2016 届学生毕业论文（设计）存档编号：江汉大学文理学院（小初宋体居中）毕业论文（设计）（1号宋体居中）论文题目广西甘蔗产业生产成本核算及控制问题分析（英文）Analysis on production cost accounting and control of sugarcane industry in Guangxi学部政法学部专业法学姓名X X X学号20XXXXXXXX01指导教师X X X20xx年 X 月 X 日郑重声明（宋体粗体1号加粗居中）本人呈交的毕业论文，是在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，所有数据、图片资料真实可靠。
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本人签名：日期：摘要甘蔗是全球和我国最重要的糖料作物，甘蔗糖业是全国糖业的支柱。
广西是全国主要的蔗糖生产基地，多年来甘蔗产量、面积一直居于全国首位，蔗糖业已成为广西的支柱产业，但是广西的蔗糖业却“只大不强”。
文章针对作为广西蔗糖生产原料的甘蔗进行生产成本分析，认为广西甘蔗的生产，虽然受诸多因素影响存在成本高、生产效率低等问题，但是只要能进行合理的成本核算、控制成本，广西蔗糖业的发展前景还是很广阔的。
文章首先对广西的甘蔗生产成本收益现状进行分析，在此基础上，对广西甘蔗产业的现状、生产特点及生产成本项目等方面进行探讨，揭示出甘蔗这一农产品在生产成本核算及控制方面的问题，并提出相应的对策措施对广西甘蔗的生产过程进行有效的成本控制。
关键词：甘蔗产业；生产成本；会计核算；成本控制AbstractSugarcane is the most important sugar crop in the world and our country, the national sugar cane sugar industry is the pillar. Guangxi is the country's major sugar production base, over the years, sugar cane yield, the area has been in the country's first, the sugar industry has become a pillar industry in Guangxi, but Guangxi's sugar industry is only big". The sugar cane as the Guangxi cane sugar production of raw materials for production cost analysis that Guangxi sugarcane production, although there is a high cost, low productivity problem under the influence of many factors, but as long as reasonable cost accounting, cost control, the prospects for the development of Guangxi sugar industry is very broad. Firstly in Guangxi sugarcane production cost and benefit analysis of the status, on this basis, the status of Guangxi sugarcane industry characteristics of production and production cost of the project are discussed in the paper reveals sugarcane the agricultural products in the production cost accounting and control problems, and put forward the corresponding countermeasures and measures of Guangxi sugarcane production process of effective cost control.Key words:sugarcane industry; production cost; accounting; cost control目录摘要 (I)Abstract (II)一、引言 (1)二、成本控制相关概述 (1)（一）成本控制的概念 (2)1、成本的概念 (2)2、成本核算的定义及重要作用 (2)（二）甘蔗成本控制 (3)1、甘蔗成本控制 (3)2、甘蔗成本选择控制 (3)三、广西甘庶产业发展现状分析 (4)（一）广西甘庶糖业的发展史 (4)（二）广西甘蔗的生产概况 (5)（三）广西甘蔗的生产成本及收益概况 (5)（四）广西甘蔗的生产核算概况 (6)1、直接物质费用............................. 错误!未定义书签。
