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导语：现在生活水平越来越高，很多人也开始越来越注重自己的饮食，很多养生学家现在都提倡清淡饮食，但是有很多人对于清淡饮食有了一些误解，总是
现在生活水平越来越高，很多人也开始越来越注重自己的饮食，很多养生学家现在都提倡清淡饮食，但是有很多人对于清淡饮食有了一些误解，总是认为经常吃蔬菜不吃肉类对身体有很多好处，就连平时炒菜，我们都用一些植物油，我们知道植物油含有不饱和脂肪酸，许多人都对不饱和脂肪酸不是特别的了解，下面我们一起了解下不饱和脂肪酸的危害有哪些。

不饱和脂肪酸的危害有哪些
人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。

根据双健的位置及功能又将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列。

亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列，亚麻酸、DHA、EPA属ω-3系列。

一、不饱和脂肪酸的生理功能
1.保持细胞膜的相对流动性，以保正细胞的正常生理功能。

2.使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。

3.是合成人体内前列腺素和凝血噁烷的前躯物质。

4.降低血液粘稠度，该善血液微循环。

5.提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

二、膳食中不饱和脂肪酸盈缺和健康
膳食中不饱和脂肪酸不足时，易产生下列病症：
1.血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管病。

2.ω-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。