餐饮接待协议
甲方：
乙方：
一、房间数量
会议用房需提前三天以上预定，并请会议签单人于每日18:00以前与总台确认核对房数，如预定未住，需由乙方接会议价格付空房费。标准间：80间
二、房费标准
标准间元/间天
三、用餐标准及用餐时间：
会议用餐需提前一天预定说明，价格、人数、酒水要求及有何特殊需要：用餐时间由乙方提前确定。
早餐：210人标准：26元/人用餐时间：7-9点用餐形式：自助午餐：210人标准：48元/人用餐时间：用餐形式：自助
晚餐：210人标准：35元/人用餐时间：用餐形式：自助
1、本协议签定后，甲方即开始为乙方做会议计划之有效工作，乙方应向甲方交纳（）元会议预付定金，同时乙方在会议期间有足额押金以保证在本酒店的费用支出，若实际费用超出在本酒店消费或押金不足时，甲方随时有权催交押金。
2、乙方保证在会议结束将会议在本酒店的全部消费一次性结清。
四、合作期限：
五、违约责任：
1、甲、乙双方不得以各种理由各自承诺的义务，甲方为乙方提供优质服务和尽最大可能满足乙方要求。
2、乙方不得无故拖欠甲方账款，否则，甲方有权通过法律手段以维护自身的合法权益。
本协议一式两份，各方代表签字生效。
甲方代表：乙方代表：
账户：
餐饮协议书 餐饮协议书范本4篇 在现实社会中，协议使用的频率越来越高，签订协议后则有法可依，有据可寻。我们该怎么拟定协议呢？下面是小编帮大家整理的餐饮协议书范本，希望对大家有所帮助。 餐饮协议书范本篇1 甲方：身份证号：住所乙方：身份证号：住所 甲乙双方本着公正、平等、互利的原则订立合作协议如下：第一条甲乙双方自愿合作经营餐饮项目。 甲方出资方式：金额：大写（小写）缴付期限：乙方投资金额：金额：大写（小写）缴付期限： 第二条本合伙依法组成合伙企业，企业名称企业主要经营地：法人代表：身份证号：。在合伙期间合伙人出资的为共有财产，不得随意分割。合伙企业依法或法定事由终止时，企业盈亏按照本协议书相关条款规定的比例承担。 第三条合伙企业管理方式 1、自协议签订生效之日起，全体合伙人委托甲方管理和经营合伙企业，其他合伙人享有法律规定的合伙人权利。 2、财务管理由乙方负责，甲方需要资金时，提前通知乙方准备，金额所用途径甲方必须留有做账凭证，账目条例清晰。
第四条本协议有效期暂定十年，自甲乙双方签字生效之日起计算，即从月日至年月日。 第五条合伙人执行合伙事务所产生的收益归全体合伙人，所产生的亏损或民事责任由全体合伙人承担。企业亏盈由甲乙双方共同享有承担，按甲方50%，乙方50%的分配份额进行分配享有承担。 第六条合伙企业经营过程中出现入伙与退伙事宜按照相关法律规定执行。 第七条本协议到期后，双方均未提出终止协议要求的，视作均同意继续本协议，本协议继续有效，如果不再继续合作的，退出方应提前三个月向另一方提交退出的书面文书，并将己方的有关本合同项目的资料及客户资源都应交给另一方。 第八条争议处理 对于执行本合同发生的与本合同有关的争议应本着友好协商的原则解决；如果双方通过协商不能达成一致，则依法向当地人民法院起诉。 第九条违约处理 1、如果一方违反合同的任何条款，非违约方有权终止本合同的执行，并依法要求违约方赔偿损失。 2、如果一方做出有损合伙企业发展的行为，或因重大过失或违反国家法律法规而造成合伙企业解散，非违约方有权终止本合同的执行，并依法要求违约方赔偿损失。 第十条协议解除
订餐协议书 订餐协议书 篇一：订餐合同书订餐合同书 甲方： 法定代表人： 地址：联系电话： 乙方：正品味都餐饮管理公司 法定代表人： 地址：联系电话： 甲乙双方在诚信、平等、自愿的前提下，依据《中华人民共和国合同法》及 相关法律法规，达成以下订餐协议： 一、甲方为改善员工用餐福利，现向乙方提出订餐需求。 二、合同期从2016年月日至年月日止。 三、订餐数量为每天个/份，其中午餐为个/份；晚餐为个 ；快餐每份份量以一般饭盒标准 为准。 四、每个快餐单价以乙方报价为准，乙方每月向甲方提交报价表。 五、付款方式：按月结算，甲方每月5日前应将上月度的餐费结算给乙方，如 超期结算的，应加付5%滞纳金给乙方。乙方收款时应出具相关收款收据经 给甲方。 六、乙方保证所送快餐质量，符合卫生标准及要求。 七、甲方的权利和义务： 1、 2、
3、 4、甲方有权对乙方所提供的食品及服务提出合理的建议和要求。甲方有权对乙方因所送快餐的质量进行监督，对存在遐疵的食品提出更换或退货的要求。甲方应准时将上月餐费结算给乙方。如遇甲方用餐数量有变动的，甲方应提前1天通知乙方。如因甲方未 提前通知乙方，致使乙方又已制作的，甲方应以收到的快餐数量结算给乙方。 5、 6、 7、 1、 在合同期内非因乙方原因，甲方不得向第三方订餐。甲方不得随意终止本合同，如由此给乙方造成损失的，甲方应赔偿一切损失给乙方。甲方应指定相关人员签收送货单据。乙方按甲方的要求制作快餐并按时送达给甲方。八、乙方的权利和义务： 2、 3、 4、乙方有权因物价上涨的因素对快餐单价作出相应的调整。如遇恶劣天气或交通堵塞所致送餐时间迟延的，甲方表示理解并接收，不得以此作违约处理。所报快餐的数量送到给甲方所在地点。 5、乙方保证所提供的食品清洁、卫生，质量符合卫生标准；保证提供优 质服务。 九、违约责任：双方诚信合作，如有违约的，违约方应给守约方作出相应的经 济赔偿。 十、双方沟通过手机短信、QQ、电话、传真等方式进行信息沟通，以方便彼此 工作。 十、合同的终止：
酒店餐饮总监劳动合同样本(详细全面完 整版) 甲方：_______________ 乙方：_______________ 时间：___年___月___日 (本文档下载后可自行修改)
