伤脾的食物：中医认为：“脾统血，脾主运化，脾为后天之本。
”脾喜燥恶湿，一怕生，二怕冷，三怕撑。
水果中，西瓜、香蕉性寒，伤脾最重，食后易腹胀，不思饮食，重则便稀、泻肚。
苹果、梨之类的水果每次也不可多吃，脾正虚时不要吃。
可适量吃一点性平的水果，如桃子、葡萄、荔枝、桂圆、甜橙等。
蔬菜中，可生吃的有洋葱、大葱、柿子椒、胡萝卜。
这几种菜平时炒着吃更好，其他的菜均应做熟再吃。
黄瓜、西红柿性凉，也不宜生吃。
矿泉水、纯净水、碳酸饮料均属生水，伤脾。
蒸馏水、白开水则属熟水，不伤脾。
冷米饭、冷熟食、冰水、冰饮料、冰啤酒、雪糕等皆属于寒凉食物，伤脾。
面包刚从冰箱取出可吃。
酸奶从冰箱中取出应放至常温温度时再喝，而马上喝会伤肝和脾。
吃饭撑得胃和肚皮饱胀，伤脾。
如果到了吃饭时间腹胀不思饮食，可暂不吃饭，待感到饿时再少吃一些。
反之，腹胀时还硬吃饭，会使病情加重，难以治愈。
生鱼、生虾、螃蟹性寒凉，伤脾。
吃什么食物对脾好：酸味食物：夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。
若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。
将上述各种食物加以科学搭配食用，则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。
陈皮当然也算了。
冬瓜粥冬瓜250克，洗净，连皮切成块，粳米（或糯米）100克加水煮，将成粥时放入冬瓜，再煮片刻即可食用。
冬瓜有清热、解毒、利水、消肿、化痰、止咳的功效，其清淡之味可以养脾，促进脾脏运化功能健全。
性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。
人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。
20脾虚者宜吃以下食品。
粳米性平，味甘，有补脾益气之功。
《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。
”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。
其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤，因之而强健。
”可以说凡虚弱之人，粳米皆宜，尤脾虚之人，最宜食之。
糯米性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。
唐·孙思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄。
”所谓脾病，乃指脾虚为病之义。
《本经逢原》说得好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞。
若作糕饼，性难运化，病人莫食。
”锅巴又称锅焦。
性平。
《本草纲目拾遗》中说它“补气，运脾，消食，止泄泻”。
凡脾虚不运、饮食不香，或食不消化，或脾虚久泻者最宜食用。
古方中亦常用之，如小儿常用健脾消食的“锅焦丸”，治老人脾泄的“玉露霜”。
《梁侯瀛集验良方》中用以治疗“老幼脾虚久泻不愈”就是用锅巴同莲子肉为末加白糖调服，颇有效果。
西国米又称西谷米，西米。
白净滑糯，营养丰富。
性温，味甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者，食之颇宜。
《柑园小识》记载：“西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。
”番薯俗称甘薯、山芋、红薯。
性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。
《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。
”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。
脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。
薏苡仁俗称苡仁米、六谷米。
有补脾健胃的作用。
明·李时珍说它“能健脾益胃”。
《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。
脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
饭豇豆性平，味甘，能健补脾胃，对脾胃虚弱、食少便泻，或妇女脾虚带下者，食之最宜。
《滇南本草》中即有“治脾土虚弱，开胃健脾”的记载。
明·李时珍还说它能“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。
除通常炒食外，还可同粳米煮饭或煮粥食用。
白扁豆性平，味甘，能补脾胃虚弱。
《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。
止泄泻，暖脾胃。
”《本草求真》还解释道：“扁豆如何补脾?盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。
”《会约医镜》认为：扁豆“炒用健脾止泻”。
对于脾虚呕逆，食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者，最宜食之。
或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。
牛肉性平，味甘，有补脾胃、益气血的作用。
《医林纂要》中说得好：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。
”故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人，宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥调料进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。
牛肚性平，味甘，也能补虚养脾胃。
历代医家多有论说。
《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。
《本草蒙筌》亦称牛肚“健脾胃”。
《本草纲目》还说它能“补中益气，养脾胃。
”所以，凡脾虚之人，或病后脾胃虚羸，宜煨食之。
羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜。
鲫鱼性平，味甘，入脾胃大肠经，有健脾养胃作用，故脾胃虚弱者宜食。
《唐本草》早有“鲫鱼合莼作羹，主胃弱不下食”的记载。
《本草经疏》还说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。
”白鲞为大黄鱼或者小黄鱼的干制品。
有健脾、开胃、补虚、消食的作用。
《随息居饮食谱》中说它“开胃醒脾，补虚活血，为病人产后食养之珍”。
《本草汇言》中还说：“黄鱼有养脾理肺之功，治久病胃弱食减，不能进厚味者。
以白鲞水煮烂食之，健利肠胃，为肠虚胃弱之人必需用之，诚药食中之良品也。
”可见脾胃虚弱者食之颇宜。
鲈鱼性平，味甘，能补益脾胃。
《本草经疏》说得好：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。
脾胃有病，则五脏无所滋养，脾虚则水气泛滥，益脾胃则诸症自除。
”脾胃虚弱者宜常食之。
大枣性温，味甘，有补脾胃、益气血的作用。
早在2000多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。
明·李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之。
”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人，最宜经常服用大枣。
樱桃性温，味甘，能补脾益气。
《名医别录》中就说：“樱桃主调中，益脾气。
”《滇南本草》亦云：“樱桃治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤。
”凡脾气虚弱者宜食。
芡实性平，味甘涩，入脾、肾经，有补脾益气、固肾涩精的作用。
尤其是脾虚而大便泄泻，或脾虚妇人带下者，食之最宜。
●方1、橘红糕：鲜橘皮10克，打碎成细粒后用糖浸渍，再和入面粉制成糕点。
适用于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多。
●方2、豆蔻馒头：白豆蔻粉6克，撒入适量的面粉内，再蒸煮成馒头，适用于腹胀、食欲不振。
●方3、红枣益脾糕：红枣30克、白术10克，干姜1克，鸡内金10克。
先煮熬取汁，再将汁与面粉500克及适量的糖制成糕，适用于胃呆纳减，大便溏薄。
●方4、山药饭：山药、莲肉、米仁、扁豆各30克，洗净切碎，莲肉去皮，芯后煮烂，再与粳米一起煮饭，适用于脾虚泄泻、食欲不振。
●方5、八仙糕：黄芪、白术、山药、山楂、茯苓、陈皮、湘莲末、党参各5克。
先将上述药物煎煮取汁，再与适当粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。
适用于脾虚泄泻，食欲不振。
●方6、砂仁藕粉：砂仁5克，三七2克，藕粉30克，白糖适量，将砂仁、三七研为细末，拌匀即成。
适用于胃胀痛、呕吐纳呆。
●方7、麻仁玉米糕：火麻仁、芝麻各30克，玉米粉、红糖适量，将火麻仁研末、芝麻洗净，放入玉米粉拌匀，再加入红糖用水和面做成糕。
适用于脾虚名血亏损引起的便秘。
●方8、姜糖山芋：山芋500克，生姜2片，蜂蜜适量同煮。
适用于肠燥便秘。
药茶名词解释：药茶是指应用某些重要或具有药性的食物，经加工制成茶剂或汤、饮、乳、露、汁、浆等饮料，用于防治相关疾病的一种疗法。
●方1、酸梅汤：乌梅20克，陈皮5克，煎煮后加糖适量饮用。
适用于伤食腹胀，胃纳减少。
>>酸梅当零食可抗衰老●方2、山楂露：新鲜山楂200克或山楂干20克，用水煎煮后去渣，加糖适量饮用，适用于进食油腻过多，食欲不振。
●方3、大麦茶：焦大麦50克，用开水冲泡后代茶饮用，适用于食欲不振，夏季暑热，口渴等。
●方4、葱椒饮：葱10克，生姜3片，胡椒粉少许，用开水泡后趁热饮服，适用于腔腹胀冷痛、恶心呕吐。
●方5、姜韭牛乳饮：鲜韭菜200克，生姜10克，鲜牛奶250克，先将韭菜、生姜榨汁加入牛奶内。
隔水炖热后服用，适用于胃寒疼痛，噎嗝反胃，恶心呕吐。
●方6、番泻叶茶：番泻叶5克，用开水冲泡代茶。
适用于实热证的便秘。
●方7、蜂蜜决明子饮：决明子15克，用开水冲泡去渣，加入适量的蜂蜜后代茶饮用，适用于内热便秘，目赤肿痛。
●方8、首乌玉竹饮：生首乌30克，玉竹15克。
煎煮后代茶饮用。
适用于老年体弱者的便秘。
药菜名词解释：药菜是指应用具有药性的食物及药物，经过烹调成菜肴以防治疾病的一种方法。
●方1、豆蔻猪肚：豆蔻仁5克，猪肚一只（去杂洗净），将豆蔻放入猪肚内，用文火炖煨，待熟后调味食用，适宜于胃寒冷痛。
●方2、丁香鸭：丁香5克，肉桂10克，白鸭1只（去毛杂、洗净），将丁香、肉桂放入鸭腹内后加酒、盐、姜、葱，用文火煨煮至酥即可。
适宜于胃寒疼痛，腹胀痛。
●方3、陈皮鸡：陈皮25克，母鸡1只（去毛杂、洗净），将陈皮纳入母鸡腹内，再加姜、盐、酒等调料后，用文火煨煮即成。
适宜于胃胀痛、食欲不振。
●方4、糖醋萝卜：小萝卜250克，将萝卜洗净，切片压碎，用适量的糖、醋、盐、麻油等浸渍即成。
适用于脘腹作胀，食欲不振。
>>教你几招养生萝卜菜●方5、萝卜豆腐汤：萝卜250克，豆腐300克，先将萝卜切丝，与豆腐同煮汤，再加入味精、盐等调料，适用于腹胀、食欲不振。
>>萝卜治病的小偏方●方6、炒扁豆：扁豆500克，摘去筋洗净，再起油锅炒煸，并加酱油、糖等调料，适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
●方7、山药鱼汤：怀山药500克，河鱼一条（约250克，去杂洗净），加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。
适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
●方8、芝麻菠菜：菠菜250克，捡洗干净，芝麻25克，先将菠菜在沸水中烫透后切碎，再撒上炒熟的芝麻、盐、味精、麻油等调料即成。
适用于阴虚内热所致的便秘。
●方9、木耳黄瓜：黄瓜250克（洗净、切片），水发木耳50克，先将切成的黄瓜切成条状，用盐腌一下，挤去水分，再将木耳及酱油、味精、麻油等一起挑勾，适用于阴虚内热所致的便秘。
●方10、荠菜香菇：鲜荠菜300克（捡洗干净），水发香菇50克，起油锅煸炒，并加盐等调料即成，适用于便血。
药粥名词解释：将中药和米同煮为粥来防治疾病的一种方法。
●方1、佛手粥：新鲜佛手1只，切片或以中药佛手柑15克煎汤去渣，再入粳米100克，冰糖少许，同熬为粥。
适用于恶心呕吐、腹胀、纳呆。
●方2、生姜粥：鲜生姜10克，切成薄片，粳米100克，葱5克，同熬为粥，适用于呕吐、感冒。