甘南民俗文化的景观美学价值分析及旅游开发研究

王毅品1，连蕾2，李巍1，张晓琴1，李欣1

（１．西北师范大学地理与环境科学学院，甘肃兰州７３００７０；２．陕西远见旅游规划设计院）摘要：甘南民俗文化旅游资源以其深厚的历史文化，浓郁的民族风情和旖旎的自然景观于一体，具有极高的旅游美学价值；在分析甘南

旅游景观特点的基础上，从自然景观美、民族建筑美、民俗风情美、历史文化美、饮食特色美等基本美学形态方面对甘南民俗文化的美

学价值进行分析和阐释，运用旅游美学分析认知景观特征，并在旅游开发中显示出来，有助于甘南旅游文化特色之美的保存和旅游事

业的发展。

关键词：甘南；民俗文化；旅游审美；美学特征；旅游开发

Landscapeestheticvalueandtourismresearchanddevelopmentoffolkculture

inGannanTibetanautonomousprefecture

WANGYi-pinetal(CollegeofGeographyandEnvironmentalScience,NorthwestNormalUniversity,Lanzhou730070,China)

Abstract:Gannanfolkculturaltourismresourceisfullofaestheticvalueasitsunityofdeephistoryandcultureandbeautifullandscape.ThispaperanalysestheaestheticvaluebasedonthecharacteristicofGannanfolkculturefromsomebasicaestheticaspects,whichishelpfultothedevelopmentoftourismandthepreservationofcultureinGannan.Keywords:Gannan;folkculture;tourismaesthetic;aestheticcharacters;tourismdevelopment

