北京小吃地点大全
北京小吃地点大全:我的天 太全了!!!本贴中所指的小吃全都是“碰头食”的范畴,基本上都是亲身经历。北京小吃鼎盛时期曾有300种之多,现今过多年,正宗流传下来的仅九十余种,外地人来北京,大多以为北京的吃食就是烤鸭、涮羊肉外带炸酱面,其时此言差矣。北京小吃多了去了,只不过大多没有什么很好的保护,全都是在各自为战,国营的店经营条件可能好些,东西味道也还算正,就是服务....不能说不好,但是总有些疙疙瘩瘩的。一些老字号的小店经营条件不好,但是服务还是不错的,也没受过培训,基本上是凭着北京人的热乎劲来服务。会让你感觉很舒服。北京大多数小吃的特点就是好吃,当然豆汁可能在很多人眼里除外。本文所介绍的小吃以北京小吃为主。其中穿插少数的外地小吃。下面我们开始。 老北京炸酱面大王:红桥,就是天坛东门附近有一家店,炸酱面还算是味,当然大多数北京人会觉的自己家的更好吃。里面东西不便宜,但是驴打滚味道不错。其次在西城区裕中西里也有店,吃饭是先收钱后上菜,所以一定要计算好价格,要是算错了价格就得不偿失了。
北平楼:感觉东西挺贵的。北京小吃相当多。如同满大街的新派川菜一样,感觉这里经营的也是改良后的“新派京菜。”我言外之意,东西有点不是味。不好。
一碗居:经营炸酱面的店。面很劲道。在亚运村慧忠西里。
海碗居:似乎是北京性价比比较高的炸酱面馆,酱多面好,北京小吃也比较地道,在甘家口大厦五层有店,增光路也有一家店。
面说的比较笼统综合,都是坐得厅堂吃北京小吃,其时这就违背了北京小吃碰头食的本意,现在来说说那些味道比较正又便宜的地方。从崇文区开始。
天坛东门对面有个周记左邻右舍褡裢火烧,饭点时人特多,褡裢火烧味道做的也还行。
从天坛东门往北走,过丁字路口天桥下,著名的锦芳回民小吃店,他家元宵很有名,2.6一碗6个不同的馅,让你明白元宵就是元宵,不是汤园。其次他家奶油炸糕、面茶、年糕陀也很不错。相对于其他国营小吃店,他家环境算不错的。前门大街也有家店,前些日子开了两天,又关门了。
天坛北门对面有家包子王,里面的包子不错,一咬一包汤,炖吊子感觉像一个卤煮的碗底,五块一碗,干货不少,没有豆腐条来烦人,肥肠和肺头很烂。他家旁边的黄米面炸糕不错。
包子王往东走,过一路口,老磁器口豆汁店,就是以前锦鑫豆汁改制后,原锦鑫的人员另立炉灶开的,他家焦圈很脆。豆汁也不像其他家那么难以入口。喝了不够小店还准备了桶让你带走。龙谭湖北京游乐园对面也有他家分店,里面的糖火烧、麒麟酥不错。
磁器口有锦鑫豆汁店,和老磁器口豆汁一脉相呈,不必在说。
前门西街上的能仁居,东来顺的涮肉在北京人看来是给外地人吃的,真正好这口的都去能仁居。调料不错。肉也很好。
正阳楼:昔日的北京八大楼之一,现在一层卖加州牛肉面,二层炒菜,以前他家螃蟹京城有名。现今不如昔。
肯德基:前门西街边的(不是前门大街上那个)就是横着的,那个肯德基是中国第一家KFC,当年KFC全球总裁曾经在不惊动任何人的情况下独身一人做十五个小时飞机来这家店买了一份KFC吃了,感觉没变味,于是又在不惊动任何人的情况下回到美国。通报嘉奖,看看人家是怎么检查评定的。
大娘水饺:不是北京小吃,就是一普通的快餐,不好吃,前门有店,但是甘家口店外卖的肉包子非常香。当然,甘家口店不是崇文,该打,就是提醒大家,前门也有店。
