现代中药养护新技术无公害“绿色中药”现代中药养护新技术：无残毒、无污染的药材对抗同贮养护、气调养护、远红外加热养护、微波加热养护、气幕防潮养护及除氧保鲜养护等.第一节无污染药材对抗同贮养护1.对抗同贮（异性对抗驱虫养护）利用不同品种的药材所散发的特殊气味、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分来防止另一种药材发生虫、霉变质等现象的一种贮藏养护方法。

2.方法：混入同贮法、层积共藏法、垫底覆盖包围法、拌入密闭贮藏法和喷雾撒粉等一.泽泻、山药与丹皮同贮防虫保色二.藏红花防冬虫夏草生虫三、蜜拌桂圆、肉桂保味色四、大蒜防芡实、薏苡仁生虫。

五、细辛、花椒护鹿茸花椒、蜂蜜（生姜）。

七、毕澄茄除黄曲霉素山苍子（乌梢蛇、金钱白花蛇）八、当归防麝香走气色九、酒蒜养护上鳖虫十、蜈蚣、蛤蚧巧贮存十一、虫害党参的治救十二、高效广谱杀虫草―除虫菊菊科的多年生草本植物。

约有半米高，从茎的基部抽出许多深裂的羽状的绿叶，在绿叶之中簇拥着野菊似的头状花序，花序的中央长着黄色的细管状的花朵，外周镶着一圈洁白的舌状花瓣。

低毒植物源杀虫剂—除虫菊素除虫菊素是由除虫菊花中分离萃取的具有杀虫活性的六种化合物（BSI命名为：除虫菊素Ⅰ、除虫菊素Ⅱ，瓜菊素Ⅰ、瓜菌素Ⅱ，茉莉菊素Ⅰ、茉莉菊素Ⅱ）组成的，天然除虫菊素见光慢慢分解成水和CO2，因此用其配制的农药或卫生杀虫剂等使用后无残留对人畜无副作用，是国际公认的最安全的无公害杀虫剂。

除虫菊素是由除虫菊花中萃取的具有杀虫活性的六种物质组成，因此杀虫效果好，昆虫不易产生抗药性，可用于制造杀灭抗性很强的害虫的农药。

除虫菊素具有麻痹昆虫中枢神经作用，为触杀性杀虫剂，因此杀虫速度快、易于被农户接受。

用其配制成卫生喷雾剂可用于家庭卫生杀虫，配制成农药可广泛用于绿色、绿色水果、绿色茶叶等经济作物的杀虫。

除虫菊素抑制神经组织，其不溶于水，易溶于多种有机溶剂。

对高等动物低毒，虽然花的组分能引起皮炎，甚至特殊的过敏，但在商品制备过程中可消除此影响。

对鱼类等水生生物和蜜蜂有毒。

杀虫活性较高，属神经毒剂，主要起触杀作用。

除虫菊素特征和优势：1、对哺乳动物低毒：除虫菊素是现有的杀虫剂中毒性最低的产品之一，即使偶然吞咽也会很快代谢。

2、对昆虫无抗性：由于除虫菊素的元素组成十分复杂，因此至现在还未看到除虫菊素对昆虫产生抗药性的报告。

3、高效广谱性：由于除虫菊素中含有一组结构相近的杀虫成分，所以对杀虫有高效广谱性，触杀作用极强，致死率极高，且使用浓度低。

4、不污染环境：除虫菊素在自然界中易降解、无残留，对环境和土壤无污染。

5、作用快速：除虫菊素具有快速击倒，堵死气门致死的触杀作用。

第二节无公害的气调养护1.气调养护法指在密闭条件下，人为调整空气的组成，造成一低氧的环境，抑制害虫和微生物的生长繁殖及药材自身的氧化反应，以保持中药品质的一种方法。

