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上火能不能喝牛奶

有人认为牛奶营养太过丰富，容易加重上火，因此上火时就不喝牛奶。那么上火能不能喝牛
奶？牛奶真的会“火上浇油”吗？专家表示，其实根据牛奶的属性，它不仅不会加重上火症
状，而且可以补充身体营养、水分，缓解上火的症状。

中医认为，牛奶性微寒，具有补虚、解毒、润肺胃等功效，而且牛奶中含有多种免疫球蛋白，
可以帮助人体增加抗病能力。所以说，上火的人是可以喝牛奶的，而且还可以清热解毒。

另外，牛奶不仅上火的时候可以喝，而且在平时还能够促进青少年健康成长，最主要的是牛
奶中含有比例比较适当的钙、磷，人体最易吸收。所以说，对中老年人的健康也有一定的帮
助。除此之外，牛奶中的营养物质，还能对心血管病起到防止的作用。

但经常喝牛奶的人要注意，由于牛奶中含钙以及蛋白质的成分比较高，但乳糖量少。因此，
建议大便干燥的人，在喝大便的时候适量加一些蜂蜜和糖，以防止加重大便干燥的情况。

通过以上内容的详细解析，我们知道，上火的人是可以喝牛奶的，而且牛奶中含有均衡的营
养成分，是人体最容易吸收的。所以，建议青少年和中老年人应该每天适当的喝一些牛奶，
以增强自身免疫力。

既然上火的时候可以喝牛奶，那么在上火时喝牛奶是否有需要特别注意的地方呢？上火时喝
牛奶注意事项一起来看看。

上火时喝牛奶注意事项
1、鲜牛奶宜煮开喝
上火时人的抗病能力会下降，而鲜牛奶虽然经过了巴氏消毒，可以直接饮用，但是，有的鲜
牛奶由于杀菌不彻底，质量并不尽如人意。所以，为了安全起见，上火时喝鲜牛奶前，最好
将牛奶煮开后再喝。

2、不应将糖放在奶中同煮
糖与牛奶同煮会使奶中赖氨酸和白糖分解出来的果糖形成果糖赖氨酸，这种物质不仅不利于
人体消化吸收，还会有损健康。同时，上火时也不宜饮用加了红糖的牛奶，因为红糖中含有
草酸和苹果酸，会使牛奶中的蛋白质变性，人体不容易消化。

上火可以喝牛奶，那么喝牛奶上火怎么办？下面一起来看看吧。
喝牛奶上火怎么办
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牛奶富含蛋白质较多，蛋白质在体内代谢，需要同时补充较多的水分。同时，蛋白质的代谢
产物从尿中排泄时，需要带走相当量的水分。还有，牛奶中含有较多的钠，肾脏排出钠离子
时也会带走一定的水分，人体内水分不足，不能满足营养素代谢及排泄的需要。就可能引起
上火。可以多喝水，多吃水果、蔬菜，还可以在牛奶里不放糖，而改加蜂蜜，有一定效果。

喝些绿豆汤或绿豆稀饭，绿豆性寒味甘，能清凉解毒，清热解烦。在夏天吃比较合适。
多吃些水果，如柚子、梨：性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺。
多吃些清火蔬菜，如白菜：性微寒，有清热除烦，利二便的作用。芹菜：性寒凉，能去肝火
解肺胃郁热。莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。莲藕：性平
寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳，若与梨汁和匀同服其效更佳。茄子：性
寒凉，可以清热解毒。