现代园艺　２０１３年第３期　栀子优质丰产栽培技术研究　廖学林聂建春黄云根　（江西省新干县农业局　３３１３ｏ０）　摘要：按中药材ＧＡＰ要求，以传统栽培方法为基础，研究使栀子药材质量达到“安全、有效、稳定、可控”目标的关键栽培技术，重　点在品种（类型）选择、合理密植、肥水管理、病虫防治、采收与加工方面提出符合ＧＡＰ规范的栽培模式。　关冀词：栀子；中药材ＧＡＰ；栽培模式　栀子为茜草科常绿灌木植物，以果实入药。江西省　是我国栀子主产区之一，１９９４—２００１年，新干县进行了　以大果型、中熟、树形开张、圆果或长果为目标品种选　育，近年来，以中药材ＧＡＰ研究为中心，再对全县栀子　生产现状、生物学特性、品种选育进行研究，提出优质　丰产关键技术及栽培模式。　１　栀子生长条件要求　栀子要求温暖湿润气候环境。幼苗能耐荫蔽，成年　植株要求阳光充足，较耐旱，平原、丘陵、山地均可种　植。对土壤要求不严，但以排水良好、疏松、肥沃、酸性　至中性的红、黄壤土为好。育苗地宜选疏松肥沃，通透　性好且排灌方便的砂壤土；种植地宜选土层深厚、土壤　疏松肥沃的地块。　栀子耐肥，结果消耗营养多，需肥量较大。　２　栀子品种选择　栀子分为普通型、矮小型、类栀子花型、细叶窄冠　型等４个类型，从普通型中选育出中叶宽冠型为优良　品种，其主要表现：①树势健壮，树冠宽阔丰满，主枝开　阔，呈圆头形；②枝条分布均匀，叶片中等大小，叶色淡　绿或较深绿；③枝条节间中等或者稍短，结果枝多；④　结果多，果实饱满，色泽鲜艳。　３　优质丰产栽培技术　３．１栽植　移栽时间以春季２—３月为宜，选用１年生优质苗　木，苗高４０ｅｍ以上，根系完整；移栽前苗木用钙镁磷　肥拌黄泥浆沾根，也可在调泥浆时用ＡＢＴ　３０ｍｇ／ｋｇ溶　液，以利于促进成活。将苗木扶正栽入定植穴内，当填　土至１／２时，幼苗轻轻往上一提，使根系舒展，用脚踏　表６　不同培养基的芽增殖倍数　

２．５生根培养基选择　分化苗转接到生根培养基培养，最早１周开始生　根，４周后观测结果（表７），ＮＡＡ浓度１．０　１．５ｍｇ／Ｌ，　ＢＡ０．１～０．３ｍｅｅｔ，浓度，生根效果较好，生根率为６４．９％　９３．４％，最佳生根培养基为１／２ＭＳ＋ＢＡ０．１ｍｇ／Ｌ　＋ＮＡＡ１．０ｍ　，生根率为９３．４％。　表７　生长调节剂浓度对生根率的影响　单位：％　

２．６炼苗与移栽　当试管苗生长至３－５ｅｒａ左右，根２～条时可以进　行炼苗，将试管苗连同培养容器一起移到温室，５天后　打开瓶塞２－３天，取出试管苗用自来水冲洗掉根部附　⑥　着的培养基，定植于蛭石中，保持９０％以上的相对适　度，并通风，温度２５土２ｃＩ＝，３周后相对湿度逐渐降低至　６５％。每周浇１次１０％的ＭＳ培养基大量元素　２００ｍｌ／ｍ２。４周试管苗长出新根可以进行移栽。　３　结论　绶草组织培养以花梗为外植体时，采用０．１％升汞　消毒时间以８ｍｉｎ效果较好。最佳配方为：芽诱导培养　基ＭＳ＋ＢＡ２．０～３．Ｏｍｇ／Ｌ，增殖培养基ＭＳ＋ＢＡ１．５ｍｇ／Ｌ　＋ＮＡＡ０．３ｍｇ／Ｌ，生根培养基１／２ＭＳ＋ＢＡＯ．１ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ１．　０ｒａｇ，％。培养基含糖３％，琼脂７ｇ，Ｌ，ｐＨ值为５．８，环境温　度２５±２℃，光照２０００１ｘ，每天光照时间１０～１２ｈ。　（收稿：２０１２一ｌ１—２８）　参考文献　【１】曹孜义，刘国明．实用植物组织培养技术教程【Ｍ】．兰州：甘肃科学技　术出版社。２００１．　【２］戴文澄等．观赏植物组织培养技术［Ｍ】．北京：中国林业出版社，　２０００．　【３】谷瑞升．植物离体培养器官发生调控机制的研究进展Ｕ】．植物学通　报，１９９９，０３．　【４】刘庆昌，昊国良．植物细胞组织培养ｆＭＩ．中国农业大学出版社，　２０ｏ５．　［５１沈海龙．植物组织培养【Ｍ】．中国林业出版社，２００５．　［６１周以良．黑龙江省植物志（第十一卷）【Ｋ１．哈尔滨：东北林业大学出　版社．１９９３．　作者简介：宋洪文（１９６９一）女，黑龙江望奎县人，１９９１年毕业于东北　林业大学，硕士、副教授、研究方向植物学，现从事植物学、植物组织　

