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学习参考资料

1．下列说法正确的是：

A.口腔内只有化学性消化

B．胃和小肠都有消化和吸收的功能

C．胃可以吸收少量的水、酒精和氨基酸

D.在消化道中有没有消化功能，但是有吸收功能的是口腔和小肠

2．一些水果和蔬菜中含有能防止和治疗坏血病的物质——维生素C，维生素类物质在人体消化道内的吸收部位是( )

A.口腔、胃 B.胃、小肠

C.食道、大肠 D.小肠、大肠

3．下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是

A．小肠分泌的小肠液

B．口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶

C．胃内胃腺分泌的胃液

D．肝脏分泌的胆汁

4．为引导学生积极参加体育活动，提高身体素质，我市每年都对学生进行体育水平测试．当你进行测试时，所需的能量主要来自休内何种物质的氧化分解

A．葡萄糖 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素

5．我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为

A．馒头在口腔中被分解成了葡萄糖

B．馒头在口腔内被分解成了麦芽糖

C．馒头中有白糖

D．馒头和唾液混合产生了葡萄糖

6．小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏( )

A．维生素A B．维生素B2

C．维生素C D．维生素D

7．探究馒头在口腔内的变化时，水浴温度是37℃，这是因为（ ）

A、接近人体内温度，酶的催化能力最强

B、接近室温，容易保持恒定

C、是各种酶维持其生物活性的最佳温度

D、随机温度，无特殊意义

8．在消化道内，消化淀粉、蛋白质和脂肪的起始部位依次是（ ）

A、口腔、胃、小肠

B、口腔、小肠、大肠

C、胃、小肠、大肠

D、口腔、胃、大肠

9．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分震荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（ ）

A、唾液、胃液、肠液

B、胃液、唾液、胆汁

C、胰液、肠液、胆汁

D、肠液、胰液、唾液

10．蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质．食物中的蛋白质只有被消化分解为氨基酸后才能被身体吸收．下列消化液中参与蛋白质消化的是（ ）

①唾液 ②胃液 ③胆汁 ④胰液 ⑤肠液

A．①③④ B．①④⑤ C．②③⑤ D．②④⑤ word整理版

学习参考资料 11．今年4月央视曝光了“毒胶囊”事件，某些不良企业利用皮革废料加工制成药用胶囊。但合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护（ ）器官免受药物的刺激

A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠

12．用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从胃的幽门(胃下端)处引流出部分食糜，其中所含的物质有( )。

①淀粉 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④脂肪 ⑤甘油 ⑥脂肪酸 ⑦蛋白质⑧多肽(蛋白质初步分解物) ⑨氨基酸 ⑩水分A.①②④⑦⑧⑩ B.③⑤⑥⑧⑨⑩ C.②③④⑦⑧⑨ D.②③④⑧⑨⑩

13．在消化道中，能将蛋白质催化分解为可以吸收的成分的消化酶来自（ ）

①唾液腺 ②胃腺 ③肠腺 ④胰腺

A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④

14．小华吃西瓜时不小心把一些西瓜籽吞进肚里了，最终这些西瓜籽会随粪便排出体外。这些粒瓜籽在小华体内经过的部位依次是：

A.口腔→咽→小肠→胃→大肠→肛门 B.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门

C.口腔→咽→胃→大肠→小肠→肛门 D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门

15．与小肠吸收面积大无关系的特点是 （ ）

A．有绒毛 B．有皱襞 C．有肠腺 D．5至6米长

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学习参考资料 参考答案

1．B

【解析】胃可以对蛋白质进行初步消化 并吸收部分水和酒精；小肠是最主要的消化和吸收的器官。

2．D

【解析】

试题分析：口腔和食道基本上没有吸收能力，胃仅能吸收水、无机盐和酒精，大肠主要吸收水、无机盐和部分维生素，小肠能吸收各种营养物质。综上分析，A、B、C三项均错误，D项正确。

考点：本题考查人体的消化和吸收的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

3．D

【解析】人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，肝脏能分泌胆汁，胆汁里面不含消化酶，但对脂肪起乳化作用，能将比较大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，故选D。