酒店餐饮总监劳动合同样本(详细全 面完整版) 聘任方：（简称甲方） 受聘方：（简称乙方） 身份证号： 甲乙双方本着平等、自愿、协商一致的原则，签订本合同。 第一条甲方聘任乙方在酒店担任餐饮总监一职。 第二条聘任期为三年，自20年3月16日起至20年3月15日止。其 中试用期为三个月，试用期自20年3月16日起至20年6月16日止。试用期内，甲乙双方均可提出解聘，聘期期满，本聘任合同续签或终止。 第三条乙方的义务 一、工作概要在总经理的领导下，乙方全面负责甲方各餐饮部门（包 括越湘春食府、西餐厅、美食街）的经营管理工作，包括餐饮部门的楼面、厨房、营销与策划等，超额完成酒店下达给各餐饮部门的工作任务和经营指标。 二、工作目标通过努力，全面提高餐饮部门的管理水平，使甲方成为 湖南省最好的餐饮企业之一。 三、乙方聘任期的岗位职责 1、在总经理的领导下，全面负责各餐饮部门的管理工作，确保科学 规范管理、出品质量和高效工作程序的应用。 2、在人力资源部的配合下，管理各餐饮部门的员工，招聘新员工、 制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。
3、确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。 4、确保所有供餐饮部门使用的设备和材料的正确使用。 5、组织并主持各餐饮部门的会议。 6、参与酒店管理委员会和部门经理会议。 7、严格控制部门预算外的支出情况，在超出预算的情况下，必须提 出所超支部分的正当理由。 8、确保各餐饮部门的合理利润率。 9、指导并配合出品总监确保食品的出品质量与标准。 10、指导并配合餐饮部门确保酒水及饮料的出品质量与标准。 11、保证餐饮部门服务环境及促销氛围的质量管理。 12、高度重视客人的反映和意见，并立即按照所要求的正确方式处理。 13、做到并保持与竞争者在出品价格、质量和活动方面具有竞争力。 14、指导并配合出品总监做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。 15、在营销部的密切合作下，制定并实施餐饮部门的营销计划。 16、不断探索新的促销和推广活动方式使甲方餐饮部门的管理、出品、利润率及服务质量在湖南省内同级别酒店中处于领先地位。 17、保证对餐饮部门的管理、出品、利润率、服务质量和技术的变化 能够及时有效的同相关部门沟通。 18、定期向酒店总经理汇报餐饮营销活动的实施效果。 第四条岗位待遇 1、甲方为乙方免费提供食宿，宿舍水电费及手机话费按甲方规定的 副总级标准执行。
分析、定位 目标、策略 方针、计划 运作、预算餐饮部 王现德 2011年07月15
目录 一、前言 二、市场分析 三、市场定位 四、经营目标经营策略 五、经营方针及管理计划 六、管理运作 七、经营预算 八、营业设备预算
一、前言 1.1商业机密 此报告版权为“宜昌金德瑞国际酒店”所有，是为公司内部使用所准备的，报告中涵盖的信息属于高度商业机密。 它可以呈递给公司用于该酒店报建的部门和单位、贷款机构，以及其主要投资方。否则，报告及报告中的任何内容均不允许在任何注册报告、说明书、贷款或者其他协议或者公文中使用，除非该报告以完整形式呈现或者事先得到“宜昌金德瑞国际酒店”的书面许可。 1.2为合理科学的制定各项菜式的价格，能使酒店的效益增收也使本部门各营运点正 常、稳定的运营。搞好酒店餐饮生意，分析酒店餐饮客源，正确定位经营，为餐饮各营业点做出正确的客源分析。餐饮部对宜昌餐饮市场动态，定位分析各部营业点与整体市场对比，对本地星级酒店餐饮（粤菜、鄂菜、西餐、宴会、会议）、社会餐饮做了详细的调查。 现就对酒店餐饮分析、定位、目标、策略、方针、计划、运作、预算进行阐述： 二、市场分析 2.1“市场分析”范围 本报告涉及内容范围主要包括： 2.2.1宜昌市概况 2.2.2宜昌市宏观经济环境分析 2.2.3宜昌市酒店市场状况 2.2.4宜昌区域性市场分析 2.2.5餐饮项目分析与定位 详见金德瑞国际酒店可行性调研报告（附表一） 2.2“市场分析”项目依据条件 2.2.1本市场调研所使用的资料和基本条件，是根据宜昌市面上同类酒店的实际经营 情况作参考。 2.2.2在员工招聘和培训方面做出相当大的投资，达到预期出品、服务水准。 2.2.3在开业前将采取积极进取的广告及促销活动。 三、市场定位 3.1经营目标定位 正如兵家所云“知己知彼，百战不殆”，正确的市场定位必须建立在细致的市场研究，其中重头所在是对竞争对手及自身内在的分析比较和在此调查研究基础上形成的定位思想。
编号：_____________ 快餐供餐协议 甲方：___________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_______年______月______日
甲方： 乙方： 经甲乙双方友好协商，由乙方承揽甲方的员工工作快餐业务，为了保证快餐的正常供应，明确双方的权利和义务，双方同意就有关事项达成如下协议； 一、双方权利与义务 1、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。 2、在甲方召开膳食工作会议时，乙方应亲自到场参加，听取职工代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参加，当做不亲自经营管理，视为违约。 3、乙方承诺，须在甲方认可的干净、卫生、证件齐全等一系列应有条件的区域为甲方提供快餐，并提供符合卫生有求的就餐用具和就餐设施，为甲方员工提供实惠，营养全面，方便快捷的工作快餐。 4、供餐标准中餐为7元/份。其中有（一大荤，一小荤，两时素菜，一汤）。乙方须在每周末预定下一周的菜谱，并提供给甲方备案，乙方有义务根据甲方的要求对菜谱作相应的调整。 二、供餐质量 乙方确保甲方每日饭菜的质量和数量，甲方对乙方提供的工作餐进行监督，如发现不合格（如：饭菜中有虫子，菜太咸，量太少等）。将督促乙方进行改善，乙方需配合进行改善，直到甲方满意。如若有一般性不合格（如：菜太咸，量太少等）三次，甲方将给予乙方书面警告；如若有严重性不合格（如：饭菜中有虫子，苍蝇等）时，乙方将自费当日全部餐费，并且甲方有权追究乙方相应的赔偿责任；
