分为挥发油 、黄酮 和生物碱类等 ，药理活性主要为抗菌抗病毒 、降压 、降脂减肥 、抗氧化 和抗 肿瘤等作用 。香 风茶
是一种具有广阔开发前景 的茶饮 ，值得继续深入系统研究。
【 关键词 ］ 香风茶 ；别样茶 ；传统应用 ；化学成分 ；药 理作用
香风茶为蜡 梅科 蜡梅 属植 物 山蜡 梅 （ 又称 亮 叶蜡 梅） （ Ｃ ｈ ｉ ｍ ｏ ｎ ａ ｎ ｔ ｈ ｕ ｓ ｎ ｉ ｔ ｅ ｎ ｓ Ｏ ｌ ｉ ｖ ． ） 、柳 叶蜡 梅 （ Ｃ ＿ｓ ａ ｌ ｉ ｃ ｉ ．
（ ３ ３ ３ ２ ０ １ ３ ０ ７ ７ ）
［ 通讯作者 ］
肖培 根 ，院 士 ，博 士 生导 师 ，研 究方 向 ：中药 资 源 与 药 用植 物 亲 缘学 ，Ｔ ｅ ｌ ：
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１ ０１ ２・
来 源 、别 名 、分 布 地 区 和 传 统 应 用 进 行 了初 步 归 纳（ 见表 １ ） 。
表 １ 香 风茶的原 植物来源 、别名 、分布地区和传 统应用
［ 基金项 目］ 国家 自然 科 学基 金重 点 项 目（ ３ ０ ５ ３ ０ ８ ６ ０ ） ， “ 协 和青 年基 金” 和 “ 中央 高 校 基本 科 研业 务 费 专项 资 金 ”
ＣＨ
３ ３ ， １ ， ８ ． 桉 叶 素
ＣＨ３ Ｈ３ Ｃ ＣＨ３
３ ４ ， ａ 一 蒎 烯
据 《 休宁县茶 叶志》 记载 ｊ ，明嘉靖年 间，瘟
疫在 皖 南 蔓 延 ，因无 药 医治 ，山 民死 亡 甚 多 ，齐 云
山上 的 道 士 采 用 “ 香 风 茶 ” 泡 水 饮 用 ，竞 安 然 无
２ ０ １ ３年 １ １月 第１ ５卷
第１ １ 期
中国现代 中药
Ｍ ｏ ｄ ｅ ｍ Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｍ ｅ ｄ ｉ ｃ ｉ ｎ ｅ
Ｎ ｏ ｖ ． ２ ０ １ ３ Ｖ ｏ １ ． １ ５ Ｎ ｏ ． １ １
２ 香风 茶 的应 用历 史
据 传在 南宋 宝 庆 年 间 ，道 士 余 道 元 来 齐 云 定 居 途 中 ，一次 偶 染 寒 邪 ，伤 风 发 热 ，无 奈 之 际 从 山上 采来 一种 带 有浓 郁 香 味 的树 叶煎 服 ，没 想 到 药 到 病 除 ，老 道取其 叶形与 茶 叶相近 而名 之 “ 香风 茶 ” ］ 。
［ 摘要 ］ 综述 文献 资料 ，对 我国别样 茶之一 的香 风茶进 行 总结 和探讨 。香 风茶 为蜡 梅科蜡 梅属 植物 山蜡 梅
Ｃ ｈ ｉ ｍ ｏ ｎ ａ ｎ ｔ ｈ ｕ ｓ ｎ ｉ ｔ ｅ ｎ ｓ Ｏ ｌ ｉ ｖ 、柳 叶蜡梅 Ｃ ． ｓ ａ ｌ ｉ ｃ ｆ ｉ ｏ ｌ ｉ ｕ ｓ Ｓ ． Ｙ ． Ｈ ｕ和浙江蜡 梅 Ｃ ． ｚ ｈ ｅ ｊ ｉ ａ ｎ ｇ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ Ｍ． Ｃ ． Ｌ ｉ ｕ的嫩 叶经 加工而 成 ，具 有祛 风解 表 ，理气化痰 ，醒脾化浊等功效 。香风茶在我 国民间应用广 泛 ，历史悠久 。现代研 究表明 ，其主要化学 成
由于香风 茶具 有 良好 的 传 统疗 效 和悠 久 的应 用
分 布 范 围 有 一 定 的 重 叠 区 域 ， 由 于 应 用 历 史 悠
久 ， 民 间称 谓 也 很 多 ，因 此 ，对 香 风 茶 的 原 植 物
历 史 ，且迄今 仍 在 民间 用作 茶饮 ，其 来 源 植 物 不 属 于茶科 茶属 ，因此 我 们将 其 纳 入别 样 茶 （ Ｎ ｏ ｎ ． Ｃ ａ ｍ ｅ １ ．第１ １ 期
中国现代 中药
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香风 茶 的传 统应 用 与研 究现 状△
毕武 ，姚 霞 ，何春 年 ，彭 勇 ， 肖培根 （ １ ．中国医学科 学院 北京协和 医学院 药用植 物研 究所 ，北京 １ ０ ０ １ ９ ３ ； ２ ．国家教 育部 中草药物质基础 与资源利用重 点实验 室，北京 １ ０ ０ １ ９ ３ ； ３ ．中国药材公 司，北京 １ ０ ０ １ ９ ５ ）
恙。山民们知 晓后纷纷上 山求药 ，道士们便 把备好
的 “ 仙 茶 ” 提供 给 他 们 ，百 姓 们 都 如 获 至 宝 ，遇有 家 人 伤风 受 寒 ，煎 服 后 速 见 药 效 ，从 此 “ 香风 茶” 远 近扬 名 ，就 连 江 、浙 、赣 ～ 带 的香 客 也 都 慕 名 前
来 拜求 。
１ 香风茶 的原 植物来 源及传 统应 用 香 风 茶 来 源 植 物 有 三种 ，均 为 我 国 特 有 植 物 ，
醒脾化浊 功效 ，对感 冒、支 气管 炎及 高血压 等疗效 明 显 ，畲民常用 于治疗 伤 食所 致 的痞 满 证 和慢 性 胃炎 、 胃及 十二指肠溃疡引起 的 胃胀 、胃痛 、泛 酸等¨ 引。
３ ５ ， 黑 蚁 素
ＣＨ３ Ｈ ＣＨ３
３ ６ ， 芳 樟 醇
ＣＨ３ Ｈ
虽 然这 些 传 说 具 体 来 源 已难 以考 证 ，但 香 风 茶
的名声借传说 已广泛传播开来 ，疗效也得到 了大众
的认 可 。 ３ 香风 茶 的现 代应 用
ｆ ｏ ｌ ｉ ｕ ｓ Ｓ ． Ｙ ． Ｈ ｕ ． ）和浙 江蜡 梅 （ Ｃ ． ｚ ｈ ｅ ｊ ｉ ａ ｎ ｇ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ Ｍ．Ｃ ． Ｌ ｉ ｕ ． ） 的嫩 叶 加工 而 成 。具 有 祛 风 解 表 ，理 气 化 痰 ，
１ ｉ ａ ｔ ｅ ａ ） 的范 畴 。本 文 旨在对香 风茶 的历史 应用 和研 究现 状做 一详 细 介绍 ，以期 为香 风 茶 深 入 和 系统 的 开发 利用 提供参 考 。