4．A

【解析】维生素不能为细胞生命活动提供能量，人体所需的能量来源于食物中的糖、脂肪和蛋白质，糖类是人体最重要的供能物质，人体所需要的70%左右的能量由糖提供，脂肪常作为人体储备能源的物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，故选A。

5．B

【解析】

试题分析：馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味。

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

6．A

【解析】

试题分析：维生素时人体内重要的营养物质。人体一旦缺乏会出现相应的缺乏症。例如维生素C缺乏时牙龈出血，患坏血病；人体内缺乏维生素D，容易引起佝偻病、骨质疏松症。人体内缺乏维生素A，容易引起皮肤粗糙、夜盲症等；人体内缺乏维生素B，容易引起神经炎、食欲不振、脚气病等。故选A

考点：本题考查维生素的缺乏症,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

7．A

【解析】

试题分析：食物的消化是在酶的作用下，消化分解的。酶的活性在正常体温范围内，活性最大，催化能力最强。人体的正常体温为37℃左右。故选A

考点：本题考查酶的作用,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

8．A

【解析】

试题分析：食物的消化是在酶的作用下，消化分解的。口腔中含有唾液淀粉酶，因此淀粉从口腔开始消化，胃中含有蛋白酶，蛋白质从胃开始消化，肝脏分泌的胆汁能乳化脂肪，排入小肠中，小肠内的肠液和胰液含有脂肪酶，因此，脂肪从小肠开始消化。故选A word整理版

学习参考资料 考点：本题考查三大营养物质的消化,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

9．C

【解析】

试题分析：植物油的主要成分是脂肪，脂肪的分解需要胆汁将其乳化成脂肪微粒，然后再被脂肪酶分解成甘油和脂肪酸。胰液和肠液中含有脂肪酶。故选C。

考点：本题考查脂肪的消化,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

10．D

【解析】

试题分析：唾液中含有唾液淀粉酶，参与淀粉的消化；胃液中含有胃蛋白酶，参与蛋白质的消化；胆汁中不含消化酶，将脂肪乳化为脂肪微粒；胰液中含有多种消化酶，如胰蛋白酶等参与蛋白质的消化；肠液中含有多种消化酶，含有消化蛋白质的消化酶。故选项D说法正确，符合题意。

考点：本题考查的知识点是人体主要消化酶的作用。

11．B

【解析】

试题分析：淀粉进行化学性消化的起点是口腔，蛋白质进行化学性消化的起点是胃，脂肪进行化学性消化的起点是小肠，同时小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所在胃中这种酸性环境下，唾液淀粉酶的活性丧失，不能再消化淀粉。胃液内的胃蛋白酶只能把蛋白质初步消化为多肽，胶囊的成分是淀粉，胃对淀粉没有消化作用，因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用。

考点：本题考查的知识点是淀粉的消化作用。

12．A

【解析】

试题分析：口腔可以对事物进行初步消化，将淀粉分解成麦芽糖，胃可以将蛋白质进行初步分解成多肽，脂肪则不能分解。因此，从胃下端引流出来的食糜中应该含有：淀粉、水分、麦芽糖、蛋白质、多肽和脂肪，故选A

考点：

本题考查食物在消化系统中的消化,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

13．C

【解析】

试题分析：蛋白质的消化需要蛋白酶，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，肠腺分泌的肠液中有分解蛋白质的酶，胰腺分泌的胰液中有胰蛋白酶，故胃腺、肠腺、和胰腺分泌的消化液可以消化蛋白质，故选C。

考点：本题考查消化液的作用,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

14．B

【解析】

试题分析：消化道是食物的通道，是由口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，食物经过消化道的顺序是：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，所以小华吃西瓜时不小心把一些西瓜籽吞进肚里了，最终这些西瓜籽会随粪便排出体外，这些粒瓜籽在小华体内经过的部word整理版

学习参考资料 位依次是它的旅行路线是：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，故选B。

考点：本题考查的是消化系统的组成。

15．C

【解析】

试题分析：与小肠吸收面积大相适应的结构特点有：小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积．肠腺能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，与小肠的消化功能相适应．故选：C

考点：此题考查的是胃和肠的结构特点．