第3章、细胞的基本结构
第1节 细胞膜——系统的边界
要点总结：
实验③ 体验制备细胞膜的方法
〖1〗原理： 渗透作用 （将细胞放在清水中.水会进入细胞.细胞涨破.内容物流
出.得到细胞膜）。
〖2〗选材： 哺乳动物成熟的红细胞 （因为材料哺乳动物成熟的红细胞中没有细
胞核和众多细胞器）。
〖3〗提纯方法： 差速离心法
细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（即在血液中加适量的生理盐水）。
1.细胞膜的主要成分： 脂质 和 蛋白质 .还有少量 糖类 .
成分特点：脂质中 磷脂 最丰富.功能越复杂的细胞膜. 蛋白质 种类和数量越多。
2.细胞膜的结构特点： 具有一定的流动性 .功能特点： 具有选择透过性 。
3.细胞膜功能：
① 将细胞与外界环境分隔开 （保证了细胞内部环境的相对稳定）
② 控制物质出入细胞
③ 进行细胞间的信息交流
（此外.细胞膜还有分泌、排泄、免疫等功能）
4.细胞壁成分：①植物： 纤维素和果胶 ②原核生物： 肽聚糖
5.细胞壁作用： 支持和保护
6.在 光学显微镜 下不能看见细胞膜.在 电子显微镜 下才能看见。
第2节 细胞器——系统内的分工合作
要点总结：
1.细胞质包括： 细胞质基质 和 细胞器
⑴细胞质基质：①成分： 水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、酶等
②功能：Ⅰ. 活细胞进行新陈代谢的主要场所
Ⅱ. 为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件
⑵细胞器：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、中心体、核糖体、液泡、溶
酶体
◎线粒体（双层膜）：细胞有氧呼吸的主要场所.含少量DNA和RNA。
◎叶绿体（双层膜）：只存在于植物的 绿色细胞 中.光合作用的场所.含少量
DNA和RNA。
◎内质网（单层膜）：有机物 的合成“车间”.蛋白质的运输通道。
◎高尔基体（单层膜）：参与蛋白质的加工和转运.动物细胞中与分泌物的形
成有关. 植物细胞中与细胞壁的形成有关。
◎中心体（无膜结构）：由两个垂直的中心粒构成.与动物细胞有丝分裂有关。
◎核糖体（无膜结构）：合成蛋白质的场所。
◎液泡（单层膜）：泡状结构.成熟的植物细胞才具有大液泡。功能：调节植
物细胞内环境、保持细胞形态、调节渗透吸水。
◎溶酶体（单层膜）：分解衰老、损伤的细胞器.吞噬并杀死侵入细胞的病毒
或病菌。
2.细胞器小结：
①具有双层膜结构的细胞器： 线粒体、叶绿体
②具有单层膜结构的细胞器： 内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
③无膜结构的细胞器： 核糖体、中心体
④与能量转换有关的细胞器： 线粒体、叶绿体
⑤含有少量DNA的细胞器： 线粒体、叶绿体
⑥含有色素的细胞器： 叶绿体、液泡
⑦高等植物细胞特有的细胞器： 叶绿体、液泡
⑧动物细胞和低等植物细胞特有的细胞器： 中心体
⑨与蛋白质合成、分泌有关的细胞器： 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体
⑩膜能相互转化的细胞器： 内质网、高尔基体
3. 健那绿染液 可以使 活细胞 中的 线粒体 呈现 蓝绿色 。
4.分泌蛋白的合成和运输：
核糖体 内质网 高尔基体 细胞膜
线粒体 （能量）
合成肽链 较成熟蛋白质 成熟蛋白质 分泌蛋白
5.细胞的生物膜系统：
⑴概念：细胞膜、细胞器膜、核膜等结构共同构成细胞的生物膜系统。
⑵作用：①使细胞具有稳定的内部环境（物质运输、能量转换、信息传递）。
②为各种酶提供大量附着位点.是许多生化反应的场所。
③使细胞内部区域化.保证生命活动高效、有序进行。
第3节 细胞核——系统的控制中心
要点总结：
1.没有细胞核.细胞不能存活、不能合成蛋白质、不能进行生长和分裂。
2.并非所有的真核细胞都有细胞核.高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的
红细胞就没有细胞核。
3.一个细胞并非只有一个细胞核.在人的骨骼肌细胞中细胞核可多达数百个。
4.染色质和染色体是同种物质在细胞不同时期的两种存在状态。
5.染色质易被 碱性 染料染成深色。
6.细胞的完整性：细胞只有保持结构的 完整性 .才能完成各项生命活动。
7.细胞既是生物体结构和功能的基本单位.也是生物体代谢和遗传的基本单位。
8.细胞核的形态、结构和功能：
形态：球形或卵形
核膜：双层膜.把核内物质与细胞质分开
核孔：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流
细胞核 核仁：无膜结构.与核糖体的形成有关
染色质：主要由DNA和蛋白质组成.DNA是遗传信息的载体
是遗传物质储存和复制的场所
功能： 是细胞代谢和遗传的控制中心
在生命活动中起着决定性的作用

结构：