１６ 可食 率 ９ ％， 质上 等 。制 干率 ４ ％～ ０ ３ 品 ０ ６ ％， ２７ ４５小 时 ， ５ ． 年平 均温 度 １ ０℃ ， ≥０℃积 温 ４２ ５ ７ ．％， ４
℃ ，平 均 无 霜 期 １７天 ，年 平 均 降 水 量 ３ ５ｍ ５ ９ ｍ，
６ ％的 降水 集 中在 ７ ９月 份 。 旱 、 ４ ～ 干 冰雹 、 涝 时有 洪
３ 骏 枣 。 势 强健 ， 体 高大 ， 长 快 ， 果 早 ， ） 树 树 生 结
丰产 ， 株抗 旱 、 寒 、 盐 碱 。 果个 大 ， 植 抗 耐 圆柱 形 ， 大
小不 很 均 匀 ，单 果 重 ｌ～ ０ｇ ５ ２ ，最 大 ３ 。果 面 光 １ｇ 滑 ， 薄 肉厚 ， 质 较 脆 ， 甜 多 汁 。干 枣 含 糖 量 皮 肉 味
２ 大 王 枣 。树 势 中庸 ， 姿 开 张 ， 枝 力 强 ， ） 树 发 丰
产 、 产性 好 。 个 特 大 ， 均单 果重 ５ ， 大 ７ 稳 果 平 ０ｇ 最 ０
油 枣 、 皇 大 枣 、 枣 、 枣 、 王 枣 、 蛋枣 等 ， 赞 骏 梨 大 鸡 根 据 其 食 用性 分 制 干 、 食 两 类 。 鲜
生 不 息 几千 年 ， 目前 已成 规 模 化 发 展 。笔 者 总 结
鲜 枣 含糖 量 ２ ．５ ６６ ％，干 枣含 糖 量 ７ ．３ ４９ ％。枣 果硕 大 美 观 ， 色 深 红 ， 小 ， 干 率 ６ ％ ， 干 后 耐 贮 皮 核 制 １ 制 运 ， 质上 等 。 品 ２ 赞 皇 大枣 。树 势 较 弱 ， 姿 开 张 ， 冠 较 稀 。 ） 树 树 始 果 期早 ， 产 性稳 定 ， 性 强 。 自花 结 实 性 较 差 ， 丰 抗 需 配 置 授粉 树 。 果实 大 而 整 齐 ， 圆形 ， 均 单 果 重 长 平
发生 ， 常成灾。 经 ２ 优 质 丰 产 栽培 技 术
鲜食 、 干 兼 用 。 制
２１２ 鲜食 品种 ．．
１ 梨枣 。树 势 中庸 ， 体 矮 小 ， 姿 开张 ， 密 ） 树 树 枝 于性 弱 。发 枝 力强 ， 产 、 产 性 好 ， 宜平 川 地 密 丰 稳 适 植 栽 培 。果 个 特 大 ， 圆形 。平 均单 果 重 ２ ． ｇ 最 长 ８５ ， 大 ７ 。果 实 不光 滑 ， 深红 色 ， ５ｇ 皮 肉质 松 脆 ， 薄 肉 皮 厚 ， 多 味甜 ， 汁 品质 上 等 。 枣 含 糖 量 ２ ．５ ， 鲜 ７２ ％ 可食
１ 油 枣 。 枣 的优 良变 异类 型 。 实 中大 ， 圆 ） 木 果 椭 形 ， 均 单 果 重 １ ． ｇ 最 大 １ ， 小 较 均 匀 ， 平 ４１ ， ８ｇ 大 果 面平 整 、 光滑 ， 厚 。果 肉厚 ， 实 致 密 ， 皮 硬 味甜 汁 少 。
２２１ 整地 ．．
依 土 石 山 区 的 自然条 件 ， 分 利 用 土 充
收 稿 日期 ： ０ ２ ０ — ８ ２ １— ８ ０
２ １１ 制 干 品 种 ．．
ｇ 。核 小 ， 薄 肉厚 ， 泽 鲜 红 ， 甜 多 汁 ， 糖 量 高 皮 色 脆 含 （ 枣 含 糖 ２ ％） 香 味 浓郁 ， 鲜 ９ ， 品质 极佳 。 ２２ 整地 栽植 枣 树 喜 光 ，尽 量 栽植 在 阳坡 和 光 ．
照充 足 的地方 。
１ ６ｇ左 右 ， 大 ２ ， 皮 较 厚 ， 暗红 色 ， 肉厚 ， 最 ９ｇ 果 皮 果 肉质 致 密 酥 脆 ，汁 多 ，味 浓 甜 。含 可 溶 性 固形 物
了该 区 域枣 树 优 质 丰产 栽 培技 术 ， 希望 对枣 农 有 所
帮助 。
１ 生 态特 点 土石 山区 是 以黄 河 为界 ， 岸 １ ｍ 以 内 的区 沿 ０ｋ 域 。该 区域 石 山林 立 ， 沟纵 横 ， 窄 沟深 ， 地 少 石 谷 土 质地 差 。 壤 以红 胶 土 、 黄 土 为 主 ， 近 丘 陵沟 壑 土 硬 接
地， 主要 用 鱼鳞 坑 和 水平 阶整 地 。鱼 鳞 坑 长 ２ｍ、 宽 １ｍ、 １８Ｉ， 加 宽 ０３ｍ、 ０５ｍ 的 外 塄 ， 样 深 ． Ｉ另 Ｔ ． 高 ． 这
刘 金 卫 ， 陕 西 省 佳 县 园 艺 蚕 桑 工 作 站 ， 邮 编
７１ ２０ ９ ０。
有利 于 聚 集雨 水 。 树 栽 在 坑 内 。 平 阶宽 ４ ｍ， 枣 水 另 加宽 ０５Ｉ 、 ０５ｍ 的外 塄 。枣 树 栽 在距 外塄 １ｍ ． ｌ高 ． ｌ
率 ９ ％。 ０
在～ 卜述生 态 条 件下 ， 采 取 以下 综 合 措施 实 现 应
枣 树 的优 质 丰 产栽 培 。
２１ 品 种 选择 枣 树 栽 培 历 史 悠 久 ， 种 繁 多 ， ． 品 各
区域适 宜 发 展 的 品种 不 尽 相 同 。生 产实 践 表 明 ， 适 宜 黄 河 沿 岸 土 石 山 区发 展 的枣 树 优 良品种 主 要 有
特别 关注
奄北国艺
２ｌ０４ ０２
．
陕北土石 山区枣树优质丰 产栽培 技术
刘 金 卫 陕 北 黄 河沿 岸 土 石 山 区土 壤 贫瘠 、植 被 稀 少 、 水土 流 失 严 重 ， 上地 下 可 开 发 资 源 较 少 ， 枣树 地 但 以其 同有 的抗 寒 、抗 旱 、耐 瘠 薄特 性 ，在 这 ．％， 干 率 ４ ．％ 。为 优 良制 干 ６６ 制 ７８
品种 。
地带 有 部 分黄 绵 土 和风 化 石 渣土 。土 壤结 构 紧密 ， 跑水 、 肥 、 土 严 重 ， 机 质含 量 低 。 土石 山 区靠 跑 跑 有 近 黄河 有 不少 的河 淤滩 地 土 壤 比较 肥 沃 ， 宜 枣 树 适 生 长， 树栽 植 历 史 悠久 。该 区域 年 平 均 日照 时数 枣