培养、园林苗圃教学、生产、科研工作　２０１３年第３期　现代园艺　实，然后培足土。　栀子移栽后约经１５～２５天的缓苗期，即可进人正　常生长。　３．２中耕除草　定植后每年春、夏、秋季各中耕除草１次，冬季全　垦除草并培土１次。　３．３分期追肥　栀子耐肥，需肥量较大，应实行氮、磷、钾肥相结　合，农家肥与化肥相结合的原则。追肥主要分３个时　期，分别称发枝肥、促花肥、壮果肥。　３．３．１发枝肥：４月以氮肥为主，６６７ｍ　追施沼液１２００ｋｇ　或每株硫酸钾复合肥１５ｇ，促进发枝和孕蕾。　３．３．２促花肥：５月开花期叶面喷施０．１５％硼砂＋０．２％　磷酸二氢钾，促进开花和坐果。　３．３．３壮果肥：根据栀子生长发育具体情况，６月下旬　至８月上旬每株施氮磷钾复合肥Ｏ．１～０．２ｋｇ，促进果实　壮大发育及花芽分化。　３．４整形修剪　定植次年开始修剪培养树形，培养１个主干和３　个主枝，各主枝培养３—４个副主枝。对主干、主枝应抹　芽除蘖，每年冬季剪去病枝、徒长枝、交叉枝和过密枝，　形成枝条分布均匀、向四周舒展的圆头形树冠，以利通　风透光。一般定植后２年内以促进生长，培养树冠为目　的。栀子在秋季仍有开花，其果实不能成熟，应及时摘　除花蕾。　３．５保花保果　在栀子盛花期，喷施０．１５％硼砂保花；谢花３／４时，　喷施５０ｍｇ／ｋｇ赤霉素＋Ｏ．３％尿素＋０．２％磷酸二氢钾配　成的混合液，可减少果柄离层的形成，加速果实生长，　从而提高栀子坐果率。　３．６栀子病虫害的综合防治　危害栀子的主要病虫害有咖啡透翅天蛾、桃蛀螟　等。　３．６．１咖啡透翅天蛾防治。咖啡透翅天蛾一年发生３　代，以蛹过冬，第２、３代成虫分别于７月及１Ｏ月为害　严重。防治方法：①冬季垦复，破坏咖啡透翅天蛾的蛹　室，使蛹冻死；②成虫期可采用黑光灯诱蛾；③６～７月　幼虫高峰期及时用白僵菌、绿僵菌或除虫菊酯类农药　喷雾防治。　３．６．２桃蛀螟防治。桃蛀螟一年发生４代，以第２、３代　６月中旬～８月中旬为害栀子果实。成虫有趋光性。成　虫产卵栀子果面，幼虫蛀入果实内为害果肉。幼虫有转　果蛀食习性，老熟幼虫在被害果内化蛹或由果内钻出。　防治方法：①摘掉虫果，减少越冬虫源；②化学防治与　咖啡透翅天蛾同。　４　栀子最适采收期及加工方法　４．１最佳采收期　通过动态检测栀子产量和栀子苷含量的变化确定　其最佳采收期为１０月下旬一ｌ１月上旬，且分２次采　摘，第１次ｌ０月下旬，采摘成熟果，第２次为１１月上　旬采收剩余的全部果实（见图１）。　妻　耋２　２　８　誊　【　Ｒ　３０／８．ｔ４　２　９　ｔ４１Ｌ０　２　ｌＯ　ｔ３儿ｌ　２　ｌｌ　ｌ　１２　２　ｔ２　＂问（订，　】）　图１时间一产量指数（栀子苷含量）图　４．２最适加工方法　通过蒸法和煮法加工方法的研究，结果显示，常压　蒸３～５分钟或者煮法中沸水煮３—４分钟，所得到的样　品栀子苷含量损失均较少，果实完整，结实，容易干燥。　因此两法均可取，工业大生产的方法定为蒸法中常压　蒸３～５分钟（见表１、表２）。　表１栀子经不同时间隔水蒸后的栀子苷及水分含量　

表２　栀子经不同时间煮后的栀子苷及水分含量　

４．３干燥工艺研究　通过太阳直接晒干和不同温度烘干的比较研究，　以栀子苷含量的损失率为考察指标，确定栀子干燥方　法以晒干法或７０℃以下烘干为宜，考虑到工业化大生　产的需要，干燥方法定为７Ｏ℃以下烘干法（见表３）。　（收稿：２０１２—１１－０５）　表３

栀子经不同干燥方法及温度干燥看栀子苷含量