黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株所产生的有毒代谢产物，最主要的4种分别为：B1、B2、G1、G2。

黄曲霉毒素具有很强的急性毒性，也有明显的慢性毒性及强致癌性。

黄曲霉毒素主要污染粮、油及其制品，其中受污染最严重的是花生、棉籽、玉米及其制品；其次是稻米、小麦、大麦、高粱、芝麻、茶叶等。

【检测原理】
该试剂盒采用免疫竞争法分析原理结合胶体金标记技术进行检测。

【检测范围】
酱油检测限为5ppb
花生、玉米、小麦、大米、茶叶、饲料检测限为10ppb
食用油检检测限为10ppb
【产品组成】
名称数量名称数量
黄曲霉毒素B1卡10条样品稀释液11瓶
样品稀释液21瓶乙酸乙酯1瓶
15ml离心管2只2ml离心管10只
一次性手套3只滴管10支
说明书1份
【检测步骤】
1、酱油检测：
取100ul酱油加入配套的2ml离心管中，加400ul稀释液1，摇匀. 取出试纸，开封后平放在桌面，用滴管向试纸孔缓慢而准确地逐滴加入3滴检测液。

5~10分钟判断结果，半小时后的结果判读无效。

2、花生、玉米、小麦、大米、茶叶、饲料等检测
⑴. 取5g以上有代表性的粉碎后的谷物样品（过20目筛），准确称取0.5g均匀粉碎试样，加入到配套的15ml离心管中。

⑵．向离心管中准确加入纯净水和乙酸乙酯各2mL，将瓶塞盖紧密封，用力振荡5分钟，4000rpm离心1分钟（备注：如实验室没有大离心机设备，可以用小离心管取1.5ml上清液，用小离心机离心）。

⑶．用吸管取0.6mL上清液到小玻璃杯中，吹干滤液，然后用0.3ml体积稀释液1复溶杯底固体。

此溶解液即为检测液.
⑷．取出试纸，开封后平放在桌面，用滴管向试纸孔缓慢而准确地逐滴加入3滴检测液。

⑸．5~10分钟判断结果，半小时后的结果判读无效。

取1ml待测食用油样品于2ml离心管中，加入1ml样品稀释液2，振荡5min，取上清液100ul，加100ul 样品稀释液1稀释，加样检测。

5~10分钟判断结果，半小时后的结果判读无效。

【结果判断】
序号检测样品样品中毒素含量(ppb)
1酱油5
2花生、玉米、小麦、大米、茶叶、饲料10
3食用油10
1、阴性:测试线(T)与对照线(C)都出现，表明样品中黄曲霉毒素的浓度不超标。

2、阳性:只有对照线(C),无测试线(T)，表明样品中黄曲霉毒素的浓度超标。

3、无效:对照线(C)和测试线(T)都不出现，或者对照线（C）不出现。

【注意事项】
1、本产品在2～30℃密封干燥保存；忌冷冻；检测卡保存期18个月；
2、在环境温度15～37℃下操作；检测卡极易受潮，打开小包装后应立即使用；
3、乙酸乙酯为易挥发液体，保存为12个月，不用时要盖紧瓶塞；。