1.简要介绍山西省十大名枣。

2.简要介绍全国十大主栽枣树品种。

3.主要观赏枣品种有哪些？4.介绍1－2个你们当地的主要枣树品种。

5.目前枣树生产中存在的主要问题有哪些？如何解决？6.目前枣树苗木繁育的主要技术包括哪些？7.合格接穗在外观如何判断，如何妥善贮藏接穗？8.播种前，砧木种子如何处理？9.枣树改良劈接法的主要特点有哪些？10.苗木接后如何管理？11.山西省红枣年产量大约吨，全国排名第位。

12.我省县年产鲜枣约6000万吨，位居全国产枣第一大县。

13.蜡封接穗时，石蜡温度过高会烫伤接穗，过低石蜡易脱落，一般温度应保持在～之间。

14.生长季节追肥时期包括、和。

15.培育酸枣实苗时，传统方法用处理后播种，目前可以用催芽后直接播种，而不需经过沙藏处理。

16.嫁接后部分苗木只抽生枣吊，不易形成枣头，应采取措施，促使枣吊抽生枣头成苗。

17.基肥的施用方法有、、和4种。

18.枣园水分管理可分为、、、和5个时期。

19.结果初期枣树按照“四留五不留”原则进行修剪。

“四留”即。

“五不留”指。

20.被害叶芽先呈现失绿斑点，随着叶片的伸展，小点逐渐变为不规则的孔洞，俗称“破叶疯”、“破头疯”，这是由危害而引起的。

答案：1. 1.1板枣板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。

果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣（当地“扁”音位“板”音），成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30-60厘米的金黄亮丝。

含糖量31.33%，含酸量0.1%，每100克果实中含维生素C499毫克，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高。

1982年获首届农展会最高奖。

1.2 相枣以主产地运城北相镇而得名。

品质优良，曾作为贡品敬献帝王，故又称“贡枣。

”果实硕大，为短圆柱形，一般10余个大果便重约500克，但大小不均匀。

色泽深红，肉厚核小，营养丰富。

极富弹性，经久耐贮，当地有保存百年以上的相枣。

除制干枣外，还可加工成别有风味的蜜枣、酥枣、南枣、牙枣以及枣糕、油炸糕、棕子、枣馅泥等传统食品。

1.3 骏枣主产于交城县。

形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。

色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有“八个一尺，十个一斤”之说。

此枣味甜质脆，生食制干均优。

1.4 壶瓶枣太谷壶瓶枣枣栽培历史悠久，为当地主栽品种。

果实大，以形似“壶”状而得名。

太谷壶瓶枣以其个大、皮薄、肉厚、味甜和极具滋补功能而饮誉神州，是大枣中的上品。

太谷县里美庄为主产区，榆次、平遥、交城、清徐等地均有栽培。

1.5 临猗梨枣原产山西省的临猗、运城等地，其主要特征是果实特大，整齐，呈卵圆或圆球形，单果重25克左右，特大果重100克左右，呈浅红或枯黄色，果面不平整，有隆起，外形似梨，皮薄肉厚，汁液充盈，清香扑鼻，甜脆可口。

