餐厅创业计划书4篇餐厅创业计划书4篇发布时间：2017-04-27本文目录餐厅创业计划书精彩创业计划书：鱼美人渔水饺餐厅创业计划书：“唯一”西餐厅创业计划书：迷你西餐厅今天，在香港大街小巷随处可见的茶餐厅，大约出现在半个世纪以前，当时英国殖民时期的香港，由于受西式生活习惯影响，一些港人开始喜欢喝西茶，但因为无法光顾这些专为外国人而设、收费高昂的西餐厅，因此出现了平民化的西餐厅，当时多被称为餐室或冰室，也就是现在茶餐厅的前身.至于茶餐厅名称的来由，虽然莫衷一是，但或许与其招呼客人的一项特色有关：每当客人一坐下，伙计(侍应)便按人头端出清茶奉客。
茶餐厅之所以广受港人喜爱，除了上菜快速、物美价廉的原因外，主要还是因为它将西式饮茶的茶点改良成更符合港人的口味，因而出现所谓的港式茶餐，如港式叉烧炒意大利面，西式牛扒配中式炒饭等中西合璧的茶餐.此外，勇于尝试的香港人，就连茶餐厅里的饮料也不放过，创造出无数结合中西饮品的港式饮料，除了众所皆知的半咖啡半奶茶的“鸳鸯奶茶”外，还有咸柠七(七喜Sprite汽水加柠檬片和盐)、姜七(姜汁加七喜Sprite汽水)等五花八门的饮料 .体会香港文化精神到了60年代，茶餐厅开始蓬勃发展，茶餐也从中式、西式，扩展到日式、泰式、马来式等无所不包，眼花缭乱的境界;几乎每家茶餐厅在其大同小异的餐单中，都有其独具创意又广受顾客欢迎的茶餐。
难怪有人说，要研究香港文化和精神，就一定要到这里的茶餐厅体会。
这里的顾客，有的穿西装打领带，有的穿衬衫和拖鞋;有的谈生意、有的看报纸、有的聊天，他们不分阶层和男女老少，全都聚在这里共同享受自己喜爱的美食。
这些和港人生活密不可分，早已成为香港文化一部分的茶餐厅，自从大量出现在小说，电视剧以及饮食杂志的报道后，地位也从平民化餐厅跃升成为最具香港特色的餐厅，甚至成为当地旅游协会向外地推销香港时的卖点之一。
餐室自开业以来就有的柚木隔板仍和旧式圆形白底黑的时钟相伴着;挑高的天花板上，依旧挂着传统白色吊扇;二楼背对背而坐的卡位(雅座)，仍旧倚着绿色铁窗，共同目睹窗外半个世纪以来的物换星移。
传统金招牌位在中环结志街的兰芳园茶餐厅，虽然四周楼宇愈建愈高，但兰芳园一直以餐厅自开业以来的原有风貌，迎接50多年来到此惠顾的新老顾客。
在店内除了保留传统的茶餐外，更随着时代的变迁，研创出多款迎合现代港人口味的餐点。
“驰名丝袜靓奶茶，金牌秘制猪扒饱”是兰芳园的金招牌，而许多初次听到丝袜奶茶之名的人，一定会好奇地问，真的是用丝袜来冲茶吗?该餐厅第二代经营人林俊业解释，港式奶茶的制作其实大同小异，之所以叫丝袜奶茶，源于其母亲当年以亲手缝制的小布袋，取代当时常用的大布袋冲茶，冲完茶后的小布袋，由于外形和颜色看似丝袜，许多顾客因此给它取名为丝袜奶茶，因为味道特别香浓新鲜而广受大众喜爱。
现在已成了半个香港人的我，虽然不太习惯坐在街边用餐，但总是建议来香港旅游的朋友，一定要试试这即将成为历史名词的大牌(排)档。
以前，我喜欢到茶餐厅用餐，是因为方便且物美价廉;现在，我更喜爱到茶餐厅，是因为在这里，不但能品尝到各具特色的平民化茶餐、更能观看这里的人生百态、体验这里兼容并畜、创意无限的香港精神。
项目介绍茶餐厅厅又根据投资者的资金状况分为社区店、标准店、旗舰店等三个级别，投资总金额从20万元到50万元以上不等，所以它特别适喜欢餐饮服务业挑战的投资者经营。
