羊生产学试题及答案（四）填空1. 按其组成的纤维类型,羊毛可分为同质毛和异质毛.2. 我国独特的裘皮用绵羊是滩羊,我国第一个育成的细毛养品种是新疆细毛羊.3. 绵羊的性成熟期一般在5~8月龄,初次配种年龄是1.5岁左右.4. 羊常用的繁殖技术有同期发情;超数排卵和胚胎移植;早期妊娠诊断;诱发分娩’5. 目前,我国的放牧方式有固定放牧;同栏放牧;季节放牧;.小区放牧.6. 剪羊毛的机械可分为机械式,电动式,气动式.7. 我国著名的地方奶山羊有关中奶山羊和崂山奶山羊.8. 卡拉库尔羔皮亦称波斯羔皮,是羔羊出生后3天内宰剥皮所得的羔皮.单项选择1．下面哪个属于绵羊毛用细毛羊（）A．澳洲美利奴羊B。
新疆细毛羊C。
高加索羊D。
德国美利奴羊2．羊肉中蛋白质含量与猪肉相比（）A．高B。
低C。
一样D。
不清楚3．绵羊生长的最适温度是（）A．-10～-3℃B。
-3～23℃C。
23～29℃D。
29～32℃4．按商业等级，前腿肉属于（）A．第一等级B。
第二等级C。
第三等级D。
第四等级5．腰肉是从哪两对肋骨之间横切的（）A．第12对与第13对B。
第12对与第11对C。
第11对与第10对D。
第10对与第9对6．羊的妊娠时间为（）个月左右A．4 B. 5 C. 6 D. 77.绵羊.山羊精液在冷冻之前的稀释比例为( )A.1:1—3B.1:1—4C.1:1—5D.1:1—68.断尾和去势的最佳时间是( )A.1—2周B.2—3周C.3—4周D.4—5周9.缺少哪一种维生素易出现佝偻病( )A.维生素AB.维生素BC.维生素C 维生素D10.细毛羊一年剪( )次毛A.1B.2C.3D.411.羊舍温度保持在( )为宜A.30％--40％B.40％--50％C.50％--70％D.70％--80％12.绵羊的发情周期为( )天A.7—14B.14—21C.21—28D.28—3513.应在屠宰前( )小时停止饮水A.1B.2C.3D.414.滩羊分布的最适地区为( )A.荒漠草原地带B.暖温型草原地带C.杂类草原地带D.黄土高原地带15.下面哪个不是奶用山羊品种( )A.萨能山羊B.关中奶山羊C.吐根堡山羊D.波尔山羊16.羊的真胃是指( )A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃17.羊的( )中有大量的微生物A. 瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃18.羊抓膘的最佳季节是( )A.春季B.夏季C.秋季D.冬季19.被毛是指羊体上哪部分的毛( )A.头部B.躯干部C.四肢部D.全身20.细羊毛羊理想的皮肤是( )A.薄而紧密B.厚而紧密C.薄而松软D.厚而松软多选题1.下面哪些是山羊的生活习性( )A.活泼好动B.喜欢登高C.采食性广D.适应性强2.下面哪些是我国肉用山羊品种( )A.马头山羊B.黄江山羊C.雷州山羊D.中卫山羊3.羊屠宰的工艺过程包括( )A.电击B.刺杀放血C.剥皮D.去头.蹄及剖腹取内脏4.羊奶可以加工制成( )A．奶酪B。
炼乳 C.酸奶 D.奶粉5．地方牧区的三个主要品种是（）A内蒙古白绒山羊 B.河西绒山羊 C.新疆山羊 D.关中奶山羊6.羊毛纤维可分为哪几个类型（）A.刺毛B.有髓毛C无髓毛 D.两型毛7.羊毛所具有的天然颜色包括（）Ａ.白色Ｂ.黑色Ｃ.灰色Ｄ银色8．羊的胃分为哪几个室（）Ａ瘤胃Ｂ网胃Ｃ瓣胃Ｄ皱胃9.我国的放牧方式分为（）Ａ季节放牧Ｂ围栏放牧Ｃ季节轮牧Ｄ小区轮牧10.羊的繁殖季节一般是在（）Ａ春季Ｂ夏季Ｃ秋季Ｄ冬季1．周期性脱毛——表现为羊毛的季节性脱换，也称季节性脱毛。