树体较小，一般常年树高3—5米，干性不强，适于矮化密植栽培。

9月中下旬即可成熟。

1.6 吕梁木枣木枣是山西省的主栽品种，主要分布于晋西黄河沿岸的临县、柳林、石楼、永和县。

这里海拔高、气温高，日照强、气候干燥，有利于红枣的生长的糖分积累。

柳林木枣年量达5000万公斤。

其特点是：核小、肉厚、糖分大、耐储存、宜运输。

木枣新鲜时甜中含酸，脆而可口，晒干后肉润强油，糖丝长亮。

1.7 官滩枣因分布于襄汾县城关镇官滩村而得名。

干枣紫红油亮光泽好，皮薄肉厚核心小，肉质褐红糖丝长，甘甜溢香品质高，单果重12-18克，属制干品种。

1.8 油枣产于沿黄河一带的天然沟壑中，这里日照强，雨量小，气温高，十分干燥，有利于油枣生长。

保德油枣的特点是：个大、皮薄、肉厚、核小、汁多、味甜、色泽深红、油光闪亮，含糖57.9%，果实制干后富有弹性，掰开后可拉三至四厘米长的细丝。

它易贮藏，易运输。

经加工后的油枣深紫油润，皮薄质细，形大无核，枣肉肥美细腻，有一种特殊香味。

鲜枣用酒泡制为贵妃枣，俗称醉枣，酒芳枣香，风味特殊。

1.9 屯屯枣因其果实短而宽，呈农村贮粮屯形而得名。

果实大而短，呈短圆柱形，单果重18克左右，大果可达30克以上。

果实大小均匀，浅红色，肉厚核小。

鲜枣肉质疏松，汁液少，适宜制干和加工。

干制率达53%以上，干枣个大，肉厚柔韧，有弹性，含糖量70%。

1.10郎枣郎枣分布于山西省太谷、祁县、平遥等地，为当地主栽品种。

果实中大，圆柱形。

果皮较薄，深红色，果面光滑。

果肉厚，绿白色，质地致密，味甜略酸，汁液中多，品质中上，适宜制干，也可加工蜜枣，制干率55.56%。

该品种适应性较强，较丰产，产量稳定，果实大小较均匀，可食率高，鲜枣较耐贮藏，成熟期较早，可在气温稍低的地区发展。

2.2.1 金丝小枣原产山东和河北交界地带，因该品种果实晒至半干后掰开果肉，可拉出金色细丝，故名“金丝小枣”。

该品种是我国优良的红枣品种之一，果实皮薄肉厚，核小，质地细，糖分高，味甘美，制干率高，鲜食制干品质兼优。

2.2 阜平大枣原产河北西部的阜平、曲阳、唐县、新乐、行唐等太行山中段丘陵地带，为当地主栽品种。

该品种风土适应性很强，耐旱，耐瘠薄土壤条件，花期能适应较低的空气温湿度，产量高而稳定，可在土壤条件较差和成熟期少雨的地区栽植。

果形整齐，品质中上，制干率较高，但新建枣园时应注意选择果实品质优良和较抗裂果的变异类型栽植。

2.3 赞皇大枣原产河北赞皇县，为当地主栽品种.该品种适应性较强，耐瘠耐旱，产量较高，坐果稳定。

果实品质优良，用途广泛，适宜干制红枣和蜜枣，也可鲜食，适宜北方日照充足，夏季气候温热的地区发展。

该品种在新疆和山西栽培表现比原产地优异，可望成为我国北方发展的主要兼用品种之一。

2.4 吕梁木枣（见山西十大名枣）2.5 灰枣主要分布于新郑市、中牟县、西华县和郑州市郊区，为当地主栽品种，全国著名的干鲜加工兼用良种。

该品种抗逆性较强，尤其较抗裂果和病害。

果实品质优异，用途广泛，鲜食、制干和加工均宜，多以制干为主。

2.6 内黄扁核酸因果核呈扁形而得名。

主要原产河南省位于黄河故道的内黄、蹼阳、浚县、滑县、清丰、汤阴等地，该品种树体强健，丰产性能较强，坐果稳定。

制干品质优良，耐贮运。

适应性广，抗逆性较强，可在土质较差、沙性大的地区发展栽培。

2.7 临猗梨枣（见山西十大名枣）2.8 冬枣原产于河北省的黄骅、盐山和山东省的沾化、枣庄等市、县，分布较广。

该品种果实生育期长，成熟晚，适宜年均温11℃以上的地区种植。

早期丰产性能较差，为获得较高产量须采取花期开甲等提高坐果率的措施。

该品种是目前大面积推广的鲜食品质极佳、抗病、耐贮的极晚熟优良品种。

2.9 圆铃枣原产山东省的聊城、德州等地。

该品种对土壤､气候的适应性较强，树体强健，产量较高而稳定，干枣品质优良，可在我国北方枣区发展。

山东省通过株系选优途径从该品种中筛选出圆铃1号和2号，目前正在区试栽培。

2.10 长红枣原产和分布于山东滕县、邹县、枣庄、益都、临朐等地的丘陵山区，该品种树势强健，树体高大，耐旱耐瘠，生长结果要求温度较高，适于花期气候温热的地区栽培。