甘南是我国１０个藏族自治州之一，聚居着藏、汉、回、蒙、

土、撒拉、东乡、保安等２４个民族。甘南是丝绸之路、茶马古道、

唐蕃古道所经之地，自古就有“汉藏走廊”之称，是多民族聚居

地，文化特征与汉族地区迥然不同［１］。

1甘南旅游景观的特点

甘南境内旅游资源富集，自然资源品质极高，主要包括草

原、森林、湿地等自然景观；人文旅游资源丰厚，包括民俗文化、

革命遗址和宗教文化等多种类型的旅游资源。这些旅游资源成

为甘南旅游开发的基石，并且呈现出以下特点。①资源种类全，

文化内涵丰富。有人类文化遗址、古城遗址［２］，藏传佛教寺院（夏

河拉卜楞寺、郎木寺）等。既有悠久的古代历史文化资源，也有鲜

活的现代生活场景，种类繁多，各具特色。②资源等级高，融自然

风光，历史文化，民族文化为一体。拥有一个国家级重点文物保

护单位（夏河拉卜楞寺），两个国家级自然保护区（碌曲则岔石

林、碌曲尕海），一个国家４Ａ级景区（卓尼大峪沟），两个省级风

景名胜区（迭部天险腊子口、临潭莲花山），有郎木寺、米拉日巴

佛阁、玛曲首曲大草原等著名景区。其品质高，组合优，配套精，

潜力大，为打造国内外知名旅游目的地奠定了良好基础。③民俗

性。甘南民族文化旅游资源特色鲜明，丰富多彩，古代羌族部落

与鲜卑人、吐谷浑人、吐蕃人、汉人等民族渐次进入，在发展中融

合，在融合中形成风格各异的民族文化、风俗习惯、节日服饰、建

筑，构成了民族文化资源的多样性。④神秘性。由于历史和自然

条件的影响，甘南藏族具有不可理解的神秘氛围和原始色彩，如

藏族的天葬习俗，对神山的崇敬和敬畏，对佛教的极其虔诚，还

有那些充满了神秘气息的宗教一直处于一种相对封闭的状态。

⑤乐群性。甘南地区的地理环境特征，使甘南藏族先民在与大自

然作斗争以求生存与发展的过程中，形成了乐观的生活态度，赋

予民俗旅游资源通俗多样的大众性和乐群性特色。甘南旅游资

源种类繁多，内容丰富，形式多样，风格独特，具有广阔的开发前

景。2甘南旅游景观的美学价值分析

2.1自然景观美

甘南州地域辽阔，地形地貌复杂，差异显著，气候类型多样，

形成众多自然景观；有生长茂密的森林，也有广阔的高山草甸，域

内河流纵横，野生动植物繁多，是甘肃省珍贵动物的主要栖息区

之一。草原一望无际，森林风光旖旎，溶洞深奥莫测，气候温凉湿

润，远离城嚣、遭受污染较少，是理想的避暑胜地。碌曲、玛曲以大

草原、黄河首曲风光等生态旅游资源为主，临潭、卓尼以森林峡谷

等生态旅游资源为主，迭部、舟曲以红色文化旅游资源为主，甘南

东南部藏区以民俗、峡谷等生态旅游资源为主。

2.2民族建筑美

甘南藏族民居的主要形式有帐房、碉楼、帐房又称帐篷，藏语

称“顾”。以两根木椽为柱，一根木杆为梁，架起牛毛褐子连成

的蓬幕，帐外四角用粗毛绳拽紧，系于远处木撅上。帐房内呈正方

形，占地约２０ｍ２，高约２ｍ，顶部正中为开合式天窗。房内居中以石

块或土块砌一狭长炉灶，将帐房分成左右两部分，男左女右分坐。

左边铺以白毡地毯，是待客之地；右边兼作厨房。入口处内外各有

立柱一根，内为上柱，除挂念珠、护神完等敬神物品外，不得悬挂

它物；外为下柱，用于悬挂主人的马鞭之类用品。帐房外边往往有

一根高杆，悬挂着灰白经帽；地上许多木桩横扯毛绳，系拴牛犊之

用。因其装拆方便，重量轻，便于运输，很适宜逐水草不断搬迁的

生活方式，是藏族牧民长期以来的居住形式。近代文献则称牧民

居住的帐房为“黑帐”。这是因牦牛织物呈深棕黑色，用它做帐

幕，故称“黑帐房”。若用棉织物做帐幕，则称“布帐篷”。

建筑美学也是旅游美学的一个重要范畴，甘南藏区的建筑从

实际出发，因地制宜，对建筑设计与周围环境之间的关系，进行全

方位的审视，妥善处理好了建筑与环境的关系，协调自然—人—

建筑三者关系，从尊重人，尊重环境进行统一的艺术构思。它与自

然环境的相融性既体现了民族风格和民族特色，又极大地满足了

旅游者贴近自然、回归自然的这一审美需求，体现了人与自然的国土与自然资源研究2010No.2TERRITORY&NATURALRESOURCESSTUDY·63·

文章编号：1003-7853(2010)02-0063-02中图分类号：F592文献标识码：A和谐之美。

2.3民俗风情美

传统的节日文化是甘南藏族民族文化的重要组成部分，同

时，由于它们的可参与性，对游客来说是最具“震憾力”的，是民

俗风情美的一种“浓缩”展示。如藏族的香浪节、赛马会、赛牦

牛、博屿采花节、坪定青苗节、莲花山花儿会、黑水沟朝水节、松

棚灯会、玛曲县格萨尔文化旅游节、万人拔河等新颖独特的节庆

活动，除此之外，晒佛节、跳绳节、酥油灯会、燃灯节、娘乃节、时

轮金刚法会、攘灾法会、洛赛节、毛兰姆节、蔡拉卜考节等藏族重

大的与宗教有关的节日。这些都是藏族民族风情的集中展示，民

