缓解体力疲劳产品设计方案-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN缓解体力疲劳目录一、概念——产品研发思路......................................错误!未定义书签。

1．立项项目名称..........................................错误!未定义书签。

2．产品预期达到的保健功能................................错误!未定义书签。

3．适用范围..............................................错误!未定义书签。

4．市场状况及发展趋势....................................错误!未定义书签。

5.相似产品及产品竞争力分析...............................错误!未定义书签。

6.本产品面对各国的法律门槛[1] .............................错误!未定义书签。

7.开发产品类型与产品选型依据.............................错误!未定义书签。

二、设计——产品配方筛选与确定................................错误!未定义书签。

1．配方的筛选............................................错误!未定义书签。

2．主要功效成分安全性....................................错误!未定义书签。

3.功效作用机制...........................................错误!未定义书签。

4.配方用量...............................................错误!未定义书签。

5.小试研发...............................................错误!未定义书签。

6.分析方法...............................................错误!未定义书签。

三、实现——生产工艺及其关键点................................错误!未定义书签。

1.生产工艺...............................................错误!未定义书签。

2.关键点及生产制约因素...................................错误!未定义书签。

3.中试情况...............................................错误!未定义书签。

四、运行——销售、定价........................................错误!未定义书签。

1.定价策略...............................................错误!未定义书签。

2.销售方式...............................................错误!未定义书签。

3.健康声明...............................................错误!未定义书签。

五、改进......................................................错误!未定义书签。

1.市场销售调整...........................................错误!未定义书签。

2.产品质量改进...........................................错误!未定义书签。

参考文献......................................................错误!未定义书签。

一、概念——产品研发思路1．立项项目名称按照《卫生部健康相关产品命名规定》(卫法监发[2001]109号)的要求将本产品的名称确定为XXX。

2．产品预期达到的保健功能缓解体力疲劳3．适用范围适宜人群：运动员、爱好运动和爱好健身的人群；耐力训练、爆发力人群；因短暂剧烈运动、旅游引起的疲劳等人群。

不适宜人群：少年儿童为不适宜人群，保健食品的成分可能会影响儿童的正常生长发育。

4．市场状况及发展趋势功能宣称为缓解体力疲劳，并兼具有增强耐力，爆发力，恢复体力功能的保健食品潜在市场前景十分看好。

因为缓解体力疲劳的保健食品虽然品种繁多，但宣传的点都比较集中，存在着部分市场空挡，如果将其合理细分，就可以在保健市场中拥有一定的市场份额。

据资料统计表明，从上世纪80年代起步的我国保健品行业，在短短十几年时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。

保健品生产的企业总数、产品品种、年产值和实现利润已占医药类企业总量的50%以上。

据国家统计局统计，截至2011年末，我国营养保健品行业规模以上企业数量达365家，年销售收入总计为亿元，同比增长%;产品销售利润为亿元，利润总计为亿元，同比增长%。

其中，缓解体力疲劳保健品的市场更是在不断扩大，对于当今高速率的发展时代，人们的身心更容易感到疲劳。

根据柏华龙等人的调查报告显示，我国目前由半数以上的人处于慢性疲劳综合症的状态，在城市人口中约占70%。

由“21世纪中国亚健康市场学术成果研讨会”提供的数据显示：我国有70%的人呈亚健康状态，并且这一比例在不断升高。

从理论上讲中国有5亿以上的人口处于亚健康，在适宜人群中，也可以看到抗疲劳保健食品的市场范围是很大的。

以地区数据为例：上海市商业信息中心的最新统计显示，2005年第一-季度，七大类保健品占据了上海市保健品市场75%的份额，其中抗疲劳类产品以%的市场份额位列第一，美容类和增强抵抗力以%和%分别列第二和第三位。

据中国保健协会市场工作委员会数据，截止到2010底，我国共批准“抗疲劳”、“缓解体力疲劳”保健食品1260种，其中国产保健食品1214种，进口保健食品46种。

很多产品同时申报了两中以上的保健功能，多集中在提高免疫力、耐缺氧上。

到目前为止,缓解体力疲劳保健食品虽然品种繁多，但宣传的点都比较集中，存在着一部分的市场空挡，如果将其合理细分，就可以在保健市场中拥有一定的市场份额。

5.相似产品及产品竞争力分析目前市场上具有缓解体力疲劳的产品主要可分为三类：第一类是以红牛、东鹏特饮为代表的提神抗疲劳的运动型饮料，主打提神，激发能量；第二类，以迪卡侬运动泡腾片为代表的补充电解质固体饮料，主打补充电解质；第三类是添加牛磺酸等物质的固体饮料，品牌较少，主打缓解疲劳。

