餐饮服务承诺书

甲方：深圳市度假酒店

乙方：海鲜酒楼（）

第一条：餐饮服务内容

1、乙方按合同约定向甲方提供用餐场地、菜品及服务；

2、保证甲方客户团餐用餐期间的食品卫生安全、出品及用餐环境安全、整洁；

3、保证员工餐出品卫生、新鲜、足量及每位员工有餐用；

4、乙方保证2017年春节初二、三、四，三天自助早餐，足量供应，用餐地点：度假内

部中餐厅。

第二条：订餐与退餐、用餐

1、甲方提前一天与乙方确认用餐标准、人数；

2、甲方至少提前三个小时向乙方提出订餐与退餐；

3、自助早餐需提前做好人员、菜品准备，菜品不得底于20个单品；

4、员工用餐每位员工按每人每天10元校准，包含早、中、晚餐。

5、旅游团餐司机、导游司陪用餐免费；

第三条：餐费结算

团体每餐用餐完后乙方须将用餐清单与甲方销售人员核对并将消费清单送至度假酒店前台，团体最后用餐结束后第一时间将总消费清单与度假前台及销售人员核对一次确认无误，由于乙方未及时送消费单，客户离店后无法确认消费金额，造成漏单的由乙方承担；

团餐结算按总消费的八折结算；

第四条：乙方保证就餐安全；

1、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

2、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加

工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及

容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

3、严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的

许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒、有

害,、来历不明的食品原料及食品。

4、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐

饮具不得供顾客使用。

5、如出现用餐质量问题，经卫生防疫部门认定为乙方责任的，乙方应承担全部赔偿责任。

第五条：违约责任

甲方客户用餐期间发生卫生、安全等投诉事宜，乙方同意按甲方订餐总费用30%赔偿甲方；第六条：本协议未尽事宜，甲乙双方友好解决，本协议一式两份，双方签字或盖章之日起生效。

甲方: 深圳市度假酒店乙方：海鲜酒楼

负责人：高双平负责人：

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