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篇一：卤味店加盟哪家好卤味店经营指南

卤味店加盟哪家好卤味店经营指南卤味店加盟哪家好整骨专家加盟品牌故事>>>免费获取资料

话说二十年前，京中住着位很有名的剔骨师傅姓张，他的庖丁之术精湛无比，烹制排骨的手艺之妙京里更是无人不晓。于是，很多街坊邻里常来找他聊天，共同探讨排骨制法。久而久之，张师傅思讨着单一的酱制排骨枯燥乏味，传统的大块排骨吃起来也有些许不便，看来若想保住招牌不倒研发新产品势在必行!

望着老北京街边新开的西餐馆子，他忽的灵机一动，焗排骨!既新鲜又时尚。经过长时间的摸索实践，张师傅把排骨剔成小段用特制秘料腌制起来，然后放在温度恒定的锅里蒸制，待骨香肉熟之后经特别工序烤制而成。如此，排骨色泽鲜亮，骨香酥脆，入口肉质嫩滑，回味更是悠长!才几天

的功夫这道秘制焗骨美食便轰动了大半个京城，食客纷纷登门抢购，一时之间张师傅和他的焗排骨成了民间百姓口口相传的美谈，人们更是形象的称之为“整骨专家”。卤味店加

盟哪家好整骨专家加盟市场前景>>>免费获取资料

1.相关调研机构对投资市场作出调查，有70%以上的人

把餐饮业视为最保险的投资行业。因为饮食大欲人之根本，只要开店，总有人吃饭。因此，从投资的角度来说，餐饮业是最保险的。

2.通过比较发现，在国民经济增长率中，餐饮业是最高的。据《20XX年中国餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示，20XX年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%。20XX年1-8月份全国餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比

净增884.9亿元，增长15.7%，全年增长直逼万亿。业界普

遍乐观估计，20XX年餐饮业可至1万3千亿。肥硕的市场，巨大的机会，难以抵挡。

3.最近5年来，特色餐饮一路狂飚，增长率达到2位数，在整个餐饮行业高居第一。整骨专家项目，百年技艺，技术独特，产品色泽靓丽，质感饱满，食后手指留香，越吃越爱吃，核心配料蕴涵30多种精品调料混合而成，精确到克。

同时秘制配方经过技术人员粉碎加工，他人无法模仿，是具有垄断性质的餐饮特色财富项目，更成为了投资市场的热门项目。卤味店加盟哪家好整骨专家加盟产品优势>>>免费获

取资料

1.上等食材独享经典营养生活：精选富含充足的蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养物质的优质小排与卤味食材，让食客在品尝骨鲜酥脆，肉质香嫩，入口不油不腻，吮指回味浓香悠长的同时更享受营养健康，这般美味健康食品，一经开铺，必定顷刻售罄!

2.焗骨配方独造高端饮食尚点：整骨专家总部深入挖掘当代消费者热衷口味，排骨经30多种精确到克的上等调料

精心腌制，放进温度恒定的锅里蒸制骨香肉熟之后，最后由特殊工序烤制而成。如此，食香扑鼻，肉质嫩滑，备受消费者青睐，品牌成果岂能会容他人小觑!

3.潮流档口独体多元美食诱惑：整骨专家使出浑身解数，将美味的焗骨小吃、多味的卤制零食、清爽的绿色时蔬、鲜活的果汁饮品等众多美食系列纳为旗下，让消费者在享受焗骨美味的同时更有多种DIY个性化搭配。无论是鲜香浓郁的小食单品还是优惠多多的美食套餐，必会掀起一“骨”饮食狂风浪潮，尽赚万千爱骨食客!卤味店加盟哪家好整骨专家

加盟费用>免费获取资料

整骨专家有三种单店加盟模式可供选择，加盟费用如下：

1、创业店加盟费19800元。

2、标准店加盟费29800元。

3、旗舰店加盟费39800元。

旗舰店包含以下服务：送钻石管家级营建服务;物料进货金额9.5折优惠;物料累计进货达一万减1000元;优先享受代理升级权。卤味店加盟哪家好整骨专家加盟条件>免费获取资料

1.认可“整骨专家”的经营理念，接受总部统一管理

2.确保全国统一店面形象和统一规范

3.统一产品：整骨专家统一技术和口味

4.实体店面经营地址、电话及其他联系方式总部备案

5.区域保护：投资商与投资商之间店面必须保持1.5公里及以上的距离

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浏览更多项目资料>>>>>项目大全浏览更多项目资料>>>>>在线咨询篇二：开卤菜店流程(整理) 开卤菜店流程

一、经营技巧参考

1、卤菜店实际上是一种外卖店，它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服

务员，这无疑大大降低了经营成本，同时也是卤菜店最大优势所在。

2、卤菜店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的，则

可以3、开卤菜店应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。

例如，目前四川地区的一些卤菜店，往往都以川内较为有名的手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔等为主打产品，另外再配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆筋、卤豆腐干等一般产品；凉拌菜店则以棒棒鸡、拌兔丁、拌肺片等为主打产品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹笋、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各种时冷鲜蔬等一般产品，店名则往往冠以“手撕鸡”、“香酥鸭”、“缠丝兔”、“棒棒鸡”、“兔丁”、“肺片”等等。

4、5、最好不要加盟。加盟的费用太高，虽有品牌支持，但小本生意吉凶难料，刚入行的经营者不能对成本控制得心应手，得不停地“交学费”，最后注定还是为别人打工的下场，亏的可能性大于70%。

6、最好不要合伙。小本生意，虽本小利大，但利润总量小，双方全家参与，总会有不同声音，而早期的固定投入