橄榄油中国市场的尴尬
就个人而言.橄榄油在中国的市场上出现了“引领时尚”的尴尬作用.对国人来说10亿人口的大国.陪伴着国家经济飞速增长的国民.一起在众多健康口号中成长.意识的提高.在慢慢的在敲打国人的厨房的落地窗.健康在脑海中悄悄的.必须的蔓延.面对众多的产品.国人的选择“犹豫”了.橄榄油也随着国民的选择而尴尬.
橄榄油的出现.在中国是还是一种以“贵族”和“时尚”的身份屹立在国人的面前.尽管有的橄榄油系列进入中国在1964年.但是基本所有的橄榄油都是最先进入的中国市场.能消费的就是富足的人群.从此.双边的商人都不会放下在中国的销售利润.这个就是.群体国民“选择犹豫”的悲哀之一.因此.在这60年中橄榄油的系列开发百花齐放.尽管如此.它的本身至今任未放下高贵的身份和价格.也就是国民不愿意选择的悲哀之二.以中国的国情.如今的橄榄油依然无法和国人心目中的传统食用油，保养油相抗衡.这个说明在宏观的战略上.目前的中国在平民消费上的意识和价格.并未达到万万家庭都可选择的程度.
初识
从橄榄油进入中国的1964年起.人们都知道了它的存在.但是就当时的大环境来说.就没有在庞大的工人群体中产生过任何的品牌效应.还有就是直到几年前.大多数国人还只是知道.橄榄油可以用于养生护肤类的功能功效.那些年代就只有少数群体对
它赞不绝口.直到90年代初期.橄榄油才被众多的演艺人群和爱美丽的女人所接受.00年代是个崭新的局面.它的食用效应被国民广大所知.
市场
我们国家13亿人口.天天都得吃喝.每一个人一天只要吃1毛钱的油.那天天都是商人喜好的天位数字.但是.它的高贵和商人的利益.人这1毛钱还是留在了国人传统的食用油中.市场很大.很多.但是如今的橄榄油在食用油中的地位和占有比例是微不足道的.进入中国的它林林总总.但是市场的冷淡还是在继续他的尴尬.
策略
产品.定位.包装.行销.几个要素的第一位是产品.它的本身就会给自己带来利润和品牌的效应.品牌是产品的支撑.利润是产品的回报.但是在我们国家.往往在得到利润之后.品牌消失了.利润也就没有良性的延续.有人说：管它的.赚钱就行.还有人说：哥.被复制了.针对这样的说辞.其实很简单.就两个字“沉淀”.在国外有很多的百年企业.在中国曾经有过的百年品牌.现在也没剩下几个了.就是因为太多的商人明明知道这些.但还是不肯放弃保守的利润.在原地给自己画了一个圈.
定位.是所有符合交易条件的产品所必备的.对各个群体的定位不同.行销手段也就不同.百姓喜好价廉物美.高收入人群喜欢面子.青年人群喜欢时尚.健康是所有人的终极选择。

包装.现在的市场机构多多多.面对.连锁.卖场.特殊渠道.我们的产品包装业几乎就是一个样.没有更多的选择了.在此.我个人只想说.有多少把握宏观的团队.知道一个连锁店有多大的库房.卖场有多大库房和吞吐流转.特渠的供应商是不是会为物流发愁.
行销.路线销售的选定.来自于产品的价格和包装.消费群体的建立来自由“冲动消费和固定消费”.顾名思义.冲动消费是消费者在犹豫选择的情况下.第一眼看到的是什么.那购买的机会将是70%.因此.国人过去的没有讲究的”意识陈列布局”.被外国人在中国运营的淋漓尽致.国人还是在落后中找原因。

固定消费：那就是最简单的回答.用过您的产品的第一次.就一直使用.那就说明你的产品OK.
消费心理：这个是个重要的题外话，产品本身有高端中档平民消费的几个层次.他（她）们都有一个共同点.产品可靠吗.真是吗？在选择购买的时候.一部分人不会考虑价钱.土豪式的只选品牌.选面子，大部分人在选择的时候.那可是精挑细选.选品牌.选价钱.选笑容。

德国人说：先生.您需要什么！法国人说：有什么我可以效劳的！中国人说：先生“看看”这个吧！中国商人的主动性是让全世界赞美的.同时也忘记了顾客的需要.也就失去了一个顾客.一个品牌的展示。

结束语
橄榄油在中国失去了很多站在门口的顾客。

它的高贵只
是形成在价格和面子上。

橄榄油在中国还没有融合到这个大厨房里面。

也就是国情的需要。

有很多比较好的品牌类似：甘蒂，皇玛仕，欧丽薇兰，星牌，欧蕾等等.太多太多。

其中比如星牌，来自西班牙。

在经济利益的今天依然保持着品牌的纯美.星牌需要市场，但是在经销商的选择上就一个要求.真正对待产品的.像自己的儿子一样.那才是星牌的正选.不是星牌傻。

而是在保证星牌的纯美.星牌告诉了我们。

星牌橄榄油虽然不是最好的。

但是星牌会做得更好。

这个才是中国真正需要的品牌。

在此说明。

文章中的讲述，是一些对橄榄油在中国市场的看法，和一些百姓期望改善的办法.或者叫“策略”的愿望。

上述一切，都是个人看法和意见。

如有不到之处，多多包涵。

执笔人：黄磊
2014.7.12。