茶餐厅在食品制作上以中国传统饮食文化的代表饭、面、粉、水饺、云吞、点心等为主，再加上西餐饮食文化.投资者可根据各自不同的地域特点和喜好以及资金状况来选择的等级和食品种类，为个人创业提供了多方面的发展机遇.经济效意预算一个店每天只要卖出200到500人次，每人次消费5-15元.每份3-8元钱的成本，您的纯利润就是每人次将近2-7元钱，每天将近有200人次的利润是400元-1400元.500人次的利润是1000元-3500元。
除去员工工资额的%20,200人次算80元-280元,500人次算200元-700元,每天的纯利润是200人次算320元-1120元.500人次算800元-2800元您的利润就成几何增长了。
与本人的合作方法计划书的主要内容是经营茶餐厅,包括店内管理/服务/营销/会员管理与执行.茶餐厅是100%的香港发明,属于本地平民化的饮食场所,事实上茶餐厅的特色也真正体现了香港人的精神取向和价值观--速度要快,配搭要多变,价钱要实惠,行事方式中西合壁,总之,要用最快捷妥当的办法把事情弄好.茶餐厅是香港独有的平民饮食地点,充满地方色彩,食品便宜之外,种类亦繁多,此招牌美食更令人难以抗拒.相信每个人都希望拥有自己的事业,让自己在一个自由自在的天地一展所长.在社会上想经营小本生意的人中:有些人是希望独当一面,自己创立自己的事业;有些人是因为已届退休年龄,想为自己铺有一条后路;有些人则是因为对自己眼前的工作感到不满而想行,另起炉火;有些人是因为走头无路,不得不作点小生意暂时栖身.有的人则怀疑自己的能力,于是宁愿稳扎稳打地做~打工仔~,自怨自艾一辈子;有的人则是不愿意受人束缚,或已厌倦打工生活,希望向自己的能力挑战.你或许做过一些生意,或许经营过不少行业,或许现在正抱着~铁饭碗~犹豫不决,或许因被海水打湿了脚而又重新退回岸上,但全未成功.付出的心血没有获得回报,虽然不幸,但起码自己已经尽力了,但是,如果中途放弃的话,那就表示自己承认失败了.市场是一片汪洋大海,到处都充满着诱惑,却又到处充满惊涛海浪和险滩.如果你碰到风险就回避,遇到挫折就躲闪,遇到困难就退让,那你永远不会成功.要立志经商发财,就必须目标明确,要有不达目的绝不罢休的气概.排除一切干扰你朝目标前进的不利因素吧,全身心地投入你经营的事业.将自己的喜欢,兴趣或才智转换为一项事业,远较受雇于人更具有前途.应该坚决的说;我要当老板!精彩创业计划书：鱼美人渔水饺餐厅餐厅创业计划书（2） | 返回目录精彩餐饮业创业计划书推荐：创业计划书一导言鱼美人渔水饺餐厅东营市××××××0546——×××××××创业者：***经营特点描述：餐厅主打渔水饺，七彩饺以及海鲜之类的配菜，包括无烟区，豪华卡座区以及包间区，可以提前预定并可以送餐上门。
具体的服务内容包括：前厅服务也就是接待服务，包括大堂经理服务，问询服务，总机服务以及行李寄存服务；餐饮服务包括酒水的添加，卫生服务；包间区域每间都有专门服务生全程服务。
所需筹措的资金数量：初始资金来源于50万的贷款，贷款分3年偿还。
这笔贷款将支付餐厅桌椅设备，厨房橱柜用具和租赁房子的费用，另外还有广告费用和食料调味品。
这个报告是保密的，属于上述合伙者的财产。
该报告仅供被传阅者使用，未经公司同意，报告中任何内容的复制和泄露都是不允许的。
二计划执行概述1。
公司简单介绍：公司主要经营水饺以及海鲜之类的配菜，包括无烟区，豪华卡座区以及包间区，可以提前预定并可以送餐上门。
2。
创业资金3。
人民币15—20万之间。
4创业团队：6创业目标不断推广我们鱼美人渔水饺餐厅品牌，以期形成连锁规模和品牌效应。
一、创业准备创业资金准备：我们创业资金的主要来源是国家对大学生自主创业所提供的低息贷款，另外有一部分来源于团队中个人或家庭的小额资金支援。
