何首乌泡酒方法何首乌泡酒配方大全首乌又名何首乌，为蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。

秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥而成。

首乌有赤白之分，药用为赤首乌的块根。

首乌性喜高温高湿，生长于海拔1000米以上的山麓。

中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。

中医认为，首乌性味苦、甘、涩、性微温；归经：肝、肾经；功能主治为养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。

主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮等。

首乌泡酒在民间十分常见，其中首乌泡酒最为人所知的功效就是黑发。

除此之外，首乌泡酒还有补肾健体的功效，坚持饮用可以祛病强身、益寿延年。

那么，在使用首乌泡酒的过程中有什么注意事项，首乌泡酒的配方又有哪些呢？何首乌泡药酒的选用和注意事项一、泡药酒用什么白酒好？最近媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用，因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。

二、泡药酒用少度的白酒好？度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。

而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。

最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。

另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。

所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。

三、泡药酒不宜选择塑料桶装酒当泡酒不宜选择塑料桶装酒：市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，其实是很不好的，一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，虽说PET塑料装水很安全，但酒具有高度腐蚀作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接触后，容易把塑料一些成分腐蚀到酒里，塑料成分是不安全的，所以为了安全起见，最好不要选用塑料桶装酒泡酒。

四、泡药酒药材的选用和处理动物药材，应除去内脏和污物，毒蛇要去头，然后清水洗净后，太阳底下自然晒干或用火炉或者烤箱烘烤，以达到除水灭菌的效果。

植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。

五、泡药酒用什么容器比较好泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。

塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。

而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。

这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的另外一个重要因由，如果泡量不大可以直接把药材加入陶坛里，如果量比较大，去集贸市场、菜市场购买专门泡菜、泡酒器皿。

何首乌泡酒配方大全何首乌泡酒配方中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。

二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。

何首乌半斤，白酒4斤。

首乌酒能调和气血、疏筋和血、抵御寒湿之功效，更能得到发挥。

适用于肝阴虚，精亏血少者服用。

对于形寒怕冷、面色晄白、食少便溏的阳虚或脾虚患者则当慎用。

注意~!!!!生首乌有一定的毒性不可泡酒服用。

何首乌泡酒配方配方：肉苁蓉,枸杞子,当归,栀子,何首乌,红花,补骨脂,冰糖,茯苓,红曲,怀牛膝,麦门冬,纯粮白酒。

功效：补益肝肾，养血明目。

适用于肝肾两虚，头晕目花。

本药酒只用于成人肾虚者，小儿忌服。

制法：先将首乌洗净，切块，凉干。

与生地黄一起放入坛中，加入纯粮白酒。

封口。

每3天摇一次。

20天后启封，可以饮用。

功效：可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。

每日2次，每次20毫升。

养心安神酒 (《中国中医独特疗法大全》)[ 配方 ] 枸杞子90克，酸枣仁60克，五味子50克，香橼40克，何首乌36克，大枣 30枚，纯粮白酒2000克。

[ 制法 ] 将上药共捣粗碎，装入细纱布袋里，扎紧口，放入坛内，倒入纯粮白酒，封严。

置阴凉处。

７天后开封，弃药袋，以纱布过滤，取滤液即成。

[ 功效 ] 养心和血，养肝安神。

适用于心肝血虚所致心烦失眠，多梦，健忘，神经衰弱等症。

[ 服法 ] 每晚睡前饮服２０～３０毫升。

灵芝丹参酒(《大众四季饮膳〉) 桂圆补血酒 (《药用果品》)[ 配方 ] 桂圆肉、鸡血藤、何首乌各１２５克，纯粮白酒１５００克。

[ 制法 ] 将鸡血藤、何首乌切成小块，与桂圆、纯粮白酒一起置入容器中，密封浸泡１０天过滤即成。

[ 功效 ] 补血填精，养心宁神。

适用于贫血，容颜憔悴，须发早白，神经衰弱，健忘，失眠多梦等症。

[ 服法 ] 早、晚各一次，每次２０毫升。

治怔仲药酒(《神验良方急要》) 壮身酒 (验方)[ 配方 ] 黄精300克，何首乌、枸杞子、酸枣仁各150克，纯粮白酒3000克。

[ 制法 ] 将黄精、何首乌切碎，与枸杞子、酸枣仁同放入酒坛中，加入纯粮白酒，密封浸泡６０天即可饮用。

[ 功效 ] 健脾胃，补肝肾，养阴血，理虚损，宁心安神。

适用于头晕年眠，食欲不振，腰腿酸痛无力，年老体衰等。

[ 服法 ] 早、晚各１次，每次饮服２５毫升。

乌须酒 (《寿世保元》)[ 配方 ] 赤白何首乌各２５０克，生地、生姜汁各６０克，红枣肉、胡桃肉、莲肉、白蜜各４５克，当归、枸杞子各３０克，麦冬１５克，纯粮白酒３５００克。

