向　日　羹　栽　培　管　理　技　术　

向日葵的含油率在４０％以上，油质较好。向日　

葵的油饼和花盘含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分　

等，营养价值比较丰富，是家畜、家禽的好饲料。　

１　选择地块　

向日葵的根系庞大、茎叶繁茂，应选择土层深　

厚，有机质含量高，保肥、保水力强的地块种植，　

这样能够充分发挥向日葵的增产潜力，不但产量　

高，而且含油量也高，产品品质好。向日葵适应范　

围很广，对土壤要求不太严格，且具有耐瘠薄、耐　

盐碱等特点，因此在贫瘠地块、河谷川道低洼地方　

也可以开发种植，提高土地利用率。　

２实行轮作　

向日葵对前茬作物要求不严，一般除深根系作　

物外，浅根系的作物均可作为向日葵的前茬，一般　

应以豆科作物、绿肥、小麦为轮作茬口。土传病害　

对向日葵产量影响较大，轮作倒茬对向日葵获得高　

产有特别重要的作用，向日葵不可重茬种植。向日　

葵根系发达，如果长期连作必然使土壤中相同养分　

消耗过甚而失去平衡，造成地力严重下降难以恢　

复。向日葵根系伴生一种寄生性杂草，争夺水分和　

养分，如果连作重茬，会促使杂草扩大蔓延，造成　

严重减产。向日葵病害较多，大部分病害的病原菌　

都在土壤中越冬，可通过土壤侵染。如果不实行轮　

作倒茬，病虫害得以积聚，危害一年甚过一年。因　

此，种植向日葵必须实行严格的轮作制度，实行轮　

作可以平衡土壤养分，恢复地力，避免和减轻病虫　

草害发生，应与禾本科作物实行５～６年轮作。　

３深耕整地　

向日葵根系庞大、入土深，能够吸收土壤深层　

的养分，需要创造一个深厚的保水保肥、土质疏　

松、通气良好的土壤环境。应在前茬作物收割后及　

早为土壤积蓄水分和养分打好基础。当前茬作物收　

获后，要随即进行翻地，以便接纳雨水。过半月后　

再深翻一遍，要打破犁底层，加厚土壤耕层，深度　

达到２５　ｃｍ以上，使土壤充分暴晒熟化。以后每降　

一次雨就要耙耱１次，以保持墒情。到秋末结合施　

肥耕翻１次，进行收耱保墒。冬春季节冻融交替，　

及时进行打碾镇压，形成一个细碎疏松、上虚下　

实、墒情良好的土壤条件，为春季向日葵播种打好　

基础。　

４施足肥料　向日葵株叶繁茂，需要养分比一般的作物多，　

应施足基肥，适时适量追肥，合理增施种肥。施肥　

・１０・　应以有机肥为主，化肥为辅，施用化肥必须与有机　

肥配合施用。基肥以农家肥配合磷肥为主，结合秋　

耕将肥料撒在地面，然后耕入土层内，进行收耱保　

墒。如果肥料少，可采用穴施，随播种将肥料施在　

穴内即可，或随耕地将肥料施入犁沟内。向日葵施　

种肥增产效果显著，应以速效肥料为主，亩施尿素　

５　ｋｇ左右。施种肥时要使化肥和种子保持～定的距　

离，以免烧芽影响出苗。如果没有化肥，施用腐熟　

的人粪尿、草木灰等农家肥效果也很好。　

在土壤肥力不足、施基肥少的地块，应根据不　

同的生育时期植株生长状况分别进行追肥。向日葵　

从现蕾到开花是营养生长和生殖生长最旺盛的阶　

段，需要养分种类多而集中，应加强肥水供应。追　

肥方法可采用穴施、条施。穴施是在距离向日葵根　

部１０～１４　ｃｍ处挖穴，将肥料施入，然后覆土。如　

果天气干旱，穴宜挖深些，要将肥料施入湿土层，　

要特别注意切忌靠根部太近。也可结合中耕除草松　

土，在行间开小沟，把肥料撒入沟内再覆土，仍要　

注意肥料距苗要适当，以防烧苗。　

５适时播种　

５．１选种。播种前要精选种子。选择纯度高，粒　

大饱满，色泽、形状一致的优良品种，除去杂种、　

秕瘦种、破伤受损的种子，保证出苗整齐。　

５．２适期播种。播种过早，由于地温不足，种子　

萌发需要时间长，在土壤中存留过久，易受病菌感　

染，造成缺苗或瘦弱苗。如果播种太晚，生长期缩　

短，影响种子成熟度，降低产量和品质。山区地理　

条件复杂，各地气候差异较大，应注意观测，在土　

壤表层地温达到８℃～ｌ０℃时播种为宜，一般在３　

月下旬～４月上旬播种。　

５－３种植方式。可采用穴播和条播。播种深度宜　

浅不宜深，墒情好时宜浅，墒情差时宜深，一般播　

深７　ｃｍ为宜。每亩留苗３　５００～４　０００株。为了充　

分利用土地和光能优势，向日葵可以和其它矮秆作　

物进行间作套种，以提高经济效益。　

６　田间管理　

６．１保苗、中耕培土。向日葵是双子叶植物，幼　

苗出土较困难，特别是一些瘠薄地、盐碱地，播种　

深浅不一，加之播后遇雨土壤板结等，造成出苗更　

加困难。应及时进行田间检查，如发现有缺苗断条　