宴会订餐协议书 甲方：鸿泰国际酒店 乙方：_________________ 乙方因_____________需在甲方举行宴会，经甲、乙双方友好协商，签订本协议。 一、乙方定于______年_____月______日在鸿泰国际酒店举行宴会，总数______桌，其中，中餐________桌，备用________桌；晚餐_______桌，备用_______桌。 二、宴会标准为______________元/桌，10人/桌。（如每桌加人，每人按_______元标准收费，如每桌不到10人，按10人上菜） 三、宴会场地：大厅__________桌，包厢__________桌___________包房。 四、乙方预付定金________元。在宴会结束后持预付定金收据抵扣宴会费用（如定金收据遗失，概不退还定金） 五、违约责任： 1、乙方预订桌数不能无故退席，如必须退席，乙方赔偿的标准为：乙方所退席桌数金额的50%作为违约金。 2、如甲方原因造成乙方宴席不能如期举行，甲方赔偿乙方的标准为：乙方所订桌数金额的50%作为违约金。 3、如遇酒店不可抗力的因素导致宴席不能如期举行（例如：停电、停水、停气）甲方不负违约责任。 六、乙方在甲方举办宴席时，乙方应遵守甲方各项管理制度，如遇特殊原因给甲方造成损失，（如乙方在宴席期间因燃放鞭炮造成的损失；物品损失；电器使用时造成的线路烧毁的损失；在甲方消费的其他客人因乙方举行宴会时造成的损失等），一切后果由乙方负责。 七、本协议经双方签字即生效，一式二份，具有同等法律效力。 甲方：鸿泰国际酒店乙方（签名）： 代表（签名）： _____年____月_____日_____年____月_____日
下载后自由修改 酒店餐饮合同/协议范本专业人员丨精心编制丨依法依规丨推荐下载
酒店餐饮合同/协议范本最新整理版 酒店餐饮服务合同 甲方： 签订时间：_____年_____月_____日 乙方： 签订地点： 甲乙双方本着诚信合作、互惠共赢的原则，依法就有关乙方为甲方工作人员或客户提供餐饮或住宿服务事宜，经友好、充分协商，达成协议如下： 一、餐饮服务 1、甲方有权选择乙方提供的用餐标准和包间类型，必要时可适当协商调整，乙方应尽力满足甲方需求； 2、乙方须按照甲方选择或确认的用餐标准和要求，提供优质的菜品和服务； 3、乙方给予甲方在餐饮消费菜金方面打_____折优惠。 二、住宿部分 1、乙方向甲方提供的客房如下： 房型_____门市价_____协议价_____ 房型_____门市价_____协议价_____ 商务标准间_____豪华大床房_____ 豪华标准间_____商务套房_____
商务单人间_____豪华套房_____ 2、甲方预订联系人需要客人入住前1天以电话或传真或邮件形式通知乙方订房联系人，乙方需在30分钟内回复是否可以安排； 3、甲方客人因特殊原因不能按时抵达并住宿的，甲方应及时知会； 4、经双方确认的入住客房，甲方应确保安排预留，如出现工作失误应安排本酒店更高一级房间或协调同档次酒店客户，差价由乙方承担。 5、甲方客人退房时可由12：00延长至下午14：00，超时加收半年房费，超过19：00加收全天房费。 三、会议部分 甲方经营过程中如需用到乙方会议室，乙方应在标准报价基础上给予甲方_____折优惠，在此价格范围内包含投影仪、间音响、话筒、茶水、铅笔、纸，如需鲜花、果盘费用另计；甲方需至少提前三天确定会议时间和参会人数，以便乙方做好相关准备。 四、结算方式 1、甲方有权选择现金或挂账的方式结算； 2、以挂账方式结算的必须由甲方指定人员签字确认； 3、上月挂账部分消费款项，在下月15日前，由根据乙方甲方具体要求开据发票后，甲方安排以现金或网银、电汇等形式付款； 4、甲方授权签字挂账人员包括： 姓名_____职务_____
高端酒店餐饮多层次经营策略研究 近年高端酒店餐饮经营状况堪忧，为此笔者提出了高端酒店各功能餐饮区进行高、中、低档多层次经营的发展策略，以采用多种价格满足每个细分市场的方法，来促进最大限度的销售量，使生产经营成本费用降到最低，从而达到收入、利润和市场占有率最大化。 改革开放以来我国酒店得到飞速发展，但随着经济放缓及“八项规定、六条禁令”的全面贯彻落实，中国高端酒店行业出现了整体严重亏损。在高端酒店亏损的同时社会大众餐饮营业状况一片大好。据国家统计局统计数据，2014年1-9月份餐饮收入19934亿元，同比增长9.7%；2015年全年实现餐饮收入32310亿元，同比增长11.7%。鉴于冰火二重天的情况，笔者认为公转私的多层次经营是高端酒店餐饮转型发展的途径之一。 一、餐饮多层次经营的概念 在高档公费餐饮消费被遏制同时，一方面餐饮有着庞大的大众消费市场，另一方面企业商务及个人高档消费还在。作为高档酒店餐饮类型是多元化的，如西餐厅、中餐厅、宴会等，而实际不同类型的餐饮经营状况存在着较大的差异，如宴会厅是经营效益最好的部门，中餐厅是经营效益较差的，特别是中餐厅的零点餐厅基本处于闲置状态。在这种背景下依据航空业收益管理的经
