（ ） ２ ８ ２ ４ ２ ：３ — ４ ． 【 】 ａ ｇ Ｂ Ｂ ｎ Ｘ． ， ｔ １Ｈｅ ａｏ ｒｔｃｉｅ ｎ ｎｉｘｄ ｎ ｃｉｉ ３ Ｈｕ ｎ ， ａ Ｈｅ ｅ ａ． ｐ ｔｐ ｏｅｔ ｄａ ｔ ｉａ ｔ ｔ ｔ Ｊ ｖａ ｏ ａ ｖｙ
Ｉ５ 小于 Ｂ Ｃ０ 均 ＨＴ（ 表 ２ 。 见 ）
可能 是 其 抗 氧 化 活 性 的 主 要 物 质 基 础 ， 于 是 哪 些 黄 酮 类 化 至
著 地 清 除 作 用 ， 强 弱 顺 序 为 ： 莲 ＞太 空 莲 ３ 其 建 ６号 ＞杂 交 莲
８３ ２ ６号 ＞Ｂ ＨＴ＞赣 莲 ６ ２号 ＞太 空 莲 １ ＞太 空 莲 ３号 ＞ 白 号
表 ２ 不同品种荷叶提取物对 ＤＰ Ｈ自由基 的清除活力 ＩＣ。结果 Ｐ ５． Ｉ
用 ±ｓ 示 ， ＝３ 表 ｎ ） 品 种
太空莲 ３ ６号 建 莲
１ ２ ± ０． ３． ７ １ １ ± ０． ２． ５ １ ２ ± ０． ４． ６
杂 交莲 ８ ３ ２ ６号 赣莲 ６ ２号
十 里 荷 １号 白 洋 淀野 生莲
Ｉ Ｔ 强｛
２ ３± ０． ４． ４
１ １± ０． ８． ２
１ ６± ０． ５． ３
（］ ５ 宗灿 华 ， 山， 国 萍 ． 叶 黄 酮 抗 衰 老 作 用 研 究 ［］． 国 食 物 马 于 荷 Ｊ 中 与 营养 ，０ ８ （０ ：２５ ． ２ ０ ， ｉ ） ５ —３
［ ］ ｎ Ｈａ ｏ ｉ ， ｕ ａ ａＹ， ｔ １Ａ ｔｏ ｅ ｉ ｆ ｔ ｆＮ ｌ ｏｎ ． ２ Ｏ ｏＹ， ｔ ｒ Ｅ Ｆ ｋ ｙ ｅ ａ． ｎ ｉ ｂ ｓ ｙｅ ｅ ｅｕ ｔ － ｔ ｆｃ ｏ ｍｂ ｕ ｃ ｅａｌ ｖ ｓ ｘ ｒｃ ｉ ｃ ｎ ｔ［］ ＪＥ ｈ ｏ ｈ ｒ ｃｌ２ ０ ， ０ ｉ ｒ ｅ ｅ ｔａｔ ｎｍｉｅ ｄ ｒ ｓ Ｊ ． ｔｎ ｐ ａｍａ ｏ。 ０ ６ １ ６ ｆ ａ ｅ ａ ａ
洋 淀 野 生 莲 ＞寸 三 莲 ＞洪 湖 莲 ＞十 里 荷 １号 。 与 总 黄 酮 的 且
含 量 成 良好 的 正 相 关 （ ２ ．８ ９ ， 中 。 建 产 的 建 莲 清 除 Ｒ ：０ ９ ７ ） 其 福
Ｄ Ｐ 自 由 基 效 果 最 好 ， 福 建 产 的 ３个 品 种 对 Ｄ Ｐ 的 ＰＨ有 待 进 一 步 的 研 究 。 同 时 ， 叶 还 具 有 广 荷 泛 的 药 理 活 性 ， 且 价 格 低 廉 ， 作 为 一 种 潜 在 的 抗 氧 化 功 能 而 可 食 品进 行 开 发 利 用 。
参考文献
［］ 家 药 典委 员会 编 ．中华 人 民 共 和 国 药 典 （］ １国 Ｓ ．一 部 ． 京 ： 国 北 中 医 药 科 技 出版 社 。 ０ ０ ２ ８２ ９ ２ １ ． ５ ．８ ．
Ｓ ｒｉ Ｐ ａｍａ ｅ ｔ ａ Ｊ ｕ ｎ ｌ ｌ ４ Ｎｏ ９２ ｔａｔ ｈ ｒ ｃ ｕ ｉ ｌ ｏ ｒ ａ Ｖｏ ． ０ ｃ ２ １ ２
