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客房预订协议书
甲方：___________________
乙方：___________________
日期：___________________
说明：本合同资料适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与
义务，同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可直接下载或修改，使用
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客房预订协议书
甲方：_______________________
乙方： ______________________
签订日期：年M日
第一篇W店客房预订协议
酒店客房预订协议
甲方（以下简称甲方）
乙方（以下简称乙方）
甲、乙双方按照互惠互利的原则，就酒店客房 /商务房预订业务达成以下协议________________________
一、关于房型和房价
1.乙方向甲方提供房间价格如下
房间类型_____________________________________
双标间价___________________________
豪华单间价_______________________
商务会场_______________________
早餐类型________________________________
免费提供_______________________
甲方定于2019年2019月2019号-2019月2019号预订客房42间，其中双标间预留35间；豪华标间预留7间。另商务会议室1间（2019月2019日-2019月2019日）。甲方在活动前预付乙方费用的元作为预付款。
1.本合同一式两份，双方各执一份，合同经签署后具有法
律效应。
2 .本协议执行有效期年
月日至年月日
3. 甲、乙双方不得将本协议的条款向第三方公布。
4. 本协议所有事宜以及操作程序，双方均由专人负责。
5. 和约双方不得单方面擅自变更或终止本协议。
6. 在2019年2019月2019号-2019号入住期内，有临时的
退房或增加房间情况以实际增/退房日期来结算。
1 一、填空 题（每题1.5分， 共30分） 1、 前厅 部位于酒店的 ，是负责招揽并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，联络和协调酒店各部门对客服务，同时为客人提供各种 服务的部门。 2、 通常，酒店接受的超额预订的比例应该控制在 %—— %之间。 3、 行李员引领客人员办理登记手续时，应退至客人斜后方 米远处站立，准备提供后面的行 李服务。 4、 中国是国际金钥匙组织的第 个成员国。 5、 酒店贵重物品寄存禁止存放易燃、易爆、 和枪支、 等国家明令禁止的物品。 6、 大堂副理的主要职责是维护大堂秩序、处理客人投诉，代表 参与对客接待交流等。 7、 服务人员或行李员开客房房门时，先核对 ，然后轻敲 下，报“服务员”，开门 时，动作要轻，向右开的门用右手，向 开的门用左手。 8、 Vacant 指得是房态中的“ ”， check in 的意思是 ，check out 的意思 是 。 9、 客房商品的价格是由客房商品的成本和 构成的。 10、 客房布草分为三大类，即 布草、 布草和其他布草 11、 计算床单的规格时，要考虑到床单不仅要覆盖床面，而且还要 ，为包的紧密，还需要 将四边各塞进 CM 。 二、判断题（每题1分，共10分） 1、 已出租客房就是住客房。（ ） 2、 预订员在接受客人预订时需告知客人房号。（ ） 3、 酒店要求来访的客人需在11：00离开房间。（ ） 4、 二次电话叫醒后仍无应答的客人，需要通知楼层服务人员进行人工叫醒。（ ） 5、 前厅员工在给客人报价时，必须从高到低报。（ ） 6、 客房的清扫工作一般要安排在9：30以后，太早就会对客人造成打扰。（ ） 7、 为提高服务效率，服务员可以在客房楼层内奔跑行走。（ ） 8、 清招客房时应将VIP 房间首先打扫，然后再清扫普通客人的“请速打扫”房。（ ） 9、 酒店维修人员在客房内维修必须有客房服务员陪同。（ ） 10、 造成人员死亡6人，伤22人的火灾属特大火灾。（ ） 三、简答题（每1题6分，2-7题每题4分，共30分） 1、 请画出前厅部对客服务流程图 2、 住店客人常见的预订方式有哪几种？ 题号 一 二 三 四 五 总分 得分 评卷人
编号：_______________ 本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 酒店客房预订合同协议书范本 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________
甲方：_______________________________ 乙方：______________________________ 签订日期：年月日 甲方（酒店旅游预订部）： 法定代表人：乙方: 法定代表人: 一、甲方提供的房间类型及价格：（单位：人民币） 二、甲方通过网站及其他方式免费为酒店进行客源促销或招彳来，乙方负责协调酒店销售部、预 订部、财务部及前台，配合好甲方预订单的落实确认与到店客人的入住安排。 三、乙方得到客人订房信息即签字盖章后通过传真方式通知甲方。 四、如因旅客自身原因，取消预订计划或减少人天数，甲方不承担经济责任，甲方不为旅客担 保、签单，乙方直接向入住旅客现结。 五、乙方订房确认传真上的房价与甲方给乙方协议之间的差额部分为乙方佣金，乙方每月20日前向甲方传真当月网络预订结算清单。 六、甲方在每月日前向乙方提供上月甲方客人入住数据。经双方核对确认后，
