甘油一酯途径

新课讲解：60min 课后总结：10min
什么是酮体？动物的酮病是如何产 生的，具有哪些危害？
第六章 脂类代谢
第七章 核酸代谢 第八章 氨基酸代谢
说学情
课程特点: A理论难、知识多、技能深 B枯燥乏味、难以激发学生学习兴趣
知识的强者
运用多媒体
微观变宏观 抽象变直观
良好的学习习惯 端正的学习态度 正确的学习方法
正确引导 学生为主 案例教学 调集学习兴趣 教学内容 深入浅出
说方法
三、教学实施与效果
确定教学 内容
改革课程设置
改革教学内容
说定位

2、教学内容的选取
以服务专业课为目标，以学会、够用为原则选取了教学内容
理论
第一章 绪论 第二章 蛋白质化学 第三章 酶 第四章 维生素与辅酶 第五章 糖代谢
生化技能训练
实验一 生化实验基本技能 实验二 生化试验样品的制备 实验三 蛋白质等电点的测定 实验四 淀粉酶活力的测定 实验五 酪蛋白的制备 实验六 蛋白质含量测定 实验七 现代生物技术（视频：PCR等）
认真、严谨、科学的学习态度； 团队精神与创新精神；
素质要求
爱岗敬业的职业道德。 学生自主分析问题、解决问题的能力。 掌握动物生化实验的基本技术：离心分离技 术、生化物质的化学检测技术、蛋白质和酶 的分离纯化技术等
学会课程重点 理解课程难点 达到课程教学 目标
能力要求
了解现代生物技术：电泳、层析、PCR、分 子杂交、克隆等 掌握核酸和蛋白质的化学组成、结构和理化 性质；
知识要求
了解酶的分子组成、结构，理解酶的作用机 理；
理解并掌握生物氧化和三大代谢的过程、特 点及其代谢的相互关系与调节。

3、课程位置
说定位
《生物化学》在第二学期开设。
专业基础课
公共础课
素质拓展课
实践项课
说定位
二、教学内容设计

1、教学理念与思路
岗位需求调研 人才需求调研 专家和老师研讨 修订课程标准
说方法
2、课程考核与教学效果评价
出勤 对学生的评价
上课表现
完成作业 考试成绩
说保障
四、教学资源

1、教材建设
依据课程标准和学生情况选用 恰当的教材，精选教学内容
所选教材的优缺点 优点：属于高职高专教材，内容难度适中，适合于我校生化 与制药专业学生使用 缺点：没有案例，有些知识很难理解，知识更新慢
五、举例说明教学程序设计

教学内容：脂类代谢 计划学时：2课时 教学要求：学生上课之前做好预习工作。 内容分配： 通过提问复习旧课 导入新课：脂肪的合成和分解代谢 提出脂肪肝；讨论脂肪肝是怎么形成的等相关问题引发学生 学习兴趣，增加求知欲望。 开始新课 课后总结，布置作业
生物化学
生物与化学工程系
主要内容
说定位 说学情 说方法 说保障 说教学程序设计

说定位
一、课程设置


1、课程定位：
是生化制药专业的一门专业基础课。
公共基础课
专业
基础课
专业课
基础化学 基础化学实验 ……
生物化学 医学基础
生化制药技术 药品检验技术
……
……
说定位

2、课程教学目标
弥补办法： 充分利用网络资源，借助于形象的图片、 视频及精品课程相关网站； 以课程标准为指导，精选教学内容。
说保障
2
、 配 套 资 源
说保障

3、实践条件
在校内，虽没有专门的生化实验室，但本学院具有 仪器设备齐全的化学分析实验室，能够满足本专业 学生的相关一些简单生化实验要求。

说教学程序设计
1、教学的组织、教学方法与手段
简单易懂部分：多媒体加板书讲授 核酸的化学组成、蛋白质的分子组成等 学生：增加了学习兴 趣，引起了求知欲望 学会了简单知识 理解了抽象知识 解释了生活现象，学 会了相关知识 了解了高新技术 完成了教学目标 达到了教学目的
教 学 内 容
抽象难懂部分：网络图片、视频 蛋白质的一级结构、高级结构等 接近生活部分：案例教学 跑步后腿发酸、烫发、脂肪肝等引出 高新技术部分：网络视频、图片 纸层析、柱层析、PCR、克隆技术等
1、什么是血糖？如何保持动物体内血糖的恒定？
复习旧课：5min 导入新课：15min
2、糖的合成代谢有哪几种方式？ 3、糖的分解代谢有哪几种方式？
是否听过脂肪肝？是 是肝脏组织发生了病变， 否有家人或亲戚朋友 发生了怎样的病变？为 患有脂肪肝？脂肪肝 什么会病变？ 危害？…… 1、脂肪的分解代谢： 其实动物也会有 脂肪酸的ß -氧化 脂肪肝，这都是 总结本次课程内容 因为脂肪的代谢 酮体的生成与利用 脂肪肝的形成过 出了问题，具体 1 个 18 碳原子的脂肪酸彻底氧化能 脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积 程 出了什么问题， 2、脂肪的合成代谢： 产生多少个 ATP ？ 过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成 学习完脂肪代谢 预防脂肪肝的途 为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，脂肪肝属可逆性 甘油磷酸二酯途径 就会知道。 从脂肪代谢的角度谈谈如何预防人 径 疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。 和动物脂肪肝的发生？