８ ３ 号 ＞赣 莲 ６ ２６ ２号 ＞太 空 莲 １号 ＞太 空 莲 ３号 ＞ 白洋 淀 野
身是 宝 ， 乎 所 有 的 部 位 都 可 食 用 或 者 药 用 ， 中 荷 叶 、 子 几 其 莲
１ ４±０． ６． １
太空莲 ３号 太 空 莲 １号
寸 三莲 洪 湖莲
１ ２± ０． ７． ２
１ ８± Ｏ． ６． ４
１ ６± ０． ８． ２ ２ ３± ０． ２． ５
ｏ ｔａｏｉ ｅｔａｔ ｆｅｉｌ ｌ ｕ Ｎｅ ｍｂ ｕｉ ｒ ｅｔ． ｆｅｈｎ ｌ ｘｒｃｓｏ ｄｂｅ ｏ ｓ（ ｌ ｏ ｎ ｃｅａＧａｒ ） ｃ ｔ ｕ ｆ ｎ ｌ ｖｓＪ ．ｏｄＣ ｅ ２ １ ，２ （ ）８ ３８ ８ ｅ ｅ（］ Ｆ ｏ ｈｍ，０ ０ １０ ３ ：７ —７ ． ａ
［］ ｕ Ｂ． ｕｔ ａｉｎｏ ｔｓ（ ｅｕ ｏｎ ｃ ｅａ ｅｔ．ｓ ．ｕｉ ｒ） ６ Ｇ ｏＨ Ｃ ｌｖｔ ｆｏｕ Ｎ ｌｍｂ ｕｉ ｒ ｒ ｓｐ ｎ ｃ ｅａ ｉ ｏ ｌ ｆ Ｇａ ｎ ｆ ａｄｉ ｔｉ ｔ ｎ ｉ Ｃｈ ａ［］． ｎ ｔＲ ｓｕ ｒｐＥ ｏ。 ０ ９ ５ ｎ ｓｕｉｚ ｉ ｎ ｉ Ｊ Ｇｅｅ． ｅｏ ｒＣ ｏ ｖ ｌ２ ０ ， ６ ｔ ｌａｏ ｎ （ ）３ ３３０． ３ ：２ ３
［ ］ ｇ ｉｏｒ Ｖ ＥＳ ｈｙ ＨＮ， ａ Ｉ ｅ ａ． ｏ ｓｉ ｅ ｔ ｏ ｅｕ ｏ ４ Ａ ｎｈ ｔｉ Ｋ， Ｉ ｌ ｏ Ｋｈ ｎ Ｓ ， ｔ１ Ｃ ｎｔ ｕ ｎｓ ｆＮ ｌ ｔ ｍｂ
ｎ ｃｆｒ ｌ ｖ ｓ ｎ ｅｒ ｎ ｉ ｌ ｉｌ ｎ ｎ ｉ ｎ ａ ａｔ ｉ Ｊ ． ｈ － ｕ ｉ ａ ｅ ｅ ｄ ｔ ｉ ａ ｔ ａ ａ ａ ｄ ａ ｔ ｕ ｇ ｌ ｃｉ ｔ ］ Ｐ ｙ ｅ ａ ａ ｈ ｍａ ｒ ｆ ｖ ｙ［ ｔｃ ｅ Ｌ ｔ ２ ０ ， （ ） ８ ．３ ｏ ｈ ｍ ｅｔ ０ ８ １ ２ ：９ ９ ． ，
本研 究通过 Ｄ Ｐ Ｐ Ｈ清除能力方法考察 不同品种荷叶提取 物 体 外 抗 氧 化 活性 ， 并对 其黄 酮成 分进 行 含 量 测 定 ， 方 法 灵 其
敏 、 速 。实 验 表 明 ， 同 品 种 荷 叶 提 取 物 均 有 较 强 的 清 除 快 不 Ｄ Ｐ 自 由基 活性 ， 不 同 品 种 荷 叶提 取 物 对 Ｄ Ｐ 自 由 基 ＰＨ 且 ＰＨ 的清 除 能 力 与 总 黄 酮 的 含 量 成 正 相 关 ， 表 明 黄 酮 类 化 合 物 这
心、 须、 房和藕节都为现行 中国＜ 典＞ 莲 莲 药 收载 。
生 莲 ＞寸 三 莲 ＞洪 湖 莲 ＞ 十 里荷 １ ； 中 ， 建 产 的建 莲 总 号 其 福
黄酮 的含 量最高。
３ ４ 不 同 品 种 荷 叶 提取 物 对 Ｄ Ｐ 自 由基 的 清 除 作 用 实 ． ＰＨ
验 结 果 表 明 ， 同 品种 荷 叶提 取 物 对 Ｄ Ｐ 自 由基 均 有 较 显 不 ＰＨ