量的湿分，将湿分从物料中去除的过程，称为去湿。 去湿的方法及适用场合： 机械去湿：用于去除固体物料中大部分湿分。 吸附去湿：用于去除少量湿分。 热能去湿（干燥）：向物料供热以汽化其中
的湿分的单元操作。
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干燥过程的分类：
常压干燥 真空干燥 连续式 间歇式
按操作压力分
按操作方式分
cH cg c v H 1.01 1.88 H f ( H )
式中
cg ：干空气比热 c v ：水汽比热 =
= 1.01 kJ/(kg干气∙℃) 1.88 kJ/(kg水汽∙℃)
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2. 焓（热含量）I [kJ/kg干气] 定义：湿空气的焓为干空气的焓与水汽的焓之和。 计算基准： 以0℃干空气及0℃液态水的焓值为0作计算基准。
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解 20o C：水饱和蒸汽压 PS 2.33kP a Pw 2.33 -1 H 0.622 0.622 0.0146 kg水汽 kg干空气 P - Pw 101.3 - 2.33 Pw 2.33 100% 100% 100% PS 2.33 50o C：水饱和蒸汽压 PS 12.34kP a Pw 2.33 -1 H 0.622 0.622 0.0146 kg水汽 kg干空气 P - Pw 101.3 - 2.33 Pw 2.33 100% 100% 18.88% PS 12.34
湿空气是由水蒸汽和绝干空气构成。
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H =
kg水汽
kg绝干空气
=
nwMw ng Mg
=
18.02nw
28.95ng
质量比
nw： 湿空气中水汽的摩尔数，kmol； ng： 湿空气中绝干空气的摩尔数，kmol； Mw：水汽的摩尔质量，kg.kmol-1； Mg：空气的平均摩尔质量， kg.kmol-1。
从绝对湿度H的定义(单位质量干空气所含气态水的 质量)看，当PW→P时，H→∞。 因此H的定义域为PW<P。 空气中的水蒸汽分压PW不可能大于总压。
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三、湿空气的比热与焓
1. 湿比热（湿热）cH [kJ/(kg干气∙℃)]
定义：在常压下，将1 kg 干空气和其所带有的 H kg水 汽升高温度 1 ℃ 所需的热量。
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当湿空气中水蒸汽分压 pw 恰好等于同温度下 水蒸汽的饱和蒸汽压 ps 时，则表明湿空气达到饱
和，此时的湿度 H 为饱和湿度 Hs 。
pS 即： H S f ( t，P ) H S 0.622 p pS 二、相对湿度 定义：在一定温度及总压下，湿空气的水汽分压 pw 与 同温度下水的饱和蒸汽压 ps 之比的百分数。
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相对湿度 与湿度 H 的关系：
ps H f (，t ) H 0.622 p ps
【例7-1】 湿空气中水的蒸汽分压 pw=2.33 kPa，总压 p = 101.3 kPa，温度为 20 ℃ 、 50 ℃和 120 ℃， 求 H和 值 。
因此，对于温度为 t、湿度为H 的湿空气，其焓 值包括由0℃的水变为0℃水汽所需的潜热及湿空 气由0℃升温至 t ℃所需的显热之和。
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120o C：水饱和蒸汽压 PS 198.64kP a Pw 2.33 -1 H 0.622 0.622 0.0146 kg水汽 kg干空气 P - Pw 101.3 - 2.33 Pw 2.33 100% 100% 1.173% PS 198.64
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根据供热方式不同，干燥可分为以下四种情况： 传导干燥（间接加热干燥）： 热能通过壁面以传导方式加热物料。 对流干燥（直接加热干燥）： 干燥介质与湿物料直接接触，并以对流 方式加热湿物料。 辐射干燥： 热能以电磁波的形式辐射到湿物料表面。 介电加热干燥： 将湿物料置于高频电场内，使其被加热。
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第7章 固体干燥
7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 概述 湿空气的性质与湿度图 固体物料的干燥平衡 干燥过程的计算 干燥速率与干燥时间器 干燥器 固体干燥过程的强化与展望
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7.1 概述
在化工生产中，一些固体产品或半成品可能混有大
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7.2
湿空气的性质与湿度图
7.2.1 湿空气的性质 7.2.2 空气的湿度图及其应用
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7.2.1
湿空气的性质
通常用两个参数来表征空气中所含水分的大小：
湿度 H 及相对湿度
一、湿度（湿含量）H 定义：湿空气中所含水蒸汽的质量与绝干空气 质量之比。
pw 100% pS
即：
f ( pw，t )
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当 = 1 pw = 当 < 1 pw <
时： ps，湿空气达饱和，不可作为干燥介质； 时： ps，湿空气未达饱和，可作为干燥介质。
越小，湿空气偏离饱和程度越远，干燥能力越大。
结论： 湿度 H 只能表示出水汽含量的绝对值，而 相对湿度却能反映出湿空气吸收水汽的能力。
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本章主要讨论对流干燥，干燥介质是热 空气，除去的湿分是水分。
对流干燥是传热、传质同时进行的过程，
但传递方向不同，是热、质反向传递过程： 传热 方向 气 固 固 传质 气
推动力
温度差
水汽分压差
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பைடு நூலகம்
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干燥过程进行的必要条件： * 物料表面水汽压力大于干燥介质中水汽分压； * 干燥介质要将汽化的水分及时带走。
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当湿空气可视为理想气体时，则有：
nw pw pw ng pg p pw
式中：pw为空气中水蒸汽分压。
18.02nw pw H 0.622 28.95ng p pw
即：
H f ( p，pw )
当 p 为一定值时，
H f ( pw )