2.优点：◆杀虫。

防霉，防止走油、变色、变味等现象的发生，◆费用少，无残毒，无公害。

一、气调养护的概念及原理1.气调：空气组成的调整管理的简称。

2.气调养护：用气调方法对贮藏商品的养护。

简称为“CA贮藏”3.原理：密闭、降低（02）的浓度或提高的（CO2）浓度，抑制害虫生长和微生物的繁殖，阻隔了潮湿空气，防止了药材的质变。

4．气调库的合理使用及管理（1）合理有效的利用空间。

气调库的容积利用系数要比普通冷库高，有人将其描述为“高装满堆”，这是气调库建筑设计和运行管理上的一个特点。

所谓“高装满堆”是指装入气调库的中药材应具有较大的装货密度，除留出必要的通风和检查通道外，尽量减少气调库的自由空间。

因为，气调库内的自由空间越小，意味着库内的气体存量越少，这样一方面可以适当减小气调设备，另一方面可以加快气调速度，缩短气调时间，减少能耗，并使中药材尽早进入气调贮藏状态。

（2）快进整出。

气调贮藏要求中药材入库速度快，尽快装满、封库并及时调气，让中药材在尽可能短的时间内进入气调状态。

平时管理中也不能像普通冷库那样随便进出货物，否则库内的气体成分就会经常变动，从而减弱或失去气调贮藏的作用。

中药材出库时，最好一次出完或在短期内分批出完。

（3）良好的空气循环。

气调库在降温过程中，英国推荐的循环速率范围为：在中药材入库初期，每小时空气交换次数为30～50倍空库容积，所以常选用双速风机或多个轴流风机可以独立控制的方案。

在冷却阶段，风量大一些，冷却速度快，当温度下降到初值的一半或更小后，空气交换次数可控制在每小时15～20次二、作用意义及防霉杀虫效果充氮降氧，使库房内充满98％的氮气（N2），而O2留存不到2％，使害虫缺02窒息而死。

达到杀虫、防霉、保色、保味、减少损耗、经济的目的。

（一）混合气体的防虫抑霉效果方法：①将100％CO2或N2充满至库房内；②用直接引入法将CO2浓度增至30％～70％；③用惰性气体发生器将O2浓度降低到1．5％～1.7％。

（二）中药充N2降O2贮藏试验效果三、气调养护中药优点：（1）无残毒，而且能保持药材原有的色泽和气味，明显优于化学熏蒸法。

（2）适用范围广，对不同质地和成分的中药均可使用。

对大到数十立方米的药垛，小到数立升的药袋均能适用。

（3）操作安全，无公害。

（4）比用化学熏蒸剂节省费用。

三、气调养护的密闭技术气调养护的基本条件：密闭。

（一）塑料薄膜罩帐特点：简便易行，具有投资少、方法简单、收效快等。

1．薄膜选择①密闭性能高，透过率小，透湿性小②价低、耐久；③便于制帐。

2．罩帐制备1.计算薄膜用料，2.裁料；长、宽、高.。

下料、检查。

3.合成帐。

3．密封堆垛（1）六面密封: 薄膜铺底（2）五面密封：直接将罩帐与地面接合密封密封的方法：粘贴法、压合法和粘贴与压实相结合的三类。

（二）气调密闭库1．原库房结构2．改建用料3．改建方法4．库门处理5．气调设备与库内装置四、气调养护的降O2技术（一）充N2降O21．技术指标（1）气体指标O2浓度◆8％以下能防虫，◆ 2％以下能使害虫脱O2窒息死亡，◆ l％以下能加快害虫死亡速度，◆ 0．5％以下可以杀螨和抑菌。

（2）温度因素O2浓度2％以下，温度应在25～28℃才具有可靠的杀虫效果。

（3）湿度作用（4）时间要求可靠的有效杀虫时间为15～30d。

2．N2的来源及机器构造（1）N2来源①使用工业生产的钢瓶N2，②使用N2发生器产气（2）制氮机的主要构造①燃烧喷嘴②燃烧炉③油缸④冷却⑤浮动阀、配用设备：空气压缩机和吹尘器或真空泵。

