知识目标
素质目标
课程总体目标
通过本课程的学习，学生能运用 旅游市场营销的基本原理和市场 营销策划方法，编制旅游的市场 营销策划书，并能推销旅游产品。
能力目标
（1）能根据旅游服务特点，制定旅游市场调查计划、设 计调查问卷、开展市场调查，撰写调查报告。 （2）能搜集旅游内外部环境资料，挖掘旅游的竞争优势 和机遇，撰写市场环境分析报告。 （3）能用市场细分的方法，分析旅游顾客状况，寻找目 标客户。 （4）能用产品整体原理，分析评价旅游现有产品组合， 设计旅游新产品组合。
知识目标
（5）了解旅游定价的基本理论依据，掌握企业定价的基 本方法和策略； （6）理解旅游分销渠道的概念和结构，了解分销渠道的 功能和影响分销渠道选择的因素，掌握管理分销渠道的主 要内容； （7）掌握旅游促销与促销组合的内涵，掌握人员推销、 广告、销售促进、公共关系等促销方式的基本内容和策略； （8）掌握旅游市场营销计划的主要内容,市场营销组织和 实施的方法。
素质目标
观察力
团队协作力
人际沟通力
分析判断力
4、知识体系构建
市场需求调查 主题确立 目标定位
营销策略制定 营销策划书撰写
推销实施 营销效果评估 第一层 策划流程 （策划过程完整性）
营销环境分析 消费者分析 市场细分及定位 营销战略选择 营销组合策略 营销组织建立 营销活动实施 营销计划监控 营销管理
旅游营销员
1、熟悉行业营销环境 2、明确旅游市场地位 3、制定旅游营销战略
1、确定部门产品和服务定位 2、做好内部营销 3、部门营销方案策划
1、了解顾客需求 2、了解部门产品定位与特色 3、营销方案制定与实施
1、市场调研 2、顾客关系维护 3、推销产品技巧
3、 课程教学目标
总体目标
总能体力目目标标
项目背景
班上学生为清远牛鱼嘴景区营销员，教师为营 销部总监，共同完成旅游总经理下达的任务——策 划禾雀花节营销活动并推销禾雀花节产品。
教师角色——旅游营销总监 学生组长——旅游营销主管 学生角色——旅游营销员
A项目：清远牛鱼嘴禾雀花节营销策划
任务1 牛鱼嘴禾雀花消费需求调查
任务2 明确牛鱼嘴禾雀花节主题
核心英语 词组
Hotel Marketing, marketing concept, marketing management.
Hotel market development, Hotel market positioning, Hotel market segment, Hotel marketing research
牛鱼嘴禾雀花节营销策划
清远职业技术学院旅游文化节 营销策划
B线（课外完成）
A 线项目设计背景
牛鱼嘴禾雀花节营销策划
清远牛鱼嘴原始生态景区借禾雀花节来临之际，举 办禾雀花节活动，提升景区的知名度和树立景区形象； 加强与游客的感情联系，提高顾客的回头率；吸引新客 户，引导周边居民前来旅游。
形式要求：形式多样、鼓励创新。 经费预算： 6万元以内。
春赏禾雀，秋看红叶，夏泳碧潭，冬品“神泉”。
2012我们的花季
北看牡丹，南赏禾雀
1、课程面向岗位
初 次 岗 位
营销员
旅旅游游营营销销总总监监 岗
位
旅旅游游营营销销经经理理
晋
升
旅旅游游营营销销主主管管
旅旅游游营营销销专员员
2、岗位职责要求
旅游营销总监
旅游营销经理
旅游营能销力主管 考核
牛鱼嘴原始生态风景区位于广东省清远市东城区， 景区占地总面积3800亩，距广州70公里，离清远 市区10公里。
围绕“绿色+健康+乐趣”的经营理念，把风景区 设计成两大部分。第一部分以“岭南第一溪”景点 为主线，以观赏原始植物、欣赏原始风景为主题， 兼有探险的刺激和乐趣。景区的第二部分以“牛鱼 湖”为主线，以休闲娱乐度假为主题。
能力目标
1、能够运用营销原理，进行职业 能力分析、自我认识及定位。
1、能用相关原理，制定旅游市场调查计划； 2、能设计旅游消费者需求调查问卷； 3、能撰写旅游市场调查报告。
知识目标
1、理解旅游市场营销的内涵； 2、掌握营销管理哲学的内容和 实质。
1、掌握影响消费者购买行为的因素。 2、掌握旅游消费购买决策过程。 3、掌握调查问卷设计的原则和要求。 4、掌握调查报告撰写的要求。
第二层 营销9要素 （知识的系统性）
营销基本理念 营销工作过程 营销计划要素 环境分析方法 消费者购买决策 市场细分标准 市场定位步骤 营销组合应用 接触顾客方法 营销活动策划 计划制定方法 营销管理控制
第三层 营销的12项内容 （知识的适用性）
二、全课实施过程
1、 课程的项目设计 A线（课内完成）
旅游与家政管理系将举办第二届旅游文化节。旅 游文化节内容丰富，主要有餐饮服务操作比赛、 导游技能大赛、才艺表演，摄影展、旅游文化展 览等项目。
全班学生承办旅游文化节营销策划，分小组 负责每个项目活动的组织执行。
2、课程进度表
课序
第1周
第2-4周
内容
入门训练
任务1：牛鱼嘴禾雀花节需求调查
B线项目（学生课外完成）：旅游文化节营销策划
策
任务3 设定牛鱼嘴禾雀花节营销目标
划
任务4 制定牛鱼嘴禾雀节营销策略
流
任务5 撰写牛鱼嘴禾雀花节营销策划书
程
任务6 推销牛鱼嘴禾雀花节产品
任务7 评估牛鱼嘴禾雀花节营销策划效果
B线项目设计背景
清远职业技术学院旅游文化节策划 作为A项目的课外延伸同步进行。 为了丰富校园生活，提升学生旅游专业技能，
能力目标
（5）能用定价的原理，对现有的旅游产品价格进行调 整，对新产品进行定价。
（6）能用渠道原理，为旅游选择合适的中间商。 （7）能用促销组合原理，提供出简单的、具有可操作
性的旅游促销策划。 （8）能编制旅游营销策划书并参与推销活动。
知识目标
（1）理解旅游市场营销的内涵，掌握营销管理哲学的内
容和实质； （2）掌握旅游市场营销环境的主要内容及各要素对市场 营销活动的影响作用，掌握客人的组成及其特点，了解影 响客人购买行为的因素及购买决策过程； （3）掌握旅游市场细分的依据及方法，理解三种目标市 场营销策略，掌握市场定位的方法； （4）理解旅游产品整体概念和产品组合，掌握产品寿命 周期各阶段的市场特点及营销策略，掌握新产品开发的程 序，理解品牌的基本知识及策略；