2．刺毛——着生羊只面部和四肢下部，有时尾端也有，其特点是粗、短、硬、微弓形。
3．同质毛——指一个套毛上的各个毛丛，由一种纤维类型组成的，毛丛内部毛纤维的粗细，长短趋于一致的羊毛。
4．羊毛密度——羊毛单位皮肤面积上毛纤维分布的紧密程度。
5．油汗——羊体皮肤中的皮脂腺分泌的油脂和汗腺分泌的汗液在皮肤表面的混合物。
6．绝对强度——拉断单根纤维或束纤维所需用的力，用克或千克表示。
7．眼肌面积——倒数第一与第二肋骨间脊椎上眼肌的面积。
8．吸湿性——在自然状态下，羊毛吸收和保持水分的能力。
9. 回潮率——表示羊毛吸湿性大小的重要指标，指净毛中所含水分占其净毛绝干重量的百分比。
10. 被毛——羊体上的全部羊毛。
11. 毛干——羊毛纤维露出皮肤表面的部分。
12. 血液更新——从外地引入同品种的优质公羊来更新原羊群中所使用的公羊。
13. 适应性——由许多性状构成的一个复合性状，主要包括耐粗、耐渴、耐热、耐寒、抗病、抗灾度荒等方面的表现。
14. 泌乳初期——母羊产后20d内为泌乳初期，也称恢复期。
15. 发情——母羊在性成熟以后，所表现出的一种具有周期性变化的生理现象。
答案：单选：1.A 2.A 3.B 4.A 5.A 6.A 7.D 8.B 9.C 10.A 11.C 12.B 13.B 14.A 15.D 16.D 17.A 18.C 19.D 20.A多选:1.ABCD 2.ABC 3.BCD 4.ABCD 5.ABC 6.ABCD 7.ABC 8.ABCD 9.ABCD10.BCD判断题1. 羊是反刍动物（√）2. 真皮是决定羊毛好坏的皮层（√）3. 羔羊皮是指生后3天以内的羔羊屠宰或死亡所剥取的皮（√）4. 一般7—9月份配种，12月份至翌年1—2月份产羔叫春羔（×）5. 羊纤维细度属于质量性状（×）6. 样的四个胃室中，皱胃称为真胃（√）7. 在矿物质中，铜有催化红细胞和血红素的作用（√）8. 延长精子的存活时间，提高受胎率不属于精液稀释的目的（×）9. 羔羊断尾的时间一般应在产后2—3周龄进行（√）10. 在羊毛染色时，染色剂被吸收在骨髓皮层中（×）11. 波尔山羊，马头山羊属于肉用山羊（√）12. 生皮带毛鞣制而成的产品叫做毛皮（√）13. 羊奶中，蛋白质，脂肪，矿物质含量底于人奶和牛奶（×）14. 绵羊的发情周期为21—28天（×）15. 被毛是指养躯干部上的毛（×）16. 细毛羊一年剪一次毛（√）17. 样屠宰的工艺过程不包括电击（×）18. 样的繁殖季节一般是在春季（×）19. 样奶在贮藏期间温度不应超过10℃（√）20. 商鞅奶很牛奶PH比较接近，均呈弱酸性（√）简答题1.发展养羊业的意义和作用是什么?答一.改善人民生活,满足人民生活.二.提供工业原料,促进工业发展.三.繁荣产区经济,增加养羊户收入.四.养羊积肥,提高农作物产量.2.如何协调绒山羊生产与生态环境和谐发展?答一.坚决实行以草定畜的基本原则二.压缩饲养数量,提高良种化程度,提高个体产绒量.三.改变饲养管理方式,但不提倡舍饲.四.改善生存条件,或进行生态移民.3.简述羊毛的组织学结构.答有髓毛组织学结构为:鳞片层,皮质层,髓质层无髓毛的组织学结构为:鳞片层和皮质层.4.山羊品种分哪几类?答一.绒用山羊二.皮用山羊三.肉用山羊四.毛用山羊五.奶用山羊六.兼用山羊5.羊分娩的征兆有哪些?答一.乳房的变化：乳房在分娩前迅速发育，腺体充实，临近分娩时，可从乳头中挤出少量清亮胶状液体或少量初乳，乳头增大变粗。
二.外阴部的变化：柔软、肿胀、增大、变红，粘液由浓厚粘稠变为稀薄，排尿频繁。