年糕白:就在大娘水饺旁边,粘货做的还比较地道。虽然不是老字号,但也不错。
全聚得北京总店:这个没什么好说的。
开封第一楼,河南的灌汤小笼包,可以进去点了六六顺。
老正兴:以前他家右边没盘出去时五彩馄饨特好,现在没了,外卖的鱼饼、肉米糕不错。
功德林素菜:价钱很贵,但是素菜绝对是京城一绝,他家也有外卖。
天兴居:大栅栏对面有条小巷叫鲜鱼口街,往里走,可以看见破破烂烂的天兴居,炒肝两块五一碗,是京城炒肝的起源,味道自然比不上以前了,但是在北京仍然属中上水平。天兴居也兼卖一些北京其他的清真小吃,像奶油炸糕、麒麟酥、豆汁、糖火烧等等。是前门地区唯一一个综合性北京小吃店。如果来不及去其他综合性小吃店就来这吧,不过他家包子忒难吃,就不要吃了。
便宜坊鲜鱼口店:便宜坊总店在崇文门,但是其实清朝时便宜坊烤鸭店当初就是从鲜鱼口街里发展起来的,从某种意义上来说,这才是真正的总店,便宜坊是焖炉烤鸭的代表,是值得一吃的,当然,服务不要太多想。便宜坊烤鸭第一道吃法是炸鸭架、然后是鸭皮蘸白糖、接下来才是烤鸭。 过天兴居后鲜鱼口街中部有家小店状元饼不错。分猪肉和牛肉的。
从鲜鱼口街出来,前门大街上有都一处烧麦,装修以后都一处烧麦服务态度应该说较之以前好了很多,如果是尝鲜推荐点什锦烧麦、炸三角(分季节供应)、老虎酱小丸子(这个以前要等四十分钟,但我前些日子去,服务员非常坚定的说:“现在肯定不会让您等这么久了。”但是如果下午厨师没上班时这道菜是没有的。)杏仁豆腐也不错。
一条龙饭庄,老号,涮羊肉特出名。二楼的清真菜也不错。
都一处对面的梅园乳品,其实就是三元的奶制品连锁,有点中式快餐连锁的意思,在这可以吃碗奶酪。来个杯装酸奶。炒红果和杏仁豆腐。梅园分店很多,不过每家店质量都不一,杨梅味的奶酪味道不错。
吃完梅园,往前走,有条小巷子,可以拐进去直接到爆肚冯,不过为了防止大家迷路,还是走大路先到大栅栏街,然后进入狗不理包子右侧不远处的一条小小的胡同里,这就是门框胡同,这里面有很多卖盗版碟的,别理会满街的门框老店的狗屁招牌,到第二个十字路口,横着四家小肠陈、月盛斋、瑞宾楼、爆肚冯是真正的老号。
先说爆肚冯,爆肚小料一绝,推荐他家的爆肚仁、爆肚领。其次有心情可以试试爆肚火锅。他家涮羊肉也不错。
在说旁边的瑞宾楼,以前清朝时他家在路东卖,现在改路西了,他家不是国营,不过买卖可越做越小气了,褡裢火烧二两起盘,点单要饭前交钱,小心一点,有时服务员会故意算错帐。上褡裢是按照传统的先来后到的顺序来,所以如果你前面有人一样点了二两的话...那你会等死的。推荐大家人少时去,吃褡裢火烧讲究配他家的酸辣汤。不过酸辣汤没小碗的。很不人性化。褡裢是一两四个,推荐猪肉三鲜和牛肉大葱。
户部月盛斋马,月盛斋解放后公私合营被他家卖给了国家,所以现在他家不能打月盛斋的牌子,不过比起前门大街的月盛斋,这家店才是正味,完全是传人在忙活,推荐他家的烧羊肉、酱牛肉。烧羊肉沾老汤吃越嚼越香。酱牛肉推荐夹烧饼饼或者馒头吃,要不然有点咸。
小肠陈,满大街现在都是小肠陈卤煮,有的店还有卤煮火锅,但只有这家前门店是总店,也是味道最好的。不论何时人都是那么多,他家的老爷子一般上午收帐,下午就到对面下象棋去。不论何时不急不躁,颇有些心手和一的境界,当然,如果要是节假日这老爷子就不下了。
