油菜栽培技术

一、育秧技术

油菜育秧是油菜栽培体系中十分重要的一个环节，实践证明培育壮秧是实现油菜高产的基础。油菜壮秧的特征为秧龄适中、植株矮壮、叶间距小、根系发达、叶色青绿、无病虫害。形态指标为：苗高20-25厘米，绿叶6张左右，根茎粗0.5-0.6厘米，叶间距2厘米以内，叶面积250平方厘米以上。要达到壮苗移栽，需做好以下几项技术措施：

1、选好秧田，培肥床土

秧田好坏，对培育壮秧有密切关系，所以一定要选择好的苗床田。一般应选择土质肥沃疏松，地势高爽平整，靠近水源，排灌方便的田块。并且按秧：大田比例为1：6—7留足秧田，保证每株秧苗具有一定的营养生长空间，促进个体生长发育，防止因留苗过密引起的高脚苗、弱小苗。为满足油菜子叶平展后即进入自养阶段对养分的需求，播种前苗床应施足基肥。基肥以每亩人粪尿20担，复合肥40-50公斤或碳铵25公斤加过磷酸钙20-25公斤为宜。苗床应做到泥细而平整，上松下实，干湿适度。

2、适期播种，控制播量

本区适播期一般在9月20日至30日之间，播时应以畦定量，均匀播种，要求一次播种一次齐苗，力争早出苗，早全苗。播种时严格控制播种量，均匀播种，一般亩播种量0.6公斤左右。

3、加强管理，前促后控

油菜出苗后应及时间苗，要求做到“五去五留”:去弱苗留壮苗，去小苗留大苗，去杂苗留纯苗，去病苗留健苗，去密苗留匀苗。同时还要拔除杂草。一般每平方尺留苗不宜超过20株。

在肥料运筹上，三叶期前以促为主，应于一叶一心时及时施用断奶肥，一般每亩以尿素5-6斤或复合肥10-15斤施用。三叶至五叶期一般以促平衡生长为主；五叶期以后一般不宜施肥，以控为主。移栽前一周左右，每亩施用6-7斤尿素作起身肥，以促进移栽后早活棵早返青。

4、化学调控，防病治虫

多效唑具有控上促下，提高苗期抗逆能力的作用，可以有效防止油菜高脚苗的发生。因此，在油菜三叶一心时，亩用15%多效唑40－50克，加水40－50公斤，用小机均匀喷施。

针对近年来由于暖冬天气田间蚜虫、菜青虫发生呈上升趋势的情况，应加强农药防治。

二、大田栽培技术

（一）提高移栽质量

移栽质量的好坏可直接影响到油菜的冬前生长，对油菜栽后活棵返青，减轻落难，延长冬前有效生长期，促进冬壮春发有着十分重要的作用。因此，必须高质量严要求地抓好移栽质量。

1、移栽前一周，施好起身肥。移栽前2-3天打好起身药，防止将病虫害带入大田。

2、移栽前的化学除草

（1）移栽油菜田：在移栽前1－2天至移栽后5－7天内，趁土壤湿润时，亩用20％敌草胺EC200－250毫升加水50公斤均匀喷雾。或在移栽后2天，亩用50％异丙隆WP150克兑水喷雾。

（2）套种直播油菜田：在油菜秧苗4－5叶期，亩用10.8％高效盖草能EC20毫升兑水均匀喷雾。

（3）补除措施：对冬前未用药的重草地或用药后杂草仍较多的田块，在12月下旬或早春前（2月中下旬），亩用10.8％高效盖草能EC30－40毫升补除。

注意事项：前期用药，应抢土壤湿润有利时机，用足水量，均匀喷雾。冬前和早春补除，应抓冷尾暖头天气喷药，以确保药效。

3、适时移栽，合理密植

适期移栽可以延长油菜冬前的有效营养生长期，得以积累较多的营养物质，达到壮苗越冬。常规油菜的移栽期以11月上旬为佳，双低油菜春性较强，移栽期以11月10日前后为好。为充分利用地力和光能，使油菜个体和群体协调发展，取得高产，本区油菜的合理密度应掌握在8500－9000株左右。

