苦瓜以主蔓结瓜为主，侧蔓雌花产生迟，一般要持续产生很多雄花才产生雌花，为集中营养，施展主蔓结瓜上风，提高主蔓雌花座果率，要及时摘除第一雌花以下的侧蔓，保留80厘米左右中部产生较早较壮的1～2条侧蔓。

当主蔓呈现第一雌蕾时开端摘心整枝，抹除1米以下的侧枝、病叶、老叶、过剩的雄花、卷须，以及最早开的1～2朵雌花。

主蔓不要摘心，侧蔓可在座果2～3个后再摘心，以充分利用空间，减少营养耗费，确保供应果实膨大需要的充分营养。

专家提示：苦瓜有很强的分枝才能，若任其生长，会造成枝叶过火茂密，耗费营养，且植株之间透气性差，易产生病虫害，也会影响其主蔓的正常生长和开花成果。

丝瓜摘心是管理中的一项重要工作。

他在主蔓有7-8片叶片时就开始吊蔓，当主蔓有11-12片叶片、营养生长比较旺盛时就开始摘心。

此时摘心，侧枝萌发速度变慢，主蔓因营养积累充分而粗壮，侧枝萌发后就可留瓜，此时可每两片叶留一个瓜，这样丝瓜有了前期的养蔓，就不会出现空棵断茬现象，丝瓜产量自然就高了。

通常，丝瓜每根藤蔓长出约20片叶子之后才开始出现花朵，而且首先开的都是雄花，等雄花开出一批后，雌花才姗姗来迟。

因此，种丝瓜的一个诀窍是，当藤蔓长出10片叶子时，立刻把顶芽摘掉，随后很快会长出3到4个侧芽，在这些侧芽发育出来的侧藤上，雌花不仅开得较早，而且数量也比较多，接受雄花授粉的机会大大增加，结出的瓜果也多。