有限生长型品种一般主茎生长至6-7片真叶时开始 着生第一花序，以后每隔1-2叶形成一个花序，通常主 茎上发生2-4层花序后，花序下位的侧芽不再抽枝，而 发育为一个花序，使植株封顶。
无限生长型品种在主茎生长至8-10片叶，有的晚熟 品种长至11-13片叶时出现第一花序，以后每隔2-3片 叶着生一个花序，条件适宜可不断着生花序开花结果。
What is the difference between "determinate" and "indeterminate" tomatoes
Determinate varieties of tomatoes, also called "bush" tomatoes, are varieties that are bred to grow to a compact height (approx. 4 feet).
They require substantial caging and/or staking for support and pruning and the removal of suckers is practiced by many but is not mandatory. Because of the need for substantial support and the size of the plants, indeterminate varieties are not usually recommended as container plants.
They may require a limited amount of caging and/or staking for support, should NOT be pruned as it severely reduces the crop, and will perform relatively well in a container (minimum size of 5-6 gallon）.
(1) 番茄花器特征
番茄花为完全花，总状花序或聚伞花序着生于节间。 花萼绿色，花瓣黄色。每个花花序上着生的花数一般5-10 朵，樱桃番茄一般20-30朵。雄蕊通常有5-9枚，聚合成一 个圆锥体，包围在雌蕊周围，药筒成熟后向内纵裂，散出 花粉，为自花授粉蔬菜。
番茄按花序着生规律可分为有限生长型和无限生长 型:
They stop growing when fruit sets on the terminal or top bud, ripen all their crop at or near the same time (usually over a 2 week period), and then die.
番茄花的小花梗中部有一个离层“断带”，是在花 芽分化过程中若干层离层细胞所构成。在花芽分化期， 距生长点部位的表皮约20层处出现一层二次分生组织， 随着花芽的发育逐渐增多，最后达10-12层。
这时离层细胞不再增加， 但离层的上下部位的细胞还 不断膨大生长，于是在离层 部位形成环状的“断带”。 在环境条件不利于花器官发 育时，“断带”处离层细胞 分离，导致落花。
假二叉分枝 常见于具有对生叶序的植物中，主茎 顶芽活动到一定的时间就停止生长或死亡，由顶芽 下面的一对腋芽同时生长形成两个分枝。每个分枝 的顶芽活动到一定时候又停止生长，再由其下面的 一对腋芽同时生长，如此继续发育，形成许多二叉 状的分枝。因不是由顶端分生组织形成的分枝，故 称为假二叉分枝。
2. 花器特征
1.花芽分化及分枝类型
主茎顶端分化第六至九叶原基时，顶端分生组织开始隆起 形成花芽，这就是第一花穗的第一朵花。继而在第一花的侧 下方依次分化第二、第三、第四朵花芽。茄果类蔬菜均为顶 芽分化花芽类型，且连续分化花序，连续开花结果。顶芽分 化花芽后，从花芽临近的1个或数个副生长点抽生侧枝代替主 茎生长，形成合轴分枝(番茄）和假二杈分枝(茄子、辣椒）。 如此继续，不断的分化花芽和发生侧枝。
合轴分枝 特点是主茎顶芽生长活动形成一段主轴 后即停止生长或形成花芽，由下侧的一个腋芽代替 主芽继续生长，又形成一段主轴，之后又停止生长 或形成花芽，再由其下侧的腋芽接替生长，如此继 续下去，因此，植物的主轴是由主茎和相继接替的 各级侧枝共同组成，因此称为合轴分枝。合轴分枝 可产生较多的分枝和较多的花芽。
Indeterminate varieties of tomatoes are also called "vining" tomatoes. They will grow and produce fruit until killed by frost and can reach heights of up to 10 feet although 6 feet is considered the norm. They will bloom, set new fruit and ripen fruit throughout the growing season.
甜（辣）椒只有子房 壁发育，为食用部分， 胎座组织占很小一部分， 使果实内部形成空腔。
（一） 花芽分化与花器形成
茄果的形成基于花原基的分化与花器官的形成。 茄果类蔬菜的花芽分化较早，一般在2-4片真叶期 进行。如番茄早熟品种在约2片真叶时开始花芽分化， 晚熟品种在大约3片真叶时花芽分化；茄子一般在4片 真叶时分化花芽。
第六章 果菜类的果实发育生理
果菜类主要以收获果实或种子为栽培目的，包括 茄科的茄果类蔬菜，豆科的豆类蔬菜和 葫芦科的瓜 类蔬菜。因此，研究从花芽分化、显蕾开花、受精 直到果实形成的果实发育生理，对于果菜栽培具有 重要一. 茄果的形态建成
茄果类蔬菜包括番茄、茄子和甜（辣）椒，果实为肉质浆 果，是由子房发育而成的真果。子房壁发育成果壁，由外果皮、 中果皮和内果皮组成。番茄和茄子除果壁外还有发达的胎座组 织，充满果实内部，是主要的食用部分。