4、施足底肥，三肥配施。

施足底肥能在整个生育过程中稳定而持久地供给油菜所需的养分，并且做到氮、磷、钾三肥配合施用。一般亩施复合肥50公斤，或碳铵40公斤加过磷酸钙30公斤和氯化钾5－7.5公斤。

（二）合理运筹肥料。

科学运筹肥料是夺取高产稳产的一项关键技术。肥料施用必须符合油菜生长发育及需肥规律，肥料种类应合理配置，各阶段用肥数量及用肥时间也应合理掌握。在总用肥量每亩16－18公斤纯氮，氮磷钾1：0.34：0.39配套的前提下，针对双低油菜的生长特性，应把握“施足底肥，早施活棵肥，补施冬腊肥，普施、重施蕾苔肥”的施肥原则；苔肥施用时间应提前至现蕾期，防止双低油菜春发势过猛，导致营养生长失衡。用肥总量的年前、年后分配原则为：常规油菜6：4，双低油菜由于年前生长量偏小，比例为7：3。 （三）加强抗灾思想

油菜是旱地作物，既要水又怕水。上海地区地下水位较高，雨水较多，历年来对油菜生长发育影响较大的是水害，因此必须立足抗灾，开好沟系。但近年来虽然沟系配套率较高，但质量不高，为了加快排水速度，提高防涝、防渍效果，必须建立起一套高标准、高质量的沟系。在油菜越冬期和早春还应及时清理沟系，保证根系正常生长，同时有助于改善田间小气候，减少菌核病的发生，是一项一举多得的技术措施。

（四）重视病虫害防治，特别是菌核病的防治工作。

高产栽培技术

一、适宜品种：选用青杂303、互丰系列、青油14等品种。

二、播前备耕：前茬地选择一定要注意避免用过磺隆类除草剂的地块。秋季早深耕,耕深20～25ｃｍ,雨后及时耙耱保墒,播前结合施底肥浅耕,精耙细耱,使土壤达到松、碎、平整的待播状态。结合整地,处理土壤，一般用油渣拌230～250ｇ/亩敌百虫或100ｍｌ/亩的辛硫磷,对水拌成毒饵,诱杀地下害虫。

三、适时早播：在北方春油菜产区一般播期为4月中旬至4月下旬，条播，播种量0.4～0.5公斤/亩，播种深度3～4厘米，株距15～20厘米。

四、合理密植：每亩保苗3.00～4.00万株，成株数2.80～3.80万株/亩。

五、田间管理：

1、要求土壤疏松，肥力中上，重施底肥，早施追肥，施叶面肥，适时多用磷肥，氮肥用量比一般品种大。N:P=1:0.93。一般亩施有机肥2.5～3.0方，尿素10～12公斤，二铵10～12公斤。

2、抓好“三早”早松土锄草、早间苗、早定苗，4叶～5叶期至花期要及时浇水、追肥，底肥施纯N4.60公斤/亩，P2O52.67公斤/亩；追肥4.60公斤/亩。

3、注意施硼。应在花芽分化期和抽薹期两个油菜喷硼的关键时期、或在发现油菜出现缺硼症状以后，及时用0．1％的速乐硼或0．5％的硼砂水溶液喷施1—2次，药液用量以油菜叶面充分湿润、无水珠下滴为度。油菜苗期用液量约45公斤，抽薹期需60公斤以上。若用液量不足，则达不到应有效果。若喷后两小时内遇雨，应当重喷。