订房佣金由乙方在每月日前汇入甲方指定的帐号，或由甲方派专人到乙方财务 直接领取。 七、当双方的入住数据有出入时，以甲方收银记录为准，如有跨月的订房，计入下月。 八、其他： 1、本合同一式两份，双方各执一份，合同经签署后具有法律效力。 2、本合同有效期限自年日起 至年月日止，为期年。合同期限届 满，双方不再续约的，本合同自然终止。 3、甲、乙双方不得将本合同的条款向第三方公布。 4、协议价格随市场变化经双方同意后可以进行调整。未尽事宜双方协商另签订补充合同。 5、遇有本合同未尽事宜，由甲、乙双方通过协商另订补充条款，作为本合同不可分割的组成部分，且与本合同具有同等法律效力。 签署时间： 甲方（盖章）： 法定代表人或授权代表（签字）： 乙方（盖章）： 法定代表人或授权代表（签字）：
办公房屋租赁合同协议书(Word版） 有关办公房屋租赁合同 咀方(出租方)： 地址： 电话： 乙方(承租方)： 地址： 电话： 咀、乙双方经平等协商，就租赁_____广场房屋事宜达成如下协议，供双方共同遵守： 一.房屋位置及面积：该房屋位于市____路__号”_____广场”产权标识__层号房(实际标识座室)，建筑面积为：平方米(以下简称该房屋)。 二.租赁用途：乙方租赁的该房屋仅用于办公，不得从事违反国家法律、法规的经营活动，不得擅自改变其用途。 三.租赁期限： 3.1本合同租赁期为：__ 个月，即自_ 年月日起至____年月日止。免租装修期为_ 个月，即自__ 年_ 月_ 日至__ 年__月__日，免租装修期间免收房屋租金，但乙方仍需按时向_____广场物业管理有限公司缴纳这期间的物业管理费、电费等费
用。 3.2续租：该房屋租赁期限届满，乙方即享有优先续租权。乙方如需继续租用，应当在租赁期限届满前三个月书面向甲方提出，续租租金按照当时的市场行情由甲乙双方协商确定，如上浮则不超过原租金的__ %。 四、租金 4.1该房屋每月的租金按建筑面积计算为__ 元/平方米(税后租金)，共计_____元(大写：人民币：_________________________________);租金发票由乙方自行负责。 4.2乙方采取按每__ 个月为一期支付的方式向甲方交付租金，并在每一期到期____个工作日前向甲方支付下一期租金。每一期的租金计：_________元人民币(大写：______________________)。第一期的租金应于__ 年__ 月__ 日前支付。 4.3支付方式：由乙方按以下帐户支付租金给甲方： 开户行： 帐户名称： 帐号： 4.4甲方收到乙方租金后，向乙方出具收据。 五.履约保证金 5.1履约保证金按壹个月租金标准收取。 5.2在双方签订本租赁合同后，乙方应于___ 年__ 月__ 日前支付履约保证金(计：_____元即人民币：
一、填空题（每题1.5分，共30分） 1、前厅部位于酒店的，是负责招揽并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，联络 和协调酒店各部门对客服务，同时为客人提供各种服务的部门。 2、通常，酒店接受的超额预订的比例应该控制在%——%之间。 3、行李员引领客人员办理登记手续时，应退至客人斜后方米远处站立，准备提供后面 的行李服务。 4、中国是国际金钥匙组织的第个成员国。 5、酒店贵重物品寄存禁止存放易燃、易爆、和枪支、等国家明令禁止的物品。 6、大堂副理的主要职责是维护大堂秩序、处理客人投诉，代表参与对客接待交流等。 7、服务人员或行李员开客房房门时，先核对，然后轻敲下，报“服务员”， 开门时，动作要轻，向右开的门用右手，向开的门用左手。 8、Vacant指得是房态中的“”，check in 的意思是，check out的意思 是。 9、客房商品的价格是由客房商品的成本和构成的。 10、客房布草分为三大类，即布草、布草和其他布草 11、计算床单的规格时，要考虑到床单不仅要覆盖床面，而且还要，为包的紧密， 还需要将四边各塞进CM。 二、判断题（每题1分，共10分） 1、已出租客房就是住客房。（） 2、预订员在接受客人预订时需告知客人房号。（） 3、酒店要求来访的客人需在11：00离开房间。（） 4、二次电话叫醒后仍无应答的客人，需要通知楼层服务人员进行人工叫醒。（） 5、前厅员工在给客人报价时，必须从高到低报。（） 6、客房的清扫工作一般要安排在9：30以后，太早就会对客人造成打扰。（） 7、为提高服务效率，服务员可以在客房楼层内奔跑行走。（） 8、清招客房时应将VIP房间首先打扫，然后再清扫普通客人的“请速打扫”房。（） 9、酒店维修人员在客房内维修必须有客房服务员陪同。（） 10、造成人员死亡6人，伤22人的火灾属特大火灾。（） 三、简答题（每1题6分，2-7题每题4分，共30分） 1、请画出前厅部对客服务流程图 2、住店客人常见的预订方式有哪几种？ 3、两把垂真交叉的“金钥匙”代表什么？ 4、请简述前台接待员排房的顺序？ 5、客房部的主要任务是什么？ 6、为确保客房的清洁质量，管理人员在对客房进行检查时常用的方法是什么？ 7、酒店洗衣房、布草房的员工在下班之前要做好“三关、二锁、一检查”，具体指得是什 么？ 四、计算题（共10分） 1、对于1.8M*2.2M*30CM的床，应配置什么规格的床单？（4分）
编号： 本资料为word 版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 办公房屋租赁协议书 甲方： 乙方： 日期： 说明：本合同资料适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与 义务，同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可直接下载或修改，使用 时请详细阅读内容。
