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扇贝及虾加工设备

管理上的便利性·机器结
构越简单就越易

理。如前所述,大型机器容易操作。为提
高生产效

,

应当考虑采用自动化操作。倘若能将简单的负载控制、负载和蒸汽的联合系统采用电脑操纵,则能同时有几条造粒机生产线投产。至于选用何种自动化控制系统为好,则需要视具体条件而定。然而,须记住:只有当机器制作单位与自动化设备供应单位密切配合才能保证设备的运转自如。(周宏摘译自《FeedIote:”at云哪a舔1986年第6期)船上扇贝及虾加工设备1986年冰岛Tarust工程公司将自己研制成功的扇贝加工设备,整套移装在挪威“Holbegr”号拖网渔船上,使之成为一艘扇贝捕捞加工综合渔船,并胜利完成了几个航次的作业。生产作业线包括主甲板上的清洗和分级设备、输送装置及底部加工甲板上贮存箱、剥壳刀具及展动器械、取脏装置、整形装置以及冷冻隧道。洗净后的成品贝肉,经分级、包冰衣后进行包装。该设备绝大部份由不诱钢制成,研制方面有些创新。剥壳刀具或去壳装置配有嫩油加热器以供蒸汽锅的需要,取脏装置备有许多滚子,滚子的磨损和维修均达到最优水平。为减少人工操作,还增设了辅助装置,将不理想的扇贝整形再次加工。这套工厂化的加工设备迄今运转良好。其生产能力为处理原料达200公斤Z小时,生产300公斤以上的成品仅需要大约20小时。该公司还研制了一系列水陆两用的小虾加工生产设备,目前陆上工厂已安装了6条完整的小虾加工生产线,另一条水上加工设备安装在一艘挪威拖网渔船上。除剥壳、分级装置外,其余部件装里均由Traust公司自制。值得一提的是,清洗机、虾泵、鼓风机以及包冰衣机。清洗机尤为重要,它通过去除腐蚀作用的物质,能减少剥壳子滚子的磨损,又利用漂浮工艺,使得小石块和较重的颗粒下沉。上浮的小虾,由机械传送至下一道加工工序,在这个过程中产生的气泡,又能将泥土和其它小杂质带走。采用这种清洗机既能减少滚子的磨损,又能提高产品的得率。T功ust虾泵运用阿基米德螺旋原理,工作时较为缓慢。该虾泵有各种规格及不同的生产能力,并配有变速传动装置。(周宏摘译自《世界渔业》1986年第1期份凌云校)大型扇贝采集加工船挪威兰斯登(L`ng咖n)船厂,接受了四艘设

先进的大型扇贝采集加工船建造任务。其中三艘

在1986年交货,另一艘也将在今年2月份交
付使
用。现以其中第二艘“Ter邓Poiner刀号为例
简介如

:
该船系用于在北大西洋的扇贝渔场作业,全长
673米,总吨位2430吨。此船采用尾拖型渔船

,

有一条舰滑道伸向全遮蔽的甲板。加工甲板在娓部
下方,舶部为居住甲板。“Ter二Poiner”号可

4
2
名船员。采用高标准居住
条件。主机为威奇受

(W让知叮ann)公司的WX2v8s发动机,每分钟60转
时功率为3264马力。该机通过
一台伏尔达(Volda)
公司的AGG850齿轮箱驱动一个装有导流罩的

变螺距螺旋桨,其转速每分钟130转。主机
还可

主机齿轮箱驱动一台斯丹福特(
S

nfor
d)公司MSC

734c型发电机,功率为1820千伏安

由卡特皮拉(Caterpillar)公司D3412柴油机
的两
台斯丹福特(Satmford)
M
CS

634E6

肠千
伏安

发电机组提供辅


TerSPoi
ner,号还装有一台Burnvo
U

公司的

495
马力横向推进器,以
进一步加强其操纵

甲板机械由Bartvag液压机械公司提供,包括
三台装在拖曳甲板上的,绞拉力为80吨的采括器大
型绞车。这些绞车由计算机化的数
据—张力系统
控制,操纵台则装在位于右后弦的操纵塔中
,


船桥上装有从属监视器。Barttvag公司还向该

提供8吨起锚绞车。其他装卸设备包括2台BsG液
压设备公司的起吊机,每分钟起吊速度为8一9米

,


吊量为3吨,以及一台至6吕b公司
的起吊机,每分

速度为6米时的起吊t是09吨

“Ter8sP~”
号将采用美国设计,当地制
造的

采掘机进行捕捞作业。同时船主也准备使用英国制
造的一种采掘器,该采掘器装有“排石活板”,从而


自动放出砾石,而无须提升采掘器影响捕捞作

加工间由丹麦的Caroiteoh公司负责建造。捕

物将在兰斯登船厂设计的两条冷冻隧道中
进行

冻,每昼夜冷冻盆10吨。冷藏舱容130立方米,设
备由K姐rnerKulde公司负责制

在船舶电子设备方面,该船是挪威第

艘装备

卫星通讯接收机的船舶。该机已与地

高度仅为
4

度的印度洋卫星进行了试验通讯,船主十
分满

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