验，高端酒店餐饮应从单一高档向“高档包厢、中高档宴会、中低档零点”的多层次经营转型，方能化解困境。由此餐饮多层次经营是指根据酒店消费市场供求关系，以及消费者行为规律，对酒店内不同的餐饮区进行精确化定价和分销的活动。是对酒店餐饮产品和服务、市场、价格和营销渠道等的细分，并采用多种价格以满足每个细分市场，促进最大限度的销售量，使生产经营成本费用降到最低，从而达到收入、利润和市场占有率最大化。 二、餐饮多层次化的可行性分析 （一）市场开发的可行性分析 2014前公款高档餐饮消费在高端酒店餐饮中占主导地位，市场供需基本平衡。但随八项规定的全面落实，高档餐饮消费市场大面积萎缩，供需出现了严重失衡。因此高端酒店的高档餐饮产品须随市场的减少而减少，对于“富余”的餐饮产品可通过降低价格层次去吸引具有较大市场的中档餐饮消费者。作为高档酒店拥有顶尖的环境设施，有饮食住宿休闲等配套设施，是身份象征，因此对各层次的消费者都具有非常强的消费欲望，多层次利于消费市场开发。 （二）盈利能力的可行性分析 高档餐饮的萎缩，大众餐饮的兴旺，使许多高端餐饮纷纷转型大众餐饮，其实这是不可取的，一是有损酒店的品牌形象，二是高成本低售价的结果只会亏损。高端酒店包厢空间大，装饰设计豪华，所以必须保持高档消费；零点餐厅结构上属大通间，可
餐饮服务协议书 甲方：上海******制造有限公司（以下简称甲方） 地址：浦东新区******* 乙方：上海****餐饮有限公司（以下简称乙方） 地址：上海市浦东新区****** 甲、乙双方经友好协商，本着平等互利的原则就乙方为甲方提供餐饮服务达成以下协议。 一、经营与服务范围 按照甲方餐饮服务需求，乙方为甲方提供职工餐（午餐、晚餐），本协议就餐厅服务相关事项进行明确。 二、餐费标准 职工餐：****.00元/人的标准合理计价，如市场环境变化较大，餐费标准可由双方再行协商。 三、服务期限： 1、自2017年2月17日起至2018年2月17日止，服务期为壹年。期满后，任 何一方要求续签时，应于期满前一个月以书面方式告知另一方，经双方协商一致后，另行签订协议。在同等条件和要求下，乙方应有优先进驻权。 2、在协议签订之后，乙方试用二个月，如二个月期间不能扭转现有局面或不能 达到甲方要求和满意，甲方有权终止协议。服务期内，双方均可无条件提出解除协议，但需要提前一个月告知对方。 四、场地及有关设备使用
备注： 1、甲方在现有的基础硬件设施上，不再向乙方提供，如乙方需添加餐具，由乙 方自行解决。 2、协议终止时，甲乙双方按清单交接。 五、膳食供应及有关服务 1、饭菜供应办法：员工凭工作证刷卡或签字进餐；对于既未刷卡又未签字的不 予就餐。 2、要求：乙方应按菜季提供多种菜品供员工就餐选择，每餐大荤品种不低于3 种，素菜不低于3种，每餐价格**.00元/餐标准为至少一大荤二素菜，米饭、例汤不限量。 3、招待餐：如有访客用餐，领取饭票后方可打饭，且饭票上必须注明接待人员 以及就餐日期，以方便餐费月度汇总。 4、每餐一荤两素，菜式品种每餐应经常轮换一周内尽量做到不重复。乙方做到 提前公布一周菜谱，无特殊情况，不得更改。 5、每餐费用=用餐份数***元/份，其中用餐份数以打卡记录和点餐盘数据相结 合。 6、膳食供应时间： 午餐：11:30-12:30 晚餐：17:00-17:45 7、送餐时间： 1）超过规定时间，食堂不再供餐。甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。 2）超过规定送餐时间，乙方应至少提前30分钟通知甲方，让甲方有足够的反映时间，违者按500元/次处罚。 8、就餐安全及责任追究： 1）就餐期间，在饭菜或汤水中发现头发丝、虫子、螺丝、钢丝球等不可食
合同编号：XX-2020-01 订餐服务标准合同书 Standard contract for ordering service 甲方：___________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：____ 年 ____ 月 ____ 日 第 1 页共 3 页
订餐服务标准合同书 前言：合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。依法成立的合同，受法律保护。本文档根据服务合同内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 甲方（消费者）： __________ 乙方（餐饮服务单位）：__________ 订餐主要事项：____日期________年____月____日 开席时间 __________ 结束时间 __________ 包间名称就餐位置 __________ 就餐方式□ 桌饭桌数机动桌数每桌人数□ 自助餐人数机动比例 菜单（应见附件）热菜：____个主食 ____道汤_____道凉菜 ______个点心 ______道其他每桌_______元总价款________元 （b ）收费服务项目：__________ 收费服务 金额________ 元（b ）赠送服务项目：__________ 第 2 页共 3 页