甲方： 乙方： 甲方为支持乙方开展业务，甲方愿意将管理权属于自己的房屋出租给乙方使用，根据《中华人民共和国合同法》及有关规定，经双方协商一致，特订立如下条款，以便共同遵守。 第一条租用工作用房地址、用途、面积 1. 地址：市路号房。 2. 用途：. 3. 使用面积（按建筑面积计，下同）平方米，内含厨房 间，卫生间间; 房内设备有：电表个，检 漏开关个，电话线条，电话机台， （号码：），洗手盆个，抽水马桶个，淋浴 器个，光管支，插座个。 第二条租用期限 乙方租用期为年，即从年月日起至 年月日止。
第三条费用及交纳期限 1. 乙方每月向甲方缴纳房租为人民币（小写： 元），在当月十五日前交清，交纳地点在甲方财务部。 2. 甲方向乙方提供电话使用（不代办查阅电话费用明细账）供水、供电、电梯、保安，公共设施的管理、维修及公共场所清洁卫生等综合服务，甲方向乙方收取综合服务费，按元每月每 平方米的标准收取，即每月收取综合服务费 （小写：元）乙方必须在当月十五日前交清，交纳地点在甲方财务部。 3. 乙方使用工作用房期间，其水电费、电话费由乙方负担，乙方当月的水电费和电话费按水电及电信部门收取的金额在下一个月十五日前由甲方代收，收费地点在甲方财务部。 第四条甲方的责任 1. 甲方负责对工作用房的维修（如属乙方使用不当造成需维修的项目，其发生的费用由乙方负责），确保工作用房的使用安全。 2. 甲方为乙方提供电话通讯设备（以下简称tel），tel 的所有权归甲方，乙方只有使用权。 3. 本协议期满甲方在乙方已办妥退房手续，并交齐所有有偿费用，按时迁出后，将本协议规定的保证金退还乙方（不计利息）
第二单元客房预订练习题 一、填空题 1. 客房预订是指预先要求酒店为其提供。 2. 电话订房有利于预订员详细了解客人对、、房价、、 及特殊服务等要求, 并适时进行。 3. 通过进行预订是目前最先进的预订方式。 4. 确认性预订的方式有和。 5. 保证性预订又可细分为、和三种。 6. 预订资料一般包括客房预订单、、预订变更单、、 及等。 7. 受理团队客人预订时, 按抵店团队建立新的团队编号, 编号顺序是: + + + 团队序号。 8. 预订资料的记录储存可采用两种方式: 按顺序储存和按顺序储 存。 9、客房预订的程序可以概括为通信联系、、、、、 和抵店准备七个阶段。 10.做好超额预订的关键在于掌握有效的超额预订和，避免或最大限度的 降低因失误而造成的麻烦。 二、不定项选择题 1.以下属于客人向酒店预订的方式的有 A.电话 B.面谈 C.网络 D.传真 2. 客人采用何种方式进行预订, 受的制约。 A. 客人预订设备条件 B. 预订设备条件 C. 经费 D. 预订的紧急程度 3. 传真预订的特点是 A. 即发即收 B. 传递迅速 C. 内容详尽 D. 可传递客人的真迹 4. 合同担保所签订的合同内容包括 A. 账号 B. 地址 C. 承担责任的说明 D. 承担付款责任的说明 5. 一般我国星级酒店规定临时性预订取消预订的时限是当日。 A. 12: 00 B. 14: 00 C. 18: 00 D. 24: 00 6. 客人抵达前夕, 酒店要做好准备工作, 这时常使用的表格有。 A. 次日抵店客人一览表 B. 10 天客情预测表 C. 特殊要求通知单 D. 鲜花水果篮通知单
编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 酒店客房预订协议 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________ 说明：本合同资料适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与 义务，同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可直接下载或修改，使用 时请详细阅读内容。
地址： ___________________________ 乙方： _________ （以下简称乙方） 地址： ___________________________ 甲、乙双方按照互惠互利的原则，就酒店客房预订业务达成以下协议： 一、关于房型和房价1．乙方向甲方提供房间价格如下：（单 位：人民币）房间类型： __________ 门市价： _________________________ 前台价： ________________________ 底价： ___________________________ 会员价： _________________________ 是否含早茶： _____________________ 备注：加床： _______ 元中早：_______ 元西早：______ 元汇率：_____ （以上价格含酒店服务费） 2．若乙方门市散客价格调整或推出特惠价格时，乙方应及 时通知甲方；如乙方价格下降，则给予甲方的协议价格应根据下降比例作相应下调，以便使甲方销售价格始终低于乙方现行门市优惠价格。 3．若乙方给予订房公司的协议价格临时调整时未能提前三天书面或Email 通知甲方酒店业务部，乙方将允许甲方的预订客户在变价前预订的房间按原协议价格入住。
编号：_______________ 本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 办公租房合同书通用样书 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________
