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商品知识
目录
第一章 商品的一般知识 第二章 商品质量、标准与检验 第三章 商品包装、储存与养护 第四章 食品 第五章 日用工业品 第六章 纺织品
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第一章 商品的一般知识
第一节 商品的基本特性 第二节 商品分类 第三节 商品目录和商品编码 第四节 商品条形码
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第一章 商品的一般知识
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三、商品分类的基本方法
• 线分类法
又称层级分类法，它是将拟分类的商品集合总体，按选定的 属性或特征逐次地分成相应的若干个层级类目，并编制成一个有 层级的、逐级展开的分类体系。
大类
实 例
家具
中类 木制家具
小类
竹藤家具 金属家具
床、椅、凳、橱柜、沙发、桌
塑料家具
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三、商品分类的基本方法
商品编码可使繁多的商品便于记忆，简化手续，提高工作效 率和可靠性，有利于计划、统计和管理工作。
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二、商品编码的概念、种类和方法
商品编码的种类和方法
数字型编码
顺序编码法 层次编码法 平行编码法 混合编码法
字母型编码 数字和字母混合型编码
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第一章 商品的一般知识
第四节 商品条形码
教学目标
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一、商品的概念
商品的基本属性是价值和使用价值。
价值
1.定义：凝结在商品中的无差别的人类劳动 2.商品的本质属性，共同属性。商品的价值是商品特有的。
使用价值
1.定义：商品能够满足人们某种需要的物品的有用性 2.使用价值是商品的自然属性。
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一、商品的概念
现代商品的整体构成
商品体 人们通过有目的、有效的劳动投入而创造出来的具体劳
理解条形码的特点，会分析并识别商品条 形码
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一、商品条形码的概念和特点
商品条形码的概念
商品条形码是一种利用光电扫描设备阅读并实现数据输入计算机 的特殊代号 常见的条形码是由反射率相差很大的黑条（简称条）和白条（简 称空）排成的平行线图案 条形码可以标出物品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、 图书分类号、邮件起止地点、类别、日期等许多信息
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第一章 商品的一般知识
第二节 商品分类
教学目标
了解我国的商品分类体系，熟悉常用商品的 分类标志
能够对常用商品进行分类
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一、商品分类的概念
为了一定目的，选择适当的分类标志，将商品集 合总体科学地、系统地逐级划分为门类、大类、中类、小 类、品类以至品种、花色、规格的过程。 • 门类：是按国民经济行业共性对商品总的分门别类
• 大类：是按商品生产和流通领域行业来划分的
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一、商品分类的概念
• 小类：是根据商品的某些特点和性质进一步划分的 • 品类：是指具有若干共同性质和特征的商品种类的总称 • 种类：是指商品具体的名称 • 细目：是对商品品种的详细区分，包括商品的花色、规格、等
级等
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二、商品分类的原则
• 科学性原则 • 系统性原则 • 稳定性原则 • 协调性原则 • 唯一性原则
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一、商品条形码的概念和特点
第一节 商品的基本特性
教学目标
理解商品的概念 了解商品的整体构成及属性
商品知识
一、商品的概念
商品是用来交换的劳动产品。 商品有狭义、广义之分
狭义的商品：即传统的商品。 是指通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的物质形
态的劳动产品，是有形商品。 广义的商品：包括知识、劳务、资金、物质等形态
是指通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的所有形 态的劳动产品。
简便性
便于操作，易于使用，有利于实际处理
唯一性
每个商品只能出现在一个类别里，不得在分类中重复出现
逻辑性
下一层级是上一层级的合乎逻辑的继续和具体的自然延伸
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四、商品分类常用的标志
常用商品分类标志
用途
如根据用途的不同，商品可分为生产资料和生活资料两大类
原材料
如按原料来源可分为植物性、动物性和矿物性商品
商品目录的概念
商品目录是指将所经营管理的全部商品品种，按一定标志进 行系统分类编制成的商品细目表。
商品目录是商品分类ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ体现，是编制商品目录的前提。
商品目录一般包括：商品名称及计量单位、商品代码（或编 号）、商品分类体系三部分。
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一、商品目录的概念和种类
商品目录的种类
国际商品目录
由国际组织或区域性集团通过商品分类所编制的商品目录
自然属性包括商品的成分、结构、形态、化学性质、物理性质
（力学、电学、热学、光学、声学等性质）、生物学性质、生态学 性质等。
社会属性包括商品的经济属性、文化属性（民族、宗教、审美、
道德等属性）、政治属性和其他社会属性。 商品的自然属性在形成商品的使用价值或有用性时，通常起着
主导作用，商品的自然属性是商品的社会属性存在的前提和基础。
动产物，它是通过功能来满足使用者需要的
有形附加物 包括：商品名称、包装及其标志、质量和安全卫
生标志、专利标记、环境标志、检验合格证、使用说明书等等。
无形附加物 指人们在购买有形商品时所获得的各种附加服务
和附加利益。如送货上门、免费安装调试、免费培训、售后服务与维
修服务等。
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二、商品的属性
商品的属性可概括划分为自然属性和社会属性。
• 面分类法
又称平行分类法，它是将拟分类的商品集合总体，根据其 本身的属性或特征，分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都 包含一组类目。
服装面料
式样
实
纯棉 纯毛
例
涤纶
毛涤
男式 女式
涤粘
款式
西装 中山装 夹克 连衣裙 衬衫
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四、商品分类常用的标志
选择商品分类标志的原则 目的性
标志本身含义明确，能从本质上反映出商品的属性特征
国家商品目录
由国家指定专门机构通过商品分类编制的商品目录
部门商品目录
由行业或其主管部门所编制的为本行业统一使用的商品目录
企业商品目录
由企业自己编制的适用于本企业的商品目录
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二、商品编码的概念、种类和方法
商品编码的概念
商品编码，是指根据一定规则，赋予某种商品以某种代表符 号或代码的过程
商品编码即商品代码，一般由字母、数字或特殊标记组成。
生产加工方法
如纺织品按生产工艺不同，分为机织品、针织品和无纺布
主要成分或特殊成分
如化肥按主要化学成分不同分为氮肥，磷肥、钾肥
其他特征
如钢材根据形状可分成型钢、板钢、管钢等 商品知识
第一章 商品的一般知识
第三节 商品目录和商品编码
教学目标
初步了解商品目录的种类和商品编码的种 类
商品知识
一、商品目录的概念和种类