赠送商品名称：__________ 是否允许自带酒水 □是自带范围：__________ 收费标准：__________ □否合同总价款（不含酒水） ________ 元（b ）餐费支付：__________ 餐费预付□定金甲方应在________年____月____日前向乙方支付总价款_______（不含酒水）的_____% （不超过20 ％）， 即人民币：_______ 元，订餐服务合同，合同范本《订餐服务合同》。□预付款 甲方应在________年____月____日前向乙方支付总价款_______（不含酒水）的____% ， 即人民币：_________元。 餐费结算 1 ．甲方预付的定金或预付款结算时冲抵总价款； 2 ．当餐后甲方将余款一次性支付给乙方 -------- Designed By JinTai College --------- 第 3 页共 3 页
酒店住房餐饮合作合同 签订合作合同是保障合作双方合法利益的手段之一那么合作合同应该如何拟定呢?下面是小编整理的几篇关于酒店住房餐饮的合作合同范本欢迎阅读参考 酒店餐饮合作协议一 订房协议 甲方：四星级大酒店(以下简称甲方)地址：信阳市金三角邮编：电话：03763xx11传真：乙方：(以下简称乙方)地址：邮编：电话：传真： 四星级大酒店(以下简称甲方)与(公司、单位)(以下简称乙方)就XX年乙方在甲方酒店订房、安排客户住宿、结算等事宜达成如下协议供双方公共信守 酒店餐饮合作协议 一、甲方提供以下优惠房价作为乙方订房、结算房租的标准价格： 注：以上为每月至少入住()间的优惠价格其中元旦(3天)、春节 (7天)、清明节(3天)、五一节(3天)、端午节(3天)、中秋节(3天)、国庆节(7天)及信阳茶叶节除外 二、客房预订、变更与登记入住程序： 1、乙方可通过传真或电话方式向甲方预订房间
通过电话预定时应当提供单位名称;通过传真预定时订单应当注明房间数、人数、抵离日期以及其他要求甲方对乙方客人提供的附加服务订单应当由乙方确认的负责人签名及联系电话 2、乙方需变更预订时应当提前24小时采取上一条方式通知甲方 四星级大酒店 3、预订客人入住时乙方应向甲方预交纳房租或房租押金 三、乙方客人住宿均采取现金或信用卡方式须在离店时结清 四、甲乙双方的权利和义务 1、甲方应尽心尽力接待好乙方客人为其提供优质的服务 2、甲方若对门市价格调整或推出特惠价格时应及时以书面传真形式提前7天通知乙方并要确认乙方业务联系人已收到甲方调价通知 3、甲方若有装修、停业等影响客人入住的情况须提前通知乙方 4、双方签约人员如有离开原工作单位应及时书面通知对方原协议有效 5、甲方签约负责人应对前台、财务、客房部等相关部门做好统筹安排确保乙方客人顺利入住 6、乙方客人有权使用甲方安排的客房及客房内的各类设施客人在入住期间如因人为损坏应按实物的市场价格折旧赔偿 7、乙方客人享有本酒店为其他客人提供同等的各项服务设施但乙方客人入住本酒店因其个人行为触犯法律的本酒店概不负责
The Short-Term Results Report By Individuals Or Institutions At Regular Or Irregular Times, Including Analysis, Synthesis, Innovation, Etc., Will Eventually Achieve Good Planning For The Future. 编订：XXXXXXXX 20XX年XX月XX日 酒店餐饮调研报告简易版
酒店餐饮调研报告简易版 温馨提示：本报告文件应用在个人或机构组织在定时或不定时情况下进行的近期成果汇报，表达方式以叙述、说明为主，内容包含分析，综合，新意，重点等，最终实现对未来的良好规划。文档下载完成后可以直接编辑，请根据自己的需求进行套用。 餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和 服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒 水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行 业。而不同的酒店有不同的餐饮条件。高端餐 饮星级酒店为主，之前以企业模式经营，有主 管经理负责销售、服务，厨师主管后厨的加工 制作。低档酒店和小型餐饮业则不同，一个人 经营为主，一切自己做主。但归根揭底，在全 社会都在理性消费的同时，餐饮业要想很好的 经营，就得符合消费者的消费情况。 通过网络信息了解到： 中央改进作风的“八项规定”以及反对铺
张浪费、遏制公款消费的常态化，赢得民众一片叫好声，同时也让餐饮业陷入了集体反思。今年以来，无论是单月数据还是一季度数据，餐饮业均以个位增幅继续拉低消费增幅水平线，而限额以上企业的餐饮收入更出现改革开放以来的首次负增长。面对大形势的变化和税费负担过重，“四高一低”等顽疾，餐饮业发展进入了瓶颈期，行业转型升级势在必然。中国烹饪协会认为，餐饮企业应加快自主创新，在商业模式、经营业态、提供服务等方面寻求新的盈利增长点，不断提高竞争力，促进产业进一步发展壮大。近期，不少餐饮企业都在行动着。一些高端餐饮业已进行了产业转型，并收到良好效益。如：国内餐饮高端品牌湘鄂情宣布公司取消高端餐饮，转型ktv家庭欢聚餐
餐饮有限公司签单用餐合同 甲方（客户）： 法定代表人： 乙方（服务商）： 法定代表人： 甲乙双方经协商一致，就甲方在乙方签单用餐事宜达成以下协议： 一、主旨 甲方在乙方用餐时，可由甲方指定人员签单挂账，双方按本协议约定定期结算费用。 二、具体操作 1、甲方提供可签单人员名单及签字样本给乙方。 可签单人员如有变动，甲方需提前以书面形式通知乙方；乙方收到甲方书面通知之前，原可签单人员已经发生的消费继续有效。 2、可签单人员在乙方处消费，并直接签单，甲方认可其签单消费作为甲方的消费。 3、结算周期：按月结算。 乙方于每月日前向甲方提供上月账单明细； 甲方收到乙方账单后，应于五日内提供反馈意见，如无反馈意见，视为甲方认可该账单； 甲方应于收到乙方账单后十日内付款，如双方对账单存在争议，则甲方应先支付无争议的金额；
