三．营销环境分析
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（一）宏观环境分析 1、本地区人口： 、本地区人口： 宁波大学科学技术学院全体学生和老师，约有上万人，并在不断扩招中。 2．消费群体经济状况： ．消费群体经济状况： 消费群体为大学生群体，以各地区学生为主，经济支配能力不一，但生活费集中在 800元到1200元之间，其中用于饮食的为300元到450元。 3．饮食观念： ．饮食观念： 在国家“坚持以人为本，构筑和谐社会的科学发展观”前提下，随着中国经济的不 断发展，人们的生活水平不断提高，越来越注重生活质量，越来越讲究饮食及生活时 尚。 （二）微观环境分析 1．市场状况： ．市场状况： 体育馆每天人流量大，且经常举办大型活动，有利于吸引众多同学光顾本店，提升人 气和知名度。大学的生活相对比较空闲，有较多的闲暇时间。在我们学校中暂无让同 学们自己动手的项目，那么本店的开张刚好让同学们娱乐一番并享受制作过程。 2．消费者状况 ．消费者状况： 本店产品价格合理，品种繁多，适合广大师生消费。
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3、广播 （1）开业宣传： “一个由学生创办的面向广大学生的CARZY开业了，以蛋糕，果汁和巧克力为 特色，可承接生日宴会，节日聚餐等，这里有高质量的服务，高质量的就餐 环境，让每一个大学生可以消费的起的价格。本店提供DIY指导，丰富您的课 余生活，为您提供制作爱心小礼物的场所。 （2）不定期的为全校师生点歌 4、网络 （1）开业宣传 （2）以讨论的形式，在美食美景版块开辟专栏：请您对 CRAZY提意见 （二）营业推广 1、和本店开业同天生日的师生们，购买本店生日蛋糕可享受5折优惠。（购 买时请持身份证） 2、以消费价格为点数积分，以点数兑换奖品。1000点成为会员。
DIY创业计划 创业计划
目录
• 一、项目概况················································2 二．核心团队················································4 三．营销环境分析··········································5 四、经营方向与战略·······································8 五、产品与服务············································10 六、广告与促销············································13 七、经营运作········································· ·····15 八、财务预测分析·········································16 总结····································· ········· ····· ······20 附录1············································ ···· ·······21
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五、产品与服务
• （一）店内内部布局
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音乐播放菜单： first love lost without you my heart will go on this love journey big big world
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(二)、服务 服务员统一着装，制服上身为白色衬衫，下身裤子，外围紫色花边围裙。 具体服务要求： 服装统一，时刻保持干净、统一。 （2）微笑服务，对顾客要热情、态度友好，使用“欢迎光临”、“请慢用”、 “谢谢惠顾”、“请慢走，下次再来”礼貌用语。 （3）工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不大声喧哗。 （4）每人一本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对顾客提出的任何 意见要及时反馈给店长。
（三）、产品 ）、产品
蛋糕成品
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六、广告与促销
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促销的方式： 促销的方式： 广告（Advertising） 人员推销（Personal Selling） 营业推广（Sales Promotion) 公共关系（Public Relations） （一）广告
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1、户外广告 （1）在宣传栏里张贴海报： （2）在主要路口和餐厅门口散发传单 • 2、报纸 开业之初，在院系简报作广告宣传。
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四、经营方向与战略
