鉴别贵州茅台酒的真伪
茅台酒为中国名酒，在国内外均享有盛名。

茅台酒厂始建于1704年，在贵州省仁杯县茅台镇。

一、感官鉴别茅台酒真假的方法如下：
(1)生产厂家鉴别
茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。

凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。

(2)注册商标鉴别
茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。

内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。

斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。

左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。

斜带和右下角的相接处有一条细金线。

在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。

酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。

商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。

假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。

各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。

(3)包装材料鉴别
茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。

整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。

盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。

假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。

盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。

内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。

外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。

(4)感官特点鉴别
茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。

它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。

假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。

二、贵州茅台酒从外包装鉴别真假：
首先应注意包装纸盒的印刷精美状况，如纸盒表面不光洁而起皱者则极为可疑，打开茅台的盒盖后则应注意酒瓶瓶口所套的透明塑料胶帽上用喷墨打印的“茅台”二字及边上用小字打印的生产日期与批号，这是较为特殊的一个记号，真品的特点是喷墨字迹清晰而不模糊，用手轻轻刮擦时不会脱落。

假品的字迹不清晰，轻轻一擦即变得模糊不清。

飞天牌茅台酒标签左上角的“飞天”商标图案则是鉴别真假的重要标志，真品的飞天女飘带上红色与黄色套色十分密合，不会露在边框之外，而假品则印刷粗糙，彩色常常跑出边框。

另外，飞天女的粉红色的脸部、手臂与双脚在紫外灯下观察时会有粉色荧光出现。

取出酒瓶后则应注意红色塑盖
与瓶口咬合是否紧密如果随意转动乃至倒置后漏酒者当属可疑。

三、通过座机电话查询、互联网查询、短信查询进行鉴别：
揭开贴在瓶盖上的兆信物流防伪双效标表层后，可见到16 位数码，通过该数码能准确鉴别产品真假。

电话查询：拔打95105600或（010）64450315，按照语音提示依次输入16位数码，即可得到鉴别结果。

互联网查询：登录网站，在“防伪查询”栏内输入16位数码后，点击“查询”键即可鉴别结果。

短信查询：移动网手机，在编辑短信状态下输入FM*+16位防伪码，例：“FM*1234567812345678”，发送至3315 （移动网）。

联通网手机，在编辑短信状态下输入16位防伪码，直接发送至93315 （联通网），数秒钟后即可得到回复。

四、肉眼直接别：
- 在顺光方向，用肉眼观察，该图文为明亮的珠光增强色
- 在背光方向，用肉眼观察，该图文色彩变淡
- 帽顶外观为亚光红色圆形，在圆形中央有亚光红色烫金图案
五、使用识别器识别：
在购买茅台酒时，请向销售商索要专用防伪识别器。

按以下方法操作
- 手持防伪识别器贴近眼部，视线通过防伪识别器，按动开关，观察帽套侧面，通过专用识别器观察，帽套表面图文消失，出现彩虹状背景和黄色“国酒茅台”及“MOUTAI”文字
- 手持防伪识别器贴近眼部，视线通过防伪识别器，按动开关，观察帽套顶盖，通过专用识别器观察，可见茅台顶部呈亮黄色，上有黑色浮点，可随帽套的转动在亮黄色背景范围内漂移。

以上就是目前茅台酒的防伪查询办法，随着防伪手段越来越高，将来的茅台酒还会有更多项防伪技术，好在真品茅台都附赠一本防伪手册。

大家购买的时候一定要按照手册说明来查验。

最后总结一下，想买到真茅台，选择好购买地点基本上可以保证了一半。

另外一半要参照防伪手册的防伪识别方法，其实看似复杂，有好多防伪项目，当你真拿起来防伪识别器去识别的时候，是很快的，2分钟即可检验出是真是假，所以大家不用担心，不是很麻烦的事情。

消协提供的鉴定和防伪方法：
商标识别
贵州茅台酒商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，而假冒产品则较为粗糙，选购时，请认准“贵州茅台酒股份有限公司出品”、“贵州茅台酒”字样。

喷码识别
喷码位于贵州茅台酒的并盖上，均由三行数子组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行数据标明出厂不同批次计数序号。

对此三行数据进行核对。

其中出厂序号为5位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶属假酒；出厂序号为4位数的，若出现一箱十二瓶酒的三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止窜货的手段之一。

此时该酒出售的地方与序号表明的销售方向不一致，就需要进上步识别。

一般情况下，开启瓶盖喷码会被破坏。

防伪标识识别
防伪标位于瓶盖上，采用了最先进的防伪技术。

每箱贵州茅台酒均附有防伪识别器及操作说
明，将识别照射防伪标出现英文字母“MT”字样，更换酒瓶角度，字若隐若现，充满动感。

防伪电话识别
第瓶贵州茅台酒的包装上均有一条物流条形码，揭开条形码撕掉表层，可看见唯一的不可重复查询的确良16位数电话防伪码，拨打电话按照语音提示操作，便可得到查询结果。

该号码如果已被查询过，则需谨慎选购.
最后一招：通过品尝来鉴别真假
关于茅台酒的鉴别,以前我们的注意力往往集中在标签、瓶体等外部因素上,而忽略了对酒水本身的研究,而茅台酒几十年的历史,商标细节变化多样,种类繁杂,初接触者很难掌握,本文试图从酒水本身进行阐述,希望能对大家鉴别茅台有所帮助。

茅台开瓶后,能闻到一股幽雅细腻的兰香,在二十平方左右的房间里,如果酙上几杯茅台,整个房间都能闻到茅台酒的香气。

其香气细致柔和,不浓不淡,纯净的酱香中夹带着一丝甜甜的兰香,沁人心脾,给人一种无法言谕的愉悦感。

笔者曾经对比过不下十几个品种的酱酒(如郎酒、珍酒、五陵、山东金贵、颐年春、筑春、习酒、梅鹿液、王子、迎宾、北大仓、茅江窖、古窖老酒、沙麦九酱、茅台镇镇酒以及茅台镇坛装酒等),还没有任何一款酱酒有如此好的前香,特别是酱香中的一丝兰香,更是茅台所独具的。

闻香识茅台,如果杯中的香气能使你想起家乡的兰花,此酒必是真品无疑。

茅台入口,品味纯醇两字。

纯是指纯正,纯净；醇是指醇和,圆润。

茅台酱香纯正,非一般酱酒可比,入口细细品味,真假应该很容易鉴别(酒的纯正与纯净,一直是白酒评比的重要内容。

对白酒了解不是很深的酒友,可以选同一个系列的酒对比着来喝,有意识地锻炼一下自己这方面的能力－比如精品郎与二十年青花郎对比,或者泸州老窖特曲与二曲对比来喝,品味差别) 。

茅台入口,醇厚,圆润,有油脂滑过大理石面的光洁,却无油脂的黏连。

酒体丰满,无欠缺之撼。

茅台饮后,空杯有一股红玫瑰的芳香,经久不散,美誉为空杯香,又称后香。

前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。

我十月三号喝过的空瓶,现在打开瓶盖,还能闻到一股纯正的酱香,由此可见,茅台空杯留香之久。

上述总结为三点:开瓶闻兰香,入口纯醇润,空杯玫香久。

准确把握这三点,必会使造假者无可遁形,我们也不必陷入关于真假的没完没了的争论之中了。