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大闸蟹养殖可行性研究报告-1-/1
第一章总论
1・1项目概况：
项目名称：大闸蟹规模养殖
项目建设地点：某县二渠水库（养殖基地）
项目建设时间：2013年 项目总投资：140万元 申请国投资金：100万元 项目承担单位：某县良种繁育场小青疙瘩村 项目负责人：徐
1・2项目概述：
经过多年的发展摸索，良种场渔业发展形成一定规模： 以二渠水库为养殖基地，主要出产鲤鱼、籬鱼、鲫鱼、草 鱼、泥鍬、大闸蟹，其中冷水大闸蟹养殖自2005年起发展 很快，大闸蟹又名中华绒鳌蟹，二渠水库所养冷水大闸蟹在 捕捞时节每只平均120克，最大的可达到300克，青背、白 肚、黄毛、金爪、个头大、蟹黄饱满。通过生态性开发，已 形成特色，有一定的基础并初具规模，呈现岀良好的前景。 2005年我冷水大闸蟹产量为3吨，到2008年产量已达5 吨，尽管大闸蟹产量逐年递增，但仍然是供不应求，养殖形 不成规模，人们“吃蟹难”的矛盾得不到解决。目前，我县 二渠水库养殖冷水大闸蟹的利用率仅仅是20%,现有团结水 库，奎苏水库、三塘湖等七个库容水较大，生态条件较好的 水库仅仅是用来养殖冷水鱼，且效益较低，某某丰富的水资 源得不到有效利用，渔产品供给能力远远滞后于人们的生活 需要。
为充分发挥我县水库养殖大闸蟹的自然优势，合理有效 利用资源，提高水域的经济效益，增加农牧民收入，发展某 某县域水产特-1-/1
色养殖，推动我县水产养殖业、种植业和旅游 业的发展，以良种场小青疙瘩村为承担单位，申请冷水大闸 蟹示范规模养殖项目。
此项目的开发是利用二渠水库2000亩的水面增加蟹苗 养殖密度，扩大养殖规模，起到示范带头作用，以此拉动利 用某某丰富的水资源发展水产养殖业。
计划申请本项目投资140万元，于2011年5月初投放 2.5吨每尾每只5-10克的蟹苗，10月初投入第二批1.5吨 尾每尾5-10克的蟹苗，养殖独具特色的冷水大闸蟹，使二 渠水库利用率由2010年的800尾/亩增大至1000尾/亩，年 产达到8吨。采取轮捕轮放的方式，逐年加大投放数额。
第二章项目承担单位现状
2. 1良种繁育场小青吃塔村基本情况：
良种场地处某某县盆地东北部倾斜平原上，东邻兵团农 十三师红山农场，南与石人子乡接壤，西连大河镇，北接八 墙子乡开发区，总区域面积7.2平方公里（约1.08万 亩）。此项目的承担单位是某某县良种繁育场小青疙瘩村， 属于空壳村，没有集体经济，85户，320人，多年来一直从 事小麦新品种的试种、繁育、推广和特色冷水鱼的养殖。现 有工程技术人员6名，水产养殖能手10名。
2. 2大闸蟹养殖技术开发能力
近几年来，在场党委、管委会的大力支持下，由小青疙 瘩村农民经纪人孟宪奎带动了一大批水产养殖积极分子，利 用现有水塘坝-1-/1
2座和邻近二渠水库，团结水库的水资源投资 养殖冷水鱼和冷水大闸蟹。
项目的实施有可靠的技术保障，在县农科站、科技局的 技术指导和帮助下，有组织的对水产养殖者进行了养殖技术 培训，养殖大户一一二渠水库水产养殖的承包人孟宪奎从 2004年初开始，利用一年的时间，先后在上海、江苏连云港 学习了大闸蟹的养殖技术；高薪聘请了上海阳澄湖和连云港 的王东升和万运动两位水产养殖专家，在围养管理方而不定 期的给予技术指导；对大闸蟹的管护和捕捞专门从江苏聘请 了 6名专业技术人员，并签订了长期捕捞用工合同；与江苏 连云港万运动的大闸蟹养殖公司签订了优质蟹苗购买合同。
经过多年的摸索与实践，提炼出了一套适应某某冷水大闸蟹 养殖技术，制定了切实可行的长期发展规划。
2. 3组织管理及运行和经营模式：
