教育 部关心下一代工作委员会等决定举办中国学 生营养健康节,向社会各界全面宣传学生的 营养、食品安全、健康等相关知识,“把关 心下一代从我做起”变成每位家长和全社会 的自觉行动。
专家支招:过去防止近视的重 点放在9岁以后,现在家长和学校 应在孩子幼儿园和小学阶段就开始 防范近视。同时,在减轻课业负担 后,家长应注意让孩子在家中不要 用眼过度,看电视、打游戏机、看 光盘时间过长都会对眼睛造成伤 害。
三、龋齿
• 我国中小学生的龋齿发病率与世界水平比 较并不高,但是有了蛀牙不及时修补的问 题突出。有些孩子小小年纪恒牙就坏掉。 有了蛀牙应及时修补,即使是乳牙也要修 补,因为乳牙如过多脱落,会影响恒牙长 出后的排列。龋齿引发的牙疼会影响到儿 童的正常饮食和消化,蛀牙还会破坏孩子 的咀嚼功能,影响到颌面部的发育
在城市和经济发达地区,因缺乏 合理营养知识,膳食摄入不平衡,加 上活动量不足,青少年肥胖发生率逐 年升高,有的地方高达15.3%。青少 年不良的饮食习惯和生活方式,将给 他们的健康带来危害,是成年后罹患 心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆 疾病等慢性病的诱发因素。
《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教 育的决定》中指出:“健康体魄是青少年为祖国和人 民服务的基本前提,是中华民族旺盛生命力的体现。 学校教育要树立健康第一的思想。”学校学习阶段是 青少年培养良好品德、增长知识、成长身体的重要时 期。在学生中开展营养教育工作,倡导合理营养、平 衡膳食,对于普及营养知识,预防营养不良和营养过 剩的发生有很大的促进作用。自1990年起,中国学生 营养促进会在每年的5月20日均组织开展学生营养宣传 活动。11年来,这项宣传活动得到广大师生、家长的 欢迎和许多营养学专家的积极参与、支持,在有些地 方已经形成了固定的“ 学生营养日”。为了使学生营 养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去,促进 学生营养宣传工作的制度化,经研究,决定每年的5月 20日为“中国学生营养日”。
随着生活水平的提高,中小 学学生中挑食、厌食、偏食者日益 增多,很多学生都养成了喜吃零食、 不爱吃主食的习惯,导致学生中营 养不良者日益增多。再加上学习、 精神的压力很大,这就容易患上贫 血等疾病。
另外,由于很多学生和家长缺乏合理 营养知识,学生片面地摄入高脂肪、高蛋 白食物,加上运动量不足,我国青少年肥 胖症发生率逐年升高,有的地方高达15, 3%。而青少年不良的饮食习惯和生活方式, 为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿 病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸 弹”。
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