出租方（甲方）：代理人身份证号：联系电话：承租方（乙方）：代理人身份证号：联系电话：根据《中华人民共和国合同法》及有关规定，为明确出租方与承租方的权利义务关系，经双方协商一致，签订本合同。 第一章租赁范围及用途甲方合法拥有，甲方同意将该单元其中二楼自电梯及玻璃门以北办公区域租予乙方使用。出租房屋的总建筑面积共计180平米。承租单元经营范围只限承租方在其营业执照所规定的经营范围内办公之用。 第二章租赁期限租赁期：从________年月____日起至________年____月____日。 第三章租金、物业管理费、水电费以及交纳期限 一、租金： 1、租金：元日平米。乙方以月度为付款单位，即每次支付壹个月租金。 2、合同签约后乙方应在 3 个工作日（法定节假日顺延）内，预付壹个月的租金。续后乙方应在下期到付日期的前3个工作日（法定节假日顺延）内，向甲方全额缴付次月度的租金。 3、租金不包含本合同所规定的物业管理费及之外乙方应付的其他相关费用。 4、经甲方同意乙方提前解除租赁合同退房的，乙方须按 第一条约定的日标准租金，按实际承租日期计算租金或者将差额补齐。 5、若乙方未能在每月到付日期的前 3 个工作日（法定节假日顺延）内，向甲方按时支付应支付的当月全额租金，逾期____日，乙方须按应缴总额的每日千分之五支付滞纳金（即按实际拖欠租金的自然天数计算直至向甲方全数付清其所应付的租金之日为止）。经甲方催缴未付租金超过____日，甲方有权收回承租房。
NANYANG HOTEL ROOM RESERV ATION FORM 南洋酒店客房预定单 客人姓名 Guest Name： 到店日期离店日期 Arrival Date：Departure Date： 房型及数量（请选择） Room Type and Quantity of Rooms (please select) Note: The room fee includes 1 breakfast, internet and gym. 请提供信用卡信息完成以下表格，支付酒店房费。 Please pay the room charge by credit card and complete the form. 信用卡号 Credit card No: __ __ __ __ /__ __ __ __ /__ __ __ __ /__ __ __ __ 有效期 Expiry Date: __ __ /__ __
持卡人姓名 Cardholder Name _________________________ 持卡人地址 Cardholder Address___________________________________________________ ____________________________________________________________________ 持卡人签名 Cardholder Signature__________________________ 请将订房表格回复至酒店预订部（传真：或邮件地址酒店总机：。如果需要接机服务请联系酒店礼宾部（分机号码XXX） Please fax the form to Wenjin Hotel . Or send the E-mail to Hotel operator is . If you need airport pick up service, please contact concierge department, the extension is XXX. 须知： 请于x月x日前确认酒店预订，否则房价将根据酒店出租率上调 Notice: Master。Hello！Please take me to the South Pacific Hotel. Adress:xiamen xiang＇an Distirct,Nanyag Institute.
( 协议范本 ) 甲方： 乙方： 日期：年月日 精品合同 / Word文档 / 文字可改 酒店客房预订协议(示范协议) The role of the agreement is to protect the legitimate rights of both parties and to ensure that the legitimate rights and interests of the state, collective and individual are not harmed
酒店客房预订协议(示范协议) 甲方：__________（以下简称甲方） 地址：__________________________ 乙方：__________（以下简称乙方） 地址：__________________________ 甲、乙双方按照互惠互利的原则，就酒店客房预订业务达成以下协议： 一、关于房型和房价 1．乙方向甲方提供房间价格如下：（单位：人民币） 房间类型：______________________ 门市价：________________________ 前台价：_______________________ 底价：__________________________ 会员价：________________________
是否含早茶：____________________ 早餐类型：______________________ 备注：加床：_______ 元中早：_______ 元西早：_______ 元汇率：______ （以上价格含酒店服务费） 2．若乙方门市散客价格调整或推出特惠价格时，乙方应及时通知甲方；如乙方价格下降，则给予甲方的协议价格应根据下降比例作相应下调，以便使甲方销售价格始终低于乙方现行门市优惠价格。3．若乙方给予订房公司的协议价格临时调整时未能提前三天书面或Email通知甲方酒店业务部，乙方将允许甲方的预订客户在变价前预订的房间按原协议价格入住。 4．当甲方客户入住酒店时，乙方按甲方传真所指定的协议价格直接向客人收取所有房费。 二、关于客房预订 1．甲方免费为酒店进行客源招徕与必要的促销，乙方负责协调酒店销售部、预订部及前台，配合好甲方预订单的落实确认与到店客人的入住安排。
编号： FW-20212610 甲 方：______________________________ 乙 方：______________________________ 日 期：_________年________月_______日 办公租房协议书范本 The parties shall, when making a contract, have corresponding capacity for civil rights and civil conduct.