六、化学除草：选择2次化学除草方式去除田间阔叶杂草和禾本科杂草。第一次除藜科、蓼科、野苏子、苦荞等阔叶杂草，配方为：高特克17至20克或菜王星20克加增效剂5克。第二次除野燕麦、水稗草、狗尾草等禾本科杂草，兼顾叶面追肥，配方为：高效盖草能20毫升加十元素硼肥80至100克加广谱增产菌15毫升加增效剂5毫升。化学除草必须掌握好时间，要在油菜5叶时根据苗情、草情适时灭草、追肥，每公顷喷药液量要达到150千克以上，喷药时要避开雨天及中午高温时间。在油菜长到4叶时，田间上年落生油菜基本出齐，此时要及时铲除。

七、病害防治：在油菜生长期内主要病害有菌核病、霜霉病和白粉病等。对菌核病的防治，在轮作倒茬的基础上应用药剂防治,以初花期、盛花期喷洒40%菌核净1000～1500倍药液或3%菌核净粉剂；对霜霉病可采取生物防治法，即用尖辣椒、生姜、大蒜各250克（汁液）对水50公斤喷雾；对白粉病可喷洒25％粉锈宁可湿性粉剂1000～1500倍液，每亩喷药液60～70公斤防治。

油菜直播技术

一、直播油菜的生育特点

1．根系发达 直播油菜主根粗长，根系入土深，干旱季节，沙性土壤油菜主根深达土层1m以上，能吸收土壤深层的水分和养分，因而其抗旱、抗倒伏能力强，能较好地避免因土壤冻结造成翻根倒苗现象。直播油菜没有因移栽而造成生育停滞阶段，所以耐寒、抗冻能力也较强。

2．抗逆性强 在干旱、瘦瘠或低温地区，特别是在土壤粘重的田块，直播油菜较移栽油菜更具优越性。它的根系与土壤接触良好，成活率高，可以提早苗期生长发育。此外，直播油菜的播种期较晚，在一定程度上错过了油菜病毒病与菌核病的主要感染期。受病菌侵染的机会降低，能减轻病害，因而直播油菜发病程度一般较移栽油菜为轻。

3．长势不匀 直播油菜往往由于抢时整地，质量不易达到要求，播种后常常出苗不齐，间苗、治虫、管理面积大，花费劳力多，稍有疏忽，易造成高脚苗或线苗。比如间苗、定苗时，照顾到壮苗，又可能照顾不到行株距，往往造成田内植株生长不整齐。由于其须根数量较少，吸收耕作层内土壤养分的能力较弱，长势也不强。

4．直播油菜较为省工省时，能缓解季节和劳动力矛盾，直播油菜可省去移栽环节，而且用工分散，便于其他作业和农事安排。

二、直播油菜的栽培要点 1.精细整地，施足基肥。直播油菜根系入土较深，大部分根群集中于表土下20—30cm以内。为了便于根系生长，充分利用土壤深层的养分和水分，在不破坏犁底层前提下，力求深耕，一般在20cm以上。同时使表土土疏碎细，水气协调，田面平整，为迅速出苗和苗全苗齐创造良好的土壤环境。稻茬油菜，翻耕后要立即细整细耙，力求达到深沟、田平、土碎、无杂草，土壤水分为最大持水量的60%—70%。施足基肥确保菜苗生长正常，根系发达。基肥以有机肥为主，氮、磷、钾、硼肥配合施用，可起到改良土壤、保肥、保水作用，有利于根系生长。在施足基肥的前提下，实行分层施肥，将基肥中80%土杂肥和40%化肥在耕地时施入。40%的氮肥在耕后耙前撒施表层，随后耙地，其余部分作种施用。一般每公顷用土杂粪600—750kg，三元复合肥225kg左右，硼砂7.5—10kg。

2．适期播种，增大密度。直播油菜无起苗环节，生长无停滞阶段，因此同一品种直播比移栽延迟10—15天播种。播种过早，苗期气温高，生长旺盛，年前易抽薹开花，发生冻害，年后出现早衰。播种过迟，生长缓慢，不能壮苗越冬，年后发棵差。直播油菜播种期延迟，营养生长期相对缩短，植株矮化，分枝角果减少，单株生长力下降，因此应适应加大种植密度，增大群体株数，以弥补个体发育不足，使群体产量提高。

