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第二节 蓝藻门 一、蓝藻门的一般特征
（一）藻体形态
蓝藻门是最简单、也是最原始的绿色自养植物类群。
植物体或单细胞或多细胞丝状群体。
藻体形态有单细胞，非丝状群体（片状、球状、椭 圆形或不规则形等）、丝状体（分枝或不分枝）等 多种类型。 蓝藻均不具鞭毛，但有些丝状体类型可以滑动或摆 动，如颤藻属。
▪ 丝状体上也产生异形孢子和厚壁孢子。 ▪ 生于水中，土中或草地上等潮湿的环境。
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▪ 地木耳（Nostoc commune）亦称普通念珠 藻。又名地皮菜,地耳为常见的固氮蓝藻,可以 食用。
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▪ 发状念珠藻：发菜
▪ 念珠藻具有补血、利尿、降压、化痰止咳的 功能
第一章
藻类植物
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第一节 藻类概述
▪ 一、藻类植物的共同特征：
▪ 1、植物体没有根、茎、叶的分化，多为单细 胞、群体、丝状体、叶状体和管状体等，藻类 植物又称原植体植物。
▪ 2.含有叶绿素等各种光合色素，能进行光合作 用制造有机物并放出氧气，因而为自养植物。 能够能够进行合作用，独立生活。
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四、蓝藻的经济价值
1、食用
普通念珠藻（俗称地木耳）、发状念珠藻（俗称发菜）、 钝顶螺旋藻等。
2、固氮蓝藻 3、蓝藻的放氢
在缺氧的条件下，固氮酶可以催化放出氢气。氢气是人 类理想的燃料。
4、药用
某些蓝藻的提取物有抗炎和抗肿瘤作用，有些可制成保 健食品，如螺旋藻、念珠藻（葛仙米）、发菜、海雹菜等。
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▪ 细胞壁由内层和外层组成，内层主要成分为多肽葡 聚糖，可被溶菌酶溶解。外层果胶质。
▪ 蓝藻门植物细胞中的原生质体不分化成细胞质和细 胞核，而分化成周质和中央质（故只有原始的核， 而没有真正的核，是原核生物.
▪ 周质中没有载色体（chromatophore），有光合 片层,含有叶绿素a、藻蓝素,故植物体常呈蓝绿色， 有的还有藻红素而呈其他色泽。中央质具染色质。 以蓝藻淀粉为储藏物质。
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▪ 螺旋藻
▪ 属颤藻科。
藻体卷曲状，富
含蛋白质、维生
素等多种营养物
质，制成保健食
品，能防治营养不
良症和增强免疫力。
螺旋藻含蛋白质高达 53~72%。是人类迄 今发现的蛋白质含量 最高的生物。
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螺旋藻
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蓝藻基因工程
➢ 蓝藻基因工程的成就 ➢ 1、已完成了一种单细胞蓝藻（集胞藻6803）基因组的全序列分析。 ➢ 2、已有一批外源基因转入蓝藻成功地表达 ➢ （ 1 ） 幼虫毒蛋白基因，用于消灭蚊子幼虫；
（ 2 ） 解氨酶基因，用于分解杀虫剂六氯化苯，消除农药造成的环境污染； （ 3 ）β-羟丁酸聚合酶基因，用于制造可降解塑料； （ 4 ） 超氧物歧化酶基因，用于生物制药； （ 5 ）金属硫蛋白基因，用于处理环境中重金属污染或处理工业废水； （ 6 ） 肿瘤坏死因子基因，用于制备抗癌药物。 ➢ 蓝藻基因工程的研究始于20世纪80年代中期，以上述两方面的成果为标志， 蓝藻分子生物学已成为目前生物学的前沿领域之一。
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▪ 3、藻类植物的生殖器官多为单细胞的。 ▪ 有少数藻类的生殖器官有多细胞组成，但是
其中的每个细胞都参与生殖作用，形成孢子 或配子。不像高等植物那样分化成能育细胞
（如颈卵器内的卵细胞和精子器内的精子） 和不育细胞（如颈卵器和精子器的壁细胞） ▪ 4、藻类植物的合子萌发不形成胚， ▪ 故称无胚植物。 ▪ 5.主要生活于水中，适应性强；深海、高山、 温泉、等均有分布
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（四）异形胞
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（四）异形胞
1、特点：
丝状蓝藻细胞列中的一种特殊细胞，由普通营养细胞在一 定条件下分化形成。它与其它营养细胞的主要区别是：壁 厚，特别是与营养细胞相邻的两端更厚，细胞质中的颗粒 物质溶解，呈均匀状态；原来的类囊体膜解体，又重新形 成膜；颜色呈淡黄绿色或呈透明状。
2、功能：
▪ 被联合国粮农组织推荐为“21世纪人类最理想的保19
▪ 地木耳（Nostoc commune）亦称普通念珠 藻。又名地皮菜,地耳为常见的固氮蓝藻,可以 食用。
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▪ 食疗作用 1．降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂 减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。 2．清热降火 地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外 用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。 3．补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为 人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
一是异形胞将藻丝细胞分隔成藻殖段进行营养繁殖； 二是细胞内含有固氮酶，可直接固定大气中的氮。
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异形胞和厚壁孢子
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蓝藻
死细胞
隔离盘
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2.资源利用
▪ 1.食用蓝藻 ▪ 念珠藻：属于念珠藻目，念珠藻科念珠藻属
又名地木耳，是著名食用藻。
▪ 由球形和椭圆形细胞排列成单列丝状体，有 的种类在丝状群体外有公共的胶质鞘包被， 而成片状。
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2.螺旋藻属 Spiralina
▪ 植物体为一列细胞组成的丝状体，无鞘，呈螺旋弯曲。
▪ 极大螺旋藻 S. maxima Setch. et Gardn.
▪ 钝顶螺旋藻 S. Platensis (Nordst.) Geitl.
▪ 蛋白质含量达干重的56%，含多种重要氨基酸（天冬 氨酸、赖氨酸、酪氨酸等），还有可吸收性的铁、维生 素B12、β—胡萝卜素、γ—亚麻酸等，还提取出具消炎、 抗肿瘤成分。