[标签:titlecontent] 甲方(出租方)： 乙方(承租方)： 根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国城市房地产管理法》及其他有关法律、法规之规定，在平等、自愿、协商一致的基础上，甲乙双方就下列房屋的租赁达成如下租房协议： 第一条房屋基本情况。 甲方房屋(以下简称该房屋)坐落于;位于第____层，共(套)，(间)，房屋结构为____，建筑面积____平方米(其中实际建筑面积____平方米，公共部位与公用房屋分摊建筑面积____平方米);该房屋所占地土地使用权以(出让)(划拨)方式取得;该房屋平面图见本合同附件一，该房屋附着设施见附件二;(房屋所有权证号、土地使用权证号)(房地产权证号)为________. 第二条房屋用途。 该房屋用途为 除双方另有约定外，乙方不得任意改变房屋用途。 第三条租赁期限。
租赁期限自____年____月____日至____年____月____日止。 第四条租金。 该房屋月租金为(币)____元整。租赁期间，如遇到国家有关政策调整，则按新政策规定调整租金标准;除此之外，出租方不得以任何理由任意调整租金。 第五条付款方式。 乙方应于本合同生效之日向甲方支付定金( 币)____元整。租金按(月)(季)(年)结算，由乙方于每(月)(季)(年)的第____个月的____日交付给甲方。 第六条交付房屋期限。 甲方应于本合同生效之日起____日内，将该房屋交付给乙方。 第七条甲方对房屋产权的承诺。 甲方保证在交易时该房屋没有产权纠纷;除补充协议另有约定外，有关按揭、抵押债务、税项及租金等，甲方均在交付房前办妥。交易后如有上述未清事项，由甲方承担全部责任，由此给乙方造成经济损失的，由甲方负责赔偿。 第八条关于房屋租赁期间的有关费用。 在房屋租赁期间，以下费用由乙方支付，并由乙方承担延期付款的违约责任： 1.水、电费; 2.煤气费; 3.供暖费;
酒店客房预订系统 课程名称： 班级： 姓名： 学号： 同组姓名：
1 项目可行性分析 1.1实验目的与背景： 酒店客房预订管理系统在正常运营中需要对客房资源、客人信息、网上客房预订等进行管理，利用酒店客房预订管理信息系统对客房的各个操作进行管理，能够及提高管理的效率。实验背景是为了完成软件工程和软件文档课题，模拟酒店订房管理系统以熟悉和加深对这两门课程的握。 随着人类社会进入信息时代，计算机越来越多地活跃在社会各个领域，成为不可缺少的工具，尤其在管理方面，管理软件的出现使大量繁琐复杂的问题变得简单易行。在人民生活水平提高的同时，餐饮，住宿，娱乐业在服务行业中占有越来越重要的地位。要使在当前酒店行业日趋激烈的竞争中脱颖而出，必须努力发展自己在管理方面的特色，避免传统管理方法的失误，使酒店的信誉以及各个管理方面都能够出现零失误，给管理者和普通的营业员带来操作上的方便，对整个酒店各个方面的业务带来快捷，方便，高效的服务，才是管理软件的成功之处。1.2可行性分析 1．技术可行性 该客房预订信息管理系统是在http://biz.doczj.com/doc/b17790423.html,平台下设计开发，以TXT文档为后台数据库，采用面向对象的语言开发而成，系统的客户端在Windows平台下运行，服务器端可在Windows平台或http://biz.doczj.com/doc/b17790423.html, 平台下运行。 2. 经济可行性 该系统节省人力资源成本的同时，可以提高业务效率，并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求，系统的开发成本低，现有的PC机即可提供该系统开发工作需要的所有硬件设备环境。 3. 操作可行性 直接浏览网页的形式，利用鼠标进行傻瓜式的操作，操作中的每一步都会有相应的提示，这样可以让更多的人群在最短的时间内学会使用他。 4．开发方案可行性 虽然我们开始的时间较紧迫且相关知识点少，这给项目开发带来一定的困难，但从我们所具备的系统开发所需的人员、软件、硬件资源和工作环境来说该项目的开发是具有可行性的。 5．社会可行性
客房与餐饮综合练习 一、单项选择题（在各题的备选答案中，只有1项是正确的，请将正确答案的序号，填写在题中的括号内。 1.设在饭店前台、销售客房、提供预订、接待、礼宾等各项服务的一个专业管理部门是（ B ）。 A.总机 B.前厅 C.客房部 D. 前厅经理 2. （ D ）是客房和餐饮经营中的最基本，最重要，最核心的产品。 A. 核心产品 B. 实质产品 C. 支持产品 D. 服务 3. 在客房与餐饮系统中，客人可以根据自己的需要单独定价、单独购买，实实在在看得见，摸得着，可以享受的那些产品是（ A ）。 A. 实质产品 B.核心产品 C.支持产品 D.商品 4．前厅服务的中心工作是（ A ），其主要负责饭店各类客人的接待分房，手续办理，退房服务等各项工作。 A. 柜台接待服务 B.前厅预订 C.礼宾 D.商务中心 5．按国际惯例，预付订金的数额是所订客房数 ( B ) 天的房费。 A．半天 B．一天 C．两天 D．三天 6.零散客人订房后又取消订房，其收费标准可以预订金或预订金的（ D ）左右收取。 A.10%- 30% B. 10% C. 30% D. 30%- 50% 7. （A ）是菜单设计的最终目的。 A.满足客人需求 B.提供多样化选择 C.扩大销售，增加盈利 D.创造竞争优势 8.饭店客人订房、入住分房、查询服务、记帐结帐的最初原始记录是（ A ）。 A.客房预订单 B.电话预定记录 C.合同 D.流水单 9.影响餐饮产品价格的主要因素是（A ）。 A.成本 B. 利润 C. 销售量 D. 需求 10. ( A )适用于肉类、鱼类、海鲜、部分冷冻食品原材料及进口食品原材料需要量的确定。 A.耗损率确定法 B.粗略估计法 C.涨发用量等值法 D.