顺便提一句,小肠陈对面的小卖铺里的那家人的儿子是北冰洋汽水厂的,也就是说他家的北冰洋汽水是真货,吃月盛斋或者小肠陈可以买一瓶来喝,喝完记着把瓶还给人家。
大栅栏街的狗不理包子...好这口的可以去吃。
大栅栏入口处有个张一元茶庄,长年有小杯的免费茶水品尝,吃多了脸皮厚的可以去拿一杯喝消消食。
前门大街上有老舍茶馆,天桥有天桥乐茶园,可以体会京味文化,看表演,当然价格也不低。
往大栅栏里面走,到南来顺饭庄那个路口,过去就属于宣武区了,往南走,过一大片被拆的废墟,有一老字号叫恩元居,炒疙瘩非常出色,是现揪的那种,不过经营状况现在非常差,而且煤市街要拆,他家即将拆迁。
继续往南走,出去以后是珠市口西街,天桥底下,有李记白水羊头,白水羊头不错,可以点盘脸子喝啤酒。然后再到不远处的阅微草堂(纪晓岚故居)看看。 阅微草堂边上有晋阳饭庄,香酥鸭非常出名,2001年鲍威尔曾经来吃过。当年老布什也来吃过。
在珠市口随便坐个车到牛街,下车这有东来顺,当然我们没必要吃。让我们到牛街清真超市去,那里又是美食的聚居地。
一层有年糕钱,过去有句话,“回回两把刀,一把切牛肉,一把切年糕。”这把年糕刀指的就是年糕钱,他家的当家年糕特别好。此外山药糕也不错。
从清真超市外右边的楼梯或者左边的电梯上二楼,就是美食城。续钱买卡。顶头的羊肉包子可以吃吃。
这里有家奶酪魏,价钱便宜,推荐原味奶酪,他家的奶酪,奶香中有股米酒味,还可以做著名的“扣碗酪”,即奶酪倒扣过来三分钟不会掉下来,这手要在梅园玩早呼你一手了。其次他家奶卷和果子干也不错。
爆肚冯在这也有个摊。十点以后才出摊。
羊头马,经营羊头肉的老字号,最好把椒盐撒到旁边吧,要不然太咸了。
豆腐脑白,一般只有早上8:00-10:00才有,和街边那种黄花打卤越来越淡的豆腐脑不同,他家的卤用羊肉打卤,红红的透亮。
清真超市外边,下午四点以后卖包子的总排长队。
出清真超市,南行到十字路口,往东拐,进去那叫输入胡同吧,大益的酱鸡爪子不错,不过已经找不着了。年记酱肉非常值得一吃,宝记豆汁是地道的老字号。可以喝喝,洪记小吃店里面的牛肉粒非常好吃,栗子羹也不错,艾窝窝白糖馅的非常好吃。不推荐鸡肉粒,口感有点像豆干,谁没事花六块五买个豆干吃呀?这是回民小店,要了就不可以反悔。
到顶头路口,往南走教子胡同,有一个老爆肚满的外卖窗口,当初王、张、冯、满是京城爆肚四大头牌,这个窗口卖烧牛肉烧头肉夹烧饼,有人说好吃,我感觉有点腻......老爆肚满的爆肚店在南横西街把口处。
一直往南走,到南横西街,卫校旁边有个老号是年糕李,招牌年糕特别好,豆沙有股桂花味,其他的东西也不错,好像一般是中午出摊,东西似乎是不多。但是味道真不错。不过他家是露天在卖(当然有个玻璃罩),看着挺脏的。
吃完了以后可以去不远的法源寺看看,其原名悯忠寺,是唐太宗为了祭奠征讨高丽阵亡的将士而修的,后来到了金的时候,著名的靖康之耻中被俘的宋徽宗就被金人囚禁在这里。出来以后可以去后法源寺胡同的3、5号(现为民居)进去看看谢叠山祠。在宋朝末年曾是与文天祥齐名的抗元英雄,其人与文天祥同得谥号。
陶然亭东门外往南走20米有一爆肚满,是老字号,爆百叶是特色,火候掌握的不错,爆肚板有点粉涩。他家有人说与牛街店有亲戚关系,但是服务员表示两家没任何关系。