对于双方有争议的消费部分，以乙方的签单记录、账单、发票等为准。 4、逾期付款的，每逾期一日，应按逾期金额的 %支付滞纳金。 三、有效期 本协议签订起个月。有效期满后，如继续发生签单消费，则视为本协议自动顺延。 四、本协议适用范围 乙方店面内的消费。 五、服务承诺 1、乙方应保证饭菜的品质和卫生，并给甲方提供一个满意、卫生的就餐环境。 2、乙方同等条件下给予其它用户的优惠，甲方应同样享受。 3、除正常消费以外，乙方不得向甲方人员提供回扣及其它财产利益，除非甲方事先同意。 4、如需取消签单消费，乙方可提前一周通知甲方解除本合同。解除之前的消费继续按本协议结算。 六、本合同一式份，各方各执份，具有同等法律效力。 七、本协议签订于：年月日 签署时间：年月日 甲方（盖章）：
编号：_______________ 本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 单位订餐协议 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________
甲方(订餐人)：__________ 乙方(工作餐配送服务单位)：_____ 甲乙双方本着公正、诚信、互惠互利、友好合作的原则，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品卫生法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规和规范，就乙方为甲方制作、加工并配送工作餐事宜，达成以下协议： 一、工作餐配送服务期限及内容 1、工作餐配送服务期限：自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。本合同约定的服务期满后，经甲乙双方协商一致可续签本合同。 2、订餐时间：乙方须提供本周食谱/菜单供甲方参考，甲方提前以电话或其他方式向乙方下订单，订单内容包括品名、数量、质量、时间及特殊要求等。 3、送餐时间：乙方应于每个工作日的_____时_____分至_____时_____分按甲方订餐的份数将盒饭送至甲方大厅处。 二、配送工作餐质量、数量及验收 1、配送工作餐的质量：乙方提供、配送的工作餐卫生质量必须符合国家相关法律法规和规范规定的标准和本合同的约定。 2、配送工作餐的数量：乙方应保证提供、配送的工作餐份量的准确、足额。 3、验收：乙方每次随货提供一式两份的送货清单，甲方验收后由双方人员签字确认，作为送餐凭证。对不符合质量的工作餐，甲方有权退货或要求乙方换货。 三、工作餐价格及标准 工作餐包括：一份饭、一份菜( 荤素)、一份例汤，共人民币_____元。总价按甲方提供的人数来确定。 工作餐标准(主菜)： __________________________________________________。
酒店餐饮承包经营合同 发包方：（以下简称“甲方”）承包方：（以下简称“乙方”） 依据《中华人民共和国合同法》的规定，甲、乙双方遵循平等自愿和诚实信用的原则，经协商一致，就乙方向甲方承包经营酒店餐饮服务之相关事宜，达成如下条款，以兹双方共同遵照执行： 第一条承包标的 甲方同意乙方承包甲方酒店的餐饮服务，甲方提供给乙方承包经营餐饮服务的酒店位于，承包经营场所面积共平方米。 第二条承包期限 甲方同意乙方承包经营的期限为X年，承包经营时间为年月 日至年月日。承包期满后，同等条件下，乙方有权优先续约。 第三条承包费用 1.承包费：在承包期内，乙方承包经营甲方酒店餐饮服务的年租金为人民币xxxxx万元整（xxx0,000元）。
2.计租日期：自本合同签订之日起开始计租，乙方应在本合同签订之日起3日内向甲方支付首次半年租金。 3.其他费用：乙方承包经营期间的员工工资及提成、营业宣传、煤气费、水电费、供暖费、物业费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，由乙方自行承担。 4.支付方式 （1）承包经营的租金由乙方按照每半年一次，以现金、银行转账或甲方确认的票据方式向甲方交纳，每次缴纳乙方应提前30日将租金支付给甲方。 （2）承包经营期间的其他费用，乙方按照规定自行向有关单位、部门缴纳，需甲方统一缴纳的，乙方按照实际应缴费用支付给甲方，由甲方代为支付。 第四条甲方的权利义务 1.甲方按合同约定提供酒店的餐饮经营场所给乙方承包，保证乙方独立自主管理经营。 2.甲方有权对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行检查和监督，有权要求乙方进行整改。 3.甲方保证乙方经营所需的水、电正常供应（不可抗拒因素例外）。 4.甲方向乙方提供xxx平方米包房无偿使用。 5.甲方负责酒店的工商、税务、消防、卫生等相关执照，确保乙方正常经营。 第六条乙方的权利义务 1.未经甲方书面同意，乙方不得擅自对房屋主体做任何改动。