经验估计法 11. （ D ）星级以上饭店必须配备西餐厨房。 A. 五 B.二 C.四 D.三 12．客房和餐饮管理的首要工作是（ A ）。 A. 做好市场开发和客源组织 B. 创造优良消费环境，确保产品供给质量 C. 坚持标准化和个性化服务结合，切实提高服务质量 D. 降低成本费用消耗，不断提高经济效益 13.饭店业务范围最广泛，管理工作最宠杂，经济收入最多的一个最重要的业务管理部门是（ A ）。 A. 客房部门 B.前厅部 C.餐厅部 D.销售部 14．货物在储存管理中，订货费用和储存费用都最低时的一次订货量是（ C ）。 A.最优批量 B. 标准存量 C. 经济批量 D. 经济储存量 15. 按国际惯例，预付订金的数额交纳时间是客人订房的当天或预订到达饭店以前的( D )天以前。 A．三天 B．一天 C．五天 D．七天 16.为保证菜点供应，菜单设计必须与原料供应和库房储备条件结合，保证缺菜率不高于 ( C )。 A. 5% B. 1% C. 3% D. 2%-3% 17.餐饮产品生产的先决条件是（B ）。 A. 核心产品 B. 原料供应 C. 安全卫生 D. 服务 18. 根据国际通行做法，对那些提前预订时间超过一个月以上的客人，其订房核对一般要进行（ B ）次。 A.两次 B.三次 C.至少两次 D.四次 19.零点餐厅菜单定价的主要方法是（ A ）。 A. 毛利率定价法 B. 人均成本加成法 C. 成本加成法 D. 销售定价法 20. （ A ）是宴会台面座次设计的一般原则。 A. 对称原则 B. 主次原则 C. 美观原则 D. 通用原则 二、多项选择题（在各题的备选答案中，至少有1项是正确的，请将正确答案的序号，填写在题中的括号内，多选少选都不得分。） 1.客房与餐饮服务的主要功能包括（ ABCD ） A.住宿服务 B. 用餐服务 C. 宴会服务 D. 相关服务 2. 订房时，暂不确认的处理方法有（ BCD ）
客房预订合同 In accordance with the relevant provisions and clear responsibilities and obligations of both parties, the following terms are reached on the principle of voluntariness, equality and mutual benefit. 甲方：__________________ 乙方：__________________ 签订日期：__________________ 本合同书下载后可随意修改
合同编号：YH-FS-713595 客房预订合同 说明：本服务合同书根据有关规定，及明确双方责任与义务，同时对当事人进行法律约束，本着自愿及平等互利的原则达成以下条款。文档格式为docx可任意编辑使用时请仔细阅读。 甲方：_________ 乙方：_________ 为了更好地明确双方在合作当中的权利、义务关系，经双方友好协商，特订立本合同，以便共同遵守，进一步合作。 一、合作方式 乙方为甲方在网络平台上及机场提供宣传和客房预订服务，对于通过乙方提供的有效订房，甲方须向乙方支付相应的佣金。 二、合作有效期 从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。 三、房间及房价（酒店也可自附房价表及相关说明） 房间类型 甲方门市价
给乙方协议价建议售价 标准间
四、订房确认 乙方得到客人订房信息即通过传真告知甲方，甲方则根据当天入住率确认后传真通知乙方。甲方的确认传真号为：_________；确认人为：_________。 如果甲方的客房出现满员或价格变动的情况，必须及时通知乙方。 五、入住、离店时间 入住、离店时间均为中午十二时。 六、付款方式 1．客人在离店时，其所发生的费用必须在前台付清。 2．以下佣金支付方式任选其一：□甲方向乙方提供协议价_________％的佣金。□甲方提供协议价（底价）和建议售价，两者之间的差额即为乙方佣金。 3．乙方于每月20日前向甲方传真网络预订结算清单，
《前厅服务与管理——客房预订》教案 《前厅服务与管理》第二章客房预订第一节预订的渠道和种类 ：三年制中职饭店服务与管理专业学生 ： ；了解预订的渠道、方式和种类。 通过学习掌握预订相关的知识，让学生对前厅部门服务工作有一大概的了解。 客房预订的方式和种类。 讲解与举 例相结合。 多媒体 教学设备 【】客人事先进行客房预订是为了免遭饭店客满的风险，那回答问题从旧知识引出新课\ 么，作为预订部门，都需要了解和注意什么呢？. 引起注意、激发求知 欲。 【板书】第一节预订的渠道和种类 一、预订的渠道 【】客人常通过七种渠道预订客房： 1、直接与饭店预订 2、通过与饭店签订商务合同的单位预订。 3、通过饭店所加入的预订网络预订。 4、由旅行社预订。 5、由航空公司预订。 6、由会议组织机构预订。 7、由政府机关或企业事业单位预订。 【】思考、讨论、回了解客房预订的方在哪些情况下需要预订呢？答式，学生培养思维和预定都可以通过哪些方式和渠道呢？分析问题的能力。【】 1．电话预订。 客人或其委托人使用电话预订。 2．面谈。 客人或其委托人直接来到饭店，与预订员面对面地洽谈 预订事宜。 3．传真预订。 这是饭店与客人进行预订联系的最理想的通信手段之 一。其特点是传递迅速。 4．信函预订。 信函预订是客人或其委托人在离预期抵店日期尚有较长 时间的情况下采取的一种传统而正式的预订方式。 5．互联网预订。 通过“Internet”进行预订是目前最先进的预订方式，能提高工作
