山东省生猪定点屠宰管理办法
【法规类别】农副产品
【发文字号】鲁政发[1995]66号
【发布部门】山东省政府
【发布日期】1995.06.07
【实施日期】1995.08.01
【时效性】失效
【效力级别】地方政府规章
【修改依据】本篇法规已被《山东省人民政府关于修订＜山东省生猪定点屠宰管理办法＞的决定》（发布日期：1998年4月30日实施日期：1998年4月30日）修订
【失效依据】本篇法规已被《山东省生猪屠宰管理办法》（发布日期：1998年12月21日实施日期：1999年1月1日）废止
山东省人民政府关于印发《山东省生猪定点屠宰管理办法》的通知
（鲁政发［１９９５］６６号）
各市人民政府、行署，各县（市）人民政府，省政府各部门：
现将《山东省生猪定点屠宰管理办法》印发给你们，请遵照执行。

生猪放开经营以来，我省屠宰业迅速发展，对搞活流通、繁荣市场、改善供应起到积极作用。

但也出现一些问题，一些不法经营者见利忘义，非法加工、出售病死和注水猪肉，牟取暴利，严重危害了消费者健康和利益，造成国家税收大量流失。

生猪是我省畜牧业的骨干商品，也是出口、外调的重要商品。

推行生猪定点屠宰，加强生猪产销管理，对于树立我省商品在国内外市场上的良好信誉，增强竞销能力，维护消费者利益，保障人民群众身体健康，具有重要意义。

各级各部门要加强组织领导，明确职责，各司其职，密切配合，共同组织做好生猪定点屠宰工作，让消费者放心满意。

但是，也要注意不能回到过去“一把刀”的老路上去，继续坚持多渠道经营，搞活肉食市场，确保生猪定点屠宰工作健康顺利进行。

一九九五年六月七日
山东省生猪定点屠宰管理办法
第一章总则
第一条为加强生猪屠宰管理，防止生猪疫病传播和税费流失，保障人民身体健康，维护消费者、生产者、经营者合法权益，根据国家有关规定制定本办法。

第二条在全省范围内，凡从事上市生猪屠宰加工、经营的企业和个体经营者，均必须遵守本办法。

第三条在全省范围内，对上市生猪实行定点屠宰，集中检疫，统一纳税，分散经营。

凡需屠宰上市销售的生猪必须到批准的屠宰场（点）屠宰，禁止场外屠宰；生猪屠宰必须进行宰前检疫和宰后检验，对检出的不合格肉类产品按有关规定处理，不准上市销售；屠宰的生猪，必须按国家规定缴纳税金和有关费用，并分别出具合法收据；国有、集体、个人收购的生猪，经定点屠宰、检疫、检验和缴纳税费后，由经营者按照自愿的原则，采取多渠道、多形式销售。

第二章屠宰场（点）的设置
第四条生猪屠宰场（点）的布局和数量，由当地县以上人民政府按照“有利流通、促进生产、方便购销、便于管理和检疫检验”的原则及本办法规定的条件合理设置。