区域运营督导的功能职责与工作范畴 一、功能--------------------------------------------------------------------------------------------------------02 二、职责--------------------------------------------------------------------------------------------------------02 三、商品政策执行--------------------------------------------------------------------------------------------03 四、订货辅导--------------------------------------------------------------------------------------------------05 五、招募与面试-----------------------------------------------------------------------------------------------06 六、安全维护管理--------------------------------------------------------------------------------------------06 七、帐务报表与现金管理-----------------------------------------------------------------------------------07 八、辅导监督门店盘点--------------------------------------------------------------------------------------08 九、开店与关店作业-----------------------------------------------------------------------------------------09 十、辅导门店系统操作--------------------------------------------------------------------------------------11 一、区域运营督导的功能 负责所管辖区域门店的营业计划、执行、控制与考核，使门市保持最佳的商店形象，及创造最大的利润，区域运营督导也在于扮演一个商品顾问的角色，指导门店使其了解并执行公司的商品政策，为门店增加销售和利润。 二、区域运营督导的职责 1、商店形象的维护 ·协助门店塑造整洁、舒适的购物环境 ·确保门店机器设备受到正常的保养与维护 ·确保顾客得到亲切及快速的服务 2、 商品销售管理 ·确保门店商品品质新鲜有保正，不出售过期商品 ·确保门店商品价格的正确性并受到充分的宣传告知 ·确保门店商品受到良好陈列 ·报告各供应商缺货问题、并追踪改善情形 ·协助并督促门店执行促销活动 3、 人力发展训练 ·确保管辖门店雇用之店员能受到充分岗位培训 ·推荐培训有能力之人成为接班督导 4、 报表分析 ·确保管辖门店制作之报表正确性 ·确保各类报表适时上交有关部门单位 ·运用门店报表，了解及解决门店问题 5、 费用及存货控制 ·分析管辖门店财务报表，提出行动计划，以协助门店控制可控费用、增加利润 ·辅导门店合理控制存货水准 ·指导门店管理者有效控制商品盘损，减少不必要的商品损失 6、 完成区域作业工作 ·负责区域内新开店筹备及营运安排 ·负责区域内有重新装潢之门店作业安排 ·负责区域内有结束之门店作业安排 ·定时与区域内门店管理者召开会议，以建立区域的共识，并适时完成公司目标与任务 ·协助上司作业，以达成整体目标与任务 ·向上司汇报，完成上司交待任务，维持最好的双向沟通管道 ·遵守公司规定，政策及程序，以发挥最高的工作效率 三、区域运营督导的商品政策执行范畴 公司的商品政策、行销策略、经过研究规划之后，必须透过门市的销售表现，才能展现其效果。因此，运营督导的行销职责，也在于扮演一个商品顾问的角色，指导门市使其了解并执行公司的商品政策，为门店增加销售和利润。 （一）、公司的商品政策包括以下几个方面 1、商品的品质与新鲜 2、门店形象的维护 3、门店的基本商品台帐 4、商品库存管理 5、POP的使用告知 6、促销活动 7、商品的陈列 8、商品卡 （二）、运营督导的行销工作职责就是针对以上内容给予门店监督和指导，详细说明如下： 1、商品的品质与新鲜 运营督导必须了解和检查： ◆门店品保工作是否确实执行，是否有做品保报表。 ◆门店有无过期品，是否经过妥善处理 ◆商品包装是否清洁，有无中文的制造日期、有效日期、保存期限等标示 2、门店形象的维护 ◆运营督导必须持续不断的监督门店的清洁与各种机器设备的维护 ◆运营督导必须持续不断的要求店店做好人员方面的服务，以吸引和确保来客数 3、门店的基本商品台帐 设计台帐的目的，是为了建立商品与货架、设备安排的一致性。使顾客每次到门市购买某一商品时，立即能在固定的位置找到该商品，也能使门店更好的进行库存管理，云上店实行的是强性台帐（即是由门店依实际情况，自主在货架上有序进行商品陈列） 台帐设计的考虑因素有： ◆每项商品的配置要能达到最大的销售潜能 ◆高毛利商品要放置在顾客第一眼就能看到拿到的位置 ◆高毛利、冲动性的商品，应沿顾客的主要动线放置 ◆主要磁点之配置（如堆头或是设立专案架货架） 4、商品库存管理 商品库存包括所有货架、冰箱和仓库的商品。运营督导必须让店长了解，他们的责任是让库存的商品尽快地销售出去而不要滞留在门店，这包括： ◆商品必须干净整齐地陈列在货架上，好的商品才能引起顾客购买欲望 ◆依先进先出法，随时将商品补齐，以显示门市存货充足不缺货 5、POP的使用 门店有许多各式各样的POP，包括海报、布旗、吊牌、宣传DM等，营运督导必须检查： ◆POP是否张贴在正确显眼的位置 ◆POP有无过期或破损的情形 ◆如有必要可由门市申请制作，但要说明相关以尺寸 6、促销 促销的目的是为了提高来客数与营业额，对于任何的促销活动，运营督导都应确保： ◆门店店长及店员均了解，促销的内容与目标 ◆促销商品库存充足，且受到正确良好的陈列 ◆促销告知POP有正确张贴，达到充分告知的效果 7、商品陈列 良好的商品陈列，不但能够引发顾客的购买欲望，一些特殊的陈列，还能获得供应商提供的陈列费（这需要加盟商或是代理商与厂商之间洽谈）。 运营督导到门店时，应检视： ◆商品排面是否整齐，陈列是否丰富 ◆特殊陈列是否依规定放陈列架和商品 ◆POP正确张贴，达到充分告知的效果 8、商品价格卡 商品价格卡的功能，是为了使顾客、门店人员、了解每项商品的零售价，并能协助控制存控差异。 运营督导应了解： ◆各商品零售价是否有按时更新 ◆门店各项商品卡是否正确，与陈列商品是否相吻合 ◆门店是否按公司规定更换档期促销、POP告知等 四、订货辅导 （一）、订货方面的四个运作流程 1、现况分析：商圈有哪些活动天气变化会怎样有无其它因素同周期销售情况如何 2、推论假设：商圈活动会使销售增加天气变化会使销量增加顾客会因这种促销活动而增加购买量 3、付储行动：决定订货量并准时上传。70%依据未来状况推论与假设，30%依历吏销售情况。 4、确认效益：确认商品实际销售与原先预测之差异，若差异过大，则找出原因以做日后订货之参考 （二）、订货时应注意的事项 1、天气预测（气温、晴、阴天、下雨、台风） 2、活动、节庆、假日 3、原来库存量多少 4、同周期销售状况 5、广告宣传 6、品项有否促销 7、季节性商品（春、夏、秋、冬） 8、新上市商品 9、是否为店面主要之销售商品 五、招募与面试 门店必须保持足够且适任的人员，才能维持正常的运营运作。因此，适时的人力补充，以及人员素质的维护与提高，是运营督导的基本工作职责。 （一）、录用人员要求与规范 1、男性：50岁以下 2、女性：50岁以下 3、学历：高中以上学历 4、身体健康无疾病 5、其它规定：正式店员不得在其它公司兼职；学生不能雇为正式店员等 （二）、面试准须有资料 ◆面试人员面谈评量表 ◆相关人事资料表 ◆履历表 ◆毕业证书（复印件） ◆身份证（复印件） （三）、面试技巧 在面试过程中，利用手上的资料，逐步探询应征者的生活背景、工作经验、人格性向等，作为判断是否适于门店工作的依据。 ◆查验身份证（照片、详细地址、其实记录事项） ◆注意履历表中、求学、工作时间是否连贯，应聘者有否隐瞒什么 ◆注意应聘者肢体是否健全、观察坐姿、检视双手、眼睛是否灵活正常 （四）、录用程序 1、就面谈印象与手中资料，决定是否录取或通过面试 2、应聘者如通过面试，且资料齐全合格者，即可电话通知 3、若应聘者通过面试，但基本资料不齐全，则要求应聘者在一定期限内补齐，再经审核后决定是否继续录取 六、安全维护管理