分析可知目前市场上保健功能宣称为缓解体力疲劳的产品虽然较多，但是产品成分及功能宣称单一，且少有专门针对运动人群提高爆发力、耐力、缓解体力疲劳的产品。

故此，本产品配方以具有缓解体力疲劳、增加耐力功能的牛磺酸、左旋肉碱为原料，添加B族维生素以加快新陈代谢，帮助人体持续产能，辅助添加适当的糖原和电解质。

最终具有缓解疲劳，增加耐力，恢复体力，补充电解质等功效，具有较强的竞争力。

6.本产品面对各国的法律门槛[1]中国保健食品，功能宣称为缓解体力疲劳，按照《保健食品注册与备案管理办法》申报保健食品，并符合法律《中华人民共和国食品卫生法》，规章《保健食品管理办法》规范性文件——《保健食品功能学评价程序和检验方法》《保健食品评审技术规程》、《保健食品通用卫生要求》《保健食品标识规定》《生产组合式保健食品的规定》以及《保健食品管理中若干问题的通知》等。

标准——《保健食品良好生产规范》。

澳大利亚含有某种具有医学和生理作用(而非仅仅营养功能)成分的食品。

欧盟产品应符合的法律有：食品标签、标识和宣传框架法令(AL)79/112；食品营养标签法规(AL)90/496；食品宣称的使用法令(DP)；特殊营养用食品法令(AL)89/398。

日本特殊保健用食品(FOSHU)是指根据掌握的有关食品(或食物成分)与健康关系的知识，预期该食品具有一定的保健功效，并经批准允许在标签声明人体摄人后可产生保健作用的一类食品。

产品应满足以下四点：食品中的某种成分具有特殊的保健作用；食品中的致敏物质已被去除；无论是添加功效成分，还是去除致敏物质都是经过科学论证的；并且由此引发的各种产品特殊功效的宣称都是经过审批的；产品不应有健康和卫生的危险。

美国产品一般都在标签上声称食品(食物成分)与健康的关系，这类“健康(营养)声称”由《营养标签与教育法NLEA(1990)》管辖。

7.开发产品类型与产品选型依据本产品采用泡腾片形式服用。

依据泡腾片剂型新颖，服用方便、起效迅速，1-5min内快速崩解；生物利用度高，能提高疗效；泡腾片整体偏酸性，可增加部分药物稳定性和溶解性；由于崩解产生的大量泡沫增加了药物与病变部位的直接接触，可以更好地发挥疗效；便于携带、运输和贮存。

二、设计——产品配方筛选与确定1．配方的筛选在筛选产品配方过程中，我们查阅了大量文献资料，经多次试验，从原料合法性、口感，有效成分保留等几个方面进行了考查，最后筛选出本配方。

本产品以牛磺酸、左旋肉碱、B族维生素（VB6、VB12、肌醇）、维生素C、电解质（柠檬酸、碳酸氢钠等）为主要原料。

本产品以牛磺酸、左旋肉碱为主要功效成分，具有缓解疲劳，提高耐力的和爆发力的作用，配以B族维生素、维生素C，成分相互配合，协同作用，能够促进人体新陈代谢，吸收与分解糖分，迅速补充大量的能量物质，回并调节神经系统功能，从而取得提神醒脑抗疲劳的功效。

柠檬酸酒石酸、碳酸氢钠为泡腾片崩解剂，同时可作为电解质，补充运动所失。

2．主要功效成分安全性牛磺酸牛磺酸是人和动物必需的一种氨基酸。

作为一种优良的食品添加剂，牛磺酸在欧美及日本等发达国家已被广泛应用。

美、日等国为确保婴幼儿健康成长，早已明确规定婴幼儿乳制品中牛磺酸的含量，不得少于100mL。

日本早在20世纪70年代出售的某种营养补品中，就加入了牛磺酸。

他们还将其掺入到饮料、复合味精、豆制品和乳制品中。

在日本，儿童食品中不加入牛磺酸不准上市销售。

美、日等国99%的牛磺酸用作食品添加剂。

我国于1990年开始允许牛磺酸作为营养食品添加剂加入乳制品、饮料和复合调味品中，允许加入量为30～40mg/kg。

牛磺酸是哺乳动物组织中最丰富的游离氨基酸之一，已被用于各种各样的健康功能性食品。

到目前为止，一直鲜有牛磺酸引起过敏反应的报告，安全可靠。

左旋肉碱左旋肉碱为食品安全国家标准规定的食品营养强化剂，最大允许使用量为1-4g/kg。

3.功效作用机制牛磺酸牛磺酸又称2-氨基乙磺酸，白色结晶或结晶性粉末。