为保证项目按计划顺利实施，管理模式上建立了 “良种 场管委会+村委会+养殖承包人+场、村两级技术员”的项目-1-/1
监管体系，全面负责项目的建设、监督。采用“村委会+养 殖基地+市场+休闲娱乐”运行模式，形成“种、养、销、 旅游观光”的产业链，科学渗透，进一步加强种植业、养殖 业和旅游业的联系。
以养殖专家孟宪奎（二渠水库养殖大闸蟹承包人）的私 营养殖企业为基础，建设以二渠水库为某某县冷水大闸蟹养 殖基地，采取以孟宪奎为承包人的承包经营的方式（承包费 每年10万元），示范养殖、扩大规模；作为“某某县冷水 大闸蟹养殖”项目的承担单位“良种场小青疙瘩村村委会” 及良种场管委会具体协调负责项目的落实，联系水产品的销 售渠道和市场，对生产活动给予一定的帮助；上海、江苏连 云港两位大闸蟹养殖专家王东升和万运动及某某县科技局和
水利局技术员负责技术的指导、示范、推广和开发。
程，资金管理在整个项目实施中处于核心地位，为加强对资 金的管理，确保项目资金全部用于项目建设，实行“三专” 即：专户储存、专人管理、专款专用，项目建设领导小组是 资金的管理主体，对项目资金做到统筹安排，统一管理，加 强监督，具体做到在涉及到大项资金的使用时，由领导小组 组长召集全体成员集体讨论，按照少数服从多数的原则决 定，在此基础上实行严格的一支笔审批，切实管好用好项目 资金。
项目的运行管理：项目实施领导小组在项目实施过程 中，采用实地统计、监督的方法及时掌握各项基础资料和检 测数据，全面反映项目的实施情况、管理机构运行情况和工 程进度情况，并及时公示，接受监督，通过项目的管理监 督，实施、检测、评价管理，项目资金管理: 项目的管理是各种资金的投入和使用过 -1-/1
来保证项目的建设质量。
为确保项目工程发挥长久效益，坚持把管护和建设摆上 同等重要的位置，制定管护措施，在运行中增收，在增效中 加强管护。
为有效落实项目的实施计划，加强对各项工作的管理，
明确分工项目组成人员各项工作任务：其中，该项目总负责 陈振雄是良种场党委书记，项目负责人徐福秀是小青疙瘩村 党支部书记。
姓名 所学专业 匸作单位 职务职称 承担工作
陈振雄 经济管理 良种场 党委书记 项目总负责
徐福秀 企业管理 良种场小靑 疙瘩村 小青疙瘩村书 记 项目负责人
潘学礼 企业管理 良种场 场长 项目监理
李建明 经济管理 良种场 副场长 项目实施组织
孟宪奎 市场营销 良种场一村
村民 私营企业法人 项目实施
王东升 市场营销 上海阳澄湖 大闸蟹养殖专家 技术指导
万运动 市场营销 江苏连云港 大闸蟹养殖专家 技术指导
郭延东 市场营销 某某水利
局 水利局办公室 主任 技术指导
第三章项目的意义和必要性
某某县二渠水库自2004年试养冷水大闸蟹成功后，由 于受资金因素未能形成规模化养殖。为充分发挥我县水库养 殖大闸蟹的自然优势，实施该项目的是必要的，一是项目总 投资140万元，成活率按70%,回捕率按60%计算，到 2010年8月冰至冻时节和2011年-1-/1
两年时间每年可捕商品蟹 8吨，总计16吨上市，每公斤按100元计算，年总销售额可 达80万元；二是项目实施促进了地方经济的发展，增加地 方财政收入；三是可以安排部分下岗工人就业，缓解就业压
力；四是可以解决部分农村富余劳动力，促进农民增收，保 障社会稳定。五是我县平原性水库较多，水资源丰富，以二 渠水库的示范养殖为先导带动其他水库的养殖，发展某某县 域水产特色养殖，推动我县水产养殖业、种植业和旅游业的 发展。六是发展水产养殖业不仅可以提高经济效益，而且可 以净化水质，保持水质清新，具有良好的生态效益和社会效 益。
第四章市场分析与预测
