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工 程 技 术 学 院
市
场
调
查
报
告
题 目: 《关于学校附近餐馆调查报告》
成 员:
专业班级: 市销61402
指导教师:
时 间: .3.9— .4.6
目录
一．背景 ...................................
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二．调研内容 ...............................
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( 一) 行业市场环境调查 ...................
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( 二) 消费者调查 ........................
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( 三) 竞争者调查 ........................
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三．调研目的 ...............................
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四.调研对象及方法 ..........................
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五、 市场调查方法及具体实施 ................
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( 一) 对消费者调查.......................
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( 二) 对商家调查 ........................
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六、 调查程序安排 ..........................
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( 一) 准备阶段 ..........................
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( 二) 实施阶段 ..........................
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( 三) 结果处理阶段.......................
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七、 调研结果分析报告 ......................
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( 一) 在餐馆吃饭的原因 ...................
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( 二) 就餐餐馆注重的因素 .................
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( 三) 出外就餐的次数 .....................
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( 四) 了解餐馆的方式 .....................
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( 五) 关于餐馆价格的问题 .................
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( 六) 对学校周边经营者的调查研究 .........
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八.总结与营销启示建议 ......................
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( 一) 调研总结 ..........................
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( 二) 启示与建议 ........................
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九．心得与体会 .............................
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附录( 一) ..............................
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附录( 二) ..............................
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一．背景
长江大学工程技术学院在校师生1万多人, 每天都要吃饭。同
学聚会, 过生日都需要找一家餐馆。因此能够说在学校周边开餐馆
有很大的市场潜力。为配合餐馆在学院的市场占有率, 评估学院的
行销环境, 制定相应的营销策略, 进行学院的市场调研很有必要。
二．调研内容
( 一) 行业市场环境调查
1.工程技术学院周边该行业同类产品的营销特点及行业竞争
状况;
2.学校教学、 生活环境对该行业发展的影响
3.当前工程技术学院周边餐饮行业的状况;
4.工院周边行业的经销状况。
( 二) 消费者调查
1.消费者对餐饮的认识与消费心理
2.消费者对餐饮各品牌的了解程度
3.消费者对品牌的意识、 对品牌及竞争品牌的观念及品牌忠
诚度
4.消费者平均月开支及消费者比例的统计
5.消费者理想的餐饮描述
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( 三) 竞争者调查
1.主要竞争者的优、 劣势
2.主要竞争者的营销方式与营销策略
3.主要竞争者市场概况
4.本产品主要竞争者的经销状况
三．调研目的
1.全面摸清餐饮在消费者市场中的知名度、 渗透度、 美誉度
和忠诚度;
2.全面了解餐饮及主要竞争者在工程技术学院的销售现状
3.全面了解当前工程技术学院餐饮主要的价格、 广告、 促销
等营销策略;
4.了解工程技术学院消费者对餐饮消费的观点、 习惯;
5.了解工程技术学院在校学生的人口统计学资料-预测餐饮市
场容量及潜力。
四.调研对象及方法
因为餐饮在高校的普遍性, 全体在校学生都是调查对象所包
括的范围, 但因为家庭背景的差异, 全校学生月生活支出还是存
在较大的差距, 导致消费购买习惯的差异性, 因此我们在选择餐
饮的档次、 价格上有所不同。为了准确、 快速地得出调查结果, 我
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们采取随机问卷调查方法。
1.纸质消费者问卷调查70份
2.餐馆商家20家, 前街16家、 后街2家、 校园内2家
五、 市场调查方法及具体实施
( 一) 对消费者调查
进行市场调查问卷的设计与制作等相关工作, 之后在学校附
近寻找路人分发问卷, 并请求路人填写。问卷小组成员均分, 调查
时间一般选在中午和下午。问卷一般先发后立即收回。
( 二) 对商家调查
先设计面对商家的问卷调查。再经过课后时间去工院及文理学
院附近的各家餐馆进行分发问卷或者经过与老板交谈的模式自己
把问卷填写完成。进行时间为两个星期, 分别在下午和晚上商家营
业时间结束之后。
六、 调查程序安排
市场调研大致来说可分为准备、 实施和结果处理三个阶段。
( 一) 准备阶段: 它一般分为确定调研问题、 设计调研方案、 设
计问卷或调研提纲三个部分。
( 二) 实施阶段: 根据调研要求, 采用多种形式, 由我们广泛地
收集与调查活动有关的信息。