星级酒店餐饮与社会餐饮区别 近年来社会餐饮发展的势头相当迅猛,社会餐饮得快速崛起,特别是中高档次 的酒楼在菜品多样化和价格灵活度方面挤压了原本属于酒店的高档餐饮市场。还有西式快餐的迅速普及抢走了酒店的自助餐客源,近些年来经过调查星级酒店的餐饮做的好的很少,很多都沦为会议、婚寿宴、住店客人的配套,占营收比例不如客房。 从运行成本上看,星级酒店远高于社会酒楼,同样的宴席社会酒楼标价1000元,而星级酒店通常为1500元一桌,价格敏感的消费者会毫不犹豫的选择前者,既然酒店不能与酒楼比价格那还比什么呢? 比服务,通常酒店的服务更标准更规范,礼貌礼仪周到,只要放下架子,不以貌 取人,在热情度上下功夫,不拘泥于流程,服务的效果是明显好于社会酒楼,高档次的客源对价格不敏感,他们追求的是全方位的服务环境,这才是酒店强化的重点,使之真正感受到什么是高人一等,只是在很多情况下,高档次的客人并不“高档”,他们有消费实力,但个人素质却不高,连酒店员工都看不起他们,觉得他们不如老外,不如高级白领,这一点必须克服,因为从消费实力看老外也好,高级白领也好,都远不如他们。 比环境综合配套是酒店的另一个优势,酒店有客房、会议室、酒吧、西餐、茶室和娱乐场所,这个是单个酒楼无法比的,气势宏伟的大堂能彰显主人的面子,高档客人在酒店消费的目的不是吃什么,吃多少钱,而是一条龙地接待好自己的客户,因此在与客人商谈宴席的 时候要从酒店整体来为客人量身订制,注重综合消费的金额,而不仅仅是用 餐。 当然酒店还存在一些劣势方面,一是用餐环境的专业度,很多酒店在设计上过 多的考虑到会议、婚宴和西餐,包房设计的专业度不及酒楼,要么没自带卫生间,要
编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 餐饮接待合同协议书范本 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________
乙方： _____________________________________________ 一、房间数量 会议用房需提前三天以上预定，并请会议签单人于每日18:00以前与总台确认核对房数，如预 定未住，需由乙方接会议价格付空房费。标准间：间 二、房费标准 标准间元/间天 三、用餐标准及用餐时间： 会议用餐需提前一天预定说明，价格、人数、酒水要求及有何特殊需要：用餐时间由乙方提前 确定。 早 210人标准：______ _______元/人用餐时间：7-9点用餐形式：自助 餐： 午 210人标准：______ _______元/人用餐时间：用餐形式：自助 餐： 晚 餐：210人标准：______ _______元/人用餐时间：用餐形式：自助 1、本协议签定后，甲方即开始为乙方做会议计划之有效工作，乙方应向甲方交纳 ( )元会议预付定金，同时乙方在会议期间有足额押金以保证在本酒店的费 用支出，若实际费用超出在本酒店消费或押金不足时，甲方随时有权催交押金。 2、乙方保证在会议结束将会议在本酒店的全部消费一次性结清。 四、合作期限： ______________________________________________________________________________________ 五、违约责任： 1、甲、乙双方不得以各种理由各自承诺的义务，甲方为乙方提供优质服务和尽最大可能满足乙 方要求。 2、乙方不得无故拖欠甲方账款，否则，甲方有权通过法律手段以维护自身的合法权益。
订餐合同书 甲方：______________________________________________________________________ 法定代表人：________________________________________________________________ 地址：_____________________________________ 联系电话：______________________ 乙方：__________________________________________________ 法定代表人：_________________________________________________________________ 地址：_______________________________________ 联系电话：_____________________ 甲乙双方在诚信、平等、自愿的前提下，依据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规，达成以下订餐协议： 一、甲方为改善员工用餐福利，现向乙方提出订餐需求（即外卖快餐）。 二、合同期从2011年月日至年月日止。 三、订餐数量为每天_______ 个/份,其中午餐为_________ 个/份；晚餐为个 /份（具体数量以双方实际发生的数量为准）：快餐每份份量以一般饭盒标准为准（是否可以明确：例汤、盒饭）。 四、每个快餐单价以乙方报价为准，乙方每月向甲方提交报价表（见附报价表）。 五、付款方式：按月结算，甲方每月5日前应将上月度的餐费结算给乙方，如超期结算 的，应加付5%滞纳金给乙方。乙方收款时应出具相关收款收据经给甲方（注意是否含税）。 六、乙方保证所送快餐质量，符合卫生标准及要求。 七、甲方的权利和义务： 1、甲方有权对乙方所提供的食品及服务提出合理的建议和要求。 2、甲方有权对乙方因所送快餐的质量进行监督，对存在遐疵的食品提出更换或退 货的要求。 3、甲方应准时将上月餐费结算给乙方。 4、如遇甲方用餐数量有变动的，甲方应提前1天通知乙方。如因甲方未提前通 知乙方，致使乙方又已制作的，甲方应以收到的快餐数量结算给乙方。 5、在合同期内非因乙方原因，甲方不得向第三方订餐。 6 甲方不得随意终止本合同，如由此给乙方造成损失的，甲方应赔偿一 切损失给乙方。 7、甲方应指定相关人员签收送货单据。 八、乙方的权利和义务： 2、乙方有权因物价上涨的因素对快餐单价作出相应的调整。 1、乙方按甲方的要求制作快餐并按时送达给甲方。