某某良种场小青疙瘩村冷水大闸蟹的养殖，在哈密地区 属于首列，在全疆范围看来，也总共只有两三家养殖大闸蟹 企业，也由于所产冷水大闸蟹质量优良，市场前景广阔，引 来了许多全疆范围内有志与投资大闸蟹养殖的致富者，学习 冷水大闸蟹养殖技术；有几家某某县域外大企业，想通过招 商引资的方式或高薪聘请某某养殖专家孟宪奎发展当地大闸 蟹的养殖；2008年秋季，哈密地区伊吾县人民政府和项目主 管单位非常关注这一产业的发展，专程接孟宪奎等养殖专家 到伊吾县实地考察，准备大力投资冷水大闸蟹的养殖。同 时，也引来了全疆范围内各家媒体的关注，先后在某某、哈 密地区、乌鲁木齐广播电视，经济报等媒体上得到了广泛宣 传，得到了有关主管部门的高度重视。
在市场经济的今天，大闸蟹质量的优劣最有说服力的是 市场价-1-/1
格，在某某蟹市上，从2005年60—70元/千克的价 格直升到2009年100-120元/千克，令人望蟹兴叹的身价说 明了我县大闸蟹市场前景非常广阔。随着人们消费观念的转 变，对水产品的营养、保健认识不断的增加，对其加工产品 的消费越来越亲睐。某某二渠水库所产冷水大闸蟹较内地大 闸蟹个头大、蟹黄饱满，现捕现售、供不应求。来之全疆各 地的消费者，纷纷打电话提前订购。
某某县人民政府高度重视水产业的发展，通过各种途径 对冷水大闸蟹的养殖给予了支持，近年来我县把旅游业作为 重点来抓，从而带动了休闲渔业的发展。集养殖、休闲、加 工于一体的渔业产业化规模养殖符合市场新的要求，前景非 常看好。
通过示范及扩大二渠水库的养殖规模，带动县域内所有 水库对冷水大闸蟹的养殖，充分利用水资源后，所产大闸蟹 不但能满足整个哈密地区市场的需求，在全疆范围内也会占 有一定的份量。相信经过若干年的努力，某某大闸蟹养殖必 将走上高产、优质、高效的轨道。
第五章项目可行性分析
某某县二渠水库位于大河镇境内，地理坐标为东径 93° 11’ 50",北纬 43。38' 39",海拔高程 1652m 左右。 该水库总库容为1724万m3,兴利库容为1205万m3,死库 容为145万m3,水产养殖面积为2000亩。二渠水库地处某 某谷地中心地带，具有良好的光、热和生物资源优势，有发 达的沿岸带和亚沿岸带，具有多种小生环境，有利于生物的 繁衍，水库水体交换量适度、水质清新、含氧丰富，水体的 -1-/1
物质循环适宜，水源的补给主要来源于某某谷地南北两山山 区融雪、融冰水以及山区和平原降水等，流入水库后带来大 量的腐殖质，大闸蟹及其他水生鱼类所需营养成分较多，水 库水pH值为7. 7,矿化度0. 57克/升，总碱度2. 89毫克当 量/升。水库周边无工矿企业，无污染，病源生物较少，具 有良好的渔业生态学基础，水质化学特性及水生生物完全适 宜鱼类的生长发育和繁衍。
项目的实施有可靠的技术保障，有上海和江苏连云港的 水产养殖专家作为总顾问，某某县科技局和水利局技术人员 作为技术指导，二渠水库养殖承包人孟宪奎先后在上海和连 云港学习了大闸蟹的养殖技术，并总结出了一套适应某某冷 水大闸蟹养殖技术，制定了切实可行的长期养殖规划。
所产大闸蟹个头大、蟹黄饱满，市场需求量大，供不应 求，目前，我县二渠水库养殖冷水大闸蟹的利用率仅仅是 20%,现有团结水库，奎苏水库、三塘湖等七个库容水较 大，生态条件较好的水库尚未能利用，冷水大闸蟹的养殖有 着广阔的市场前景。
第六章项目主要内容和经济技术指标
6・1项目主要内容：
项目建设规模及资金筹措方式:
该项目建设年限：2011年4月一2012年10月，总投资
140万元，1）申请国投项目资金100万元;2）良种场小青疙
瘩村贷款投资20万元；4）承包人孟宪奎出资20万元。其 中包括：1、原材料（蟹苗）52万元；2、技术费用12万 元；3、实验费用5