族特色浓郁。这些具有游牧文明特色的节庆本身对旅游者就充

满了吸引力，当他们与当地牧民一起参与其中体验民俗艺术创

作的乐趣时，满足了他们返璞归真、探求本我、实现自我的审美

要求，而这样的精神愉悦是只用感官感觉所无法实现的［３］。

香巴拉旅游艺术节是甘南每年举办的最大的综合性旅游节

会，每年８月中旬在不同的县、市举行，节庆活动有声势浩大的

千人马队和气势恢弘的２０００人锅庄舞表演；既有雍容华贵的民

族服饰展示，也有绚丽多姿的民族舞蹈表演；既有烈焰冲天的篝

火晚会，也有鼓号深沉的喇嘛乐队表演；还有浓郁厚重的藏戏、

民族体育比赛、帐篷展示、名家演唱和民间弹唱等艺术和体育活

动。内容独特的体育运动赛马、赛耗牛、藏式拔河、民间举重、火

枪射击、骑术表演等民族体育竞技运动，是草原民族力量与速度

的竞争，强壮与彪悍的展示。

2.4历史文化美

历史文化遗存，包含着丰富的文化现象，综合反映了甘南少

数民族社会的进步状态，从不同侧面反映了其历史发展进程。甘

南历史文化资源丰富，如位于甘肃省夏河县城西的拉卜楞寺，始

建于清康熙四十八年（１７０９年），是西藏佛教格鲁派（黄教）六大

寺之一。现已成为甘、青、川地区最大的藏族宗教和文化中心。寺

院汇集了藏、汉、蒙各族人民的智能，以精湛的建筑艺术和辉煌

的宗教文化而著称。拉卜楞寺内藏有各类经卷６万余册，成为藏

书最多的寺院。拉卜楞寺设有显宗闻思学院、密宗续部上院、喜

金刚学院、时轮金刚学院、医学院等六大学院，为世界最大的喇

嘛教学府，其严格的入学、教学、考试和毕业制度为藏区培养出

了大量宗教人才。其他如甘肃省重点文物保护单位甘加八角城，

八角城因其有八个城角而得名，城廓是一个空心的十字形，藏语

俗称“卡尔昂”，藏文史书称作“卡尔雍仲”，它的建筑工艺独

特，突破了方形格局，城角之间距离均在弓弩的有效射程之内，

可互为照应，因而易守难攻，是古代甘青交通的要冲，也是历代

中央政权与吐谷浑、吐蕃、西夏、嘶罗王朝剧烈争夺的军事重镇。

在八角城曾发掘出大量文物，如唐宋时期的金属货币、铜牛、方

砖条砖、简瓦、板瓦。

2.5饮食特色美

甘南藏族饮食文化是藏民充分利用安多地区独特的自然环

境、气候等条件，依靠自己的聪明才智以及与其他文化的交流、

碰撞，创造出的具有藏族特色的饮食文化。甘南民族饮食特色突

出，一是食品种类丰富，藏族擅长牛羊肉、奶制品的加工。牛、羊

肉是平日的主食，还可以制作成风干牛、羊肉，肉干、灌肠等食

品；将鲜奶制作成酸奶、奶皮、酥油、奶酪、奶茶等食品；将青稞制成青稞酒，青稞面。二是食品营养丰富，甘南藏族以牛羊肉为主，

辅以青稞、奶制品等作为副食，开锅羊肉、牛、羊肉粉汤、藏包、灌

肠、糌粑、厥麻米饭、酥油茶、奶茶、酸奶具有保健理疗作用。如奶

酪耐饿，防止糖尿病；手抓味美、耐饿；威麻米饭能清肺、清脾、助

生奶汁，又象征着藏汉团结；酸奶有清暑、解渴、催眠之功效等。三

是加工方法富有民族性，甘南藏民族的烹饪加工方法较多，以蒸、

煎、炸、焖、风干、发酵、腌等为主，最富有民族特色的是用发酵法

和风干法来保存食物。四是饮食风味特色鲜明，甘南藏族属于典

型的游牧民族饮食，以牛、羊肉，奶制品为主。这些都含有丰富的

蛋白质，符合在甘南高寒地区气候条件下，人们对于热量的需要。

3甘南景观的开发建议

3.1政府作用

政府不但要推动民族旅游业充分发挥其社会功能，确保民族

旅游业的发展与其他社会发展的协调进步，也要承担对当地居民

进行审美引导和教育的责任，提高他们的美学修养和审美能力，

改变他们视传统民俗为陈旧的习俗、繁缛的礼仪、落后的观念。尽

量减少民俗旅游开发带来的负面影响，实现经济效益和社会文化

效益双赢。

3.2旅游企业

旅游企业作为外来经济资本的代表，它主要追求一种短期的

经济效益，而不是长远的社会文化效益。因此，要引导旅游企业在

追求经济利益的同时，加强对民族文化的保护。

3.3普通民众

首先规定藏区牧民不得随意改变帐房、定居点等建设设施的

原貌，室内的改造除了增加电暖气、热水器、冲水式马桶和电视、

燃气灶外，所有的家具都摆放在原来的位置。然后培训牧民如何

接待旅游者，为旅游者准备一些必要的食物；如何清扫、保养自己

的住所。使普通民众社会生活融入民俗旅游开发中。

参考文献：

［１］兰州大学．中科院地理科学与资源研究所［Ｒ］．甘南藏族自治州旅游业发展总体规划（２００６~２０２６），２００４．［２］陈淑琳．西北民族地区旅游目的地形象设计研究———以甘南为例［Ｊ］．现代商业，２００４，１８（ｌ）：７５~７６．［３］杨亮，张继群．民间艺术的旅游美学价值［Ｊ］．山东社会科学，２００７，（７）：６６~６８．

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