（3）N2发生器的性能操作稳定，性能可靠，廉价，无残留污染，无毒。

3．气体置换技术（1）塑料帐的气体置换抽气→充气→测气→达标。

（2）密闭库的气体置换(二)充CO2防霉、杀虫、防泛油、变色、变味等。

1．充CO2的技术指标（1）防虫的CO2，浓度应在20％以上。

（2）杀虫指标充CO2能有效地杀死幼虫/蛹和成虫的指标为：CO2浓度35%以上，温度25～28℃，作用时间15～25d。

2．CO2的置换技术来源:工业产品钢瓶CO2和自制CO2发生器两种3.充CO2降O2养护中药的效果第一阶段：杀虫。

在密封塑料帐幕内，CO2含量控制在45％以上，含O2量在8％以下，封存7天害虫可全部死亡。

第二阶段：预防及根治。

继续填充CO2，保持上阶段的气体浓度约40d，可杀灭留存的虫卵和幼虫。

第三阶段：封存保护。

气体浓度可适当放宽，CO2含量在22％以上，O2含量在15％以下，约贮存3．5个月，可防止害虫的再污染及霉变发生。

（三）自然降O2自然降氧（O2），是在密闭的条件下，利用中药本身、微生物、仓虫等呼吸作用，使含O2量下降， CO2上升，造成霉菌和害虫的恶劣环境，在缺O2状态下害虫窒息死亡，微生物受到抑制，从而达到安全贮藏中药的目的。

采用自然降O2法的降O2浓度、降O2速度，取决于被养护对象、密封体积内的温湿度和密闭性能等。

（1）植物类药材比动物类药材降O2快；（2）新药材比陈药材降O2快；（3）含挥发成分药材比其它药材的降O2速度也快。

（4）含H2O量高的药材比含H2O低的药材降O2快。

（5）密封体积内，温度高。

湿度大比温度低湿度小的降O2快。

第三节远红外加热干燥养护（一）概述干燥的原理:是电能转变为远红外辐射出去，被干燥物体的分子吸收后产生共振，引起分子的原子的振动和转动，导致物体变热，经过热扩散、蒸发现象或化学变化，最终达到干燥的目的。

（二）构造特点红外线是一种波长为0.72～1000nm范围的电磁波，三、应用效果及优点（1）干燥快；（2）提高药材质量；（3）节能省电成本低（4）设备简单造价低（5）有利自动化，减轻劳力第四节微波干燥养护（一）概述微波是指频率为300～300000MHz的高频电磁波。

微波干燥实际上是一种感应加热和介质加热，药材中的水和脂肪等能不同程度地吸收微波能量，并把它转变为热量。

（二）应用效果（三）微波干燥的优点（1）干燥速度快（2）加热均匀（3）产品质量高（4）热效率高（5）反应灵敏第五节气幕防潮养护（一）概述气幕(气帘或气闸):是用于装在药材仓库房门上，配合自动门以防止库内冷空气排出库外、库外热空气又侵入库内的装置，进而达到防潮的目的。

（二）设备装置气幕装置分力气幕和自动门两大部分。

（三）效果第六节除氧剂封存养护技术（一）概述除氧剂是由经过特殊处理的活性铁粉制得的化学物质，它和空气中O2接触就起化学反应，达到除O2的目的。

（二）优点（1）效果可靠（2）操作简便（3）性能安全（三）使用注意事项（1）除氧剂应在规定时间内用完，一次使用后，不要再次使用。

（2）除氧剂沾上油和水，吸O2能力就会下降。

（3）暂不使用的除氧剂应保存于冷暗干燥处。

第七节低氧低药量防治养护（一）概述（二）原理：将中药在密闭的条件下，药材、微生物、仓虫或其休眠体呼吸耗O2，使O2的含量减少， CO2浓度增高，从而恶化仓虫的生态条件，再加磷化铝吸收空间的O2，产生H3P（磷化氢）气体，在缩小的空间中增大了有效浓度，从而使仓虫、霉菌死亡或受到抑制，达到防治虫。

霉的效果。

（三）效果第八节辐射防霉除虫养护（一）概述应用放射性60钴产生的?射线或加速产生的b一射线辐照药材与物质时，附着在物质上的霉菌、害虫吸收放射能和电荷，很快引起分子电离，从而产生自由基。

这种自由基经由分子内或分子间的反应过程诱发射线化学的各种过程，使机体内的水、蛋白质、核酸。

脂肪和碳水合物等发生不可逆变化，导致生物酶失活，生理生化反应延缓或停止，新陈代谢中断，霉菌和害虫死亡，故能有效地保护药材和物质的品质，相对地延长贮藏期。

（二）辐射防霉除虫效果（三）辐射养护法的优点①效率高，效果显著；②不破坏药材外形，不影响药效；③不会有残留放射性和感生放射性环氧乙烷防霉、蒸气加热、中药挥发油熏蒸防霉、无菌包装等中药养护新技术。

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