番茄育苗及管理技术
1、土壤准备。

由于番茄不耐涝，盆内排水一定要畅通，种植所用的土要尽量干净，不带病
菌，营养土建议-（点图购）
2、播种及管理，播种时盖3－5毫米厚左右的土，环境温度保持18～35℃适宜出苗。

8天左右出苗率达到50％，12天后出苗率超过70％（国际标准种子出苗率80％）, (夏天育苗需要遮阴处理, 出苗后25天左右当气温在35℃以下时可去掉遮阳网)。

保持土壤见干见湿，防止徒长。

3、增施底肥：播种前，土壤里施足底肥建议用有机蚯蚓粪肥点图购→
番茄种子播前最好先浸种，一般用40-50℃热水浸种15~30分钟后，然后在常温中继续浸泡3~5小时，取出播种。

大田种植于2月下旬开始播种.家庭栽培可在3月下旬至4月上旬直接播种于泥盆或塑料盆，每盆播3~4粒种子。

正常情况下7~15天出苗后，适当浇水。

4、保花保果:秧苗株高10~15厘米时喷叶面肥点图购→，开花结果前适当浇
水，保持土壤湿润，补充必要的追肥点图购→。

为防倒伏，在植株附近直插约35~40厘米竹杆1根，绑在植株基部。

5、种苗移植。

在苗高10-25公分，5—7片真叶或苗龄50天左右，选择无风的晴天及时定植，下雨前定植最好。

当环境温度高于30℃时定植苗时，需要设遮阳网7－10天定根存活，定植完必须一次浇足水，以便定根。

除施足基肥外，在第1花序开花结果时，每盆追施复合肥5~10
克；第2花序开花时再施1次复合肥，每盆3~5克；以后间隔15~20天追肥1次，
后期适当增加钾肥。

为使番茄多结果，常移动泥盆的堆置方向，使植株均匀光照，健康生长。

番茄种苗移栽及管理技术
气候条件：全国各地都可以种植，但气温稳定在12-35℃之间,适合露地种植，35℃以上需遮荫；10℃以下需温棚种植。

定植浇地：要注意定植时与定植后及座果前忌浇太多水大浸泡。

定植密度：一般每亩定植2000株。

品种宜南北向畦作为好，建议畦宽1米，定植2行，株距35厘米。

栽植深度：栽苗时不要栽得过深或过浅(入土3-4cm为宜)。

追肥灌水：进入坐果期，植株需要足够的养分和水分，应结合灌水进行薄肥勤施，以满足植株和果实迅速生长发育的需要。

单株产量：在温度控制和田间管理正常情况下，可以连续采果4－8个月，管理良好时，单株产量可达10公斤以上。

果实采收: 定植后经20~30天开始开花，开花后经30~35天开始成熟。

温暖时开花成熟较早，且色素的转色速度最快。

寒冷时开花成熟较晚转色亦慢。

以上土肥建议仅供参考，花友可以自己搭配
番茄的营养价值：
茄红素——消除身体氧化的氧自由基，具有防衰老的功效。

果胶——食物成分，加速肠道蠕动。

谷氨醯和天冬氨酸——能够增加食物的鲜味。

钾、钙、镁、铁、锌——辅助维他命吸收的矿物质。

柠檬酸与苹果酸——促进食欲，消除疲劳。

葡萄糖——对消除身心疲劳均有帮助。

维他命——防止肌肤干裂、起皱。

番茄减肥法的好处
1.清爽的血液——番茄里含有的茄红素、食物纤维能够降低胆固醇，让血液变清澈，加快新陈代谢，让你拥有一个能够轻松减肥的体质。

2.润滑的肌肤——茄红素能够清除体内的氧自由基，防止肌肤干燥。

维他命也能够强化肌肤。

“瘦身+美肤”一举两得。

3.美味的口感——番茄含有谷氯酸，可以让味蕾感受到鲜美的感觉，因此它和任何食品都可以搭配，满足你的食欲。

4.轻松享“瘦”——晚上食用番茄补充必须的营养，可以促进睡眠中生长激素的分泌，加快新陈代谢、抑制脂肪增多，最终达到瘦身的目的。

Tomato西红柿属茄科，为一年生蔬菜。

原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。

相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。

现在它是不少人餐桌上的美味。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。

番茄营养分析：
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。

西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。

西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

番茄补充信息：
1. 在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。

因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

2. 不宜空腹大量食用西红柿，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。

3. 如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。

4. 去除西红柿皮的方法：（1）把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。

（2）把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。

这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。

番茄适合人群：
一般人群均可食用。

1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用；
2. 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

西红柿性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；
具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；可治口渴，食欲不振。

下面是西红柿的营养素含量分析：
热量(19.00千卡)
蛋白质(0.90克)
脂肪(0.20克)
碳水化合物(4.00克)
膳食纤维(0.50克)
维生素A (92.00微克)
胡萝卜素(550.00微克)
硫胺素(0.03毫克)
核黄素(0.03毫克)
尼克酸(0.60毫克)
维生素C (19.00毫克)
维生素E (0.57毫克)
钙(10.00毫克)
磷(23.00毫克)
钠(5.00毫克)
镁(9.00毫克)
铁(0.40毫克)
锌(0.13毫克)
硒(0.15微克)
铜(0.06毫克)
锰(0.08毫克)
钾(163.00毫克)
碘(2.50微克)
维生素B6 (0.08毫克)
泛酸(0.17毫克)
叶酸(22.00微克)
维生素K (4.00微克)
维生素素P (700.00毫克)。