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效率，广泛争取客源。 【】三、预定的种类讲述，现场模拟。在学习基础知识的【】前提下，通过现场模1、临时性预订。（Advanced Reservation）拟，让学生更深刻的是指客人在即将抵达饭店前很短的时间内或在到达的当天联系理解预订的种类。预订。 2、确认性预订。（Confirmed Reservation） 是指饭店答应为预订的客人保留房间至某一事先声明的规定时 间。通常，确认性预订的方式有两种：口头确认和书面确认。 3、保证性预订。（Guaranteed Rservation） （1）预付款担保。 是指客人通过交纳预付款而获得饭店的预订保证。 （2）信用卡担保。 是指客人使用信用卡来担保所预订的饭店客房。 （3）合同担保。 【小结】（在学生讨论的基础上，归纳小结）讨论、归纳本节再次明确本节课程的 1、客人通常通过七种渠道进行客房预订。课所学的内容。重要知识要点。 2、预订的方式主要电话预订等五种。 3、预订的种类有三大方面。 【】 设计一道客房预订习题，任意选用一种预定渠道、方式与种类 的结合。 2
客房服务员考试库（答案） 一、判断题： 1、客房服务员发现访客离房时带有贵重物品或客房物品，应立即向公安部门报告。（×） 2、入住登记表中的“抵（离）店日期”是户口管理所规定的登记项目。（√） 3、低温类植物花卉室内生长的最低温度不能低于10℃。（×） 4、接待员应在订房客人抵店前，根据其要求提前预留好适当的客房，不能随意更改。（√） 5、火灾是客房常见安全事故之一。（√） 6、如果客人物品被盗，楼层服务员须第一时间与公安部门联系。（×） 7、客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告并作好记录。（√） 8、如客人醉酒后在楼层大声吵闹或损坏物件，客房服务员应立即对客人强行制服。（×） 9、阳光比较充足的房间的墙面颜色可选用粉红色。（×） 10、如果住客需要，客房服务员应该帮客人买药或提供相关药品。（×） 11、客房服务员对自己无法办到的事情，不能随便向客人做出任何承诺。（√） 12、若电视机长期不用，要拔下电源插头。（√） 13、如果看见“DND”挂牌，客房服务员应立即为客人清扫房间。（×） 14、“Turn-Down Service”是表示夜床服务。（√） 15、A check-out room means the guests are leaving the hotel at the end of their stay。（√） 16、当你需要询问客人姓名时，礼貌的询问方式是：“What’s your name,sir”?（×） 17、“I’m afraid you can not smoke in this room.”用于提示客人房内不能吸烟。（√） 18、“Check-Out Room”表示“住客房”。（×） 19、“很抱歉，打扰您了，先生，我准备打扫房间。”的正确英文表达是“I’m sorry t o disturb you，sir。But I’d like to clean the room。Can I do it now？”（√） 20、如果客人对你说：“How about tidying up a bit in the bathroom? It’s quite messy.”作为客房服务员，你的回答可以是：“I’m sorry。I’m busy now。”（×） 21、饭店在制订工作岗位职责时要求力求明确、严谨，能充分体现员工利益及饭店利益。（√） 22、布草房下设客衣组、干洗组、湿洗组、熨衣组等班组。（×） 23、店属洗衣房在各个饭店中的隶属关系各不相同，大多隶属于管事部。（×） 24、每一岗位的直接上级可以有多个，以方便请示工作。（×） 25、若有液体或异物落入电视机箱内，应立即拔掉电源，请专业人员检查后方可使用。（√） 26、使用转账方法结账的客人在住店期间的一切费用均通过转账方法结账。（×） 27、客房部主管的工作内容之一是做好贵宾的接待计划及房间检查。（×） 28、起居室在套房中一般是采光及通风等比较好的一间。（√） 29、较高规格客房的卫生间有净身器和淋浴房。（√） 30、卫生间日用品较多，通常有专门的托盘或搁架摆放。（√） 31、空调器若关闭后再重新启动时，必须等1分钟以后才可再开，以免因机内气体没有得到充分平衡，造成重新开机时使用负荷过大，损坏电动机。（×） 32、为了使卫生间给人以清雅温馨的感觉，可在大理石台面上摆放鲜花或绿色植物小盆景。（√） 33、前台收银处一般归属饭店财务部。（√） 34、前台收银处给每一个人住客设立一张账卡，供收银员按日填入该客人在住店期间的房费及其他各项赊欠账。（×） 35、空调器内部冷凝器、蒸发器等处的灰尘可用软毛刷进行清扫。（√） 36、客房产品与一般产品不同，客人购买的不仅是一段时间的使用权，而且还有所有权。（×）
酒店客房预订协议书 甲方__________（以下简称甲方） 地址__________________________ 乙方__________（以下简称乙方） 地址__________________________ 甲、乙双方按照互惠互利的原则，就酒店客房预订业务达成以下协议 一、关于房型和房价 1.乙方向甲方提供房间价格如下（单位人民币） 房间类型______________________ 门市价________________________ 前台价_______________________ 底价__________________________ 会员价________________________ 是否含早茶____________________ 早餐类型______________________ 备注加床_______元中早_______元西早_______元汇率______（以上价格含酒店服务费） 2.若乙方门市散客价格调整或推出特惠价格时，乙方应及时通知甲方；如乙方价格下降，则给予甲方的协议价格应根据下降比例作相应下调，以便使甲方销售价格始终低于乙方现行门市优惠价
