华南地区露地草莓高产栽培技术
周显奴 郑卓辉 曹学文 蔡月彩
【摘 要】@@ 草莓 (Fragaia ananassa Duchesne), 又称洋莓、红莓、地莓等 蔷薇
科(Rosaceae) 草莓属中能结浆果的栽培种 ,多年生草本植物 .草莓含有丰富 的有机
酸类和维生素 ,尤其是 VC,含量高过苹果 .
【期刊名称】 长江蔬菜
【年(卷),期】2009(000)017
【总页数】 2
草莓( Duchesne )，又称洋莓、红莓、地莓等。蔷薇科( Rosaceae )草莓属 中能结
浆果的栽培种，多年生草本植物。草莓含有丰富的有机酸类和维生素， 尤其是 VC，
含量高过苹果。草莓植株中的提取物草莓胺，对治疗白血病、障碍 性贫血等血液病
有较好的疗效。草莓可用于鲜食、制酱，也可酿酒、榨汁或作 糕点、糖果及冷饮的
调料。我国的草莓栽培以东北、华北、华东为主，近年来 随着农业产业结构的调
整，华南地区的栽培面积正快速增加。广州是个非常适 宜种植草莓的地方，从定植
到收获完毕，基本不需要考虑休眠期的问题，收获 期长，但华南地区有关草莓的栽
培技术鲜见报道。
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选址建园
1.1 园地选择 草莓具有喜光、喜肥、喜水、怕涝等特点，宜选择地势较高、地面平
坦、土质 疏松、土壤肥沃、酸碱适宜(以弱酸性或中性土壤为宜) 、排灌方便、通风
良好 的园地。草莓较不耐贮运，对采收和销售时间要求较严格，大面积栽培草莓，
应考虑到交通、消费、贮藏和加工等条件。草莓不宜与桃树间作，同时不宜选