固体压力是一种弹力，是物体之间因直接接触挤 压，发生弹性形变后，相互之间产生的垂直于接触 面的力。日常生活中有很多例子，例：重物放在桌 子上，榨汁机对甘蔗的压力等等
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2、压强：物理学上说的压强是指单位面积上 受到的压力。
F P S
单位：牛顿/米2
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二、流体的压力与压强 1、流体压力的产生 由于组成物体的分子或原子总在作不规则 的运动，处于流体中的物体表面将不断受到大 量流体分子的撞击，这种撞击从宏观上就表现 为气体或液体对物体表面持续而均匀的压力。 例：雨伞受到雨点的压力。 2、流体的压强 对流体而言人们习惯把流体的压强称为压 力。单位：牛顿/米2（帕）
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3、三种温标的数值关系 摄氏温度＝开氏温度－273.15 华氏温度＝32+9/5摄氏温度数
三、温度计 有液体温度计、金属温度计、电阻温度计、 气体温度计、热电偶温度计和色标温度计等。
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四、内能与热量 1、内能：组成物体的大量分子一方面因不停 地做无规则运动而具有分子动能，另一方面因 分子间存在相互作用力并存在间距而具有分子 势能，这两者合称为内能。 2、热量：热量是高温物体与低温物体之间或 同一物体的高温部分与低温部分之间以传递热 的方式转移的那部分内能，常用符号Q表示。
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温度的意义 物质分子热运动的剧烈程度，分子的平 均运动速度越大，物体的温度越高，反之温 度就越低。 二、温标 1、温标的概念 物质的冷热程度用温度计进行测量
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2、三种温标 （1）摄氏温标：摄氏温度(℃) 1个标准大气压 下，以水的冰点为零度、沸点为100度，把其 间分为100等分，每一等分为摄氏一度，记作 1℃。按此分割制成的温度测量仪器——温度 计，称为摄氏温度计。人们所说的温度大小通 常指摄氏度数值。
1.316*10-3
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五、绝对压力与相对压力 1、绝对压力：一般指气体对其他物体表面的 实际压力（大小） 2、相对压力：绝对压力与当地压力之差。 P相= P绝－P大或（Pq＝Pa－B）
3、表压力是指用压力表直接测量出来的压力值， 表压力在数值上应为相对压力值。
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4、真空度：大气压力与绝对压力的差值称为 真空度 P真= B -P绝
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*大气压强与天气的关系
天气晴朗气压高
阴雨天气气压低
夏天气压低，冬天气压高
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四、压力的单位及其换算 1、压力的单位 压力的单位：牛顿/米2（N/m2）称帕斯卡， 简称帕“Pa”表示。
压力的单位 1 MPa=106Pa =106N／m2 1 kgf／cm2=9．8×106Pa≈0.1 MPa
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3、热量的单位与换算 （1）国际单位：焦耳，1千焦耳＝1000焦耳。 （2）工程单位：大卡（千卡） 1千卡＝4.18KJ （3）换算关系： 1kCal=1×103Cal=4.18×103KJ或1kJ=0.24kCal 五、比热容与热容量 1、物质的比热容：单位质量的某种物体温度升高或降低 10C所需吸收或放出的热量称为物质的比热容，单位： kJ/kg.0C。C 2、热容量：物体质量与其质量比热容的乘积。
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三、大气压力
地球周围被厚厚的空气 包围着，厚度有几千千米， 包围地球的空气层又叫大气 层，我们就生活在大气海洋 的底层。气体也像液体一样 具有流动性，同时也受到重 力的作用。
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三、大气压力 1、大气压力：大气所产生的压力称为大气压力， 简称大气压。 2、标准大气压（atm） 规定：纬度450、温度00的海平面大气压力为1标 准大气压(101KPa)。大气压随高度增加压力减 小。
Q 4.18 2.5 (100 20) 836kJ
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例2：将320C、1.5kg的瘦牛肉放入箱温是20C的 冷藏室足够长时间，牛肉要放出多少热量（以大 卡计）？ 解：查表牛肉的比热容C＝3.21kJ/(kg.0C) 瘦牛肉的初始温度是32度，末了温度是2度
Q Cmt 3.211.5 (2 32) 144.45kJ
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降低高 度以减 小冷空 气容积
Q吸 Q放
h
障碍物
d
足够距离以拓展放 热范围
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六、物体温度变化时热量的计算 △t热量＝比热容*质量*温度的变化量 Q＝Cm△t C－比热容；m－质量； △t－温度变化量
举例1：要把200C、2.5kg的水烧开，水至 少要吸收多少热量？ 解：查表水的比热容C＝4.18kl/(kg.0C) 水的初始温度是20度，末了温度是100度
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（2）华氏温标(oF) 在 1个标准大气压下， 以水的冰点为32度、沸点为212度，把其间 分为180等分，每一等分为华氏一度，记作 1oF。按此分割制成的温度计称为华氏温度 计。由于分度较细，故准确性较高。但计算 使用不太方便。在说英语的国家里用的较多。
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（3）开尔文温标(K) 在 1个标准大气压下， 以水的冰点为273度、沸点为373度，把其 间分为100等分，每一等分为开氏一度。记 作1K。当物质的温度达到0K时，即 ―273℃时，物质的分子停止了运动，把这 个温度称为绝对零度。开氏温度也称为绝 对温度。 加(－)号，以表示零下温度。
2、压力单位换算见下表
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国际单位(Pa) 工业大气压 标准大气压 （Kgf/cm2） （atm）
1 1.2*10-6 9.87*10-6
汞柱高 （mmHg）
7.5*10-3
9.8*104
1
9.68*10-1
7.36*102
1.013*105
1.033
1
7.6*102
1.333*102
1.36*10-3
制冷技术基础
太仓中等专业学校
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顾忠宝
培训主要内容
第一章 制冷技术基础知识 第二章 制冷概述 第三章 制冷剂、载冷剂与冷冻机油 第四章 单级蒸气压缩式制冷循环 第五章 多级蒸气压缩式制冷、复叠式制冷、 混合工质制冷 第六章 吸收式制冷循环
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第一章
制冷技术基础知识
1－1 压力及其测量 一、固体的压力与压强 1、压力：F（单位：牛顿）