一、选题的理论意义与实际意义
（一）理论意义
食品是人民用来维持生命的物质，是人们赖以生存的物质，但是食品安全问题频频的被曝光，
引起了人们的惊慌影响了社会秩序的稳定。引发食品安全问题不仅仅和不法食品商有关，问题还
在与对于食品安全的监管者，通过对于相关的文献的查找和分析，发现对于该课题的研究比较小，
通过本文的研究能够弥补刑法保护食品安全相关理论的不足，能够为我国刑法保护食品安全提供
一定的借鉴的作用。
（二）实际意义
通过对于本文的研究能够使政府充分的发挥自己的职责，保障食品安全，提高政府的公信力，
通过对于刑法对于食品安全的保护制度的完善，能够震慑住不法分子，减少食品安全问题的发生。
有利于维护我国的食品经济市场的正常的运转，有利于我国食品市场的正常的运行提供了法律的
保障。
二、论文综述
国内外有关的学者对于食品安全的刑法保护进行了相关的研究，并且取得了一定的研究的结
果，具体的研究的结果如下所示：
（一）国内研究现状
杨珲（2018）食品安全刑法保护出于保护食品安全的目的，根据违法行为的不同追究行为人
的行政责任、民事责任和刑事责任。刑法具有谦抑性，食品安全的刑法保护只有在行政法、民法
等其他法律手段保护不能的时候才能够由刑法来调整。
万泓（2018）现代社会正面临着越来越多的各种风险，而这其中以人为风险居多，食品安全
问题的发生很多时候都是由于人为因素造成的，化学违禁品的违规添加，制作过程中的违法操作，
原材料的以次充好等等，都是制造食品安全风险的元凶。工业社会由其自身系统制造的危险而身
不由己地突变为风险社会。
刘垒（2018）食品能达到的国际或者国内规定的对食品安全标准的要求。食品安全指的是食
品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制性标准和要求，不
存在可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
王强（2018）法的实际运作已发生重大变化，理论的叙述方式却没有作出相应调整。需要警
惕的并非这些制度技术本身，而是刑法立法或司法中对它们的滥用，即利用它们任意突破原则所
设定的界限。
（二）国外研究现状
1

Ingrid Julien-Gau（2014）认为：罚金刑的设定主要是依据犯罪情节的严重程度来进行量刑 的，
只有具备一定的惩戒力度才能真正起到警示作用，过于轻量 和模糊的金额设定不仅难以在量刑过
程中进行统一，同时还会失 去刑法的威慑力。只有和其他刑种同步进行，才能在预防和惩戒 的
过程中真正起到震慑作用。
Nida Kilinc（2015）认为：刑法作为食品安全的刑事法律武器，必须要以更全面完善的 立法
来加以保护。这就要求在刑法中，需要针对食品的种类和范 围进行一定的扩充，单一的加工食品
不仅遗漏了食品安全中的复 杂性，同时对于新兴的食品安全隐患也难以解决。
Hashem Aghazadeh（2015）食品安全问题作为我国民生大计的重要一环，不仅需要行政 法规
的严格监督，同时也需要刑事法律的强硬保护，只有将三法 有效利用，不断完善其不足，才能更
好地实现法律之间的对接，互 相弥补其不足之处，为中国未来的食品安全建立一张严丝合缝的 法
律保护网。
三、论文提纲
1引言
1.1研究背景
1.2研究意义
1.3国内外研究现状
1.3.1国内研究现状
1.3.2国外研究现状
1.4主要研究内容以及研究方法
2食品安全相关概念
2.1食品安全的概念
2.2食品安全的特征
2.3食品安全刑法保护的概念及意义
3我国食品安全刑法保护的现状
3.1生产、销售有毒、有害食品罪
3.1.1本罪的犯罪构成
3.1.2本罪在适用中的疑难问题
3.2生产、销售不符合安全标准食品罪
3.3食品安全监管渎职罪
3.3.1本罪的立法背景和理论基础
1

3.3.2本罪的犯罪构成
3.3.3本罪在适用中的疑难问题
4我国食品安全刑法保护存在的问题
4.1立法理念上的不适应
4.2立法实践上的缺陷
5完善我国食品安全刑法保护建议
5.1确立现代食品安全刑事立法理念
5.2进一步完善我国食品安全刑法保护的具体措施
总结
参考文献
致谢
四、与选题相关的主要参考文献
[1]杨珲.食品安全的刑法保护研究[J].法制与社会,2018(25):20-21.
[2]万泓.关于我国食品安全刑法保护的理性思考研究[J].法制博览,2018(24):152+151.
[3]刘垒.食品安全刑法的保护[J].法制博览,2018(17):152+151.
[4]王强. 论我国食品安全犯罪刑法规制的缺陷与完善[D].南昌大学,2018.
[5]刘素君.食品安全管理的刑法规制问题[J].食品与机械,2018,34(04):85-88.
[6]宁维娜.探讨我国食品安全的刑法规制[J].法制博览,2017(36):199.
[7]李蔚. 论食品安全犯罪的过失犯[D].安徽财经大学,2017.
[8]臧冬斌.食品包装安全刑法保护[J].法制与社会,2017(18):62-63.
[9]马雪菲. 我国食品安全犯罪的刑法规制研究[D].甘肃政法学院,2017.
[10]丛花雪. 食品安全行政执法与刑事司法衔接问题研究[D].华东政法大学,2017.
[11]李凯军. 我国食品安全犯罪法律规制研究[D].重庆大学,2017.
[12]郑越. 论食品安全犯罪的刑法规制[D].黑龙江大学,2017.
[13]f57f4.4p::gfp as a fluorescent reporter for analysis of the C. elegans response to bacterial
infection[J] . Ingrid Julien-Gau,Marion Schmidt,C. Léopold Kurz. Developmental and Comparative
Immunology . 2014 (2)
[14]The Changing Role of the Client in Driving Innovation for Design-build Projects: Stakeholders’
Perspective[J] . Nida Kilinc,Gozde Basak Ozturk,Ibrahim Yitmen. Procedia Economics and Finance .
2015
1

[15]Strategic Marketing Management: Achieving Superior Business Performance through
Intelligent Marketing Strategy[J] . Hashem Aghazadeh. Procedia - Social and Behavioral Sciences .
2015
五、论文写作进度安排

时间 工作内容
2019/5/27-2019/6/7 论文选题
2019/6/22-2019/7/1 拟写学生情况调查表
2019/7/1- 2019/7/15 开题报告和题纲
2019/7/18-2019/8/20 论文初稿
2019/8/24-2019/9/26 论文终稿