的应及时进行补种或移栽补苗。补苗、间苗、定苗　

应与中耕结合进行，以破除土壤板结，疏松土壤，　

提高地温，消灭杂草，促进生长。

　丹参又名红根，属双子叶唇形科多　

年生草本植物，根和茎均可入药，是常　

用的中药材品种。利用人工栽培可以大　幅度提高丹参产量，选用育苗移栽方法，　

能显著提高栽植成活率。　

１　育苗　亩用种量１．５　，掺２～３倍细沙混　

匀，撒播于苗床上，覆盖１～１．５　ｃｍ厚　

细土，以不见种子为宜。然后用麦秸或　

干草等秸秆盖严遮阴，适量浇水保湿保　

墒。也可选用根茎扦插法育苗，即选择　

１年生根条做种根，剪成６～８　ｃｍ的根　

段，扦插于温室内的沙床上，保持沙床　

湿润。　

２移栽　

从４月下旬开始，选择长势健壮、　

根系生长良好的植株移栽。株距２０～　

２５　ｃｍ，行距２５～３０　ｃｍ，穴深８～　

１０　ｃｍ。栽后覆土压实，浇适量水，每亩　

栽植１万～１．３万株。　

３　田间管理　

３．１　中耕除草。在５～６月份杂草生长　

初期进行２次中耕除草，中耕宜浅不宜　

深，并将杂草清除到田外处理。８月以　

后，由于丹参生长旺盛，不宜再中耕，　

如果有杂草可采取人工拔除，禁止施用　

农药。　

３．２追肥。６月下旬植株生长旺盛期，　

每亩追施尿素２５　ｋｇ；８月上旬叶面喷施０．２％磷酸　

二氢钾溶液。　

３．３排灌水。大雨后及时排除田间积水，防治烂　

根；遇干旱要及时灌溉。　３．４摘蕾。丹参开花消耗大量养分，除留种田外，　

植株现蕾时要分期、分批人工摘蕾，宜早不宜迟，　

采摘时注意不要损伤茎叶。　

４病虫害防治　

４．１根腐病　４．１．１发生规律。病菌靠土壤、病残体、种根、风　

雨传播，高温、高湿易发病。　

４．１．２防治技术。与禾本科作物进行轮作倒茬；加　

强肥水管理，培育壮苗。发病初期用５０％多菌灵　

８００倍液或７０％甲基托布津ｌ　０００倍液灌根，间隔　

７～１０　ｄ进行１次，连续２～３次。　

４．２叶斑病　

４．２．１发生规律。病菌通过种子、风雨、病残体传　

播，高温、高湿易发病。　

４．２．２防治技术。轮作倒茬，清洁田园，增施磷钾　

肥。发病初期用５０％多菌灵可湿性粉剂１　０００倍液　

或７５％百菌清６００倍液喷雾。　

４．３地下害虫。主要有蛴螬和金针虫。精耕细作，　

深耕多耙，结合整地进行人工捕杀；施用充分腐熟　

的有机肥。幼虫发生期用４０％辛硫磷乳油１　０００倍　

液灌根，或用９０％敌百虫晶体拌麦麸或菜叶制成毒　

饵，于傍晚撒于垄间进行诱杀。　

５采收　

５．１种子采收。于９月下旬留种田丹参果穗２／３果　

壳变枯黄时，用剪刀剪下果穗，去掉果穗顶端未成　

熟部分，捆扎成束，置通风处晾干，及时脱粒净　

选，去掉秕粒杂物，保存备用。　

５．２药用部分（根）采收。丹参生长２年即可收获，　

秋末地上部分枯萎或下年春季发芽前均可进行。采　

收时深挖，防止断根，挖出后洗净泥土、茎残，晒　

干。　

０６４３００　河北省迁西县农牧局　高泽荣　

６．２灌水追肥。向日葵在花盘形成期和开花期是　

生长发育最旺盛的时期，也是需水肥的关键时期，　

在这个阶段要供给充足的水分和养分。一般在现　

蕾、开花、灌浆期灌水２～３次，结合追肥效果更　

好。第１次浇水时每亩追施尿素５～１０　ｋｇ。为了防　

止植株倒伏，减轻病害的发生，可选择晴天灌溉。　

灌水时应采取小畦灌溉，水量不宜过大。大水漫灌　

容易造成土壤冲刷、低洼地方积水，诱发病虫害。　

６－３打杈。为了减少植株养分分散和影响主茎花　

盘的发育，要及时将植株叶腋间发生的分权全部摘　

除。打权要打早、打干净。在向日葵授粉全部结束　

后，若植株生长过旺并伴有叶斑病发生，可将植株　

最下部的４～５片黄叶、感病叶摘除，改善通风透　光条件。　

６．４授粉。向日葵是异花授粉作物，如果花期遇　

到阴雨天或高温干燥天气会影响授粉，造成空壳秕　

粒，因此要采取辅助授粉。可利用蜜蜂辅助授粉，　

一般１箱蜂蜜可授粉７～８亩，能显著提高结实率。　

６．５收获。适时收获是保证向日葵产量的重要环　

节。当大部分花盘背面变黄、茎秆黄绿、中上部叶　

片黄化脱落、种子皮壳变硬时，即可收获。一般采　

取人工割盘，在场院里摊晒，不要堆在一起，否则　

种子易发热变霉。花盘晒干后及时脱粒，剔除杂　

质，入库前一定要将籽粒晒干，保证籽粒含水量在　

１３％以内才能长时间安全储藏。　

７５１３００宁夏同心县兴隆农业服务中心　马惠芳　

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