[ 制法 ] 将上药加工碎，用细纱布袋盛之，扎紧口，再将酒倒入净坛中，放入药袋，加盖密封，置阴凉处。

隔日摇动数下，浸泡１４天后，去掉药袋，然后再用细纱布过滤澄清，加白蜜４５克，贮入净瓶中。

[ 功效 ] 久服补精益血，乌须黑发，延年益寿。

适用于精血不足，阴亏气弱所致的须发早白，腰膝酸软，头眩耳鸣，易于疲倦，面色少华等症。

平素体质偏于气阴不足，而无明显症状者，亦可饮用。

[ 服法 ] 每日早、晚各１次，每次１５～２０毫升。

[ 注意 ] 阳虚怕冷患者忌用。

首乌煮酒 (经验方)[ 配方 ] 何首乌１２０克，胡麻仁，当归各６０克，生地８０克，纯粮白酒２５００克。

[ 制法 ]将何首乌、当归、生地加工碎，胡麻仁捣烂，然后共用绢袋盛之，扎紧口，置于干燥处，７天后启封，去药袋，静置澄清，贮入净瓶中即可。

[ 功效 ] 补肝肾，养精血，清热生津，乌须发，延年益寿。

适用于肝肾不足的阴虚血枯，腰膝酸痛，遗精带下，须发早白等症。

[ 服法 ] 每日早、晚各１次，每次饮服１０～２０毫升。

[ 注意 ] 如觉味苦，可加适量冰糖矫味，大便衡溏者忌用。

圆肉补血酒[ 配方 ] 桂圆肉、制首乌、鸡血藤各500克，纯粮白酒3000克。

[ 制法 ] 将首乌、鸡血藤加工切片，桂圆肉去核洗净捣碎，倒入净器中，加入纯粮白酒密封，置于阴凉处，每日振摇１～２次，经１０天后开封，滤净渣即可饮用。

[ 功效 ]滋阴养血。

适用于血虚气弱所致的面色无华，头眩心悸，失眠，四肢无力，须发早白等症。

[ 服法 ] 每日早、晚各１次，每次饮服１０～２０毫升。

[ 注意 ] 凡有实热，血热者慎用。

菊花首乌酒[ 配方 ] 甘菊花２０００克，何首乌１０００克，当归、枸杞子各５００克，大米３００克，酒曲适量。

[ 制法 ] 将菊花、何首乌、当归、枸杞子入锅中，加水煮汁，用纱布过滤待用。

再将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲，装入瓷器中，四周用棉花或稻草保温发酵，直发到味甜即可。

[ 功效 ] 养肝肾，益精血，抗早衰。

适用于肝肾不足，目视昏花，头晕失眠，须发早白，腰膝酸软等症。

[ 服法 ] 每早、晚饭时，取上浓药膏２０克，用开水冲服。

补阴酒用料及制法：蚂蚁 50 克，枸杞子 20 克，生地黄、何首乌、女贞子各 10 克，用纯粮白酒 10 阗毫升，浸 2～4 周之后勾兑过滤即成。

无论黑蚁、黄蚁或夹色蚁所浸制的酒均呈橘黄色，不必加红曲等调色。

用法：成人每日3 次，每次 25～50 毫升，或佐餐饮用，也可根据酒量适量饮用。

凡外感未愈或痰湿内盛者不宜服用。

适用于阴虚病证。

四补酒 (《圣济总录》)[ 配方 ] 柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各60克，纯粮白酒2000克。

[ 制法 ] 将上药加工切碎，入净器中，倒入纯粮白酒浸泡，封固。

置阴凉处，每日援晃数下，春夏１０日，秋冬２０日，澄清即得。

[ 功效 ] 益气血，补五脏，悦颜色。

适用于气血不足，心慌气短等症。

[ 服法 ] 每日２次，每次饮服１０～１５毫升。

金樱子酒 (《常用养身中药》)[ 配方 ] 金樱子１５０克，何首乌６０克，巴戟天、黄芪各４５克，党参、杜仲、黄精、鹿筋各３０克，菟丝子、枸杞子各１５克，蛤蚧１对，米三花酒２５００克。

[ 制法 ] 将上药加工成小块后，与纯粮白酒共置入容器中，密封浸泡１５日即成。

[ 功效 ] 益气生血，补肾固精，适用于气血双亏，有体质赢弱，头晕目眩，倦无力，遗精，早泄，小便频数而清长和遗尿等症。

[ 服法 ] 早、晚各１次，每次饮服２０～３０毫升。

[ 注意 ] 外感发热者勿服。

人参固本酒【配方】何首乌60g 枸杞子60g 生地黄60g 熟地黄60g 麦门冬60g 天门冬60g 人参60g 当归60g 茯苓30g 纯粮白酒6000ml【功用】补肝肾，填精髓，益气血。

【制法】1 将所有药材捣成碎末； 2 装入纱布袋，放进干净的坛子里； 3 倒入纯粮白酒浸泡，加盖再放在文火上煮沸； 4 约1小时后离火，冷却后将坛子密封； 5 7天后开启，将药渣除去，装瓶备用。

【用法】每次10～20ml，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。

【药材功效解析】何首乌、怀熟地、枸杞子：补肝肾，填精髓。

怀生地、天冬、麦冬：滋阴。

人参：补气。

白茯苓：健脾利湿。

当归：补血活血。

此酒有补肝肾、填精髓、益气血的功效，适于中老年因肝肾虚，气血不足而引起的腰膝酸软，体乏无力，精神萎靡，失眠健忘，食欲不振之症。