辐照加工
及其应用
• 辐射加工，是指将电子加速器（0.2MeV~10MeV） 产生的电子线（β射线）或放射性同位素（Cs-137或 Co-60）产生的γ射线的能量转移给被辐照物质，电 离辐射作用到被辐照的物质上，产生电离和激发， 释放出轨道电子，形成自由基，通过控制辐射条件， 而使被辐照物质的物理性能和化学组成发生变化并 能使其成为人们所需要的一种新的物质，或使生物 体（微生物等）受到不可恢复的损失和破坏，达到 人们所需要的目标。这种新的加工技术称为辐射加 工技术。比如，使高分子材料分别实现接枝、聚合、 裂变或交联，抑制或刺激生物生长，有效地杀灭害 虫、虫卵、病菌等。
在其他方面应用
• • • • • • ①、在农业上 ②、 动物用配合饲料的杀菌 ③、辐射加工处理淀粉 ④、 固定化酶的辐射加工处理 ⑤、皮革的消毒，灭菌，防腐 ………
The End
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• 辐射化工产品是辐射加工技术发展最快的 领域。辐射化工是用电离辐射作用于物质 产生的化学变化(化合、 分解、交联、聚合、 接枝、固化、降解等) 来实现材料改性的一 种新的加工方法。它与常规加工技术(热加 工、光加工、 化学加工等) 比较，主要特点 是： 无须添加引发剂或催化剂，能在常温 基至低温下进行反应， 可合成或制备用常 法难以获得的高性能特殊材料。
1.概念
这种技术有别传统的机械加工和热加工技术，因 而被誉为人类加工技术的第三次革命，其特点 是放射源释放的射线有很强的穿透能力。可深 入到物质内部进行“加工”，这种加工在常温 下进行。由于加工者是高能射线以及由它引发 的高度活性中间物，而不是分子热运动，因此， 能耗低、无残留物、无环保问题。所以是清洁 的加工技术。而且其反应易于控制，加工流程 简单，适合产业化、规模化生产等
应用
辐射加工有着广泛的应用,它能与国民经济中的各行各业相结合， 形成新产业或形成新的经济增长点。把辐射加工应用归纳起来 有许多方面。目前已经产业化和商业化应用的领域有：食品辐 照保藏、医疗用品辐射灭菌消毒、辐射化工、三废治理等。 食品辐照保藏领域 目前，消毒灭菌方法有很多，如：热力消毒法、化学药剂（包 括液体和气体消毒剂）消毒法、紫外线消毒法、微波消毒法、 超声波消毒法、电离辐射灭菌法等，其中主要有以下三种： ①、高温高压（压力蒸气灭菌法）法 ②、 气体熏蒸（环氧乙烷）法 ③、电离辐射（γ射线及电子束）灭菌法。经辐照处理过的食品
安全性
• • 原理 随着技术经济的发展和物质文明的提高以及法规的不断健全与完善，随着人 们对辐照消毒灭菌优越性认识的不断提高，辐照加工取代化学加工已是全球 性的大势所趋，前景十分光明。以食品辐照为例，食品辐照技术的开发始于 20世纪40年代，世界各国众多专家、学者在辐射工艺学、辐射化学、辐射生 物学、微生物学、营养学和毒理学等方面都开展了大量的研究实验工作，有 关辐照食品的安全性研究成果报告达数千篇。食品辐照是一种物理加工过程， 属于冷加工，低能耗，不需添加化学药物，不存在药物残留问题，能保持食 品原有的色、香、味，这对风味食品以及不适于高温灭菌的食品尤为重要。 联合国粮农组织、国际原子能机构和世界卫生组织共同资助，在1963年成立 了“辐照食品安全性联合专家委员会”，该委员会从1963年至1980年先后多 次召开会议，根据多年来的研究成果、实验积累的依据，于1980年正式向全 世界提出：“任何食物受到10KGy以下照射量的辐照，都不会因辐照引起毒性 危害。因此，用辐照方法处理的食物是卫生安全的，不再需要进行毒理学方 面的检验，同时在营养学和微生物学上也是安全的。1997年，该委员会高剂 量研究小组宣告超过10KGy高剂量辐射也是安全的。这些结论极大地推动了世 界各国辐照产业的发展，现已为国际上接
特点
• （1） 采用的技术涉及面广，知识密集程度高， 有较强的专业性质。 • （2）可与国民经济各行各业相结合，渗透性 强，可充分发挥辐射加工的作用。 • （3） 产值增高、附加值高、社会效益好。 • （4）产业市场即广泛又集中、潜力大、发展 前景好。 • （5） 一次性投资大。在建造辐照装置、安全 防护、监测系统方面ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ往一次投资大。 • （6）盈亏平衡点高。
优点
• 其优点概括为： • 1．工艺简单、容易控制。 • 2． 节约能源、加工效率高：辐照加工的能源消耗， 只有热加工和化学加工的1/40-1/200；是冷冻方法 的1/20。 • 3．无环境污染；无化学药物残留；不损害加工产 品的外观品质和内在特性。 • 4． 加工过程中不会带入任何杂质；可带包装加工， 提高效率的同时无二次污染。 • 5．不改变加工物质的温度，又称为冷加工。
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灭菌消毒领域
• 医疗产品辐照消毒的应用：辐照消毒有灭 菌彻底,无污染，无残留,价格便宜，节省能 源,操作方便，可在常温下灭菌消毒等优点. 已发展成为一种不可代替的新技术,形成了 一定的产业规模，特别在国际上几乎全部 废止化学消毒灭菌的办法后。其应用具有 不可替代的意义。
工业领域－辐射化工