三.骨盆的变化：骨盆的耻骨联合，荐髋关节以及骨盆两侧韧带活动性增强，尾根两侧松软，肷窝明显凹陷。
6.提高羊繁殖力的主要方法有哪些?答一、提高种公羊和繁殖母羊的饲养水平二、选留来自多胎的绵、山羊作种用三、增加适龄繁殖母羊的比例，实行密集产羔四、利用繁殖新技术7. 补饲的意义是什么?答冬春草枯而少，气温又低，羊只能量消耗大，另外母羊妊娠、哺乳营养需要增多，单纯依靠放牧，往往不能满足羊的营养需要。
8.提高产奶量的措施有哪些?一.加强育种工作，提高品种质量二.加强羔羊、青年羊的培育三.科学饲养四.良好管理，增进健康，减少疾病五.充分调动生产者的积极性六.重视科学研究与人才培养9.山羊的生活习性有哪些?一.活泼好动，喜欢登高二.采食性广，适应性强三.喜欢干燥，厌恶潮湿四.合群性强，喜好清洁五.性成熟早，繁殖力强六.胆大灵巧，容易调教七.喜食灌木，有改善草地的作用10.羊毛油汗的功能是什么?答油汗附于羊毛表面，起保护和润滑羊毛，防止擀毡作用，同时油汗又能使纤维之间相互粘连形成闭合毛被，减少外界杂质侵入，避免毛丛内部受风蚀不良影响。
论述：一．协调绒山羊生产与生态环境和谐发展？答：1：坚决实行以草定畜的基本原则。
近二十多年来，我国农村牧区畜牧业生产迅速发展。
基本生产条件有了显著改善，但“靠天养殖”在今后相当一段时期里，仍是我国很多地区饲养的主要方式。
我国地域辽阔，各地区气候和草场差别很大，因此凡宜发展山羊的地区要坚决实行“以草定畜”的原则，有多少草养多少畜，坚决反对不顾客观实际，盲目追求数量，造成超载过数，破坏草场生态。
2：压缩饲养数量，提高良种化程度，提高个体产绒量。
如果提高绒山羊的良种化程度，每只绒山头的平均产绒量均提高，据统计大约可压缩1/3的存栏量，从而大大减轻对草地对饲草的压力。
3：改变饲养管理方式，但不提倡舍饲。
改变现行的粗放饲养管理方式，实行放牧加适当补饲相结合的饲养方法，除恶劣天气外，一般情况下，应当坚持白天在围栏草地中放牧，晚上在羊圈里过夜，并根据放牧的饲草贮备情况，下午收牧后进行补饲，但特殊条件下应进入羊舍内，动物绒毛的含量与气温成反比，粗毛量则与气温成正比，因此有人建议完全舍养羊，从近期内看问题不大，但从长期来说，山羊绒的生长和产量要减少，羊绒变粗，影响羊绒品质。
4：改变生存条件，或进行生态移民。
为了对已经很脆弱的生态环境进行保护和治理，并有效制理还在不断破坏的生态环境，的各种行为，对该地区为数不多的牧民，将其迁移到生态经济环境好的地区，或对该地兴修水利，引水灌溉，新建农田和人工草场等，这样既从根本上解决了当地贫苦牧民的生计问题，又便于对原地区进行有计划的治理和保护，使其迅速恢复生机和活力。
二．21世纪初中叶中国为什么要发展肉肉羊和肉毛兼用羊？一些国家是怎么做的？1．由于化学纤维产量，品种的迅速增加，以及纺织设备和纺织工艺技术水平的提高，在世界纺织原料中，羊毛的需求量及其所占比重下降。
2．由于羊肉具有丰富的营养和低胆醇固醇含量，因而在肉食品消费中需求量迅速增加。
3．由于食品冷藏和运输技术的不断发展，肉品可以比较长期地贮藏和运距离运输。
4．由于国际市场上高质量的羊毛产量较多，加工利用企业对其价格也能接受等原因，近些年来，许多国家和绵羊业生产业生产方向已由过去单纯的毛用改为毛肉兼用或完全肉用。
许多养羊业发展国家主要采取的措施有：利用专门化的肉羊新品种；建立和健全良种繁殖及杂交利用体系；利用专门化肉羊品种，或肉羊品种公羊与低产母羊杂交，发展肥羔生产，或利用一部分细毛母羊与肉用品种公羊杂交，发展肥羔生产，多向利用细毛羊资源；实行草原地区繁殖。