丰产性能强，适宜制干，品质较好。

3.主要观赏枣品种有磨盘枣、茶壶枣、葫芦枣、龙枣、胎里红、三变色、柿饼枣、辣椒枣等。

4.（略）5.目前枣树生产中存在的主要问题：一是品种结构不合理；二是栽培水平低，极晚产，不丰产，效益低；三是病虫害和自然灾害发生严重，经济损失大；四是贮藏保鲜和加工能力不足。

解决方法：一、统一规划，良种区域化栽培；二、枣园标准化生产管理，力求早产、早丰、高效、优质化栽培；三、加强病虫害和重大自然灾害的综合防控，减少经济损失；四、加大鲜枣贮藏、加工能力和技术含量，提高果品附加值。

6.目前枣树苗木繁育的主要技术包括：酸枣仁、宽窄行、地膜覆盖播种技术；单芽接穗蜡封提前嫁接技术；改良劈接技术。

7.蜡封好的接穗一般要求无烧伤，无脱水，蜡层均匀、薄厚适中。

保存好的接穗外观晶莹透亮，声音清脆。

每千克蜡封接穗数量在230～260条之间，粗细均匀，长短一致。

可以通过斜剪接穗，观察削面检验是否失水或烧伤，接穗髓部若湿润，轻刮时较脆，向外渗水，且颜色较深，表明水份充足；如果髓部疏松干硬，颜色灰淡，轻刮即成粉末，表明有失水现象。

皮层如果韧皮部鲜绿湿润，表明无烧伤；如果外观发黑，韧皮部严重褐化，表皮易分离，则表明受到高温烫伤。

另外，贮藏期间，如果湿度过大，则易引起发霉，蜡层松脱，尤其在接穗两端的皮层部位最易发病，接穗表皮严重时呈点块状蓝色霉斑。

蘸蜡后，摊开降温至常温，然后将接穗装入塑料袋或纸箱，放在阴凉的地窑中贮存，并要加强温度和湿度管理，通过检查接穗有无腐烂和失水皱缩现象来调节湿度。

湿度过大时，蜡层容易发霉，并侵害接穗霉烂。

另外，也要防止鼠害。

贮期一般可达半年左右。

8.播种前，枣核层积方法：在11～12月份，先将种子放入清水中浸2～3天，使其充分吸水，然后将种子与3倍湿沙（沙的湿度以手握成团、松开即散为宜）均匀混合，放入层积沟内。

层积沟应选背阴排水良好处，挖深40～50厘米沟，层积沟的宽、长因种核多少而定。

晒干的枣核也可以通过粉碎机械处理破壳后，去掉核壳，分选种仁，去杂，晒干。

也可向种仁加工厂或代销点直接购买，注意选购种皮红亮、饱满、破仁率低无霉烂的当年生种子。

9.枣树改良劈接法的主要特点：砧穗选择余地大、嫁接速度快、嫁接成活高、成苗率高，10.苗木接后，要进行抹芽、补接、摘心、追肥、浇水和病虫防治。

11.30万，412.临县13.90，110。

14.萌芽肥，花期肥，助果肥15.枣核沙藏或烫水，酸枣仁催芽16.摘心17.环状沟施肥法、放射沟施肥法、条状沟施肥法、全园或树盘内撒施。

18.催芽水、助花水、保果水、封冻水、膨大水19.“四留”即外围的枣头要留；骨干枝上的枣头要留；健壮充实有发展前途的枣头要留；具有大量二次枝和枣股、结果能力强的枣头要留。

“五不留”指下垂枝和衰弱枝不留，细弱的斜生枝和重叠枝不留，病虫枝和枯死枝不留，位置不当和不充实的徒长枝不留，轮生枝、交叉枝、并生枝及徒长枝不留。

20.盲蝽蟓。