第二部分综诉第一章公司介绍1。
公司的宗旨，健康饮食，顾客上帝2。
公司的名称：鱼美人渔水饺餐厅3。
公司特色：舒适，天然健康第二章产品与服务餐厅主打渔水饺以及海鲜之类的配菜，包括无烟区，豪华卡座区以及包间区，可以提前预定并可以送餐上门。
具体的服务内容包括：前厅服务也就是接待服务，包括大堂经理服务，问询服务，总机服务以及行李寄存服务；餐饮服务包括酒水的添加，卫生服务；包间区域每间都有专门服务生全程服务。
公司除经营渔水饺外，还做七彩水饺，即用菠菜面，胡萝卜面，紫菜面等天然的彩色面粉做成七彩水饺。
而且用这种水饺做成情侣套餐吸引年轻顾客。
第三章。
市场分析我们的团队做了深入细致的市场调查，发现虽然已经有诸如美式快餐：麦当劳、肯德基、必胜客，意式快餐：巴贝拉等餐饮巨头的长期存在和旺盛发展，但水饺馆在中国消费市场仍有巨大潜力可挖。
综合中国社会近XX年的餐饮业消费分布，渔水饺的营业额度占整个餐饮业的总营业额度的比重逐步上升，且上升幅度不断提高。
在这样大好的市场环境下，我们也发现水饺馆在中国的发展仍存在许多弊病。
由于水饺是中国的传统食品，因而许多年轻人都不喜欢水饺。
我们的调查数据显示：随着社会节奏的加快，约有42%的中学生、大学生以及年轻工薪阶层选择水饺馆作为主要的饮食消费。
接受调查的人群中，约有78%的人指出，水饺馆的优良环境是他们做出消费选择的重要原因。
第四章。
竞争分析餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。
公司以舒适的环境，美味的水饺，海鲜。
独具特色的餐厅风格进入餐饮市场第五章营销略策及销售1。
餐饮品质必须是一流的，这是我们公司的立足之本，要有独特的餐厅风格，也要考虑中国人的口味特点，将我们餐饮品牌对独创性表现出来；2。
服务态度要求是：亲切，得体，大方，强调微笑服务，服饰整洁得体，给消费者舒适感；3。
细节体现让顾客宾至如归，要求没有任何卫生死角，设计上最大的方便顾客需求；4。
特色性让顾客流连忘返，店中背景音乐的选择、灯光的选择，乃至可供顾客阅览的书籍的选择要体现出超高的品味和独一无二的特质；5。
要在非就餐时间将店铺划分为不同的区域，满足不同人群的休闲需求；第六章投资说明1。
店铺采用租赁的形式以节省资金，首付租金控制在6万以内；2。
店铺装修布置的成本控制在3万以内，为节约成本，装饰品从高校美术等艺术专业的学生中购买优秀艺术作品，既保证了艺术品的质量，也为大学生创造了一个艺术展示的平台，同时对于店铺在大学生这一巨大群体中打响知名度大有裨益。
3。
购买设备的预算是8万，对于一个小规模餐饮店来说是足够的；4。
余下资金全部用作餐饮店的流动资金。
阶段目标：在四个月内争取收回创业成本，半年后开始实施品牌扩展计划。
第七章。
风险分析1。
流行性疾病的传播，这是对餐饮页打击最大的因素之一；会导致营业额大幅下降。
2。
同性质餐饮店在附近开业，导致本店客流量下降；同样的会导致利润的流失。
3。
因卫生或服务问题引发的信誉危机；这是最严重的问题，有可能使餐饮店走入死胡同，难以翻身。
第八章管理1尊重员工的独立人格，加强团队凝聚力。
1。
下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
2。
互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。