冬至养生吃什么菜好冬至遵循3个基本原则
1、起居冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人
体养精蓄锐的最佳时段。

在起居上，应早睡晚起。

有晨练习惯的人
群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或
使原有疾病复发。

2、药补在这个阶段，有些人喜欢药物的冬令进补。

比如膏方。

膏方中加入不少甘甜滋润补养药物，服用时感滑润爽口，既能进补，又能治病。

有病治病，无病防病，所以冬季进补膏方在有些地方成
为一种时尚。

3、食补俗话说，药补不如食补。

在冬季如果能恰当选择既美味
又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。

在冬季适宜补益的食
品中，中医又分为几大类。

狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。

相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。

从此
在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。

现在人们纷纷在冬至这一天，吃
狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。

相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。

当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两
个首领，十分凶残。

百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。

恨以食之，并求平息战乱，
能过上太平日子。

因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家
家户户吃馄饨。

萝卜
民间有言:“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。

”又说:“冬季萝卜赛过小人参。

”在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆，过这个历史悠久的“亚岁”节。

宜于冬季进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。

一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚;滋补宜用寒性食物，用于
血虚;无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。