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（一）市场划分： 市场划分： 根据不同的层次划分，我们将消费群体具体划分如下： 根据消费群体，消费者市场又划分为老师、学生及其外部人员。 根据消费水平不同，消费者市场划分为高档消费（100元以上），中档消费（50-100元），低档消 费（50元以下）。 根据消费需求的不同，消费者市场可划分为外带和店内消费。 （二）目标市场选择 1、根据实际情况可知，消费者市场中学生占绝对优势，因此，我们主要为这一消费群体服务，同 时我们将在项目中单独开辟果汁窗口。 2、根据需求的不同，我们提供店内就餐和外带服务。 （三）目标市场策略 根据市场需求的不同，我们采用无差异化策略和差异化策略。 无差异化策略主要是针对大部分的学生提供大众化的服务。 差异化策略主要是提供店内就餐和外带服务。 （四）经营方向定位 我们的服务宗旨是：提供优质服务、产品至上、经济实惠，在此基础上，有以下定位： 店内就餐服务，主要针对大部分学生，价格在8-20元之间，由于蛋糕和巧克力的特殊性，我们将提 供与其相匹配的外包装。 外带服务，主要针对一些特殊服务，如同学生日庆祝、同宿舍同学及朋友聚会、班级活动等，价格 在50-100元，并提供免费一次性餐具，同时还有适量饮品。
二．核心团队
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小组成员及工作分工 姓名工作分工专业方向金张丽王萍萍项目概况核心团队人力资源技术经济施瑾戴会地 财务预测分析、经营运作、计划书修改与制作财务管理、人力资源、技术经济马蓓蕾 叶燕毛传奉营销环境分析、广告与促销人力资源、市场营销财务管理、贺增增徐颖水 经营方向与战略、产品与服务技术经济、财务管理、市场营销、人力资源周毅齐仕敬 问卷调查市场营销在本次创业计划设计中，我们 创业小组的全体成员充分发挥了团队 分工与协作精神，我们充分利用了所学的专业知识，学以致用，并不断发挥。在本次 大赛中，我们小组成员都努力工作，力求使每一个环节的工作都以事实为依据，做到 具体、详尽，简明扼要、贴近现实，并不断改进，实现了本计划书的现实性及操作的 实用性。
一、项目概况 • 1、本计划目的 、 锻炼自己，为将来真正创业积累宝贵的经验 为有意投资本项目者提供充分的信息 2、项目名称 、项目名称——CRAZY 3、项目建设地点 、项目建设地点——浙江东方学院体育馆1楼 4、项目建设单位 、项目建设单位—— 创业小组 5、项目的提出 、 在拥有上万人消费群体的校区里，都为80、90后的学子缺 乏自主动手能力，鉴于此，我们创业小组以本次创业大赛 为契机，决定投入部分资金，在校内体育馆1楼创办 “CRAZY”DIY店，以我们的专业知识和对市场需求的深 刻了解为基础，以满怀的热情为学校广大师生提供有乐趣 的环境。
八、财务预测分析
• （一）成本费用情况 1、初期规划费用 2、装修设计和设备购置费用 3、营运资金 1、初期规划费用 初期规划费用（1000元—2000元）：包括用于会计核算、法律事务以及前期 市场开发的费用，还有一些水电费交通费等的管理费用。 2、装修设计和设备购置费用 装修设计和设备购置费用（3000元—4000元）用于设计装修房屋、购置和安 装必要设备。这些设施和设备包括收银台，玻璃柜，以及冷藏设备，加工设 备，洗涤设备、电扇通风设备，安全和防火设备等。
（四）发展战略规划
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1、短期规划 我们首先在校内开设店面，根据上述分析，很有市场前景，由于校内学生和老师众多， 但是单纯由学生自己创办的有特色和高质量的甜品还没有，我们本身是学生，我们的 顾客是学生，对学生的生活习惯了如指掌，所以更容易把学生吸引过来，这样我们有 了更多的顾客，在短期内可以完成初步原始积累。 2、中长期规划 在以本校为基础，在各高校开设分店，目前进驻高校有宁波大学，宁波纺织学院，宁 波工程学院等，我们逐步依据各学校的情况，开设分店。
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6、市场分析： 市场分析： 基于学校周围没有类似的店面，竞争力小，再加上外面的蛋糕店价格偏高， 不卫生，品种少。过生日的人 比比皆是，消费群体多，1楼体育馆人流量大， 可以带动我们的生意。 7、生产经营 本单位将租赁学校体育馆1楼。产品将提供不同于现有经营者所提供的款式相 同、口味一样、卫生没有保障的新式特色小店，我们将专门雇佣蛋糕师傅， 不断提供新的品种，使用本单位特有的餐具，保证产品的新颖和卫生。我们 将使用别致的装修，突出“静”、“雅”、“温馨”的特色，并提供与竞争 者更合理的价格、更美味的taste和较高的服务水平。
8、市场营销
• 我们的细分市场是校区内全体师生，本店针对同学课余的娱乐需求，按计划，我们将 以高质量和服务，并采取一系列的营销活动，逐步在校区打开我们的市场，提高我们 的知名度，形成稳定的顾客群。
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9、财务数据 起初设计装修、固定资产投资等仅需15585元-16585元，初始营运资金26800元/月— 30890元/月，投资额不大，而且无需负债融资，初始投资由项目发起人集资。 预计日收入总额：1275元—1500元 月收入总额：38250元—45000元 10、融资方式——全部投资由小组成员集资。 10、融资方式 如果我们的销售计划得以实现，本项目的资本投资将在半年内收回，而且赚取的 利润完全可以作为今后扩大销售规模的资金来源，无需再用其他方法融资。从其他成 功经营者的现状看，本项目的财务利润预计为保守估计。 11、 11、结论 总之，鉴于我们对市场的分析，发挥我们营销管理的优势以及本项目的低风险，这一 项目具有较强的可行性及简单的操作性。
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七、经营运作
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（一）选址 DIY手工制作店选址在浙江东方学院体育馆1楼。 （二）人员需求 预计8个人，其中店长1名，收银员1人，巧克力区2人，蛋糕区2人，果汁区2 人。 （三： 店长1名，负责本店日常工作。 财务主管1名，主要负责材料采购及本店帐目管理。 巧克力区、蛋糕区、果汁区各区工作人员各2名，共6人， 负责所在区的产品制作及推销，并轮流帮助财务主管购买 原料。