活动承办协议 甲方： 乙方： 根据《中华人民共和国合同法》及国家有关法律、法规的规定，甲、乙双方本着平等互利的原则，经友好协商，就甲方在乙方经营的中举办活动事宜达成如下协议： 一、合作内容 1.活动名称： 2.活动日期： 3.活动地点： 4.合作方式：甲方负责活动策划，乙方提供活动场地、按约定提供产品及服务。 二、合同价款及付款方式 1.本合同总价款为人民币（大写）元整，小写￥元，费用包 含：，如产生其他消费另计。 2.付款方式：年月日前，甲方向乙方支付定金元。 3.活动开始前/结束后，甲方向乙方支付剩余款项元及其他消费款项。 4.乙方收款帐号： 户名： 开户行： 账号： 5.乙方收到全部款项后，由甲方提供开票资料，乙方向甲方提供等额收据/增值税普通发票/ 增值税专用发票。 三、活动内容 1.乙方将按照甲方的预计出席的保底人数来做餐饮准备工作。超出预订人数则按照实际人数 收费，不足预订人数按保底人数收费。
四、双方权利义务 1.甲方按约定付款。如甲方未按协议要求支付定金，乙方有权自行调配约定的活动时间进行 正常经营。 2.乙方按约定向甲方提供场地、产品及服务。 3.如因甲方原因取消活动或调整活动时间，因涉及备料垫付，须由甲方承担相应损失，乙方 不退还订金。 4.涉及到布场的，甲方需在活动结束将内外场全部搭建布置撤收完毕，不得影响乙方经营。 5.甲方在乙方场地内的所有商业推广性质行为须与乙方提前沟通确认，否则乙方有权拒绝由 甲方或其承包商擅自在店内外张贴任何条幅、背景牌、指示牌或其他装饰， 6.未经双方同意，双方对本合同涉及的资料、信息（包括但不限于商业秘密、技术资料、图 纸、数据、以及与业务有关的客户的信息及其他信息等）负有保密义务，并不得向任何人 披露上述资料和信息，但正常履行本合同项下义务的除外。 五、其他 1.本协议如有未尽事宜，经双方友好协商，可另行签订协议，为本协议的补充文件。 2.本协议一式二份，甲、乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。具有同等法律效力。 3.因履行本合同发生争议时，双方应友好协商，协商不成时可向合同履行地人民法院提起诉 讼。 甲方：乙方： 年月日年月日
编号：______________ 餐饮外卖合同 甲方： __________________________ 乙方： __________________________ 签订日期： ____ 年_____ 月_____ 日甲方： 法定代表人:
乙方： 法定代表人: 甲乙双方经协商决定：就员工餐配送协议供货项目按照以下条款和条件签定合同 （以下简称合同）： 一、合同文件构成 合同执行期参考食谱以及甲方、乙方商定的其它必要文件。 二、合同期限 _______ 年 ______ 月 ______ 日至 _______ 年 _____ 月_______ 日 三、合同标的 1、餐标: 每餐须不少于一荤、一素菜，菜品三天内应无重复。 所有米饭不限量供应，且有午餐有汤配送。 2、原材料: 乙方配送的食品所购买的原材料如：粮油、调味品、副食品、冷冻制品、豆制品、蔬菜、干货、洗涤与卫生用品等物资必须到正规商店采购，一旦购入并使用通过非正规渠道采购的原材料或在日常供应中发生食物中毒事件，乙方必须承担相应的经济和法律责任，甲方有权根据事件决定是否解除配送协议。 3、餐具：餐具材质: 乙方提供的餐具应无毒、卫生、环保。餐具清洗消毒杀菌应充分彻底，洗涤剂残 留量不得超标。一旦发生因餐具材质不卫生或餐具清洁不彻底导致食品卫生事故或给员工身体健康造成不良影响，乙方必须承担相应的经济和法律责任，甲方有权根据事件决定是否解除配送协议。
四、合同金额 按每人每餐人民币_______ 元的标准进行结算。 五、付款条件 货款结算方式为月结，乙方需于次月—日前向甲方提供发票或单据，并附结算清单，甲方需于次月_________________ 日前向乙方支付上月货款。 六、交货时间和地点 1、员工餐的提供时间由甲方安排统一规定，同时，乙方必须按规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐。 2、乙方应在每日上午_____ 时前将快餐送到甲方指定地点。 3、甲方于每月末做好下月员工人数用餐登记、预收餐费工作并向乙方通报下月用餐人数。 4、乙方须于每周五将下周菜单提交甲方，征求甲方意见，根据甲方的意见加以调整。 七、质量保证 1、乙方应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，严格保证食 品质量符合国家相关产品质量标准，符合国家各级强制性规范的要求。在供应过程中如出现因食用其提供的食品导致食物中毒的事故发生，乙方应对此承担一切法律责任 2、一经发现供应以下食品，甲方将立即取消乙方的供货资格，乙方还应承担由此造成的经济责任和法律责任。 （1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的； （2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的； （3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的； （4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；