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2020年4月19日

鸡鸭粪便堆肥工艺
实施方案
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2020年4月19日

鸡、鸭粪便堆肥工艺实施方案
一、处理效果目标
鸡、鸭粪便是一种比较优质的有机肥，其含纯氮、磷
（P2O5）、钾（K2O）约为1.63%、1.54%、0.85%。鸡、鸭粪便在
施用前必须经过充分的腐熟，将存在鸡、鸭粪便中的寄生虫及其
卵，以及传染性的一些病菌经过在腐熟（沤制）的过程得到灭
活。由于鸡、鸭粪便在腐熟的过程中产生高温，容易造成氮素损
失。因此，在腐熟前要适量加水，以及加入5%的过磷酸钙，肥效
会更好。鸡、鸭粪便经发酵后的堆肥产品含水率不高于30%，袋
装堆肥产品含水率不高于20%；堆肥产品外观为茶褐色或黑褐
色、无恶臭、质地松散，具有泥土气味。

二、鸡、鸭粪便中污染物的分析及控制
1、鸡、鸭粪便中污染物的分析
鸡、鸭粪便中含有大量未被鸡消化吸收、而又能够被其它动
植物所利用的营养成分。鸡、鸭粪便中的粗蛋白的含量也是常规
饲料的2倍多。鸡、鸭粪便中各种必须氨基酸齐全，含有钙、
磷、铜、铁、锰、锌、镁等丰富的矿物质元素，含有丰富的有机
质，含有较高N、P、K及微量元素，是很好的有机肥料原料。可
是，直接施用新鲜鸡、鸭粪便，会产生作物烧苗、病害、草害等
负面影响。作物烧苗主要是因为新鲜鸡、鸭粪便中的多种有机质
如蛋白质、脂肪类、纤维素、半纤维素没有经过适当的分解，使
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用到土地当中后，这些物质就会在分解的过程中与植物的根系竞
争氧气，导致烧苗现象的发生。传统的晾晒能够脱除鸡、鸭粪便
中多余的水分，可是这些有机质并没有多少变化，当做肥料使用
后，遇水后不但会发生臭味，而且烧苗的现象还是时有发生。
鸡、鸭粪便经过发酵，就可达到除臭、杀虫卵、灭病害的目的，
发酵最终得到的物料充分腐熟，作为肥料使用时不会出现烧苗现
象，能够安全的作为肥料使用。

鸡、鸭粪便分别会对水体、空气、突然造成污染，其中的病
原菌也会产生很大危害。1）对水体的污染：鸡、鸭粪便便中危害
水质的污染物主要有4种，即氮、磷、有机物和病原体。这些物
质污染水源的方式主要有粪便中的有机质的腐败造成污染、磷的
富营养化作用及生物病菌的污染等。2）对空气的污染：粪便堆放
期间，在微生物的作用下。其中的有机物会被分解而产生一些气
体如氨气、硫化氢、甲硫醇、乙醛、粪臭素等，空气中这些有害
气体含量达到一定浓度时会对附近的人和动物产生有害影响。3）
对土壤的污染：鸡、鸭粪便便中含有大量的钠盐和钾盐,如果直接
用于农田,过量的钠和钾经过反聚作用而造成某些土壤的微孔减少,
使土壤的通透性降低,破坏土壤结构,而且过量的N,P 将会经过
土壤渗入地下,污染地下水。另外,鸡、鸭粪便便中大量的病原微
生物和寄生虫虫卵,也将经过污染水源及粉尘等方式危害养殖场及
周围人群。4）病原菌造成的污染：鸡、鸭粪便中含有大量的有害
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微生物、致病菌、寄生虫及寄生虫卵等有害物质。
2、鸡、鸭粪便中污染物的控制
鸡、鸭粪便中的蛋白质、脂肪类物质在自然微生物的分解过
程中会产生硫化氢、氨气、硫醇等臭气，而由于鸡、鸭粪便的碳
氮比较小，故鸡、鸭粪便发酵过程中的主要臭气为氨气，针对于
氨气的处理，我司制备的微生物菌剂中含有相对应的亚硝酸菌
群，可将氨气转化为亚硝酸盐留在固体物料中，可有效的减少
鸡、鸭粪便发酵过程中的臭气产生。另外，关于鸡、鸭粪便中的
硫化氢及硫醇类臭气，是鸡、鸭粪便本身自带的臭气成分，量比
较小，且物料进入高温发酵阶段之后，这些臭气物质就会减少。

三、方案设计
鸡、鸭粪便有机质含量高，养分含量丰富，同时含有大量的
蛋白质，是当前粪便中最好的制肥原料。因此以秸秆为辅料（辅
料用量为鸡、鸭粪便的20%），添加厦门绿标生物科技有限公司
的兼氧生物菌剂进行好氧堆肥处理。

1、辅料及回填料
鸡、鸭粪便含水率为80%，秸秆含水率为10%，鸡、鸭粪便经
堆肥后含水率可降至30%。初始物料水分调到60%左右为最佳。则
可计算出回填料用量为鸡、鸭粪便的33%。可根据当地情况选择
辅料种类。