3．播种。直播油菜的播种方法有点播、条播和撒播三种。点播是一种传统的直播方法。尤其在水稻田土质粘重、整地困难、开沟条播不便的地方较为适用。点播要克服穴间稀、穴中密，导致穴数不足、每穴苗数过多的习惯，保证个体得到良好的发育。一般开成低穴，穴距20cm左右，行距25—30cm，穴深3—4cm，每穴5—6粒种子，播种量约3—4kg/hm2，播种后用细土粪盖籽。

4．及时间苗定苗和补苗，提高播种质量。直播的油菜常因播种不匀造成幼苗拥挤，断垄缺苗现象，所以应及时进行间苗、定苗和补苗，浇施水肥等。第一次间苗宜在第一片真叶期，第二次间苗宜在2—3片真叶期，4—5片真叶期开始定苗补苗。定苗密度依品种特性、播种迟早、土壤质地和肥力而定，一般以18万—22.5万株/hm2为宜。第二、三次间定苗结合施苗肥，并进行中耕。中耕时将行穴土壤锄细锄松。特别是水稻田直播油菜，要求早中耕、深中耕、勤中耕，这样还能弥补播种前整地粗放不足。

直播油菜其他田间管理措施如施肥、排涝、抗旱、防治病虫害等，与移栽油菜基本一致。

油菜轻简化栽培

油菜轻简化栽培技术是相对于传统的栽培技术而言。是一种作业工序简单、劳资投入较少、省时省力、节本、优质高效的栽培技术。具有保持土壤结构，减少土壤水分流失；实现早播早栽和冬前早发壮苗的特点。有利于减轻劳动强度，降低生产成本，抢时播栽，不误农时，缓解茬口紧张的矛盾。

一、少耕和免耕

1、传统耕作：通常把利用犁耕翻土地，以及相应的表土耕作措施称之为传统耕作或常规耕作。这种耕作法长期被世界各国所采用。

2、免耕又称零耕、直接播种，作物播前不用犁、耙整理土地，直接在茬地上播种，播后作物生育期间不使用农具进行土壤管理的耕作方法。

3、少耕在常规耕作基础上尽量减少土壤耕作次数或在全田间隔耕种，减少耕作面积的一类耕作方法，它是介于常规耕作和免耕之间的中间类型。

二、免耕

(1)选择优良品种，合理安排茬口

“油棉”、“油稻”两熟制免耕直播和“油稻稻”三熟制免耕移栽的应选择中熟杂交双低油菜品种。“油稻稻”三熟制免耕直播油菜应选择早熟品种，同时适当调整水稻、油菜栽培习惯，通过早晚稻培育壮秧和合理品种搭配，实现早稻适当迟栽，晚稻适当早收，解决茬口紧张问题。稻田油菜要按照三年一轮换的原则，采取稻—油、稻—肥、稻—菜等模式进行合理轮作，实现用地与养地相结合，减轻油菜菌核病危害。

(2)适时育苗播种、培育全苗壮苗

育苗免耕移栽于9中旬播种。免耕直播油菜于中晚稻收割后抢时、抢墒播种，中稻田亩用种量150-200克，晚稻田200-250克，用播种机或掺细粪土等人工均匀撒播。

油菜出苗后1叶期间苗，疏理拥挤苗。3叶期定苗，拔除异生苗、弱苗，苗床每平方米均匀留苗70-80株，直播大田每平方米留苗20-30株。苗期注意防治蚜虫和菜青虫。育苗移栽苗龄控制在30-35天，于移栽前一周，每亩追施尿素5公斤，同时视苗情叶面喷施200ppm多效唑或80ppm烯效唑培育矮壮苗。