格。 3.若乙方给予订房公司的协议价格临时调整时未能提前三天书面或email通知甲方酒店业务部，乙方将允许甲方的预订客户在变价前预订的房间按原协议价格入住。 4.当甲方客户入住酒店时，乙方按甲方传真所指定的协议价格直接向客人收取所有房费。 二、关于客房预订 1.甲方免费为酒店进行客源招徕与必要的促销，乙方负责协调酒店销售部、预订部及前台，配合好甲方预订单的落实确认与到店客人的入住安排。 2.在非常情况下，乙方每天提供间客房作为保留房供甲方预订，乙方应确保甲方在保留房数额内的订房，甲方将积极为乙方提供的保留房进行促销。 3.当乙方房量紧张时，乙方应提前通知甲方以便甲方能及时调整预订并向客户作出解释；对于紧急订房，在无法联系到乙方销售人员的情况下，甲方将直接发传真至乙方前台，由乙方前台按甲方传真内容先予以接待。 4.如因乙方原因造成甲方客人不能顺利入住，乙方应负责免费给客人升级或在客人同意的前提下，将甲方客人安排同星级且价格相同的酒店，佣金应照常返还。 5.甲方客人退房时间为中午1200时，如客人要求延迟退房，乙方可视当天房态情况尽量满足甲方客人的要求。 6.当甲方客人直接向乙方要求延住时，乙方应要求客人及时通知甲方且必须通过甲方重新预订。如因特殊情况乙方可按甲方原先的传真预订价格先给客人续住，然后应通知甲方预订部补发延住预订单。 三、关于甲方订房夜审
办公室租赁合同 出租方(以下简称甲方）： 法定地址： 承租方(以下简称乙方) ： 法定代表人： 依据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规的规定，甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，经友好协商于XX年XX月XX日签订位于 的租赁合同(以下简称“本租约”)如下： 第一章承租区域与用途 1.1 甲方合法拥有坐落于 (以下简称“承租单元” )，甲方同意将其租予乙方。 1.2 承租单元经营范围只限承租方在其营业执照所规定的经营范围内办公之用。 第二章承租期 2.1 租赁期限：XX年，自XX年XX月XX日至XX年XX月XX日 第三章租金及支付方式 3.1 租金 3.1.1 租金按年计算，年标准租金为人民币XX元。乙方以年为付款单位，即每次支付一年租金。 3.1.2 合同签约后乙方应在3个工作日(法定节假日顺延)内，预付
一年的租金，起租日后该笔租金自动转为合同起租首年租金。续后乙方应在每年的7月31日(法定节假日顺延)前，向甲方全额缴付下年的租金。 3.1.3 经甲方同意乙方提前解除租赁合同的，乙方须按3.1.1条款约定的标准租金，按实际承租日期将差额补齐。 3.1.4 若乙方未能在每年7月31(法定节假日顺延)前，向甲方按时支付应支付的下年全额租金，逾期一日，乙方须按应缴总额的每日万分之五支付滞纳金(即按实际拖欠租金的自然天数计算直至向甲方全数付 清其所应付的租金之日为止)。 3.2 其他各类费用 3.2.1 甲方负责对乙方承租区域的供水供电，费用已合并计算在房屋租金中，不再另行收取。 3.3 付款方式 3.3.1 上述租金、保证金等乙方可以支票、现金或汇款方式支付。 第四章改造、装修及维护 4.1 乙方在合同签订后，按约定向甲方缴纳完毕首年租金后，甲方为其办理入住手续。乙方对于消防、供水、供电等设施的装修改造方案，必须取得甲方的正式书面批复后，方可实施装修改造。 4.2 乙方对承租房屋进行装修时所产生的一切费用由乙方自行承担，该房屋交还时，乙方不得要求甲方给予装修补偿。 4.3 乙方的装修方案未获得甲方正式批准前，不得在承租房屋内进行任何内部装修、设备安装和经营用品的安装及摆放(如乙方需要存放装修材料的，乙方须声明对装修材料的安全性负责，并得到甲方同意，方可存放)。
《前厅与客房管理》单元测试题 第一章前厅部概述 一、填空题 1．前厅部是酒店的( )，是联系酒店和宾客的桥梁和纽带，是酒店经营管理的橱窗。 2.( )既是接待部门，又是销售部门。 3. ( )是前厅部的首要任务。 4．我国星级酒店评定标准规定，一般酒店的大堂面积不少于( )平方米，高档豪华酒店的大堂面积不少于( )平方米。 5.前厅部主要服务机构通常设在客人来往最为频繁的( )。 6. ( )是布置前厅环境的主体要素，是环境装饰美化设计的重要手段。 7.前厅适宜的相对湿度应控制在( )的范畴内。 8.大堂的温度应控制在冬季( )，夏季( )，才会使人感觉舒适。 9. ( )是位于前厅大堂内的酒店总服务台的简称。 二、多项选择题 1.前厅部的业务特点包括（）（）( )（）（）。 ①复杂性②系统性③灵活性 ④高效性⑤协调性 2.前厅部组织机构设置原则包括（）（）( )（）（）。 ①从实际出发②机构精简③分工明确 ④便于协作⑤组织层次分明 3.前厅环境布局设计的内容包括（）（）( )（）（）。 ①服务区域②正门入口区域③商务中心区域 ④休息区域⑤公共卫生间区域 4.酒店正门的功能包括（）（）( )（）（）。 ①隔音②隔尘③隔湿 ④防风⑤恒温 5.酒店总台的常见形状有（）（）( )（）（）。 ①直线形②折线形③圆形 ④半圆形⑤椭圆形 6.前厅环境装饰美化设计的内容包括（）（）( )（）（）。 ①空间环境②光照环境③色彩环境
④绿化环境⑤无障碍环境 7.前厅微小气候控制内容包括（）（）( )（）（）。 ①采光②温度③噪音 ④湿度⑤空气洁净度 三、名词解释 1．前厅 2．前厅部 四、简答题 1．简述前厅部的地位。 2. 简述前厅部的任务。 3．简述前厅部的管理要求。 4. 简述前厅环境装饰美化设计的要求和内容。 5. 简述前厅微小气候与定量卫生控制的内容。 五、论述题 1．试述前厅部管理者的素质要求。 2．试述前厅部经营管理的发展趋势。 第二章客房预订管理 一、填空题 1.保证类客房预订的形式有预付款担保、信用卡担保和（）。 2.未经书面确认或未经客人确认的预订是（）。 二、多项选择题 1.客房预订的方式有（）（）（）（）（）。 ①电话预订②传真订房③口头订房 ④合同订房⑤国际互联网预订 2.国际酒店通行的收费方式有（）（）（）（）（）。 ①修正美式②欧陆式③百慕大式。 ④欧式计价⑤美式计价