奶茶店

必备工具1、 雪克杯：用于摇奶茶，是一种混合原材料制作奶茶最常用的用具之一。

规格：530毫升。

材质：树脂和不锈钢。

价格：14——30元。

2、 保温桶：用于存放茶汤和冰水。

规格：10L、13L、15L、17L。

价格：200——300元。

3、 封口机：用于给奶茶封口。封口机分为手动式和全自动两种。

价格：200——2000元。

4、 量杯：用于调制奶茶时量取用量。

规格：100ml、500ml、1000ml、2000ml、5000ml。

价格：2——15元。

5、 不锈钢桶：用于煮珍珠、烧开水、煮茶汤等。

规格：直径25cm、30cm。不锈钢桶一般要带盖的。

价格：60——70元

6、 净水设备：主要用于过滤水源，给奶茶制作、制冰机、煮备料、清洗用具等提供洁净的水源。

价格：2000元左右。

7、 收银机（pos系统）。

价格：1500——2000元。

8、 电磁炉：于煮珍珠、烧开水、泡茶叶、煮备料等用途。奶茶店用最好采购大功率的商用电磁炉，以便提高效率，一般采购3500W功率的即可。

价格：1200左右。

9、 果糖机：果糖定量机，用于给奶茶等饮品定量加入果糖给饮品调节甜度。

价格：850元左右。

10、 沙冰机。

价格：200——500元。

11、 奶昔机。

价格：140——220元。

12、 立式冰箱。

价格：2000元左右。

13、 开水机：用于烧开水和保温，制作热饮准备一个开水机方便快捷。

规格：15L、25L。

价格：200——300元。

14、 奶茶制作操作台。调制奶茶需要一个不锈钢操作台，这个一般是在承接不锈钢物品制作的店铺中定制，也有专业的生产厂家提供的成品。操作台是奶茶店必不可少的设备，调制奶茶、清洗用具等都在上面完成，同时操作台也作为存放奶茶原料、备料的地方。

价格：5000——8000元。

15、 电子称。奶茶制作以及备料等的制作过程中需要称量原料用量。

价格：150元左右。

16、 过滤网和过滤布。制作茶汤备料的时候需要用到的过滤用具，用于滤除茶渣使茶汤更为纯净。过滤网要盖在保温桶或不锈钢桶上面的，因此要与保温桶口的大小合适，而过滤网是配合过滤布使用的，因此过滤布和过滤网两者大小也要合适。

价格：20——40元。

17、 保鲜盒：用于存放备料，入珍珠粉圆、烧仙草、黑糖冻、布丁、果冻等。

价格：10——20元。

18、 吧台匙：用于搅拌的不锈钢长勺，奶茶店必备的小东西。

价格：6元左右。

19、 咖啡勺：用于舀取原料。

价格：2——5元。

20、 挤瓶：用于放置液体类的原料，入酸奶、果糖、蜂蜜等，需要时只需挤取需要的用量皆可，方便操作。

价格：3元左右。

21、 密封果粉罐：用于存放果粉，方便取用。价格根据大小和质量不同从几块钱一个到十几块一个不等。

价格：7元左右。

22、 温度计：用于测量水温，泡制茶汤有水温要求，因此需要采购一支温度计用来量水温。

价格：2元左右。

23、 计时器：泡制茶汤、煮备料等都需要计时，使用计时器方便，到时提醒，相比看时间好很多，要知道煮坏一锅备料可比一个计时器贵多了。

价格：20——25元。

24、 珍珠粉圆勺：于舀取珍珠粉圆的小工具。

价格：2——5元。