2、间接物质服务费用......................... 错误!未定义书签。
3、直接人工费用............................. 错误!未定义书签。
四、广西甘蔗生产成本核算控制存在的主要问题 (8)（一）甘蔗户均种植规模小........................ 错误!未定义书签。
（二）甘蔗生产机械化程度低，人工劳动成本逐年攀升错误!未定义书签。
（三）甘蔗种植区水利灌溉设施缺乏，受旱灾影响严重错误!未定义书签。
（四）品种单一，良种更新换代慢.................. 错误!未定义书签。
（五）肥料利用率低.............................. 错误!未定义书签。
五、提高广西甘蔗生产成本控制水平的对策建议 (8)（一）积极进行甘蔗成本调查，做好成本核算工作 (10)（二）推进甘蔗种植的集约化经营, 大力扶持专业户 (10)（三）加大甘蔗产业机械化的普及率，降低甘蔗生产成本 (11)（四）完善蔗区水利配套设施等基础建设，提高抗旱能力 (11)（五）实行合理的轮作及套种措施，提高化肥利用率 (11)（六）加大对良种的研发力度和推广 (12)（七）加大木薯产业政策扶持力度 (12)六、结论 (12)参考文献 (14)广西甘蔗产业生产成本核算及控制问题分析一、引言伴随着中国加入WTO以及全球经济呈现一体化的进程在加快，中国农业作为我国国民经济的基础，再次受到了很大的冲击。
食糖是国民民生所需要的主要的农产品之一，甘蔗它在我国也是主要的产糖作物，在中国农业的经济发展里算是相当重要的存在。
在我国，甘蔗的产值以及产量在棉花、油、粮食的产值产量之下，排第四位，生产面积超过全国糖料的面积84％，它占了我国食糖的总量92.43％，在我国，在主要的种植的区域，它的产业被发展成了脱贫致富的重点渠道。
广西地区是气候温和，阳光充足的亚热带，位于我国的南部,得天独厚的地域优势有利于发展生产甘蔗，已在中国甘蔗成为最大的生产甘蔗基地，广西甘蔗的产量从1993/1994的榨季到后来的18年连续排在全国第一。
2012/2013的榨季，在广西甘蔗的种植范围面积更是超过了1600万亩，其原料蔗的总产量为7000万吨，食糖为850万吨，糖料蔗的种植的面积以及食糖的产量都超过了我国总量的60％，一直高居全国产量榜首。
然而，同巴西、澳大利亚等蔗糖产量对比，广西种植甘蔗的生产与成本远在这些国家之上，尤其是在我国加入了WTO之后，其执行低关税的政策对我国广西蔗糖产业造成了相当大的压力。
为此，在成本控制等方面研究现存在的甘蔗的生产的现状、特点和出现的问题总结出相对应的生产的成本控制方面的建议对于促进广西的糖业生产发展特别重要。
在我国，很多相关学者专家针对广西的甘蔗生产发展的成本现状和成本的控制方面总结与分析，为此各抒己见。
邓恒彦（1997）等多个学者研究得出现存在的农产品的指标等数据以及核算方法在有些方面不能有效反应实际生产存在水平，而不是很合理的活劳动的估算让人们通常忽视了人工带来的劳动成本对于总成本的总体影响的程度。
叶青（2011）和黄严（2009）以及刘树冠（2011）等部分学者认为，对于阻碍广西甘蔗持续生产发展的因素除了种植的规模比较小、所需人工成本高、生产用的机械化总体水平低，有水利设备较差等。
江永（2010）和刘铮（2011）等认为，广西甘蔗的生产成本除了完善农田反面的水利配套相关基础的设施，还要培育甘蔗良种，对实现甘蔗种植集约化、械化以及科技化。
由上可得，比较合理的农产品相关的成本核算以及分析可以反映出农产品的实际所需消耗和农产品的收益的情况，从而采用正确的方法措施对农产品的生产成本进行有效控制，来达到降低生产成本。
为此，本文在已有研究的相关基础上，对于分析和解决广西甘蔗生产产业的生产所需成本核算的分析和控制问题，在促进制糖业的整体发展和效益提高方面，有较大意义。
二、成本控制相关概述（一）成本控制的概念1、成本的概念在针对成本进行比较好的控制方面，第一要做到对于成本它的概念有比较正确的理解，作为成本的控制前提和成本控制的条件。
每个人对于成本的认识有偏差，在研究时对成本的角度也不一样，所以它的所产生的成本概念就不同。
有观点认为，关于成本是在企业生产各种产品和提供了劳务期间发生的一切耗费以及支出。
这种定义是相对狭义的成本概念，它为职能基础性产品的成本核算进行服务，却不能给成本管理方面进行服务。
另一种观点认为，在为了达到某种特定的目标不管有无发生的价值方面的牺牲叫成本，而它是可以用货币单位来衡量的。
该观念定义的成本，就没有特别指定生产产生的成本，除了产品的成本还有期间产生的成本；除了实际已耗费的成本还有可能会发生（应该会发生）的预计的成本、可预测及决策时需要的变动成本、固定的成本、边际的成本以及机会成本。
该观点同时还提出了关于成本发生方面的目的性。
由此推出该观点的定义不是简单的从会计角度来看成本而是从为实现特定目的整体的价值牺牲方面研究成本。
所以，该定义主要就是为了管理服务而非只为职能性的基础产品的成本的核算而服务，是相对广义的成本概念。
2、成本核算的定义及重要作用成本核算能把在一段时期内公司企业在生产和经营的过程里所产生的费用，按照它的性质及发生的地点，汇总、核算、分类归集，计算出这段时期里的生产经营产生的费用总额以及分别算出各个产品所用的实际成本以及单位成本管理的活动。