(2)青贮
畜禽粪便中碳水化合物的含量低，不 宜单独青贮，常和一些禾本科青饲料一 起青贮。青贮的饲料具有酸香味，可以 提高其适口性，同时可杀死粪便中病原 微生物、寄生虫等。此法在血吸虫病流 行区尤其适用。
禽饲养场的径流量；另一方面，要控制养殖场径流中
污染物的负荷量。畜禽饲养场的径流量受以下主要因
素的影响：
1）水体的输入参数，包括降雨强度、降雨时间、 离上次降雨的间隔期、降雨量、来自于饲养场外的径 流量等；
2）来自于不透水表面的径流量，如来自于屋顶、 水泥路面等的径流量。
通常情况下，难以控制降雨量，但是可以通过减少 来自于不透水面的径流量，转移部分清洁水体，以免 和畜禽污染物接触，从而使污水量最小化。
第三章 畜禽粪便的综合利用
第一节 畜禽粪便资源及污染现状
1、畜禽粪便污染现状
养殖业粪便废弃物的产量迅速增长，已经成为我 国面源污染的主要原因之一。资料显示，全国畜禽粪 便年产生量已达到约17.3亿吨，是工业废物的2.7倍。 其中各种污染成分的年产生量，氮约为1597万吨，磷 约为363万吨，COD约为6400万吨[已经接近工业废水 (<100mg/L)]，BOD约为5400万吨。畜禽粪便进入水 体流失率高达25%-30%，COD排放总量、粪便中的氮、 磷流失量已经超过化肥。
任何粪肥归田之前均应该建立一个粪肥归田利用系 统。要达到粪肥归田利用水污染最小化，关键在于如 何减少和避免田地中粪肥营养物的流失。因此，对粪 肥的处理、贮存、施用时间、方法、用量都应该做详 细规划，从而减少对水体污染。
粪肥施用方式主要有土壤表面施肥、与土壤混合施肥、 嵌入土壤中施肥。如果粪肥简单地施用于土壤表面， 那么粪肥中大量不稳定的有机氨将会被矿化以氨气的 形式挥发损失掉。随着时间的推移，随着温度和风的 变大以及空气湿度的降低，挥发作用也随之增强。当 把粪肥播撒在冻土或由雪覆盖的土壤表面时，那么径 流损失所导致的水体污染是特别严重的。把粪肥混入 土壤中，或通过耕作方式，或把粪肥嵌入土壤中，可 以增加可供吸收的氨，并且能够减少水污染。
养殖场径流中污染物的负荷量受以下主要因素的影 响：
1）养殖场所输出的污染物量；
2）污染物径流离开养殖场之前，经过处理或过滤 通道的作用情况；
3）径流中污染物的迁移量和迁移路径。
为了减少养殖场径流中污染物的负荷量，可以采取 一些人为的措施，如：及时清除地面上的粪便等废弃 物；合理存贮饲料垫草；调整径流迁移路径；增加污 染物的处理量；调整饲料成分，提高畜禽对营养物的 吸收率，减少畜禽排泄物中营养物的含量。
在作物吸收土壤中的营养物之前，粪便在土壤中
存在的时间越长，那么那些营养物尤其是氮损失越多，
损失方式有挥发、脱氮作用、沥滤和侵蚀。因此，适
时施肥至关重要。春季是离作物利用营养物最近的时
期，此时利用粪便效果更好，最有利于保肥。
粪便施用量往往以提供作物所需氮肥为标准，确
定施用量。
第二节 畜禽粪便的综合利用
这种方法主要适用于鸡粪，由于鸡的肠道短，从 吃进到排出大约需4h，吸收不完全，所食饲料中70% 左右的营养物质未被消化吸收而排出体外。在排泄的 鸡粪中，按干物质计算，粗蛋白含量为20%-30%，其 中氨基酸含量不低于玉米等谷物饲料，此外还含有丰 富的微量元素和一些未知因子。因此，可利用鸡粪代 替部分精料来养牛、喂猪。但是此种方法还存在一些 问题，例如添加鸡粪的最佳比例尚未确定，另外，鸡 粪成分比较复杂，含有吲哚、尿素、病原微生物、寄 生虫等，易造成畜禽间交叉感染或传染病的爆发。
3）沉淀池通常要设计可以抵御10年一遇的持续1h的暴 雨；
4）在建设传输、贮存、处理设施时，选址至关重要， 渗透性很好、地下水位很高、或下面有岩石裂隙的地方应 避免选用，同时尽量采用防渗材料作为衬底，达到界面密 封的效果，以防止污染物下渗。
（2）控制养殖场污染物对地表水的影响
为了减少养殖场的污水排放量，一方面要减少畜
一、饲料化技术 1、畜禽粪便饲料化的可行性 （1）畜禽粪便的营养成分 畜禽粪便的营养成分和消化率是多变的，
取决于动物的种类、年龄、动物的不同生长期， 粪便收集系统、粪便的贮存形式和时间长短， 以及饲养管理方式和日粮配方。畜禽粪便的营 养最适于反刍动物。
（2）畜禽粪便饲料化的安全性
畜禽粪便是一种有害物的潜在来源，包括 病原微生物（细菌、病毒、寄生虫）、化学物 质（如真菌毒素）、杀虫药、有毒金属、药物 和激素。畜禽粪便经适当处理，禁用治疗期的 粪便，在动物宰杀前减少粪便的使用量或停用， 畜禽粪便饲料化是安全的。
一个完整的畜禽养殖场除了拥有必要的饲养建筑和设备 之外，还要建设粪便等废弃物的传输系统、贮存系统、处 理系统。在建立这些系统时，应注意以下几点：
1）传输沟渠输送量要保证养殖场规模的要求；
2）粪便贮存池的容量要足够大，能安全容纳畜禽粪便、 养殖污水、25年一遇的24h暴雨量，尽量与粪便的利用量 保持平衡；
3、控制养殖场污染物对地下水的影响
废水处理设施和径流控制系统应该设计成保护地下 水不受污染。要确保养殖场内及周边的水井水质不受 污染。
4、强化粪肥归田管理措施
粪肥归田的最佳管理措施目标：Biblioteka ）要起到增加土壤肥力，促进作物的生长；
2）对环境的影响达到最低程度；
3）使成本最低化，最大程度地利用粪肥中的营养 物。
（3）畜禽粪便饲料化对畜产品的影响
鸡粪喂牛不影响鲜肉的等级和风味；鸡粪 喂奶牛也不影响乳的成分和风味；猪粪喂猪和
牛粪喂牛皆不影响肉质，但是硬脂酸(十八烷 酸 )有所变化。
（4）畜禽粪便饲料化的经济效益
相对于肥料和生产沼气等其他处理方式，
畜禽粪便饲料化的效益最高。
2、饲料化技术
(1)用新鲜粪便直接做饲料
2、畜禽养殖环境污染控制措施
（1）畜禽养殖场的选址与构建
为了减少畜禽养殖场对水体的污染，养殖场的选
址至关重要。对于新建的养殖场和有待扩大规模的养
殖场，选址时应考虑以下因素：
1）在河流、湖泊等地表水的一定辐射范围之内禁 止建场；
2）远离下渗率高的地区；
3）远离下沉的洞穴或其他敏感地区；
4）尽量远离水土流失严重的地区。